Passes folhadas de queijo - o que cozinhá -lo rapidamente e simplesmente: 15 melhores receitas

Muitos de nós amamos doces de massa folhada. Ela é sempre delicada, suave e perfumada. Mas poucas donas de casa podem fazer massa folhada. Parece que existem muitos produtos para ele e nem sempre dá certo. No entanto, tornando muito mais fácil do que parece. Abaixo, você encontrará várias receitas de massa folhada, bem como receitas para os doces mais populares. Leia mais adiante

Puff -Cheese Nonsense (fresca) massa - como cozinhar rapidamente e apenas: receita, dicas

Para fazer massa de queijo sopra, você deve primeiro amassar a base de camadas recém -camadas. Em seguida, você precisa adicionar queijo e pode preparar os doces a partir desse teste. Dicas para tornar a massa deliciosa, nítida e macia:

1. Não fique com preguiça de misturar, enrole e coloque a massa na geladeira várias vezes. Caso contrário, não será folhado e nítido. É importante rolar e esfriar a peça de trabalho pelo menos 3-4 vezes.
2. Em vez de manteiga, a margarina pode ser usada. Mas o assar a partir desse teste será menos nutritivo e não é tão útil.
3. Não fique com preguiça de peneirar a farinha 2-3 vezes. Isso é necessário para que os doces acabem sendo ternos.
4. Faça a massa na sequência descrita na receita ou é informada no vídeo.
5. Essa massa pode ser armazenada no freezer por vários meses e na geladeira - 2-3 semanas.

Ingredientes para massa folhada fresca:

Cozinhe assim:

1. Veja a farinha, mas não toda a porção. 5-6 colheres de sopa Deixe isso para o culto.
2. Em água morna, dissolva sal e ácido cítrico. Em seguida, adicione a vodka e misture novamente.
3. Faça um recesso em um deslize de farinha peneirada e comece a derramar um pouco de fluido um pouco, amassando a massa. Começará a clicar e isso é normal.
4. Se a massa ainda grudar em suas mãos, adicione a farinha que restava para um casamento. Faça isso enquanto a massa parar de ficar com as mãos.
5. Enrole o pedaço de massa resultante no filme e remova para o lado.
6. Agora polvilhe o resto da farinha em uma tigela e mergulhe uma barra nela. Óleos (não devem ser macios, mas densos, refrigerados).
7. Em um ralador grosso, comece a esfregar o óleo, mergulhando constantemente uma barra na farinha.
8. Como resultado, você conseguirá amassar a massa do óleo e uma pequena quantidade de farinha.
9. Enrole o óleo com farinha em papel de cozimento, faça um quadrado e distribua, com um alfinete, toda a massa dentro do "envelope". Coloque o quadrado de óleo resultante em papel na geladeira em 30 minutos.
10. Agora pegue a massa, tire -a do filme e corte em 4 partes Não até o fim. Vai acabar "camomila" de 4 pétalas.
11. Endireitar as pétalas e enrolar a massa com uma espessura para 1 cm. Em seguida, role as pétalas ainda mais finas.
12. Retire o bolo de óleo da geladeira e coloque no meio da nossa "camomila" enrolada. Cubra com pétalas e comece a rolar com um rolo de rolamento até que a camada saia 1 cm.
13. Gire a camada duas vezes ao meio, embrulhe -a em papel e envie -a para a geladeira por 1 hora.
14. Remova a massa e estenda a camada de 1 cm de espessura novamente. Torça novamente duas vezes ao meio e leve -a para a geladeira em 30 minutos. A massa deve estar na geladeira dessa maneira 3-4 vezes 30-60 minutos, e depois de cada vez, enrole -o na camada.
15. A massa está pronta. Agora você pode adicionar queijo e cozinhar seus doces favoritos. Leia sobre isso abaixo.

Assista ao vídeo de Olga MatveyComo ela prepara uma massa tão fresca é a base para os doces de puff.

VÍDEO: Fresh Postry Postral

Dough Puff Leveast Cheese: Receita, Dicas

Para a massa de levedura de sopro de queda, você deve primeiro preparar a base sem queijo. Então você pode adicionar queijo à massa ou fazer um recheio. Dicas para tornar a massa delicada e saborosa:

1. Para esse teste, é importante fazer a massa corretamente.
2. Dilua água morna com fermento. Todos os outros ingredientes, exceto a manteiga, também devem estar quentes.
3. Essa massa pode ser armazenada no freezer 2-3 meses, e na geladeira - vários dias.

Aqui está uma receita para deliciosos pastelaria de levedura - ingredientes:

Você precisa cozinhar assim:

1. Despeje água morna em uma tigela. Adicionar 1 colher de sopaaçúcar e fermento. Mexa e coloque 15 minutos Em um lugar quente.
2. Quebre o ovo em outra tigela, despeje o leite e misture com uma corola.
3. Adicione a massa que surgiu conosco e misture um pouco e reserve.
4. Sut a farinha sobre a mesa. Adicionar 1 colher de chá sal e 2 colher de chá Açúcar e misture com a farinha sobre a mesa.
5. Retire a manteiga da geladeira e pique bem com uma faca com a mistura de farinha. Moa o óleo com a farinha com as mãos.
6. Faça um recesso e despeje o líquido com fermento, mexendo e amassando a massa.
7. Enrole a massa no filme e coloque na geladeira 30-60 minutos.

Você pode fazer tortas a partir desse teste adicionando recheio diferente ou polvilhe com queijo e assar produtos de queijo de levedura. Assista ao vídeo com que facilidade e justa massa está concluída:

VÍDEO: massa de fermento popular. Terno e ar!

Queijo, recheio de queijo para massa folhada para tortas, tortas, camadas, envelopes, rolos: receita, dicas

Você pode experimentar o recheio de queijo para massa folhada ao assar tortas, tortas, camadas, envelopes, rolos e outros produtos similares. As receitas podem ser muito diversas. Aqui estão alguns exemplos com a transferência de ingredientes para o preenchimento:

1. Queijo, ovo cru, creme de leite.
2. Queijo, presunto, ovo cozido.
3. Queijo, endro, salsa, creme de leite.
4. Queijo, alho, verduras, ovo, maionese.
5. Queijo, ovo, cebola verde, creme de leite ou maionese.
6. Espinafre, queijo, maionese.
7. Tomate, queijo, maionese.
8. Queijo cottage, queijo, mel, creme de leite, baunilha.
9. Lingüiça, queijo, maionese, verduras, 1 pepino enlatado.
10. Frango, queijo, verduras, maionese ou creme de leite.
11. Queijo, batatas, ovo, maionese.

Dicas para tornar o enchimento delicioso:

• Com o recheio, você pode experimentar sem parar.
• Você pode usar seus ingredientes.
• Mas lembre -se de que o recheio não deve estar seco. Portanto, adicione o creme de leite e a maionese o máximo necessário.
• Coloque todos os outros ingredientes ao seu gosto.
• Além disso, se você não tiver queijo suficiente para assar, poderá adicionar um pouco de queijo cottage.

Isso também será saboroso e apetitoso.

Cheese Gtics com sementes de gergelim de mergulho -Ferido -Feito Non -Expert Dough no forno: receita, vídeo fotográfico

Os doces mais populares feitos de massa com folhas são os palitos de queijo. Abaixo, você encontrará uma receita para esse cozimento, que é simplesmente feito de massa, uma receita publicada acima no texto. Veja como os produtos de queijo são apetitosos na foto:

Então, estamos começando. Ingredientes:

Cozinhe assim:

1. Primeiro, prepare a massa folhada fresca de acordo com a receita acima.
2. Enrole -o em uma camada com cerca de 30x35 cm de tamanho e corte em tiras em uma largura de 3-3,5 cm. Para tornar as tiras uniformes e os palitos de queijo no final são lindos, use uma régua limpa. Mas não separe as tiras de uma só vez, deixe -as, deixe -as deitar na forma de uma camada.
3. Em um ralador grosso, rale o queijo.
4. Divida visualmente a massa ao meio e coloque o queijo ralado pela metade.
5. Agora, a borda da faixa, que fica sem queijo, dobra e cubra o segundo tempo com queijo, dobrando um pouco sob o fundo.
6. Faça isso com todas as listras.
7. Agora pegue cada "pau" ou uma tira com queijo e dobre na forma de uma espiral.
8. Coloque as varas imediatamente em uma assadeira coberta de pergaminho.
9. Bata o ovo e lubrifique todos os paus por cima.
10. Polvilhe os produtos com sementes de gergelim no topo.
11. Envie paus para o forno, aquecido para 200 graus no 20 minutos. Preparar.

Olhe claramente no vídeo Como fazer esse cozimento.

Vídeo: palitos de queijo. Muito fácil, mas tão saboroso. Olga Matvey

Torta de queijo no forno de massa folhada: receita

Quase todo mundo adora tortas - adultos e crianças. Uma torta de queijo da massa folhada é muito saborosa. Abaixo, você encontrará uma receita para fazer uma massa de massa fresca e sem exposição. Procure uma receita para uma peça de trabalho de teste acima no texto. Obviamente, você pode assar uma torta de queijo da massa acabada da loja, mas não funcionará tão saborosa e delicada quanto em casa.

Ingredientes:

Cozinhe assim:

1. Se a massa já estiver pronta, prossiga para cozinhar o recheio. Caso contrário, prepare a massa primeiro.
2. Então, a massa está pronta. Fazemos o recheio: rale o queijo, adicione um ovo, creme de leite ou maionese. Mexer.
3. Enrole a massa em um bolo de tamanho da sua forma. Não se esqueça dos lados.
4. Coloque a tortilla enrolada na forma, corte o excesso nas bordas.
5. Coloque o recheio e distribua por todo o bolo.
6. Transforme no lado do futuro bolo. Lubrifique as bordas com gema chicote.
7. Coloque a torta no forno 180 graus por 20 a 30 minutos.
8. O cozimento está pronto quando a parte superior estava dourada e o queijo derreteu. Preparar.

Assista ao vídeo como a anfitriã prepara essa torta:

VÍDEO: A torta de queijo mais macia da FOGH PASSY

Cossack Bolo da Folhida Pastral: Receita, Vídeo

Tais bolos também são chamados de Uzbek. Eles são macios e macios, com um sabor rico de queijo. Aqui está uma receita para bolos de queijo da FOGH PASSE:

Ingredientes:

• 500 gramas de massa sem puff
• 200 gramas de queijo feta
• 200 gramas de queijo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. água para lubrificar as bordas da massa

Cozinhando assim:

1. Primeiro, faça meio quilo de massa fresca não livre na receita acima. Se você fez isso com antecedência e está no freezer ou na geladeira, tire -o do frio.
2. Quando a massa estiver pronta para cozinhar, faça o recheio: rale o queijo e o queijo feta em um ralador grosso.
3. Dobre tudo em uma tigela e adicione 1 ovo. Se o recheio estiver seco, adicione um pouco de creme de leite.
4. Alugue e espalhe metade da massa no formulário e coloque o recheio em cima dela e nivelá -la.
5. Lubrifique as bordas da massa com água e cubra a segunda tortilla de cima, que deve ser feita da outra metade da massa. Prenda as bordas.
6. Corte o bolo com uma faca para pizza 8 peças.
7. Bata o ovo com um garfo e lubrifique o topo dos bolos.
8. Asse no forno aquecido para 180 graus - 15 minutos.
9. Retire o bolo do forno, corte todas as peças com uma faca e sirva à mesa.

Assista mais no receptor de vídeo abaixo.

Vídeo: Tortilhas de queijo - Receita rápida para hachapuri de massa folhada

Cossack Snail de Flow Pastry: Receita, Vídeo

Essa receita é adequada para você, se você não gosta de mexer com a massa, mas gosta de cuidar de sua casa com um pano delicioso e delicado. Os pães são macios e estejam preparados para o fato de sua família comê -los muito rapidamente. Portanto, é melhor fazer uma porção dupla de uma só vez. Aqui está uma receita para um caracol de queijo da FOGH PASSE:

Ingredientes:

Cozinhando assim:

1. Rale os dois tipos de queijo em um ralador grosso.
2. Adicione a grama e misture bem.
3. Role a massa acabada em tamanho 50 x 80 cm. Dividir em 4 as mesmas listras.
4. Coloque o queijo nas tiras e aperte bem.
5. Agora gire o queijo "tubos" na forma de um caracol.
6. Coloque os "caracóis" em uma assadeira coberta com papel de cozimento.
7. Misture o ovo com o leite e espalhe esta mistura em cima de todos os caracóis.
8. Asse à temperatura 180-200 graus a 25 minutos.
9. Puxe os pães do forno e deixe esfriar um pouco. Agora sirva para a mesa.

Vídeo: Puff "Snails" com queijo. Muito saboroso e com recheio de queijo aromático

Árvore de Natal Cossack da Folhada Postral: Receita, Vídeo

Para fazer uma árvore de Natal, você precisará de um mínimo de produtos e tempo. Ao mesmo tempo, o aperitivo ficará saboroso e saudável. Você pode experimentar o recheio e adicionar seus ingredientes e torná -lo completamente diferente, por exemplo, do presunto ou em geral, doce.

Ingredientes:

• Dough Puff -Free -Legged -500 gramas
• Espinafre - 150 gramas
• Queijo sólido - 150 gramas
• Ovo - 1 peça
• Alho - 2 cravo
• Sal e pimenta preta - a gosto

Cozinhando assim:

1. Na assadeira sobre a qual você assará a árvore de Natal, estabelecerá uma folha de papel de padaria e misturará quanto tempo o produto preparado deve ter dobrando as bordas do papel.
2. Coloque -o na mesa e coloque uma camada de massa da geladeira no papel.
3. Corte a árvore de Natal.
4. Faça o recheio: rale o queijo, pique o espinafre e o alho. Adicione um pouco de sal e pimenta. Misture todos os ingredientes e coloque a massa na forma de uma árvore de Natal.
5. Cubra com a segunda camada de massa por cima, pressione e corte o excesso.
6. Agora corte as tiras com a largura das bordas 1 cm. Torne -os para fazer os galhos.
7. Bata o ovo com um garfo e unte os espaços em branco da árvore de Natal, manchando apenas a massa, sem tocar o recheio.
8. Asse à temperatura 180 graus a 25-30 minutos. Preparar.

Para mais detalhes, assista a esta receita no vídeo abaixo.

VÍDEO: "Árvore de Natal" do receptor de pastelaria-folhas-video

Camadas de queijo, envelopes, tubos, rolos, tranças de massa folhada: deliciosa receita de queijo

Além disso, assim como todos os produtos acima, as camadas de queijo, envelopes, tubos, rolos e tranças feitos de massa folhada são preparados. Em outro artigo em nosso site, você encontrará 10 receitas Puff doces Com queijo e queijo cottage e outros recheios.

Você pode preparar a massa e preencher com antecedência. As receitas foram descritas acima. Então, quando há um desejo de agradar suas famílias com deliciosos doces, camadas de cozinha ou rolos ou outros produtos.

Pizza de queijo em massa folhada: receita

A pizza de queijo em massa folhada é um sonho para aqueles que não gostam de recheios de carne. O prato é leve, mas saudável e saboroso. Aqui está o que você precisa para fazer pizza de acordo com esta receita:

Cozinhe assim:

1. Moa o alho, misture -o com azeite e ervas. O molho acabou. Reserve de lado, deixe -o insistir.
2. Rale o queijo em um ralador grosso, cada espécie em uma tigela separada. Mozarella pode ser cortada em fatias finas.
3. Enrole a massa em tamanho da assadeira e transfira -a para o pergaminho, que já está preparado e deita -se em uma assadeira.
4. Coloque um tipo de queijo na massa e siga com molho de alho preparado.
5. Coloque o segundo queijo e ferva novamente o molho.
6. Coloque as fatias de Mozarella e o molho novamente.
7. Dobre as bordas da massa e envie pizza para o forno. Asse à temperatura 180 graus por 25 minutos.
8. Retire do forno, corte em pedaços e sirva.

VÍDEO: Como cozinhar Pizza 4 queijo em massa folhada?

Pães de queijo, tortas de massa folhada: receita, vídeo

Tais pães de queijo ou doces com frutas secas gostam de todos sem exceção. Eles são suculentos e doces. Aqui está a receita - ingredientes:

Cozinhando assim:

1. Despeje frutas secas com água fervente para que elas amaciem. Em seguida, escorra a água e obtenha sua troca com um guardanapo.
2. Se não houver queijo cottage em casa, você pode tomar queijo macio, por exemplo, queijo cottage. Amasse o queijo cottage.
3. Misture o creme de leite com um ovo.
4. Misture o queijo cottage, o creme de leite e o ovo. Adicione açúcar e baunilha, misture novamente.
5. Coloque as frutas secas preparadas na massa de coalhada e misture.
6. Enrole a massa sobre a mesa, polvilhada com farinha.
7. Coloque o recheio no meio. As bordas devem permanecer livres.
8. Transforme a massa com o recheio no rolo e aperte as bordas.
9. Corte o rolo em pães 5 cm Em largura.
10. Coloque os espaços em branco em uma assadeira coberta de pergaminho.
11. Bata o ovo com um garfo e unte pães futuros de cima.
12. Asse à temperatura 180-200 graus-20-25 minutos Para a crosta rosada.
13. Retire os pães quando estiverem prontos e polvilhe com açúcar em pó.

Vídeo: balas de massa folhada com queijo cottage e passas

Biscoitos de massa de queijo fabricados: receita

Esses cookies são cozidos rapidamente. É adequado, como um lanche para vinho ou cerveja, bem como uma sobremesa para o chá. Aqui está a receita pela qual você preparará biscoitos de queijo da massa folhada por meia hora:

Ingredientes:

• Queijo emmental - 120 gr
• Manteiga fria - 100 g
• Farinha de trigo - 170 gr
• Vodka - 2 colheres de sopa.
• Sal - 1/2 colher de chá

Cozinhe assim:

1. Coloque o queijo e a manteiga na tigela do liquidificador e misture bem.
2. Em seguida, adicione farinha, sal e vodka e misture novamente.
3. Divida a massa em 3 partes. Role uma parte, divida -se em tiras - esses serão nossos futuros cookies. Se lhe parecer que os espaços em branco são muito longos, corte as tiras ao meio.
4. Transfira os espaços em branco para a assadeira coberta com pergaminho.
5. Para fazer com que os biscoitos pareçam queijo, faça buracos em listras com qualquer tubo de coquetel.
6. Assar 10 minutos a uma temperatura 180 graus.
7. Faça o mesmo com o resto da massa. Quando todos os cookies estiverem prontos, sirva para a mesa.

Adendo: Nesta receita, use qualquer queijo aromático ao seu gosto. Mas lembre -se de que, se você não gosta do queijo em forma fresca, ele não combina com você para cozinhar biscoitos, já que essas "fatias" crocantes adotam completamente o sabor do queijo.

Parece que existem muitos cookies, mas certifique -se de que ele seja disperso da mesa em questão de minutos. Assista ao vídeo como a anfitriã assa como biscoitos:

Vídeo: Cookies de queijo

Filé de frango em teste de queijo Puff: Receita

Uma excelente combinação de ingredientes: queijo, filé de frango e massa folhada. Quão delicioso este prato acontece, você não pode imaginar. Então, cozinhamos filé de frango em uma massa folhada de queijo. Receita - ingredientes:

Cozinhe assim:

1. Corte o filé de frango ao longo da metade e bata bem cada parte.
2. Polvilhe a camada acabada da massa e enrole -a sobre a mesa.
3. Corte -o 2 partesE retire um de lado.
4. Coloque o filé quebrado na massa e, por cima, uma colher de chá, queijo em uma pequena quantidade, na forma de uma tira.
5. Suporte, pimenta.
6. Transforme -se em um rolo, corte e coloque uma assadeira lubrificada com óleo vegetal.
7. Lubrifique o ovo por cima, polvilhe com sementes de gergelim e assar em temperaturas 190 graus — 35-45 minutos.
8. Sirva à mesa com uma salada.
9. Faça o mesmo com a segunda parte do teste. Preparar.

Vídeo: Rolos de frango com queijo cottage em massa folhada.

Brewer Flow Pastry Fazer: Receitas

Assando de Fazer Fica saboroso e apetitoso. Naturalmente, a receita para qualquer uma, incluindo massa folhada de queijo, é o segredo do fabricante. Mas, se você deseja fazer doces deliciosos, como nesta empresa, poderá escolher qualquer uma das receitas acima. Você não vai acabar com tortas e tortas de caixas Fazer, possivelmente ainda melhor. Portanto, não tenha medo, tente e agradar sua casa com produtos frescos da massa de queijo. Desfrute de sua refeição!

VÍDEO: Camadas com queijo - bem, muito rápido e saboroso!

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