Torta de brusnice: as melhores receitas de areia, fermento, massa folhada, com creme de leite, aberto, derramamento, biscoito, charlotte com uma foto. As melhores receitas para recheios para lingonberries e maçãs, amido, creme de leite, queijo cottage, lingonberries congelados

O artigo oferece receitas para bolos deliciosos com lingonberries.

Contente

Torta de areia com jingreos e queijo cottage: receita, foto

Brusnika - A baga não é apenas saudável, mas também saborosa. Jam, geléia e linguagem fresca em si podem ser adicionados a qualquer receita de assadeira para torná -la suculenta, suplementada com recheio rico. Por exemplo, o mais popular é uma torta de areia. A massa para esta receita é simples e, junto com a baga, ela não parecerá seca. Além disso, o queijo cottage prenderá o recheio e as frutas, dando ao produto um sabor cremoso e uma camada elástica.

Você será útil na massa:

Creme de leite de gordura (25-30% de gordura)-210-220 ml.
Ovos -2-3 PCs. (se grande, então 2 é suficiente)
Açúcar -100-150 g (dependendo de quão doce a massa você prefere).
Farinha -220-240 mg. (Assista à estrutura do teste)
Óleo ou spread -50-60 g (você pode usar margarina)
Embalagem de pensionista (pequena)

Você será útil no recheio de brusnic cremoso:

Queijo cottage (qualquer) -0,5 kg. (Você também pode substituí -lo por qualquer massa de queijo cottage gordo ou sobremesa de queijo cottage).
Açúcar - Aqui, a quantidade de açúcar deve ser medida por você de forma independente, de acordo com as preferências. Misture o açúcar na massa coalhada e tente.
Ovos - 2-3 PCs. (Também o número de ovos depende do seu tamanho e de como o preenchimento "líquido").
Manki - 1-2 colher de sopa. (para que o recheio se torne mais espesso)
Brusniki Berries - Vidro incompleto

IMPORTANTE: Você pode usar a baga em qualquer condição (fresca, congelada ou embebida em xarope). A quantidade de lingonberries depende da espessura do recheio de queijo cottage, 0,5 xícaras ou 2/3 de xícara de bagas serão suficientes para que a torta não "flua", mas adquira um sabor incomum.

Cozinhando:

Bata os ovos com antecedência com açúcar, adicione o fermento em pó, creme de leite e óleo macio.
Toda a massa é completamente misturada, a farinha é adicionada gradualmente e em pequenas porções.
Uma massa mais íngreme de uma tigela é deslocada para a superfície e amassada com as mãos.
Com a ajuda de um pino de rolamento, você deve suavizar completamente a massa, não desanime se a massa estiver rasgada.
Prepare um molde. Deveria ser abundantemente manchado com qualquer gordura e só então coloca suavemente uma camada de massa, com as mãos, alisá -la em camadas planas, fechando os orifícios com pedaços.
Asse a massa ainda, prepare o recheio
Se você tem queijo cottage, ele deve ser apagado em um estado macio solto usando uma peneira convencional.
Adicione a semolina e os ovos chicoteados ao queijo cottage. Se a massa na sua opinião for legal, você pode adicionar outro ovo, tente se misturar muito.
Adicione bagas no último momento, para que mantenham sua forma e elasticidade. A última vez que misture suavemente e coloque o enchimento resultante em cima da massa.
Nível uma colher, para que seu prato seja arrumado, envie a forma para o forno e assada exclusivamente a baixas temperaturas (160-170 graus) em 50 a 60 minutos. Verifique sua prontidão, se você tiver uma energia baixa do forno, pode precisar de mais 20 minutos.

Torta de sopro com jingreos no forno: receita

É muito fácil preparar uma torta em camadas com linguagem suculenta apenas porque essa massa é completamente fácil de comprar em qualquer loja. Você deve escolher com precisão a massa de garganta-de-garganta para que seja magnífica. De fato, esse bolo é uma concha trituradora com um preenchimento suculento e útil.

Você será útil:

Teste o sorvete -0,5 kg. (Claro que você pode usar sua própria massa de preparação).
Brusniki Berries -350-400 g
Açúcar -vários colher de sopa. Areia
Ovo -para lubrificar o cozimento para dar a ela um "rubor"

Cozinhando:

A massa deve ser descongelada com antecedência, deve ser macia e elástica.
O molde de cozimento é necessário exclusivamente com lados altos, apenas esses pratos não permitem que o suco das bagas vaze e faça a torta "não é apresentável".
Divida toda a massa em duas partes de 250 g (essas serão as camadas superior e inferior).
O formulário deve ser lubrificado com qualquer gordura para que a massa não grude.
Coloque suavemente a massa lançada com a camada inferior. A camada não deve ser muito fina, as bordas da massa devem "fluir completamente sobre os lados" e subir.
Coloque as bagas lavadas e secas em cima da massa com uma camada uniforme, polvilhe as bagas com açúcar. Você também pode adicionar suas especiarias de confeitaria favoritas: raspas, canela, vanilina ou noz -moscada (tudo a gosto).
Estenda a camada superior da massa e cubra cuidadosamente as bagas para elas. As bordas da massa devem ser conectadas e embrulhadas para dentro que a torta estava completamente e praticamente "selada".
Lubrifique o cozimento com um ovo e envie a torta para o forno. Lá, a temperatura não deve ter mais de 170 a 180 graus.
Esta torta é assada muito rapidamente e 25 a 30 minutos será suficiente. Siga o blush assim que a torta começar a escurecer e comprar uma crosta marrom, desligue a temperatura ou reduza -a.

IMPORTANTE: Há um bolo quente e você não deve cortar, ele deve representar cerca de 20 a 25 minutos, para que o suco de baga fique mais espesso à medida que o açúcar esfria e a torta não desmorona e não desmorona. O bolo resfriado acabado também pode ser decorado com açúcar em pó (em quente derreter).

Charlotte com Lingonberries: receita, foto

Você pode cozinhar com jingreos com absolutamente qualquer torta, mesmo uma "Charlotte" conhecida. A receita da massa é simples e a baga adicionará um teste de sabor e suculência. O principal é não exagerar com lingonberries e não derramar muito, para que os doces não "fluam".

Você será útil:

Flour-240-250 (este é exatamente um vidro, medido ou facetado).
Sugar-150-200 g (ajuste a quantidade ao seu gosto)
Ovos-3-4 PCs. (dependendo do tamanho e "frieza" do teste)
Lingonberry-não mais de 0,5-2/3 óculos

IMPORTANTE: Esta receita é adequada para quase qualquer equipamento de cozinha: forno, fogão lento e até fabricantes de pão.

Cozinhando:

Inicialmente, você deve vencer com muito cuidado a proteína do ovo, separadamente da gema com açúcar - este é o segredo do esplendor do cozimento.
Em seguida, adicione gradualmente uma gema e amasse a massa, adicionando a farinha em pequenas porções.
É bom bater a massa não com uma colher, mas um liquidificador com um bico de "Corolla" ou uma batedeira.
Como um fermento em pó, você pode usar fermento em pó ou refrigerante bastardo.
As bagas são adicionadas a uma massa completamente mista, misturadas manualmente e derramadas em uma forma lubrificada.
Essa torta deve ser assada em temperaturas médias (180-190-200 graus, dependendo da potência do forno) em 40 minutos.

IMPORTANTE:A torta quente deve ser resfriada e só então removida do molde para que as bagas não fluam e não estraguem a aparência, deixe as tortas "se levantarem" por cerca de 15 a 20 minutos.

Bolo de abertura com linguagem de linguagem: receita, foto

Esta receita oferece a você para assar uma torta com deliciosa inundação de creme de leite. É ela quem não permitirá que as bagas deixem o suco e dê o cozimento da ternura. A base de uma torta "aberta" é a massa de areia.

Você será útil:

Espalhar (Mistura vegetal e final) -100 g (você também pode usar óleo de qualquer conteúdo de gordura ou margarina, de acordo com suas preferências).
Açúcar -100-150 g (faça a doçura da torta ao seu gosto, adicione mais ou menos açúcar).
Ovos - 2 pcs.
Farinha -340-350 (um vidro completo e outro terço), observe a consistência da massa.
Pequena embalagem de fermento em pó (Substituir o refrigerante não é recomendado).
Nata (de preferência oleoso, pelo menos 20%) - 200g. E açúcar a gosto de creme de leite (você pode ficar sem ele, se não gosta de doces ou dieta).
Cowberry- 1 xícara de frutas frescas

Cozinhando:

Os ovos devem ser cuidadosamente batidos com uma pequena quantidade de açúcar
Interior A gelatina ali e adicione óleo e farinha em pequenas porções, amassando a massa. Quando se tornar uma massa "íngreme", deve ser amassada com as mãos.
Enquanto a massa estiver "descansando", classifique as lingonberries, lave -a e seque -a.
A massa deve ser lançada com um alfinete e cuidadosamente colocada em uma forma, untada em abundância com gordura. Levante a massa para a altura dos lados da forma.
Despeje a baga, distribua igualmente as lingonberries com uma camada uniforme ao longo do teste.
Prepare o sorvete de creme de leite chicote com açúcar. É aconselhável colocar algumas colheres de farinha de milho ou arroz na massa de creme de leite (pode ser substituído por semolina), isso permitirá que o creme fique mais denso e não "flua".
Asse uma torta "aberta" por 40 minutos a uma temperatura superior a 170-180 graus, verifique o pasto de assar e corte apenas uma torta resfriada.

Torta de levedura com Lingonberries: receita, foto

Para preparar esta torta, você pode usar a massa de levedura congelada e comprada que simplificará seu processo de cozimento.

Você será útil:

Leite (qualquer conteúdo de gordura) -220-250 ml.
Farinha -0,5 kg (mais também pode exigir aproximadamente 80-100 gramas para aspersão).
Fermento seco -2 colheres de sopa. (Você também pode substituir o Fresh nas proporções correspondentes).
Açúcar -1-2 colher de sopa. (para fermentação de fermento) e uma pequena quantidade de açúcar para frutas frescas em pó (a olho).

IMPORTANTE:Para blush, a massa de fermento pode ser untada com um ovo batido antes enviado para o forno. Além disso, em vez de lingonberries frescas, você sempre pode usar geléia de lingonberry, lingonberry molhada ou seco.

Cozinhando:

O fermento deve estar cheio de açúcar, despeje um copo de leite quente e deixe-os ficar por 10 a 15 minutos, para que comecem a passear.
Depois disso, adicione várias colher de sopa à massa. Farinha, misture tudo bem e me dê a massa para prender uma hora e meia em um local quente. Isso é necessário para que o cozimento seja magnífico.
Depois do tempo, você pode adicionar mais açúcar à massa (se você gosta de doces) e, com uma lista do resto da farinha, faça a massa.
Coloque a massa na mesa, untada com manteiga e lubrificou as mãos, amasse -a.
Estenda a massa e coloque -a em forma, fazendo um recesso no centro e levantando as bordas.
Brusnik (frutas pré -lavadas e secas, ou enlatadas sem xarope) deitado em cima da massa, não coloque muito - uma camada uniforme é suficiente. Se você tiver a massa, pode estabelecer uma rede de figuras sobre as bagas.
Lubrifique a torta com um ovo e envie -a para o forno.
Asse a torta por 40-50 minutos a uma temperatura de 180 a 190 graus, sem abrir o forno todo esse tempo. Se a torta começar a escurecer, basta reduzir a temperatura.

Bolo com jingrenberries e creme de leite: foto de receita

Você será útil para o teste básico:

Margarina ou spread -100-120 g (também pode ser substituído por manteiga).
Ovo -2-3 PCs. (depende do tamanho do ovo e de como a massa líquida).
Farinha-300-330 g (a massa não deve ser muito líquida, mas ao mesmo tempo não deve estar solta).
Vanilina- 1 embalagem pequena
Fermento em pó- 1 bolsa pequena
Brusnika fresco ou congelado- 1 xícara de bagas
Creme de leite (teor de alto gordura)-150-200
Farinha de milho- 1,5 colher de sopa. (Você pode substituir o arroz).
Açúcar- para provar (apenas para o creme)

Cozinhando:

A massa de areia é preparada da maneira usual: o açúcar é adicionado à massa de ovo chicoteada a gosto, a propagação e a farinha pisada em pequenas porções.
A massa deve ser amassada até que se torne densa.
Sutil e coloque -o em forma lubrificante, os lados devem ser cobertos com massa, deixe o excesso no início.
Coloque uma camada de açúcar em cima da massa na parte inferior (apenas alguns St., Isso não deixará o suco de lingarberry dobrar e transformá -lo em xarope).
Despeje o creme de leite misturado com açúcar e farinha (arroz ou milho) sobre lingonberries.
O excesso de massa nas laterais envolve dentro e envie a torta para o forno por 35-40 minutos, a uma temperatura não superior a 190 graus.

Receita para um bolo rápido com lingonberries com uma foto

Você pode preparar uma torta de manipulação "rápida" e saborosa com frutas não frescas, mas em branco: geléia, geléia, geléia, lingonberries duffed.

Você precisará:

Ovo -4 coisas. (necessariamente grande)
Farinha -2 óculos (veja e concentre -se na consistência da massa).
Leite - 1 xícara (qualquer conteúdo de gordura)
Amido - 1 Colher de Sopa. (algum)
Açúcar - 1 xícara (mas você determina a quantidade de açúcar).
Pequena embalagem de fermento em pó(Você também pode substituir o refrigerante, se desejar).
Jam brusnico -1 xícara (determine a quantidade de se enche).

Cozinhando:

Bata o ovo separadamente, primeiro a proteína na espuma com açúcar e depois adicione gradualmente uma gema.
O leite quente deve ser espancado com uma batedeira, adicionando ovos, amido e fermento em pó nele. Além disso, intervém e farinha por parte. A massa não deve ser muito "legal" e deve sucumbir ao misturador.
O tempo de cozimento depende da potência do forno (aproximadamente 40 minutos). Calor até temperatura, não mais que 190 graus.
A torta acabada deve ser resfriada e já cheia de frio
Corte o bolo resfriado horizontalmente ao meio e mancha com uma camada de geléia de jingrearia, tampe com bolo. Decore a torta acabada com açúcar em pó.

Torta de biscoito com linguagem: receita, foto

Para esta receita, é recomendável usar a prisão ou geléia com gelatina (pectina).

Você será útil:

Farinha -1 xícara (não mais que 250 g)
Açúcar -200-250 g (ao seu gosto e preferências)
Ovos -4 coisas. (não é pequeno!)
Sal - pitada
Brusnice Jam

Cozinhando:

Divida os ovos e bata as proteínas resfriadas com uma batedeira (ou um liquidificador com um bico de “corola”) em um estado de espuma elástica, adicione uma pitada de sal durante o chicote.
Na espuma de proteína, adicione gradualmente o açúcar e bata a massa até que ela seja completamente dissolvida.
Adicione as gemas e depois farinha por 1 colher de sopa, sem deixar de chicotear.
Coloque a massa resultante em uma ampla forma quadrada plana (um forno pequeno, por exemplo) e asse exatamente 25 minutos a uma temperatura de 180 graus, remova e esfrie.
Corte o biscoito resfriado ao meio, esfrega a geléia de jingrearia em uma parte, cubra a segunda parte, decore a torta com açúcar em pó.

Bolo quaresmal com jingreos: receita, foto

Mesmo no jejum, você pode agradar a si mesmo com deliciosos doces de linguagem. A torta de ingredientes simples não é difícil de preparar.

Você será útil:

Farinha -230-250
Amido (qualquer: milho, batata) -2-3 TSP
Óleo vegetal (qualquer) - 80-100 g.
Açúcar - mais de 100 g (de acordo com suas preferências e gosto)
Um pequeno saco de fermento em pó
Brusnice Jam - 1 copo

Cozinhando:

A farinha é necessariamente peneirada
Coloque a farinha com um slide na superfície do trabalho
Adicione o fermento em pó, amido, mistura
Adicione o açúcar a gosto
Adicione o óleo vegetal, amasse a massa com as mãos. Quanto sua massa é elástica depende apenas da quantidade que você inflou com o petróleo.
Amasse a massa por muito tempo e com cuidado
Divida a massa em duas partes
Role uma parte e coloque uma forma de gordura lubrificada.
No topo da massa, coloque uma camada uniforme de densa jam de linguagem
Coloque outra camada de massa em cima da geléia, rolou muito pouco.
Aperte a parte inferior e a parte superior da torta nas laterais com muita força, para que o recheio não "vaze".
O produto pode ser lubrificado para pegar a fabricação de chá preto acabado
Seu fogão deve ser superior a 40 minutos a uma temperatura média de 190 graus e cortar somente após o resfriamento.

Preencha a torta com lingonberries: receita, foto

Você será útil:

Espalhar -200 g (pode ser substituído por margarina).
Ovo -1 pc. (Apenas uma gema pode ser usada)
Farinha -330 g (veja que a massa não está muito solta).
Açúcar -pelo menos 100 g (ou quantidade de acordo com suas preferências)
Amido de milho -1 Colher de Sopa. Com uma colina
Queijo tipo cottage -180—200 g (você pode usar massa de queijo cottage)
Creme de leite (qualquer conteúdo de gordura) -200 ml.
Cowberry -frutas frescas ou descongeladas

Cozinhando:

O óleo macio é completamente espancado com ovo e açúcar
Adicione gradualmente a farinha e amasse a massa elástica com as mãos.
Puxe queijo cottage através de uma peneira, misture com creme de leite e amido, adicione açúcar.
Estenda a massa, coloque o fundo e as bordas do formulário
Despeje as bagas da massa (se foram descongeladas, escorra o excesso de água).
Polvilhe as bagas um pouco com açúcar e cubra com recheio
Envie a torta para o forno e asse 30-40 minutos à temperatura média (180 ou 190 graus).

Torta de linguagem congelada: receita

Antes de cozinhar, você definitivamente deve descongelar as bagas para um estado macio e escorrer o excesso de água.

Você precisará:

Ovo -3 pecas. (necessariamente grande)
Farinha -2 óculos (veja e concentre -se na consistência da massa).
Amido - 1 colher de chá (algum)
Açúcar - 1 xícara (mas você determina a quantidade de açúcar).
Óleo - 50 g (pode ser substituído por um spread)
Pequena embalagem de fermento em pó(Você também pode substituir o refrigerante, se desejar).
Brusniki Berries -2/3 xícaras (já descongeladas)

Cozinhando:

Bata o ovo separadamente, primeiro a proteína na espuma com açúcar e depois adicione gradualmente uma gema.
Misture o ovo com amido e óleo macio, adicione o fermento e despeje lentamente a farinha em porções para amassar a massa.
Adicione diretamente a massa às bagas, olhe pela consistência, se a massa for líquida - despeje um pouco mais de farinha.
Mova a massa para o molde e asse no forno por 35-40 minutos a temperaturas a 180-190 graus até cozinhar.
Retire o bolo do forno e esfrie -o (cerca de 30 minutos).
Corte o bolo resfriado horizontalmente ao meio e mancha com uma camada de geléia de jingrearia, tampe com bolo. Decore a torta acabada com açúcar em pó.

Torta de kefir com linguos e maçãs em uma panela lenta: receita

Você será útil:

Farinha -340-350 (este é exatamente um vidro, medido ou facetado).
Açúcar -150-200 g. (Ajuste a quantidade ao seu gosto)
Ovos - 2 pcs.
Kefir - 1 xícara (pelo menos 1% de gordura)
Um pequeno saco de fermento em pó
Cowberry -Não mais de 0,5-2/3 óculos

Cozinhando:

Bata a proteína do ovo, separadamente da gema com açúcar - este é o segredo do esplendor do cozimento.
Em seguida, adicione gradualmente uma gema e kefir, fermento em pó - amasse a massa, adicionando farinha.
As bagas são adicionadas a uma massa completamente mista, misturadas manualmente e derramadas em uma forma lubrificada.
Lubrifique a tigela multicooker com gordura e despeje a massa, asse 40 minutos no modo de "cozimento" ou "sopa".

Enchimento de inundações e lingonberries: receitas para uma torta

Receitas de enchimento delicioso para tortas e tortas de vento ajudarão você a experimentar pratos, complementando -os com diferentes ingredientes. Você pode adicionar não apenas as lingonberries a qualquer torta, mas também outras frutas.

Apple e preenchimento brusnico, que inclui:

Apple doce -2 pcs.
Lingonberries frescos -2/3 óculos
Canela -1 colher de chá
Vanilin -1 colher de chá
Açúcar -0,5 xícaras
Suco de limão -1 Colher de Sopa.

IMPORTANTE: A maçã deve ser limpa de sementes e picada com cubos pequenos, misturando -se com baga e açúcar. Esse recheio é perfeito para uma inundação ou torta de sopro.

Preencher de lingonberries e amido para torta: receitas

IMPORTANTE: O amido é adicionado ao recheio de jingery, para que a Berry suculenta não "flua" e não dê excesso de água ao cozimento. Com esse recheio, você pode preparar um bolo de camada, inundação, aberto e fermento.

Preparar esse recheio é simples:

Coloque a baga limpa e seca escolhida em uma camada de massa, cheia de amido.
Polvilhe a baga com açúcar
Polvilhe por cima com outra pequena camada de amido, você pode adicionar canela para o aroma.

Substituto de Lingonberries e Cottage Cheese para torta: receitas

Preparação do recheio:

Uma xícara de frutas de mangueira deve ser moída através de uma peneira
Misture batatas e bagas de purê de 2/3 de açúcar
Adicione 2 xícara de queijo cottage opaco ou queijo cottage acabado à massa, misture bem.
Adicione 1 colher de sopa. Misture batata ou amido de milho, misture novamente.