Nozes com leite condensado, em creme de leite: receita clássica. Como cozinhar massa e recheio para assar nozes com leite condensado, em creme de leite?

O artigo descreve como passo a passo para assar o tratamento favorito de muitos adultos e crianças - nozes com leite condensado e creme de leite. Descubra os meandros de preparar esta sobremesa.

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Anteriormente, deliciosos doces domésticos estavam quase sempre presentes na mesa, caso os convidados não convidados chegassem à casa. Nos tempos da estagnação de forma assim, eram populares - nozes com recheios diferentes. As mulheres as assaram em waffles especiais ou no forno em moldes de alumínio. As crianças ficaram felizes em beber chá e comeram biscoitos caseiros. Ainda assim, porque essa doçura tinha um aroma e um gosto incríveis.

Esses cookies não podem ser comprados em uma loja, porque é muito diferente da sobremesa em casa. Portanto, se você deseja mimar seus parentes com doces deliciosos, estude como assá -lo.

Como cozinhar massa para assar nozes com leite condensado?

Que adora muito nozes doces, como regra, com o tempo compra uma avelã elétrica ou simples, na qual as assam. Além disso, eles podem ser assados \u200b\u200bsimplesmente em um forno em um palete em formatos de alumínio.

Ou, quando você não tiver nada acima em estoque, prepare os cookies diretamente na folha. Para fazer isso, basta rolar a massa acabada na forma de nozes, enviá -las para o forno e deixe -as lá para assar até cozinhar. Depois de cortar duas metades e estique o meio com uma colher. Então eles colocaram o recheio lá.

Mas como, em qualquer processo de cozinhar biscoitos doces, primeiro você precisa cozinhar a massa.

Ingredientes:

Manteiga - 225 g
Farinha de trigo - 725 g
Ovos - 2 PCs.
Refrigerante - 3 g
Ácido cítrico - 3 g
Sal - 4 g

Preparação:

Derreta o óleo em um recipiente em fogo baixo. Ou você pode amaciá -lo manualmente em um ralador depois que ele voa um pouco em um prato em um local quente (não na geladeira).
Bata o açúcar, ovos ou a batedeira em uma panela separada. Despeje o açúcar em ovos gradualmente. Além da massa, adicione o fermento em pó (limão + refrigerante).
Resta misturar óleo derretido com ovos, açúcar, etc. Adicione o sal um pouco à composição. Ainda assim, misture tudo bem para que tudo fique com a mesma consistência.
E no final - adicione gradualmente a farinha peneirada. Mexa bem a massa bem. Como resultado, uma massa elástica, oleosa e macia deve ser obtida.

Como cozinhar um recheio para nozes clássicas de nozes?

O recheio para esses cookies é mais frequentemente preparado a partir de leite condensado. Para obter uma sobremesa deliciosa, você precisará preparar o seguinte produtos:

Leite condensado - 1 PC.
Nozes - 175 g
Manteiga - 75 g

Processo de cozimento:

Retire o adesivo dos potes do leite condensado. Se você não ficar imediatamente para ficar imediatamente, segure o vapor.
Coloque a jarra em um recipiente de água e deixe cozinhar. A maldição deve ser completamente coberta com água.
Depois de ferver água, cozinhe o creme para as nozes no fogo mais baixo, para que a água fervente não ferva.
O tempo de cozimento é de cerca de duas horas. Graças ao processo de leite condensado, ele ficará espesso e adquirirá uma cor de chocolate.
Após o óleo derretido, adicione ao leite condensado cozido. E também adicione as nozes finamente moídas à massa.
Misture bem a massa e você poderá "encher" os cookies.

IMPORTANTE: Para um aroma agradável, um pouco de açúcar de baunilha é adicionado ao recheio.

Nozes clássicas com leite condensado - preparação, recomendações

Quando a massa e o recheio estiverem prontos, você pode começar a preparar as próprias nozes. Eles consistirão em duas metades.

Processo:

A avelã é lubrificada com óleo. A massa enrolada em uma pequena bola é colocada em cada molde.
Quando a avelã é fechada, as bolas se espalham ao longo das "nozes" e assumem a forma necessária.
O dispositivo está incluído na rede, se não for elétrico, a forma é colocada diretamente no fogão a gás com ativado.
As nozes são assadas devido aos efeitos de altas temperaturas.
O processo prossegue rapidamente quando o formulário já está bem aquecido.
Após os primeiros segundos de biscoitos, libere, acumularam ar de uniforme, abrindo levemente -o.
Sem falhar, a avelã deve ser ativada no segundo lado. Em seguida, os biscoitos serão assados \u200b\u200bda mesma forma nos dois lados.

No final, após a conclusão do processo, com um garfo ou faca retire partes das nozes. E encha os moldes com bolas novas de massa. Esta parte da massa, como todos os subsequentes, assada da mesma maneira que descrita acima.

IMPORTANTE: Depois que toda a massa é apresentada nas formas e balançada, deixe as poucas nozes esfriarem. Coloque o recheio acabado com uma colher de chá nas nozes. Cole manualmente as metades dos biscoitos. Para ficar bem, unte as jantes de nozes preparadas por creme a partir de leite condensado.

Nozes com creme de leite

Às vezes, há situações em que não há maneira de ir ao supermercado e comprar cookies. E os convidados já estão no limiar, o que fazer? Mas está tudo bem. Bem, se você tem produtos diferentes na geladeira. Eles farão um doces muito bons para o chá. A única coisa que você precisa ser é preparar uma base, um recheio para biscoitos e paciência.

Para mais elasticidade, o creme de leite é adicionado às nozes da massa. Com esse teste, os biscoitos são ainda mais saborosos e mais macios. Sim, e o fogão dele é um prazer.

Ingredientes:

Farinha de grade (trigo) - 675 g
Ovos - 2 PCs.
Açúcar - 125 g
Creme de leite de gordura - 125 g
Manteiga - 125 g
Refrigerante, ácido cítrico - 5 g
Açúcar em pó - 18 g
Leite condensado - 1 PC.

Nutas creme fixas — Biscoitos "nozes" com creme de leite

Processo de cozimento:

Derreta o óleo no microondas. Bata ovos, açúcar em um recipiente separado.
Combine óleo com ovos, açúcar. No final, despeje o creme de leite.
Separadamente, misture o fermento com a farinha de grau mais alto.
Agitando gradualmente, adicione a farinha à massa (óleo, ovos, açúcar).
Deixe em um local quente a base por 20 a 25 minutos.
Em seguida, prossiga para a formação de pequenas bolas do mesmo tamanho (cerca de 2 centímetros de diâmetro).
Em uma avelã lubrificada com óleo e aquecida, as nozes de assenhas.
Quando todos estiverem prontos, comece com um leite condensado, pré -embebido em um estado grosso.
No final, Frave as nozes com um creme doce e cole -as com leite condensado.

Como você pode ver, para o processo de cozimento, não são necessárias habilidades especiais. É o suficiente agir de acordo com as instruções e não deixar os doces sem atenção por um segundo, porque as nozes são preparadas muito rapidamente. Não se preocupe, mesmo em uma dona de casa inexperiente, você será muito saboroso.