Pases folhados: a receita mais fácil e mais rápida. O que cozinhar a partir de massa folhada: camadas abertas com um ovo, uma torta com carne e ervas, hachapuri com queijo, envelopes com frutas, torta de cereja, tubo com queijo cottage queijo com creme 7 melhores receitas

De massa folhada, você pode fazer muitos pratos e quais - leia no artigo.

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A massa folhada é um produto universal que pode ser usado para cozinhar, doces doces e outros pratos saudáveis. Tendo à sua disposição até mesmo um pequeno pedaço desse teste, você pode agradar a si mesmo e entes entes deliciosos, diversificando assim seu menu.

Pases folhados: a receita mais fácil e mais rápida

Desde hoje, falaremos sobre as guloseimas a partir de massa folhada, consideramos apropriado compartilhar sua receita. Apesar do fato de que geralmente a massa folhada é bastante difícil e esse processo é muito tempo que consome, com a ajuda desta receita, você lidará com o cozimento muito rapidamente e o mais importante é facilmente.

Água - 270 ml
Kurin Egg - 1 PC.
Farinha de trigo - 500 g
Manteiga - 210 g
Sal

Pegue água fria fervida, dirija um ovo, salte os ingredientes, mexa. A água pode ser substituída por kefir ou creme de leite com baixo teor de gordura.
A farinha pré -cortada na mistura líquida em pequenas porções.
Amasse a massa, amasse -a por 10 minutos.
Corte a manteiga o mais fino possível, mergulhe de todos os lados para a farinha. Você pode substituir o óleo por margarina de alta qualidade. No entanto, você não deve substituir o óleo por uma margarina sem sabor, pois a massa não funcionará.
Estenda a massa cozida anteriormente, coloque pedaços de óleo (aproximadamente 70 g) no centro.
Agora enrole a camada de massa com um envelope, certifique -se de beliscar as bordas.
Enrole a massa novamente, no entanto, faça -o de maneira extremamente organizada e lenta. Coloque a mesma quantidade de óleo no centro. Repita a mesma ação novamente.
Quando todo o óleo terminar, enrole a massa enrolada em várias camadas, enrole -a novamente e gire novamente e corte -a com pedaços adequados. Esse procedimento pode ser repetido várias vezes, a massa disso se tornará ainda mais macia e macia.
Penas prontas -peças de massa podem ser usadas ou embrulhadas em filmes de comida e armazenadas no freezer.

Usando esta receita, você pode preparar uma deliciosa massa folhada caseira e agradar a si mesmo e a seus próprios presentes.

Camadas abertas de massa folhada com ovo

Esse prato servirá como um café da manhã delicioso e saudável. As camadas são delicadas e arejadas. Na culinária, o prato é muito simples, mesmo uma criança lidar com o processo.

Massa folhada - 1 camada grande
Kurin Egg - 4 pcs.
Queijo sólido - 80 g
Filé de frango defumado - 80 g
Sal, especiarias

Anteriormente, contamos como fazer uma massa folhada caseira saborosa e fácil -para -cook. Você pode usar esta receita e preparar a massa em casa ou comprar um produto pronto para qualquer supermercado. A massa comprada deve primeiro ser removida do freezer e descongelar à temperatura ambiente.
Em seguida, enrole um pouco a massa e corte em 4 folhas idênticas. Destes, temos 4 camadas.
Em cada pedaço de massa ao redor do perímetro, faça cortes bastante profundos. Graças a essas manipulações depois de assar na camada, formamos um lado.
Cubra a assadeira com pergaminho, coloque pedaços de massa nela.
Envie a assadeira para o forno de aquecimento por literalmente 7 a 12 minutos. Assim que você vê que a massa subiu e dourada, tire -a do forno.
Bata o interior da massa com uma colher. As bordas externas da massa servirão como um lado neste caso.
Esfregue o queijo.
Moer filé de frango em pedaços pequenos. Você pode substituir este produto por qualquer salsicha, presunto, carne cozida ou excluí -la completamente.
Agora coloque um pouco de carne em cada camada e, em seguida, dirija os ovos gentilmente no centro dos produtos, salve -os, agite -os com especiarias.
Envie as camadas para o forno por 5-7 minutos.
Depois de polvilhar com queijo ralado e trazer à vontade.
Camadas perfumadas podem ser polvilhadas com ervas picadas, decoradas com pedaços de tomate, azeitonas ou azeitonas.

Bolo de massa folhada com carne e ervas

Puff Dough com recheio de carne e ervas é muito suculento e perfumado. Tal deleite é adequado para chá e também pode ser servido como o prato principal.

Pastelaria de folhas - 2 camadas
Filé de frango - 270 g
Polpa de porco - 230 g
Espinafre - 450 g
Salsa - 1 pacote
Cebola - 2 pcs.
Alho - 3 cravo
Manteiga - 70 g
Óleo vegetal - 50 ml
Sal, orégano, ervas provencais

Faça você mesmo ou compre uma massa acabada. Enrolar as duas camadas
Enxágue a carne de frango e porco, seque. Moa com uma faca ou passe por um moedor de carne. No primeiro caso, a torta estará com carne picada, no segundo - com carne picada.
Enxágue o espinafre, pique finamente. À primeira vista, parece que há muito espinafre, mas no processo de fritar isso se tornará muito menor, por isso não é necessário reduzir seu número. Fique com a salsa exatamente da mesma forma.
Descasque a cebola, corte em cubos pequenos ou esfregue em um ralador fino.
Descasque o alho, esfregue em um ralador ou passe pela prensa.
Despeje o óleo vegetal na panela, adicione a manteiga aqui. Frite a cebola em óleo.
Em seguida, adicione espinafre à cebola, cozinhe o conteúdo por 5 minutos, até que o espinafre diminua.
Em seguida, coloque a carne no recipiente, raspe os ingredientes com sal e especiarias, adicione o alho aqui. Cozinhe mais 10 minutos.
Agora adicione a salsa à panela, cozinhe mais 5-7 minutos.
Pegue o recipiente no qual você assará a torta, unte -a com manteiga.
Coloque a primeira camada da massa na forma, suavize.
Coloque o recheio na massa.
Coloque a segunda camada de massa em cima, belisque as bordas das camadas. Faça com cuidado para que a massa não quebre.
Coloque a forma com o produto em um forno aquecido.
Assim que a massa adquire uma cor dourada, saia do produto.
Esse processo não levará mais de 30 a 45 minutos.

Khachapuri com queijo de massa de puff

Khachapuri é um prato popular da Geórgia que está sendo preparado hoje não apenas na Geórgia, mas também em nosso país. Os produtos são distinguidos por seu sabor e aroma. Esse prato é perfeito como um lanche.

Massa folhada - 1 camada
Queijo suluguni - 400 g
Kurin Egg - 4 pcs.
Especiarias

Como você pode ver, o número de ingredientes que precisamos preparar esse tratamento é mínimo.
Você pode preparar a massa folhada de acordo com a receita que foi descrita anteriormente ou usar a massa comprada já pronta -feita. Neste último caso, você precisará descongelar o produto.
Estenda a massa, divida -a nos mesmos quadrados de tamanho médio. Quanto maior o quadrado, mais o produto acabado será.
Moa o queijo de qualquer maneira conveniente para você. Você também pode usar queijo cottage, variedades sólidas de queijo ou combinar esses ingredientes.
Adicione 3 PCs ao queijo. Ovos, especiarias à vontade, misture a massa. 1 ovo, precisaremos lubrificar a massa.
Coloque o recheio para cada quadrado no centro. Não deve ser muito, para que Khachapuri não explodisse no processo de assar.
Agora conecte as bordas da massa para obter um triângulo. Prenda bem as bordas, caso contrário, o recheio cairá. Em vários lugares, faça perfurações com um palito de dente.
Cubra a assadeira com papel manteiga, para que seja mais fácil remover os produtos.
Transfira Khachapuri para uma assadeira, unte -os com um ovo batido.
Coloque uma assadeira em um forno quente, asse.
Esse processo levará cerca de 15 a 25 minutos.

Conversores de massa folhada com frutas

De massa folhada, você pode preparar não apenas pratos básicos. Não é menos saboroso a partir de uma massa, doces doces. De massa folhada, você pode cozinhar, talvez, tudo o que sua imaginação é suficiente para - tortas, camadas, tubos, tortas, bolos, etc.

Oferecemos nos familiarizar com doces doces a partir desse teste de uma receita para deliciosos envelopes de sopro com frutas suculentas.

Pastelaria de folhas - 2 camadas
Framboesa - 200 g
Currant - 200
Canela
Kurin Egg - 1 PC.

Você pode usar a massa folhada caseira preparada independentemente e um produto comprado.
Pegue pedaços de massa, descongele -os conforme necessário, enrole -os, corte os mesmos quadrados de tamanho. Lembre -se de que quanto maior o quadrado, mais recheios serão necessários para isso. O tempo para fazer guloseimas também depende do tamanho dos envelopes.
Quanto às bagas, você pode usar fresco e congelado. Não é necessário usar framboesas e groselhas. Você pode substituí -los por mirtilos, cerejas, amoras, etc. frutas congeladas. Pré -, enxágue, espere até que o suco os drenha, drene -o, ele não será útil para cozinhar, mas você pode cozinhar compota, etc. Se as bagas forem ácidas, adicione um pouco de açúcar, mas certifique -se de que isso neles estavam neles neles não havia suco único.
Coloque um pouco de bagas sem suco no centro de cada quadrado no centro. Se você colocar muitas bagas, as camadas se espalharão ou quebrarão durante o cozimento.
Polvilhe as bagas com canela, para que o cozimento fique ainda mais perfumado.
Agora aperte as bordas da massa. Isso pode ser feito de maneiras diferentes: tendo formado um triângulo a partir da massa, coletando todas as bordas no centro, etc.
Bata o ovo, lubrifique as camadas com eles.
Cubra a assadeira com papel manteiga, coloque envelopes nele
Coloque os produtos em um forno de aquecimento por 15 a 25 minutos.
Para o recheio, você também pode usar outras frutas, queijo cottage, queijo cottage, chocolate, etc.

Torta de sopro com cerejas

Essa torta é muito suculenta e aromática, porque, para sua preparação, são usadas delicadas pastelaria e cerejas deliciosas. Tal deleite não é de forma alguma inferior ao bolo comprado, tortas.

Pastelaria de folhas - 2 camadas
Cerejas - 600 g
Creme de leite em casa - 250 ml
Açúcar - 270 g
Kurin Egg - 4 pcs.
Canela
Manteiga - 30 g
Amido - 15 g

A massa, se necessário, descongelar. Depois de precisar rolá -lo de tal maneira que uma camada é maior e a segunda é menor. A parte que será maior servirá como base da torta, a que é menor cobrirá a base com o recheio.
Cereja, lave, lave, seque, remova as sementes. Se as cerejas estiverem congeladas - descongelá -las, escorra o suco. Adicione o amido às bagas, um pouco de canela conforme desejado.
Creme de leite pré -escolar, caso contrário, não estará da maneira certa. Pelo mesmo motivo, recomendamos o uso de um produto doméstico, não uma loja adquirida.
Bata o creme de leite com açúcar e ovos até que uma massa grossa homogênea seja obtida. O açúcar pode ser adicionado um pouco mais ou menos, dependendo de suas preferências.
Lubrifique a forma em que você assará a torta.
Coloque a maior parte da massa na forma, forma lados altos.
Coloque o recheio de cereja na massa, distribua -a uniformemente.
Agora despeje delicadamente a massa de creme de leite no recheio, também a distribua.
Cubra o bolo com a segunda camada de massa, aperte firmemente as bordas das camadas, para que o recheio durante o cozimento do produto não rasgue a massa e não caia.
Coloque a torta em um forno de aquecimento por 35-45 minutos.
Para preenchimento, você pode usar outras bagas, frutas. Se desejar, você não pode cobrir o produto com um segundo pedaço de massa; nesse caso, você receberá um bolo de massa folhada.

Tubos de massa de sopro com creme de queijo cottage

Tais tubos gostam de todos os doces, especialmente crianças. Os produtos são arejados com o creme de coalhada mais delicado. Com esse deleite, você pode substituir com segurança bolos e doces.

Pastelaria de folhas - 2 camadas
Queijo cottage em casa - 200 g
Manteiga - 85 g
Açúcar - 60 g
Canela
raspas de laranja

Desaverso, role, enrole -o, role -o para fora. Corte as camadas de massa com as mesmas listras não em todo o mundo.
Preten a manteiga da geladeira. Bata com açúcar com uma batedeira ou liquidificador e um bico apropriado.
Adicione a canela e um pouco de laranjas à massa resultante.
O queijo cottage é melhor usar caseiro, pois é mais saboroso e o creme é muito mais saboroso. Usando um garfo, lembre -se do queijo cottage ou cruze com um liquidificador.
Combine queijo cottage e óleo.
Agora é necessário formar tubos a partir da massa. Para fazer isso, você precisará de cones de confeitaria.
Pegue uma faixa de massa e enrole -a no cone. Faça o mesmo com a massa restante.
Cubra a assadeira de papel manteiga.
Coloque a massa nela nos cones.
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Assim que a massa for incorrida, retire os produtos do forno. Remova os cones dos tubos, eles são extraídos com muita facilidade.
Agora os tubos precisam ser resfriados.
Assim que os tubos esfriarem, encha -os com creme.
Se desejar, o creme pode ser feito por qualquer outro. Você pode adicionar algumas bananas, condensios, etc. ao recheio de coalhada.

Bolo de Napoleão da Flow Pastry

Obviamente, era impossível não recordar uma deliciosa delicadeza como este bolo. Acontece que ele é muito delicado, o ar, literalmente derrete em sua boca.

Pastelaria de folhas - 6 camadas
Manteiga - 230 g
Kurin Egg - 2 PCs.
Açúcar - 180 g
Leite - 130 ml

A massa, se necessário, descongelar. Em seguida, cada camada é sutilmente rolada e se forma na forma em que você as assará.
Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade de manteiga.
Coloque 1 camada de massa enrolada nela.
Envie a assadeira para um forno -up quente, asse por cerca de 15 minutos. Sua cor indicará a prontidão do bolo, ela deve se tornar dourada e a aparência, o bolo subirá, se tornará arejado e alto.
Da mesma forma, asse a massa restante e deixe esfriar.
Neste momento, cuide do creme. Pré -adolescente o óleo da geladeira e aguarde até que ele amolece.
Puxe os ovos na panela, adicione o açúcar aqui. Misture bem a massa resultante com um garfo, até que uma espuma branca seja formada.
Agora despeje o leite na massa do ovo.
Ligue o fogo mais tranquilo sob o recipiente, mexendo constantemente, cozinhe a massa até que todo o açúcar se dissolva, mas não o leve para ferver.
Esfriar a massa.
Agora conecte o óleo com uma massa resfriada em porções, bata os ingredientes com um garfo.
Resta apenas recolher o bolo e dar tempo para mergulhar.
Lubrifique cada bolo com creme, o último, inclusive.
Decore a doçura com flocos de amêndoa. Você também pode usar nozes esmagadas, pedaços de massa folhada, folhas de hortelã fresca, pedaços de frutas, migalha de chocolate, etc.
Deixe o bolo ser saturado por 10 a 12 horas. Para fazer isso, coloque -o na geladeira.

Como você pode ver, a massa folhada pode realmente ser chamada de um produto universal do qual você pode cozinhar uma variedade de pratos. Não tenha medo de experimentar esse teste, caso em que você definitivamente conseguirá o que deseja.