As melhores receitas para a torta de maçã de puff, areia, inundação, queijo cottage, fermento, magra, creme. Como cozinhar massa, recheio de maçã e um creme para uma torta de maçã em casa?

Este artigo revelará a você os segredos de deliciosas tortas, que podem ser facilmente cozidas. Para fazer isso, você não precisará de ingredientes "complexos" e terá prazer em agradar entes queridos com deliciosas sobremesas.

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Deliciosa torta de maçã: uma receita simples e rápida no kefir às pressas com uma foto passo a passo

Receitas de deliciosas sobremesas "em casa" com maçãs podem se gabar de todas as donas de casa. As maçãs complementam perfeitamente qualquer massa e, com ela, dê um sabor delicado e suculento ao assado. Se você ainda não encontrou a receita perfeita, use o segredo de uma torta simples e rápida no kefir.

Flour-300-330 g. (Certifique -se de peneirar - essa é a chave para uma massa exuberante).
Kefir-200-220 ml. (Você pode usar qualquer um, mas melhor que o alto teor de gordura).
Açúcar - Concentre -se na doçura preferida dos doces.
Ovos -2-3 pcs. (frango grande, de preferência em casa).
Óleo - por olho (veja a consistência da massa).
Maçã - Alguns PCs.
Fermento em pó - 1 embalagem (pode ser substituída por refrigerante Gashiy).

Preparação:

É aconselhável vencer proteínas separadamente das gemas e só então se combinar.
Despeje o açúcar e despeje o kefir na massa de ovo chicoteada em pequenas porções.
Despeje a farinha em peças pequenas (você pode misturar com fermento em pó).
Para assar, selecione o formulário, pré -lubrifique -o com óleo.
Preencha o formulário com massa. A maçã deve ser limpa da parte da semente (remova a pele ou não - se desejar), espalhe a maçã em cima da massa com fatias, ela deve "se afogar" na massa.
Tempo de cozimento estimado de 40 a 45 minutos a uma temperatura de 190-200 graus.

Camada de torta de maçã inferior: uma receita para massa e enchimento

A combinação de maçãs e queijo cottage é incrivelmente bem -sucedida e macia. Juntos, esses dois ingredientes oferecem sensações de sabor inesquecíveis. A torta é preparada de maneira muito simples e o mais importante - rapidamente.

Você precisará:

Farinha-230-240 (Completo, você pode com um slide - veja a consistência da massa).
Óleo -1 pacote em 200 (180-190 na massa e aproximadamente 10 g no lubrificante da forma).
Açúcar - A quantidade exclusivamente no sabor (aproximadamente 0,5 xícaras).
Embarque em panificação - 2 pacotes (pequenos)
Maçãs -4-5 pcs. (dependendo do tamanho da fruta)
Queijo tipo cottage -450-500 g (qualquer conteúdo de gordura, melhor que High-5%).
Ovo -1-2 PCs. (dependendo do tamanho)

Preparação:

O queijo cottage deve ser moído através de uma peneira para que se torne fino. Para evitar um trabalho desnecessário, você pode comprar uma massa de queijo cottage com antecedência sem aditivos do paladar.
O queijo cottage é derramado em uma tigela, onde deve ser espancado com um ovo grande (ou dois, se houver muito queijo cottage e estiver seco), adicione o açúcar. Você deve obter uma massa coalhada de uma consistência suave.
A maçã deve ser limpa a partir da casca e grade em um ralador grosso, adie -o.
Rale o óleo (congelado) em um ralador grosso em uma tigela separada, adicione açúcar e adicionando a farinha, amasse a massa com as mãos, que depois deitam com uma camada uniforme no fundo da forma (exatamente metade da peça) .
No topo da massa, a maçã ralada deve ser colocada em uma camada uniforme, polvilhada levemente com açúcar (se desejado).
Uma massa de coalhada macia é colocada em cima da maçã
A segunda parte da massa esfrega em um ralador e as migalhas granadas em cima da massa de coalhada.
A torta é assada por um longo tempo, aproximadamente 1 hora a uma temperatura de 190-200 graus.

Torta sem areia com geléia de maçã: receita no forno

Torta de areia é uma deliciosa sobremesa crocante com um doce recheio de geléia de maçã. Você deve escolher geléia grossa, não fatias.

Você precisará:

Farinha -450-500 g. (Necessariamente peneirado)
Açúcar -0,5-1 xícaras (dependendo da doçura preferida).
Espalhar (pode ser substituído por margarina) - 1 embalagem (pesando 200 g)
Ovo - 2 pcs. (de preferência use em casa)
Fermento em pó para você assar - 2 pacotes
Nata -2-3 colher de sopa. (Dependendo do conteúdo de gordura, é melhor adicionar gordura).

Preparação:

O spread deve ser colocado com antecedência no freezer.
O ovo é separado e espancado em partes separadas (gemas e proteínas) com açúcar e depois misturadas.
Adicione açúcar, creme de leite, fermento em pó à massa do ovo
Uma propagação congelada deve ser esfregada em um ralador grosso, adicione à massa.
Derramando lentamente a farinha em partes pequenas, amasse a massa.
A massa resultante deve ser dividida em duas partes e uma por um tempo é removida no freezer.
A segunda parte é coberta com uma camada uniforme em forma, uma camada de geléia de maçã ou geléia grossa é colocada por cima.
A segunda parte (congelada) testa em um ralador culinário na migalha.
Este bebê deve polvilhar uma camada de geléia e enviar a forma para o forno por 40 minutos. A temperatura deve ser média, 190-200 graus.

Torta de maçã francesa TATEN: Receita de caramelo

Interessante: Tart "Taten" tem uma história muito engraçada. As irmãs Taten tinham sua própria casa de hóspedes, onde receberam e alimentavam convidados. Uma noite, a cozinha falhou, em particular, uma torta de maçã: as maçãs de baixo começaram a queimar. E então as irmãs decidiram virar a torta para que o recheio fosse de cima. Desde então, Tart Taten tem sido uma das tortas de maçã mais populares.

Você precisará:

Farinha - 1 xícara outro 1/3 (veja a consistência para que a massa não seja líquida nem espessa).
Espalhar (ou óleo) - 1 pacote (pesando 200, um pequeno pedaço de mSlating para lubrificar a forma).
Ovo - 1 pc. (de preferência use caseiro)
Açúcar -100-150 g (de acordo com a doçura preferida da torta).
Maçã - 1 kg. (aproximadamente, concentre -se no tamanho da torta).

Preparação:

O óleo deve ser frio e sólido. Corte -o em pedaços e coloque -o no liquidificador.
Despeje a farinha no liquidificador no relógio e gire o modo forte para que eles se misturem bem.
Adicione o açúcar e o ovo, pique e amasse a massa manualmente.
Derreta o açúcar na panela para que se transforme em caramelo.
Coloque as maçãs fatiadas com fatias grossas em forma.
Encha as maçãs caramelo
No topo, as maçãs devem ser cobertas com uma camada de massa enrolada, fechando cuidadosamente de todos os lados.
Coloque a torta no forno a 180-190 graus e segure por 40 minutos. Depois disso, certifique-se de esfriar a torta por 10 a 15 minutos e só depois vá de cabeça para baixo, liberando do formulário.

IMPORTANTE: Antes de virar a torta, corte -a com uma faca, separando -a da forma para que possa ficar facilmente para trás.

Torta de maçã americana clássica: receita

Você precisará:

Farinha -500-600 g (SIFT, você pode duas vezes)
Água pura fria - Vários colher de sopa.
Espalhar - 1 pacote
Açúcar - 120 g. + Em caramelo
Maçã - Alguns PCs.
Canela - Vários pitados
Embarque em panificação - 1 pacote

Preparação:

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela separada
A propagação deve ser congelada com antecedência, rale -a em uma mistura seca de ingredientes e depois de amassar manualmente.
Pegue a massa por um tempo em uma geladeira ou freezer.
Remova a massa e divida em duas partes. Role um, deitado em forma.
No topo da camada, a massa deve ser colocada com fatias de maçã picada, polvilhada com açúcar e canela (se você quiser).
Enrole a segunda parte da massa, corte as tiras, coloque as listras com uma malha sobre uma maçã.
Envie a torta para o forno e mantenha lá por 30 a 40 minutos, a temperatura não deve ser superior a 190-200 graus.

Abra a torta de maçã com geléia de maçã: receita

Você precisará:

Espalhar - 1 pacote (pesando 200 g.)
Açúcar - 0,5 xícaras
Fermento -1 saco de seco (pequeno em 10-11 g.)
Leite - 1 xícara (qualquer conteúdo de gordura)
Farinha - Aproximadamente 2 xícaras (observe a consistência da massa, deve ser homogêneo: não líquido e não denso).
Ovo - 1 pc. (de preferência caseiro)
Apple Jam ou Jam - 1 copo

Preparação:

O leite deve ser aquecido para que fique quente, mas não quente.
Dissolva o açúcar e o fermento no leite, deixe por 15 minutos para que o jogue. Em seguida, adicione o ovo e misture bem.
O óleo (congelado) deve ser ralado e adicionado à farinha, amassar a massa com as mãos, adicione açúcar e despeje gradualmente o leite, amasse.
Faça um pouco o teste resultante, cobrindo -o com um filme.
Divida a massa em duas partes: grande e pequena
Coloque a maior parte da massa na parte inferior da forma, manchando a camada de geléia de maçã em cima dela.
Enrole uma pequena parte da massa, corte as listras com uma faca, estique e cubra a torta com a aderência.
Asse a torta por cerca de 40-50 minutos a uma temperatura de 180 a 190 graus.

Delicioso bolo de maçã-balana com inundações de creme de leite: receita em uma panela lenta

Você precisará:

Farinha - 1 xícara com um escorregador (farinha de sutura para o esplendor do cozimento).
Espalhar ou óleo -150-170 g.
Nata - 400 g (de preferência para escolher gordura)
Água pura fria - Vários colher de sopa.
Ovo - 1 pc.
Açúcar -100-150 g. (Foco em suas preferências).
Embarque em panificação - 1 bolsa
Maçã - 1 grande
Banana - 1 pc.

Preparação:

Em uma tigela alta, misture a farinha e o óleo macio, embrulhendo -se completamente com as mãos.
Em seguida, adicione gradualmente água e em algum lugar em 100-120 g. Creme de leite. Focando na consistência, amasse a massa elástica.
A massa deve ser lançada e colocada em uma tigela multicooker, para que haja lados altos.
Limpe as frutas (é aconselhável remover a pele em maçãs) e preparar cuidadosamente na folha de massa.
Prepare o preenchimento: para isso, você precisa misturar o creme de leite restante com açúcar e ovo.
Cubra o líquido de creme de leite de frutas e ligue o modo de cozimento por 40-60 minutos (dependendo da potência do multicooker).

Torta de maçã com o mais delicado creme de creme: receita

Você precisará do ASOV da massa:

Farinha -350-370 (certifique-se de peneirar o esplendor do cozimento).
Óleo - 1 pacote (200 g dos quais está ligeiramente no lubrificante do formulário).
Ovo - 1 pc. (de preferência caseiro)
Creme de leite gordo -2-3 colher de sopa.
Açúcar -100-150 g. (De acordo com suas preferências)
Embarque em panificação - 1 bolsa

Você precisará encher o creme:

Leite -300-350 ml.
Ovo - 1 pc.
Amido (qualquer) -2-3 colher de sopa.
Açúcar -3-4 colher de sopa.

IMPORTANTE: Para o recheio, use maçãs descascadas de sementes e descasque, você precisará de aproximadamente 3-4 frutas.

Preparação:

A farinha deve ser peneirada em pratos altos
O óleo (não congelado) é adicionado à farinha e a massa, mais parecida com as migalhas, é amassada com as mãos.
Depois disso, adicione gradualmente outros ingredientes: açúcar, ovos, fermento em pó e creme de leite.
Enrole a massa em um caroço e remova por um tempo para "relaxar".
Prepare um creme para encher: aqueça o leite sem ferver, dirija um ovo, adicione açúcar e amido. Levante e misture bem o batedor para que o creme fique mais espesso, deixe esfriar um pouco.
Divida a massa em duas partes, coloque uma na parte inferior untada da forma.
Corte as maçãs em placas finas, deite -se em cima da massa.
Despeje as maçãs com creme (para isso, faça lados altos pela torta com antecedência).
Enrole a segunda parte da massa, faça os slots e cubra bem a torta por cima.
Envie a torta para o forno. Seu fogão segue aproximadamente 50-60 minutos em temperaturas em 170 a 180 graus.

Torta de maçã quaresmal com manka: receita

Você precisará:

Farinha de trigo -250-270 (necessariamente peneirado).
Farelo - Vários colher de sopa. (aveia ou trigo)
Açúcar -200-250 g. (Foco na doçura preferida).
Água ou suco de maçã (pode ser substituído por qualquer outro) -250-270 ml.
Semolina - 200 g.
Geléia de maçã - gosto
Óleo - 130-150 ml (qualquer magra)
A maçã é fresca - 1 pc.
Embarque em panificação

Preparação:

Sunki deve ser misturado com todo o açúcar e despeje líquido (suco, água), deixe -o ficar por meia hora.
Após meia hora, adicione o óleo e os ingredientes secos restantes à Semolina, misture.
A maçã deve ser picada com cubos, adicione -a à massa.
Lubrifique o formulário, despeje metade da massa
No topo da massa, coloque geléia de maçã em pequenas porções para se afogar na massa.
Despeje a segunda parte da massa. Envie a torta para o forno por 40 minutos a 190-200 graus.