სრულყოფილი ხაჭოს ცომი გემრიელი გამოცხობისთვის: საუკეთესო ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტები

თუ გსურთ რამე გამოცხობა, გააკეთეთ ხაჭო ცომი ამისათვის. თქვენ ნახავთ რეცეპტებს მისი მომზადებისთვის ამ სტატიაში. ასეთი სამუშაო ადგილი ყოველთვის დელიკატური, რბილი აღმოჩნდება, ხოლო კერძი ჰაეროვანი და მადისაა

კმაყოფილი

ხაჭოს ცომი მარტივია მომზადება. ამის გასაკეთებლად, თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალურად მაგარი ან, პირიქით, პროდუქტების გათბობა. საკმარისია შეიძინოთ ის, რაც აუცილებელია, აურიეთ და შეგიძლიათ დაიწყოთ გამოცხობა.

აბს. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი ხაჭოს ცომის შესახებ სხვადასხვა საცხობი მომზადებისთვის. წაიკითხეთ შემდგომი.

ხაჭო ცომი: მომზადების რჩევები

თითოეულ კერძს აქვს საკუთარი სამზარეულოს საიდუმლოებები. თუ მათ არ იცნობენ ისინი, მაშინ შეიძლება არ აღმოჩნდეს იგივე, როგორც მოსალოდნელი იყო. ასეთი საიდუმლოებები არსებობს ხაჭოს ყველის ცომის მომზადებაში. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც ხელს შეუწყობს სრულყოფილი ტესტის სამუშაო ნაწილის შექმნას - გემრიელი, რბილი, გემრიელი ქერქით:

ნუ გააკეთებ ცომს ძალიან მჭიდრო. გადაჭარბებულმა ფქველმა შეიძლება გაანადგუროს სამუშაო ნაწილი. ამრიგად, ცომი უნდა იყოს ელასტიური, მაგრამ არა ხელების დასამაგრებლად, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ ვერ შეძლებთ პროდუქტის დამზადებას.
ჭარბი შაქარი სამუშაო ნაწილში, მათ შეუძლიათ გამოიწვიოს მზა პროდუქტის დაწვა. ამიტომ, ეს ინგრედიენტი მკაცრად განათავსეთ რეცეპტის მიხედვით.
თუ ბევრი შრატი არის ხაჭოშიშემდეგ განათავსეთ იგი gauze განყოფილებაში და ჩამოიხრჩო თასზე. რამდენიმე საათის შემდეგ, თხევადი სანიაღვრეა, ხოლო ხაჭო გახდება მშრალი. რაც უფრო მშრალი იქნება ეს პროდუქტი, მით უკეთესი იქნება შედეგი.
ისე, რომ ხაჭოსგან ცომი გამოდის აყვავებულ და რბილად, განათავსეთ იგი მაცივარში 3-5 საათის განმავლობაში.
დიდი პლუს ასეთი გამოცხობა ის ფაქტი, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო, რომელიც უკვე 3 -დან 7 დღემდე იწვა. თუ თქვენ გაქვთ ეს პროდუქტი მაცივარში, მოგერიდებათ აიღეთ იგი და მოამზადეთ ხაჭოს ცომი. მაშინაც კი, თუ ეს ოდნავ მჟავეა, ხაჭოს ყველის ცომიდან პროდუქტის გემოვნებით, ეს არ იმოქმედებს.
თუ გამწარებული ხართ, რომ ხაჭო მჟავეა. გაჟღენთილია რძეში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაყარეთ მასში დაფარულ კოლანდში. როდესაც ჭარბი სითხე სანიაღვრეა, ხაჭოები ისე მომზადდება.

თუ თქვენ დაიცავთ ყველა ამ რეკომენდაციას, მაშინ ხაჭოს გამოცხობას, ძალიან გემრიელი იქნებით.

რქა, ღვეზელები, გლოვები ხაჭოს ცომიდან ღუმელში: საუკეთესო ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი ფოტოზე ხაჭოს შევსებით, ჯემით

ღვეზელები და ფუნთუშები მარტივია. თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი, გააფართოვოთ "ძეხვი", მოჭრილი პატარა ნაწილებად, შექმნათ ნამცხვრები. შემდეგ, თითოეულ ნამცხვარში, შევსება უნდა დააყენოთ, დაასხით და შეიძლება გაიგზავნოს ღუმელში.

კრედიტები უნდა გაკეთდეს სხვა ტექნოლოგიის გამოყენებით, მაგრამ ასევე მარტივი. ქვემოთ გამოვაქვეყნეთ რეცეპტი ხაჭოს ყველის ცომის შესახებ ამ პროდუქტების გამოსაცხობად. თქვენ ასევე შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სანგლიები ხაჭოს ყველის შევსებით ან ჯემით, შაქრის ან ქოქოსის შესხურებით. აქ არის საუკეთესო ნაბიჯი -ნაბიჯის რეცეპტი ფოტოზე:

სასურსათო სია:

ღუმელიდან ხაჭოსგან ღუმელებისგან გაკეტების პროდუქციის ჩამონათვალი ღუმელში

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ კვერცხი შარვლის საპოხი მასალამდე.

ასე მოამზადე:

დაიმახსოვრე ხაჭო და რბილი კარაქი ჩანგლით. კარგად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი ტექსტურა.
შეურიეთ თითქმის ყველა ფქვილი მარილი და გამაფხვიერებელი და აურიეთ.
შეუთავსეთ ფქვილის და ხაჭოს ყველის ნარევი. Აურიეთ კარგად. დაასხით ელასტიური ტესტის სამუშაო ნაწილი.
განათავსეთ იგი ფილმში ან P/E პაკეტში და დატოვეთ დასვენება მაგიდაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემდეგ გაყავით ცომის სიმსუბუქე 1/2. ერთი ნახევარი განზე ჩაიცვი.
მეორე ნაწილის მაგიდაზე გააფართოვოს მრგვალი ფენა სქელი 3 მმ.

გააფართოვეთ ხაჭოს ცომი ფენაში და გაყავით 16 ნაწილად

დაასხით იგი ქოქოსის შესხურებით, მცირე რაოდენობით ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი.
გადაიტანეთ მოძრავი ქინძისთავით ისე, რომ სპრინგინგი კარგად არის განაწილებული ზედაპირზე და არ ასხამს, როდესაც ბაგეებს გადახვედით.
ახლა წრე გაჭრა 16 ნაწილი. ის აღმოჩნდება მცირე ზომის პროდუქტები. თუ გსურთ გააკეთოთ დიდი slingshots, მაშინ გაყავით ფენა 8 ნაწილად.
ახლა დაიწყეთ სლინგების გამორთვა ფართო ნაწილიდან ვიწროზე.
ახლა შეანჯღრიეთ კვერცხი, დაასხით ცოტა შაქარი სხვა თასში. ჩაყარეთ დასრულებული, გადაუგრიხეთ ყა ჭურჭელი ჯერ კვერცხში, შემდეგ კი შაქარში. ამის გაკეთება თითოეული "ტორტით".
ჩამოყაროს პროდუქტები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ვარდისფერ ფერს.

თუ გსურთ გააკეთოთ რაფები ჯემით ან ხაჭოს შევსებით, მაშინ ის ჯდება მცირე რაოდენობით ბოლოს, "ჭრის" ფართო ნაწილზე, და მგრძნობიარეა როგორც შევსების გარეშე. ხაჭოს შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

ხაჭო - 200 გრამი
შაქარი -1-2 სტადიის. სუფრის კოვზი
არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი

რჩევა: თუ ხაჭო სველია, მაშინ არ დაამატოთ არაჟანი.

გააკეთეთ ხაჭოს ცომი ღვეზელებისა და ფუნთუშებისთვის იმავე რეცეპტის მიხედვით, როგორც გამოცანები. ასეთი ტესტისგან, თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ cookies.

ვიდეო: ხაჭოს ყველის შარვალი, როგორც ბავშვობაში. ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი. ხაჭოს ნამცხვრები

სასწავლო კურსის ქვიშის ცომი: ქვიშის საუკეთესო და მარტივი რეცეპტი და ორმოცდაათი ცომი ფუნთუშებისთვის, ვაშლის ტორტისთვის, გააფართოვეთ ფოტოებით

ხაჭოს ქვიშის ცომი კარგად მიდის კენკრით, ხილით და ხმელი ხილით. ასეთი სამუშაო ნაწილისგან შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნამცხვრები, ტორტი ან გააფართოვოთ. აქ არის საუკეთესო და მარტივი რეცეპტი ქვიშის ტონის ცომისთვის, ფოტოებით:

სასურსათო სია:

პროდუქტების სია ხაჭო ყველის ქვიშის ცომი ვაშლის ღვეზელი

ასე მოამზადე:

დნება კარაქი წყლის აბაზანაში. გაცივდეს ისე, რომ ის არ არის ცხელი, მაგრამ რჩება თხევადი.
აურიეთ საჰ. ქვიშა, მდნარი ზეთი, კვერცხი და ვანილინი.

შეუთავსეთ ხაჭო და რეცეპტის სხვა კომპონენტები

განათავსეთ თქვენი სოდა ლიმონის წვენში და შეურიეთ ეს ნარევი ზეთის მასით.
შეამცირეთ ლიმონის Zest წვრილ გრატზე და დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
მიიღეთ ხაჭო sieve მეშვეობით და შეურიეთ სხვა კომპონენტებს.
განათავსეთ sifted ფქვილი, აურიეთ და გააგრძელეთ დამატება, დაასხით ცომი.
ჩამოაყალიბეთ ბურთი და წაიყვანეთ მაცივარში, მას შემდეგ, რაც ადრე გახეხეთ ფილმში, ნახევარი საათის განმავლობაში.

გადაიტანეთ ხაჭოს ცომი P/E ფილმში და განათავსეთ მაცივარში

ხაჭოს წყალობით, ცომი ხდება ძალიან პლასტმასის და რბილი. ახლა ჩამოაყალიბეთ ქუქი -ფაილები და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი. შეგიძლიათ დაიყოთ ორ ნაწილად და გააკეთოთ დახურული ღვეზელი შევსებით, ან გადაიტანოთ რულეტი, მაგალითად, ჯემით ან ჯემით.

ვიდეო: სწრაფი ალუბლის რგოლი ძალიან გემრიელი და მარტივი ხაჭოს ცომიდან

ხაჭო ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი: საცხობი მარტივი ფოტო რეცეპტორი

გამოცხობა ხაჭოს ყველის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან

ხაჭო ყველის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან დელიკატური და ჰაეროვანია. მისგან გამოცხობა პირის ღრუში დნება. ამრიგად, დაუყოვნებლივ გააკეთეთ ცომის ორმაგი ნაწილი, რომ გამოცხობა უფრო გემრიელი და მადის პროდუქტები. აქ მოცემულია საცხობი მარტივი ფოტო რეცეპტორი ხაჭო ყველის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან:

სასურსათო სია:

საცხობი პროდუქტების სია ხაჭო ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან

ასე მოამზადე:

გადაიტანეთ sifted ფქვილის საჭირო რაოდენობა დიდ თასში.
განათავსეთ ხაჭო მაცივრისგან და გაცივებული ზეთისგან.

დაჭერით ყველაფერი ბავშვში. თუ სამზარეულოს აქვს მაღალი ჰაერის ტემპერატურა, მაშინ საჭიროა ვენტილაცია, რომ გაგრილდეთ.
ზეთი არ უნდა დნება, სანამ მას ხაჭო და ფქვილით დაჭერით.
სცემეს კვერცხი ჩანგლით და, ოდნავ ოდნავ ცომში. ეს ხდება, რომ უამრავი კვერცხია, ასე რომ, ნაწილებად შემოიტანეთ.
ცომი უნდა შეიკრიბოს ბურთში, მაგრამ ამავე დროს ცოტათი იშლება.
თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ კვერცხები განათავსეთ რამდენიც გჭირდებათ, მაშინ ამის ნაცვლად, დაამატეთ ცოტა ჩვეულებრივი წყალი.

გარეცხეთ ხაჭოს ყველის ცომის ბურთი P/E ფილმში

გამოაცხვეთ ცომის ბურთს ფილმში და მაცივარში ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

როდესაც დრო გადის და ცომი გაცივდება, შეგიძლიათ მიიღოთ იგი და სკულპტურული პროდუქტები.

დაიმახსოვრე: თქვენ უნდა იმუშაოთ ასეთ სამუშაო ნაწილთან სწრაფად ისე, რომ ის ხელში არ გაათბოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქტი აღმოჩნდება არა ფაფუკი, არამედ ჩვეულებრივი.

საუკეთესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოსა და ფარისებრი ჯირკვლის ცომისთვის: ყველის ცომი ჩიზქეიქი

ყველის შემოწმება ბავშვობიდან ყველა ადამიანის საყვარელი მკურნალობაა. ჩვენი ბებიები ადრე ყველის და სხვა სხვადასხვა ცომების გამომცხვარს იყენებდნენ. მაგრამ ეს ყველაზე გემრიელი ეს პროდუქტები მიიღება ხაჭოსა და ფარისებრი ჯირკვლის სამუშაო ნაწილისგან. აქ არის საუკეთესო ნაბიჯი -ნაბიჯის რეცეპტი:

სასურსათო სია:

ასე მოამზადე:

გააკეთე ცომი: აურიეთ საჰ. ქვიშა, გაცხელებული რძე, საფუარი და 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. დაე, ის თბილად დადგეს 20 წუთი.
სანიაღვრე. გაათბეთ ზეთი წყლის აბაზანაში და აურიეთ კვერცხებით.
განათავსეთ ხაჭო, მარილი და ვანილი. შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი, სანამ არ გახდება გლუვი.
ჩაასხით გათხრილი ამ ნარევში და კარგად აურიეთ.
დაამატეთ ფქვილი, დაასხით ცომი. როდესაც ის ერთიანში შედის, თასში ჩადეთ და ერთი საათის განმავლობაში სითბოს განათავსეთ.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ ნამცხვრები cheesecakes- ისთვის, რომელიც მდებარეობს ცენტრში.
ამ პროდუქტების შევსება მარტივია: ხაჭო, ოდნავ არაჟანი, შაქარი და კვერცხი. აურიეთ ყველაფერი და გაავრცელეთ ნამცხვრები ცენტრში, დატოვეთ კოვზით.
გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთი ტემპერატურაზე 180 გრადუსი. მზად.

ვიდეო: ხაჭო ყველით-ტორტებისთვის და ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი

ხაჭო ცომი პიცისთვის: ნაბიჯი -სტეპის რეცეპტი

ყველამ იცის, რომ პიცისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არის ცომი. ეს უნდა იყოს თხელი, რბილი და ნაზი. ასეთი სამუშაო ნაწილი უბრალოდ კეთდება ხაჭოს დამატებით. ეს უნდა იყოს პასტა, ჭარბი შრატის გარეშე. აქ მოცემულია ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოს ყველის ცომისთვის პიცისთვის:

სასურსათო სია:

პიცის პროდუქტების სია ხაჭოს ყველის ცომიდან

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

ცალკე პანელში ჩადეთ ხაჭო, მართეთ კვერცხი, დაამატეთ არაჟანი, შაქარი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა.
განათავსეთ მთელი ფქვილი, მას შემდეგ, რაც მას. დაამატეთ სოდა მისი ძმრით ჩაქრობით.
დაარტყი ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და მოსახერხებელი მასთან შემდგომი მუშაობისთვის. დატოვე მაგიდაზე, დაე, დაეწაფა.
ამ დროის განმავლობაში გააკეთეთ შევსება.

ახლა შეგიძლიათ შექმნათ პიცა და გამოაცხვეთ. დარწმუნებული იყავით, თქვენ მიიღებთ გემრიელ კერძს, რომელიც ყველას მოსწონს გამონაკლისის გარეშე.

ვიდეო: პიცა ხაჭოს ყველის ტესტზე. Სწრაფი!

ხაჭო ყველის ცომი პანში: გემრიელი ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი

ხაჭო ცომი პანში შემწვარისთვის ძალიან უნივერსალურია. ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც მარილიანი, ასევე ტკბილი შევსებით. დამოუკიდებელი კერძის მსგავსად შეგიძლიათ ფრაისგანაც კი - ის მაინც გემრიელი იქნება. თქვენ არ დაიჯერებთ, მაგრამ დაგჭირდებათ მხოლოდ 2 პროდუქტი - ხაჭო და ფქვილი, და სხვა არაფერი გჭირდებათ. არც მარილი, არც შაქარი და არც სხვა სუნელები არ იქნება საჭირო. ასე რომ, ჩვენ გავაგრძელებთ. გემრიელი ნაბიჯი -–step რეცეპტი -სამზარეულოს ეტაპები:

აურიეთ ხაჭო ფქვილით.
დააკაკუნეთ ელასტიური ცომი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან მკვრივი. მზად.

ახლა შეგიძლიათ შექმნათ ქუქი -ფაილები, ან გააკეთოთ ღვეზელები, ფენები, რულონები შევსებით.

ხაჭო ცომის ვარდები: გემრიელი, ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

ჩვენმა დედებმა ასევე გამომცხვარი ვარდები ხაჭოს ყველის ცომიდან. მათი რეცეპტი გამოქვეყნდა საბჭოთა კავშირის სხვადასხვა ჟურნალებში. მთავარ ინგრედიენტებს შორის იყო ხაჭო ვანილი. თუ ახლა იპოვნეთ ეს, მაშინ ის შესანიშნავია, თუ არა, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს პროდუქტები ხაჭოებით ვანილისა და SAH- ის წყვილი კოვზით. ქვიშა. რეცეპტის ყველა სხვა კომპონენტი ყველა სახლშია. აქ არის მარტივი, გემრიელი და ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ასეთი პროდუქტების მომზადებისთვის:

სასურსათო სია:

პინკების პროდუქციის სია ხაჭოს ყველის ცომიდან

ასე მოამზადე:

განათავსეთ რბილი გადინება ყველით ან ხაჭოზე შაქრით. ზეთი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ.
დაამატეთ ფქვილი და დაასხით ცომი.
ამოიღეთ სამუშაო ნაწილი ცივ ადგილას და ამ დროს სცემეთ შაქარი კვერცხის ცილებით.

როდესაც ცომი, მაცივრის შემდეგ, გააფართოვეთ იგი ფენაში, გაწურეთ meringue. გადააქციეთ მილში და მოჭრილი "ვარდები". რჩება ღუმელში გამოცხობა ( 25 წუთი 180 გრადუსზე) და შეიძლება მაგიდასთან მიირთვათ.

ვიდეო: ხაჭო ფუნთუშები meringue "ვარდი"

გემრიელი რეცეპტი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმისთვის ხაჭოთი, ხაჭო ყველის შევსება: ღვეზელი

ცომი ყველით ძალიან გემრიელია. მისი დელიკატური ტექსტურა ხაზს უსვამს ნებისმიერი შევსების გემოვნებას. ბევრი დიასახლისები ქმნიან ფენებს ხაჭოსგან ცომიდან ზუსტად იმავე ინგრედიენტის შევსებით. მაგრამ ეს არასწორია, რადგან ასეთი სამუშაო ნაწილი შერწყმულია შუაში აბსოლუტურად ნებისმიერი "გახეხილი ხორცით".

დელიკატური ფაფის ცომის რეცეპტები ხაჭოთი, ხაჭო და ტორტის ან სხვა პროდუქტის სხვა შევსება, ჩვენს ვებგვერდზე სხვა სტატიაში ნახავთ. შეეცადეთ გააკეთოთ ყველა ის პროდუქტი, რომელიც ამ სტატიაშია. ისინი ყველა გემრიელი და საუკეთესოა, რადგან ისინი პოპულარობით სარგებლობენ ჩვენი ოჯახებითა და სტუმრებით და სუფრაზე მსახურების შემდეგ მყისიერად ჭამენ.

ხაჭო ყველის კასეროლი ცომში: გემრიელი და საუკეთესო რეცეპტი

ხაჭო ყველის კასეროლი ბავშვობიდან ნაცნობი კერძია. ბევრს არ უყვარს იგი, რადგან ადრე საბავშვო ბაღებში, ასეთი გამომცხვარი ხაჭო თითქმის ყოველდღე აძლევდა საუზმეზე. და თუ თქვენი ოჯახები უარს იტყვიან ჩვეულებრივი ხაჭოს კასეროლის ჭამაზე, გააკეთეთ იგი შოკოლადის ტესტში. დარწმუნდით, რომ ის სუფრას რამდენიმე წუთში დატოვებს. აქ არის გემრიელი და საუკეთესო რეცეპტი ამ კერძის დასამზადებლად:

ტესტში ხაჭოს ყველის კასეროლის პროდუქციის სია

პირველ რიგში, ჩვენ თავად ვამზადებთ ვარდისფერ კასეროლს:

სცემეს კვერცხები საჰთან ერთად. ქვიშა.
დაამატეთ სემოლინა, აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები.
გაანათეთ ხაჭო sieve მეშვეობით. ჩადეთ კვერცხის ნარევი.

შოკოლადის ცომი:

სცემეს კვერცხები საჰთან ერთად. ქვიშა.
განათავსეთ არაჟანი, სოდა და მდნარი ზეთი. აურიეთ.
დაამატეთ კაკაო და ფქვილი. აურიეთ.

Casserole- ის გამოსაცხობად, ჯერ ფორმაში შეზეთვის ფორმაში ზეთით, დაასხით ცომის უმეტესი ნაწილი, შემდეგ კი განათავსეთ შევსება. თავზე ისევ დაასხით ცომის ნაშთები.

რჩევა: არ გაათანაბროთ შევსება და ცომის ზედა ფენა კოვზით, ისინი განაწილდება გამოცხობის დროს.

ასეთი casserole იმდენად გემრიელია, რომ შინამეურნეობები მას ჭამენ არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ სთხოვენ გამოცხობას, როგორც დესერტს, მაგალითად, სადღესასწაულო სადილისთვის.