თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრებისთვის: 7 ყველაზე გემრიელი რეცეპტი, ჯანსაღი რჩევები

თაფლის ნამცხვრებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი ნამცხვარი ჩაის ან მრავალმხრივი ფიგურული დესერტის დასასვენებლად. აღსრულების სხვადასხვა ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ დააგემოვნოთ დესერტი ახალი გემოვნებით.

კრემები, რომლებიც დაფუძნებულია არაჟანზე და კონდენსატორებზე, სრულყოფილად ავსებს თაფლის ნამცხვრებს, რაც მას რბილად და უფრო მკვებავ გახდება. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რამდენიმე საინტერესო ვარიანტს თაფლის ნამცხვრების გამოსაცხობად.

თაფლის ნამცხვრები: სამზარეულოს საიდუმლოებები

• თაფლის ნამცხვრების გამოყენებისთვის თხევადი თაფლი. შაქრიანი პროდუქტი წინასწარ უნდა იყოს.
• ტორტის გემო და არომატი პირდაპირ დამოკიდებულია თაფლის მრავალფეროვნებაზე და ხარისხზე.
• როგორ გავაუმჯობესოთ თაფლის ნამცხვრები? კლასიკურ კომბინაციაში ნამცხვრები დაფარულია კურდღელი, არაჟანი, შედედებული რძე.
• თაფლის ნამცხვრების გაჟღენთისთვის საჭიროა ცხიმიანი არაჟანი. კრემის ნაცვლად შაქრის ნაცვლად სასურველია შაქრის ფხვნილი.
• თბილი თაფლის ნამცხვრები უფრო მოსახერხებლად ტრიალებს. მოსახერხებელია გაცივებულ ნამცხვრებთან მუშაობა ადიდებულმა წებოვანის გამო.
• თაფლის ნამცხვრები გამომცხვარია, სანამ ღია ოქროსფერი ფერია. მარჯვენა ნამცხვრები მშრალი და იშლება.
• გამოაცხვეთ ზეთოვანი პერგამენტზე ან ფქვილით გახეხილი ფორმით.
• საცხობი ღუმელი უნდა იყოს თანაბრად.
• მზა თაფლის ნამცხვრების შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე კვირის განმავლობაში მაცივარში.

თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრისთვის, რეცეპტი ფოტოებით

პროდუქციის ნაკრები განკუთვნილია 9 თხელი ნამცხვრისთვის. არაჟანთან ერთად, ჩვენ ვიღებთ გემრიელ რბილ ტორტს.

კომპონენტების სია:

• 450-500 გ ფქვილი
• 2 ქათმის კვერცხი
• 100 გრ თაფლი
• ჭიქა შაქარი
• 70 გრ რძის ცხიმი
• 1 ჩ.ს. სოდა.
• ნაყენი მარილი

თაფლის ნამცხვრები ეტაპობრივად:

1. დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში და დაასხით პანში.
2. ჩათვალეთ შაქარი, თაფლი, სოდა და მარილი. ჩვენ ვთბობთ მუდმივი აჟიოტაჟით, სანამ აყვავებულ თეთრი მასა არ ჩამოყალიბდება. ამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდით.
3. კვერცხის მასა შეწყვიტეთ ჩანგლით და შეურიეთ თაფლის ცარიელით.
4. დაასხით countertop ფქვილით, დაასხით ცომი და დაასხით რბილი პლასტმასის მასა. ჩვენ ძეხვი ვსვამთ და ძეხვს 8 ნაწილად ვყოფთ.
5. პერგამენტის ფურცელზე, ჩვენ თითოეული ბურთიდან გამოვდივართ მრგვალი თაფლის ნამცხვრები. ფირფიტის ან საფარის გამოყენებით, ამოიღეთ ბრტყელი წრე, დატოვეთ მოჭრა თაფლის ნამსხვრევებისთვის.
6. ერთიანი გამოცხობისთვის, ნედლეული ცომი ჩანგლით არის დაღვრილი. ჩვენ მსუბუქი ბზინვარებით გამოვაცხოთ.
7. თხელი ნამცხვრები სწრაფად გაჟღენთილია კრემით. ამ თანხიდან გამოდის მაღალი ნამცხვარი.

თაფლის ნამცხვრები პანში

ტესტის კომპონენტების სია:

• 100 გ მცენარეული ცხიმი
• 150 გრ შაქარი
• 60 გრ თაფლი
• 3 ქათმის კვერცხი
• 50 გრ არაჟანი
• 2 ჭიქა ფქვილი
• პოლ ჰ. ლ. სოდა

როგორ საზ თაფლის ნამცხვრები:

1. დაჭრილი კარაქი კუბურები და ჩაასხით რკინის ქოთანში.
2. ჩვენ ვამატებთ შაქარს და თაფლს.
3. ჩვენ კონტეინერს ვაყენებთ პროდუქტებით ცეცხლზე და მუდმივი აჟიოტაჟი ჩვენ ვიღებთ ერთგვაროვან თხევად მასას.
4. ამოიღეთ სამუშაო ნაწილი ღუმელიდან და დაასხით სოდა. მოდით, ეს 5-10 წუთის განმავლობაში. ზედაპირზე უნდა ჩამოყალიბდეს თეთრი ქაფის დაფა.
5. კვერცხებს ვამატებთ გაცივებულ თხევად მასას, აურიეთ.
6. დაამატეთ ცხიმის არაჟანი, აურიეთ.
7. შეურიეთ თაფლის მასა ფქვილით. ვიღებთ თხევად, ოდნავ წებოვანი ცომი.
8. ჩვენ დავაყენეთ კონტეინერი თაფლის ტესტით მაცივარში ფილმისთვის 2-3 საათის განმავლობაში.
9. ჩვენ ვყოფთ გაცივებული ფქვილის სამუშაო ნაწილს 6-7 ნაწილი.
10. ჩვენ ვაფარებთ ცომის თითოეულ ნაწილს პანელის დიამეტრის ქვეშ, თქვენი ხელებით ჩვენ ბოლოებს ვამცირებთ.
11. ნაწილის ბლინი განათავსეთ მშრალ პანზე და გახეხეთ ყავისფერი ოქროს ფერით 2 მხრიდან.
12. ჩვენ დავჭრათ გამომცხვარი ნამცხვრების კიდეები დანით და დავაყენეთ კონტეინერში.
13. ჩვენ მაცივარში მზა თაფლის ნამცხვრებს ვათავსებთ.

როგორ გავაუმჯობესოთ თაფლის ნამცხვრები? კრემის კომპონენტების სია:

• 600 გრ ცხიმის არაჟანი
• 0,5 ჭიქა შაქარი
• ვანილის შაქრის ჩანთა

შეურიეთ ღრმა კონტეინერში ცხიმის არაჟანი და გრანულირებული შაქარი, სეზონი ვანილით. სცემეს არაჟნის მასა, სანამ შაქრის მარცვლები არ დაიშლება. ჩვენ უხვად ვცურავთ თაფლის ნამცხვრებს და ვსვამთ crumbs. თაფლის ნამცხვარი ის უნდა დაინერგოს მინიმუმ 4-5 საათის განმავლობაში.

თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრებისთვის - ნომრები

თაფლის ნამცხვრებისგან ნამცხვრის ფიგურა იქნება დაბადების დღის შესანიშნავი საჩუქარი. ამ რეცეპტში, კომპონენტების რაოდენობა განკუთვნილია 2 ციფრისთვის.

კომპონენტების სია:

• 150 გ შაქარი
• 0,5 ბოსტნეულის ცხიმის პაკეტი
• პოლ ჰ. ლ. სოდა
• 2 კვერცხი
• 400 გრ ფქვილი
• 80-100 გრ თაფლი
• ნაყენი მარილი

როგორ მოვამზადოთ თაფლის ნამცხვრები რიცხვის სახით:

1. გაჭრა რბილი კარაქი რამდენიმე ნაწილად.
2. აურიეთ ლითონის სტიუპანში კვერცხის მასა, შაქარი, თაფლი, მარილი, კარაქი. პატარა ცეცხლი ჩადეთ.
3. ჩვენ ზეთის სრული დაშლისკენ მივდივართ, ადუღებამდე მივყავართ და ცეცხლი გამორთეთ.
4. მიამაგრეთ სოდა ცხელ ცარიელზე. სწრაფად აურიეთ თეთრი სქელი ქაფის ფორმირებამდე. დატოვე გაციება.
5. შეურიეთ თაფლის მასა ჭიქა ფქვილით.
6. დაასხით ჭიქა ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე. განათავსეთ თხევადი ცომი და knead ელასტიური რბილი მასა, ხელებს არ ეცვა. რაც უფრო ნაკლები ფქვილი იღებს ცომს, მით უფრო ადვილი იქნება თაფლის ნამცხვრების ჩამოყალიბება.
7. ჩვენ ვფარავთ თაფლის ცომს კვების ფილმი და მოდით, ის დაისვენოს მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
8. ჩვენ გამოვრიცხავთ რიცხვებს ქაღალდიდან, რომლის ზომა ჯდება მომავალი ტორტის სტენდისთვის.
9. გაცივებული ფქვილის მასა იყოფა 4 ნაწილად. გააფართოვოს თითოეული თხელი წრეში. წაისვით თაფლის ნამცხვარზე ციფრების რაოდენობა და გამოიყენეთ დანა, რომ ამოიღოთ საკვები რაოდენობა. თითოეული ციფრისთვის გჭირდებათ მინიმუმ ორი ნამცხვარი.
10. თაფლის ნამცხვრები რიცხვის ფორმაში გამოაცხვეთ პერგამენტზე 170-180 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე. ნამცხვრების გასაკეთებლად, ჩვენ მთელ ზედაპირს ვჭრით ჩანგლით ღუმელის წინ.
11. გრუნტი კრემით ან გახვეული cling ფილმით. თაფლის ნამცხვრებისგან ნამცხვრები რიცხვების სახით გროვდება დეგუსტაციამდე ერთი დღით ადრე.

თაფლის ნამცხვრები ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის დროს, აყვავებულ და მაღალი ნამცხვრები მიიღება. სრული ნამცხვრისთვის საკმარისია ორი ნამცხვრის გამოსაცხობად, ნახევრად გაყავით, გახეხეთ კრემით და შეაგროვოთ ნამცხვარი.

კომპონენტების სია:

• 4-5 სტადი. ლ. თაფლი
• 1.5 ჭიქა ტკბილი ქვიშა
• 5 კვერცხი
• 1 ჩ.ს. სოდა (არ არის გორაკი)
• 1.5 ჩ.ს. ფქვილი
• 3 ჭიქა ფქვილი

როგორ გავაკეთოთ თაფლის ნამცხვრები ნელა გაზქურაში:

1. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებლის ფხვნილით და გაიარეთ sieve.
2. კვერცხები შეუთავსეთ შაქარს და მიქსერთან ერთად სცემეს სტაბილურ ქაფზე.
3. მიამაგრეთ კვერცხის ნარევი თხევადი თაფლი.
4. თანდათანობით დაასხით ფქვილი და დაასხით თხევადი ცომი.
5. ფქვილის სამუშაო ნაწილის გაყავით ორ ნაწილად.
6. საცხობი რეჟიმში ნელი გაზქურის დროს, თავის მხრივ, 50 წუთის განმავლობაში აიღეთ საცხობი ნამცხვარი.
7. აყვავებულ თაფლის ნამცხვრები გრილი და თითოეული ჰორიზონტალურად დაჭრილი ორ ნაწილად.
8. ჩვენ ვიღებთ 4 ნამცხვარს. ჩვენ დავჭრათ გვერდითი ნაწილები დანით და ვტოვებთ ფხვნილს.

თაფლის ნამცხვრები ტორტის გარეშე

თაფლის ნამცხვრების სწრაფი რეცეპტი, რომლის მომზადებას მხოლოდ ნახევარი საათი სჭირდება.

კომპონენტების სია:

• 80 გრ თაფლი
• 100 გ შაქარი
• რბილი ზეთის ნახევარი პაკეტი
• 3 ქათმის კვერცხი
• 1 ჩ.ს. სოდა
• ნაყენი მარილი
• 1 ჭიქა ფქვილი

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ მარტივი თაფლის ნამცხვრები:

1. დაასხით თაფლი რკინის თასში და ჩადეთ პატარა ცეცხლი.
2. თხევადი თაფლის მასაში დაასხით სოდა და გაყინეთ ორიოდე წუთის განმავლობაში, სანამ კარამელის ფერის მასა მიიღება.
3. დაამატეთ რბილი კარაქი და knead სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
4. სცემეს კვერცხის მასა მიქსერით. თანდათანობით შეჩერების გარეშე, დაასხით შაქარი.
5. შეუთავსეთ კვერცხს და გაცივებული თაფლის ნარევი.
6. თანდათანობით დაასხით satted ფქვილი და დაარტყი ცომი. ჩვენ სამუშაო ნაწილს ორ ნაწილად ვყოფთ.
7. საცხობი ფურცელი დახურეთ სილიკონის ხალიჩა ან პერგამენტის მართკუთხა ნაჭერი.
8. სილიკონის სპატულა, რომელსაც აქვს ინსულტი, ჩვენ გავაძლიერებთ ოთხკუთხედის ფორმის პირველ ნაწილს.
9. ჩვენ ვაგზავნით ტემპერატურას 160 ° C 7-10 წუთის განმავლობაში. ანალოგიურად, გამოაცხვეთ ცომის მეორე ნაწილს.
10. ჩვენ მზად ვართ თაფლის ნამცხვრები 4 ნაწილად. გაჭრა არათანაბარი კიდეები. 8 თაფლის ბლანკი კრემით არის გაჟღენთილი და შეაგროვეთ თაფლის ნამცხვარი.

თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრისთვის ხაჭოთი

ნამცხვრების საცხობი ვარიანტი, რომელსაც აქვს მთელი მარცვლეულის ფქვილი ნამცხვრებისთვის. ასეთი ფქვილი შეიცავს ნაკლებ წებოვანს, და ნამცხვრები უფრო ჰაერია. ჩვეულებრივი ფქვილით, შედეგი არ იქნება უარესი. თაფლის ნამცხვრების სამუშაო ნაწილი ამზადებს წყლის აბაზანაში.

კომპონენტების სია:

• 200 გ შაქარი
• 50 მლ თაფლი
• ¼ შეფუთული კარაქი
• 1 ლიმონი
• 2 კვერცხი
• 1 ჩ.ს. სოდა (გორაკით)
• რამდენიმე ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი
• 1 ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი
• 400 გრ დაბალი ხაჭო

როგორ მოვამზადოთ თაფლის ნამცხვრები ხაჭოთი ნამცხვრისთვის:

1. ჩვენ ვასხამთ წყალს ღრმა პანელში და ცეცხლზე ვდებ, თავზე თასს დავაყენოთ, რომ ცომი დაასხით. როგორც ჩვენ ვხარშავთ, ჩვენი ინგრედიენტები გაცხელდება.
2. შეურიეთ თასში კვერცხის მასა, ტკბილი ქვიშა, კვერცხი. შეინახეთ მანამ, სანამ შაქრის მარცვლეული არ დაიშლება.
3. შემდეგ ჩვენ ვამაგრებთ სოდა, ლიმონის წვენი და ცოტა Zest.
4. ჩვენ ამოიღეთ ლიმონის თაფლის მასა სითბოდან და თანდათანობით ავურიეთ 2 ჭიქა ფქვილი.
5. ჩვენ ვამაგრებთ puffed ხაჭო და ერთი ჭიქა მთლიანი ფქვილი.
6. ჩვენ ვფარავთ წებოვანი ფქვილის სამუშაო ნაწილს ფილმით და რამდენიმე საათის განმავლობაში ვაგზავნით მაცივარში.
7. ჩვენ ვათბობთ ღუმელს 200 ° C- მდე. საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტით.
8. ცივი ცომი დანით 12 ნაწილად დავჭრით.
9. ზედაპირზე, რომელიც ფქვილით არის გაჟღენთილი, ჩვენ ვაფარებთ ნამცხვარს, ვჭრით სასურველ ფორმას და გადავიტანთ პერგამენტს.
10. ჩვენ გამოვაცხოთ თაფლის ნამცხვრები 5-7 წუთის განმავლობაში. ცხელ გამოცხობაზე ის ოდნავ შემცირებულია.
11. ჩვენ მზად ვართ თაფლის ნამცხვრები ქსელში, სანამ მთლიანად გაცივდება. ჯართების მოჭრა crumbs.

თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრებისთვის

მისალმება თხილი თაფლის ნამცხვრებს კიდევ უფრო გემრიელად აქცევს. ამ სპექტაკლში თაფლის ცომი არ არის მწიფდება.

კომპონენტების სია:

• 1 ჭიქა შაქარი
• 2 კვერცხი
• 60-80 გრ თაფლი
• 1 ჩ.ს. სოდა
• 1 ჩ.ს. ძმარი
• 2-3 ჭიქა ფქვილი
• 100 გრ ნიგოზი

თაფლის ნამცხვრები ტორტის რეცეპტისთვის:

1. სატანკოში whipping, აურიეთ კვერცხის მასა, გრანულირებული შაქარი და თხევადი თაფლი.
2. გახეხეთ თხილი პატარა ნამსხვრევებში ბლენდერის დანით.
3. Whipped თაფლის მასას, ჩვენ ვამატებთ სოდა ფირფიტას, ავურიეთ.
4. ჩვენ დავამატებთ 2-2.5 ჭიქა ფქვილს და თხილს ეტაპზე. ჩვენ ვბრაზდებით სანამ გლუვი.
5. დაასხით 0,5 ჭიქა ფქვილი countertop- ზე, დაასხით წებოვანი ცომი და დაიწყეთ რბილი, არა წებოვანი ცომი.
6. ჩვენ ცომს ვაგზავნით მაცივარში წებოვანა შეშუპებისთვის. ჩვენ გაცივებულ ცომს 5 ნაწილად ვყოფთ.
7. Მრგვალი ფორმა დახურეთ პერგამენტი ან ნაცხის ცხიმი.
8. ჩვენ ვაფარებთ თაფლის ნამცხვრებს და დონის ფორმას.
9. ჩვენ ვათვალიერებთ ბლანკებს ცხელ ღუმელში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაბრწყინდება.
10. თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრებისთვის კაკალით არის აყვავებულ და სურნელოვანი.

სასარგებლო კულინარიული სტატიები საიტზე:

• შესაძლებელია თუ არა ახალი ან გამომცხვარი ვაშლის ჭამა საღამოს, ღამით, თუ წონაში დაიკლებთ
• კრემი ნამცხვრისთვის და w რძე
• ჩიას თესლი - რა არის ისინი
• ბროკოლის კომბოსტო: სარგებელი და ზიანი მამაკაცის, ქალების სხეულზე
• Supe Dit სწრაფი წონის დაკლებისთვის

ვიდეო: ტორტის ნომერი თაფლის ნამცხვრებით