შესანიშნავი ცომი სახლის დუმილებისთვის: 3 ძალიან გემრიელი რეცეპტი, რჩევები

ამ თემაში განვიხილავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი სახლის დუმილებისთვის.

სახლის dumplings– ით, იქვე არასდროს იქნება მაღაზიის შექმნა. საქმე არა მხოლოდ თავად მომზადებაშია, რომელშიც სული ინვესტიცია ხდება, არამედ თავად კომპონენტებშიც. და dumplings– ის ცომი სპეციალურ ნოტს ადგენს. მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს სხვადასხვა კომპონენტის ჩანაცვლებით. მაგალითად, ჩვეულებრივი კვერცხები იცვლება მწყერის პროდუქტით, ხოლო წყლის ნაცვლად, დაასხით შრატში ან მინერალური წყალი. და თითოეული რეცეპტი საინტერესოა საკუთარი გზით. მაგრამ ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ:

საუკეთესო დუმბინგების ტესტის სამი რეცეპტი

საინტერესოა: დუმბინგები - არა მხოლოდ რუსი ხალხის საყვარელი კერძი. მაგრამ მათ აქვთ ოდნავ განსხვავებული სახელები, ფორმები და ცომის მომზადების მეთოდები. მაგალითად, იტალიაში შეგიძლიათ იპოვოთ საყვარელი რავიოლი და ცენტრალურ აზიაში, რომ ჭამა წვნიანი მანტი. სხვათა შორის, ჩინელებს აქვთ საკუთარი მსგავსება-ჯამური თანხა, ხოლო ხინკალი გვხვდება საქართველოში. ამერიკელები და ევროპელები ურჩევნიათ კიდევ ერთი ინტერპრეტაცია - ხორცის ღვეზელები.

ზოგადად, ხორცით ცომი არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელია. თავად დუმბები ჩვენთან მოვიდა ცივი ურალიდან, სადაც ცომი არ დაარტყა გაყინვის გახანგრძლივების შემდეგ, და თავად პროდუქტმა შეინარჩუნა მთელი თავისი გემოვნება.

რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სრულყოფილი ცომი დუმილაციისთვის

• ცომი უნდა იყოს ძალიან ელასტიური და გამხდარი! ეს არის მთავარი საიდუმლო. და გამჭვირვალე ცომი ხელს შეუწყობს გაცივებული, თუნდაც ყინულის წყლის დამზადებას. მიუხედავად იმისა, რომ თბილი პროდუქტი ხელს შეუწყობს თავად ცომის სწრაფ მომწიფებას;
• ასევე ტესტის ელასტიურობა და გარკვეული სიძლიერე, როდესაც როლინგი მისცემს კვერცხი;
• მიეცით სიმსუბუქე სტრუქტურასა და გემოვნების სინაზეს რძე;
• მცენარეული ზეთი ეს გახდის ცომს უფრო დაჟინებულად, რაც საშუალებას გაძლევთ კომპაქტურად დააყენოთ პროდუქტი გაყინვისთვის. ამ შემთხვევაში, გამორიცხულია, რომ დუმბინგების წებოვანა გამორიცხულია. და ასევე ეს კომპონენტი ხელს უწყობს სახსრების უკეთეს კავშირს;
• უმჯობესია თავად ფქვილის მარილი, მაგრამ სითხე. ეს არის ის, რაც ცომს თანაბრად მარილიანობას გახდის;
• ცომი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაიშალოს სამზარეულოს დროს! ამიტომ, ყოველთვის მიიღეთ უფროსი ფქვილი ხორბლის მძიმე ჯიშებიდან. მაგალითად, დურუმის ტიპის მიხედვით. მაღალი კლასი უზრუნველყოფს კარგ წებოვანს, რაც საშუალებას აძლევს ფენას თავად გააფართოვოს იგი ძალიან თხელი ხვრელების ფორმირების გარეშე;
• და არ უნდა დაგვავიწყდეს - კარგი ცომი უნდა იყოს გაჯერებული ჟანგბადით! Ამიტომაც ჩვენ ორჯერ ვსვამთ ფქვილს;
• და ჩვენ კარგად დავამარცხეთ! ჩვენ ვიხსენებთ minced ხორცის მომზადების მეთოდოლოგიას - ეს არის ის, რასაც ვაკეთებთ ტესტთან. მხოლოდ რამდენჯერმე საკმარისია;
• და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცომმა უნდა დაისვენოს მუშაობის წინ ცოტა. ამიტომ ისინი დაფარავდნენ მას ნესტიანი პირსახოცით ან გახვეული კვების ფილმში და განათავსეთ 20-30 წუთი გრილ ადგილზე. საიდუმლო ის არის, რომ ტენიანობის გავლენის ქვეშ წებოვანა შეშუპება და ტესტთან მუშაობა უფრო ადვილი ხდება;
• და დააკისროს ტრაქტატის ფორმირებისთვის მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.

შენიშვნა: დარჩენილი ცომი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში!

All Ingenious - მარტივი: Dumplings ტესტის კლასიკური ვერსია

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ ტესტისთვის ჩვენ გამოვრიცხავთ კვერცხს, რძეს, კარაქს ან შრატს, არაჟანს და მსგავსი გემოვნების გამაძლიერებლებს.

• Dumplings– ის ნამდვილ ცომს აქვს მხოლოდ სამი კომპონენტი, 40-50 ცალი გაანგარიშებით:
  • წყალი - 0.5 ჭიქა (125 მლ);
  • ფქვილი - 2 ჭიქა ან 280 გ;
  • მარილი - 0.5 ჩ.ს. ან 5 გ.
• ჩვენ წყალში მარილს ვათავსებთ, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.
• ფქვილი კარგად უნდა იყოს sift 2 ჯერ ღრმა თასში ან დაუყოვნებლივ მაგიდაზე - როგორც მოსახერხებელი ხართ. მოდით განვახორციელოთ არდადეგები ძალიან ცენტრში.
• დაასხით წყალი მცირე ნაწილში, შედეგად მიღებულ ხვრელში. და ჩვენ თანდათანობით ვიწყებთ მიმდებარე ფქვილის დამატებას ამ "ტბაზე", დანარჩენი სითხე დავამატებთ.
• პირველი, შეურიეთ ყველაფერი კოვზთან ან ხელით, მაგრამ ცომი დაასხით მხოლოდ დაფაზე ან მაგიდაზე. ამავე დროს, თქვენ არ უნდა დააჭიროთ ძლიერ, რადგან ცომი შეიძლება ცოტათი "გადაცემული" იყოს. მოძრაობები უნდა იყოს სწრაფი და მსუბუქი.
• მაქსიმალური ეფექტურობის მისაღწევად, ღირს ამ ეტაპზე მინიმუმ 15 წუთის დახარჯვა. განყოფილებაში კარგი ცომი უნდა იყოს მკვრივი, მაგრამ რამდენიმე ჰაერით გადახურული.
• ცომი იტყვის მის მზადყოფნაზე იმით, რომ ის დაიწყებს ადვილად გადაადგილებას. ამავე დროს, მას ექნება ძალიან მოქნილი და ელასტიური ტექსტურა.
• ჩვენ ჩამოყალიბებულ ბურთს ვაქცევთ თასში, სადაც ცომი დავხურეთ, ოდნავ ნესტიანი ქსოვილით ვაფარებთ და 20 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით მაცივარში.
• ჩვენ ვიღებთ და ვტოვებთ მას მაგიდაზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიწყებთ მოდელირებას.

წარმოუდგენლად დელიკატური ცომი ციმბირში დუმილებისთვის: რძის დამატებით

• ჩაწერეთ კომპონენტები:
  • წყალი - 125 მლ;
  • რძე - 125 მლ;
  • მარილი - 1 სტადი. ლ. არა გორაკი;
  • კვერცხი - 1 ც.;
  • მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
  • ფქვილი - 500 გ.
• ამ რეცეპტის თანახმად, ჩვენ ცოტათი ვიმოქმედებთ სხვა სქემაში - ჩვენ ვუკავშირდებით ყველა თხევად კომპონენტს.
• ამისათვის, დაასხით მარილი წყალში, შემდეგ კი დაასხით რძე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ცომი უფრო სწრაფად მომზადებულია, ჩვენ წყალს და რძეს ოდნავ თბილად ვიღებთ.
• სცემეს ნარევი whisk. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და მართეთ კვერცხები. კიდევ ერთხელ სცემეს მსუბუქი ბრწყინვალება.
• ჩვენ ფქვილს ვასხამთ თხევადი ნარევიში, კარგად ვურჩევთ კოვზს. თქვენ შეგიძლიათ იმუშაოთ თქვენი ხელით, რადგან უფრო მოსახერხებელი ხართ. ამ მეთოდით, თქვენ ამცირებთ სიმსივნის ფორმირებას.
• როდესაც ყველა ფქვილი დაასხით, მაშინ ცომს მაგიდაზე ვაქცევთ და დავიწყებთ მის შერევას. მინიმალური უნდა დახარჯოს დაახლოებით 15 წუთი, დააკისროს იგი თქვენი პოზიტიური აზრებითა და სიყვარულით!
• დაფარეთ იგი ფილმით და გამოყავით, სანამ ჩვენ ჩართული ვართ minced ხორცის მომზადებაში.

სრულყოფილი და მარტივი ცომი დუმილებისთვის: მცენარეული ზეთის საფუძველზე, გაყინვისთვის

• ჩვენ დაგვჭირდება:
  • ფქვილი - 4 სათვალე ან 640 გრამი;
  • მარილი - 1 ჩ.ს. ან 10 გრამი;
  • წყალი - 200 მლ;
  • ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 50 მლ;
  • კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
• ანალოგიურად, ჩვენ ფქვილს ვსვამთ, მარილი დავასხით შესასვლელად.
• ამ რეცეპტის თანახმად, ჩვენ ვიმოქმედებთ, როგორც კისრის ცომი - გამოვიყენოთ ცხელი წყალი, მაგრამ არა მდუღარე წყალი!
• ამავე დროს, ჩვენ დავასხით 3/4 ჭიქა წყალი. ხოლო დანარჩენს ემატება ზეთი, ანუ 1/4.
• აურიეთ და თანდათანობით დაასხით ფქვილში, მუდმივად დაასხით ცომი. ჩვენ ამას კოვზით ვაკეთებთ.
• სცემეს 2 კვერცხი ცალკეულ კონტეინერში და დაასხით ცომში. და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. ამ მრავალფეროვანი კომპონენტების წყალობით, ეს რეცეპტი შესაფერისია თუნდაც გამოუცდელი დიასახლისებისთვის. ვინაიდან ცომი თავისთავად ძალიან მარტივია მუშაობა, ხოლო დუმბინგები შესანიშნავია!
• ცომის მაგიდაზე დაყენების შემდეგ და კარგად დაიწყეთ ჭკუა.
• უფრო მეტიც, ამ რეცეპტის სიმარტივე ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ დუმბების მოდელირება.

თქვენ ვერ მოუწოდებთ რომელიმე რეცეპტს ყველაზე უკეთ, რადგან თითოეული მათგანი განსაკუთრებული და წარმოუდგენლად გემრიელია საკუთარი გზით. მაგრამ ტესტის მეთოდი შეგიძლიათ იპოვოთ საუკეთესო ცომი საუკეთესო განმცხადებლებს შორის, რომელსაც ყველა შინამეურნეობა ნამდვილად დააფასებს.

ვიდეო: არარეალისტურად გემრიელი ცომი დუმილებისთვის

• სრულყოფილი ხაჭოს ცომი გემრიელი გამოცხობისთვის: საუკეთესო ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტები
• ხელნაკეთი პიცის შესანიშნავი ცომი არის თხელი, რბილი და სწრაფი: 7 მშვენიერი რეცეპტი
• ყველის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი - რა უნდა სწრაფად და უბრალოდ მოხარშოთ იგი მისგან: 15 საუკეთესო რეცეპტი
• როგორ მოვამზადოთ ცომი ბლინების რძეში და ბლინები ხვრელებით
• Manti ცომი: კლასიკური უზბეკის რეცეპტი, წყალი, კეფირი, რძე, კვერცხისა და კვერცხის გარეშე, კურდღელი
• საუკეთესო ცომი კალათის ტარტლეტებისთვის სახლში: რეცეპტები.
• ქვიშის ცომი: რეცეპტი კლასიკური, შოკოლადის გულისთვის
• ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი: ყველაზე მარტივი და სწრაფი რეცეპტი.
• საფუარის ცომი ღვეზელებისა და ტორტებისთვის: ყველაზე გემრიელი რეცეპტი
• Acactive ცომი ფუნთუშებისთვის საფუარისთვის, ყველაზე გემრიელი და სატენდერო
• თხილი შედედებული რძით, არაჟანზე: კლასიკური რეცეპტი.
• როგორ მოვამზადოთ ცომი ლუდზე, რძეზე, არაჟანზე, ზეთზე, არაყზე?
• ცომი და შევსება ხაჩაპურისთვის.
• ლოყის ცომი: საუკეთესო სახლის რეცეპტები
• როგორ მოვამზადოთ არანორმირებული ცომი ღვეზელებისთვის, ღვეზელებისთვის, ფუნთუშებისთვის, ფენებისთვის, პიცისთვის, პურისთვის
• როგორ მოვამზადოთ თხელი და აყვავებულ ნამცხვრები პანში
• შოკოლადის ნამცხვრები ტორისთვის: 7 საუკეთესო რეცეპტი
• მარტივი ნამცხვრები ტორტის ღუმელში: რეცეპტები სამზარეულოსთვის, ფოტო
• როგორ მოვამზადოთ ახლა ასეთი მოდური მუსი ნამცხვრები?
• ქვიშის ნამცხვრები ტორისთვის: 14 საუკეთესო რეცეპტი
• ტორტის ტორტის უმარტივესი და ყველაზე გემრიელი ნამცხვრები
• Korzhi ნამცხვრის ნაპოლეონისათვის: 5 საუკეთესო რეცეპტი
• თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრებისთვის: 7 ყველაზე გემრიელი რეცეპტი
• ბისკვიტის ნამცხვრები ტორტისათვის: 5 საუკეთესო რეცეპტი
• 10 საუკეთესო სწრაფი საცხობი რეცეპტი 5 წუთში: ინგრედიენტები, აღწერა.