როგორ მოვამზადოთ ცომი ლუდის, რძის, არაჟნის, წყლის, ზეთის, არაყის შესახებ? რეცეპტები საუკეთესო გემრიელი ცომისთვის

ხრაშუნა, გემრიელი, თხელი, მკვრივი და რბილი - სავალდებულო მოთხოვნა ტესტის მოსაწყობად. ამ სტატიაში შემოთავაზებული მრავალფეროვანი რეცეპტები იძლევა არჩევანის ფართო სპექტრს, ამ პირობების გათვალისწინებით.

კმაყოფილი

ცომის მრავალფეროვანი რეცეპტები ჩეკების წარმოებისთვის, უზარმაზარ შესაძლებლობას აძლევს შეცვალოს ამ კერძის გემოვნება
მზა პროდუქტი შეიძლება იყოს ბუშტი ან თუნდაც, ხრაშუნა ან რბილი, თხელი ან სქელი, ელასტიური ან მყიფე. ყველა ეს თვისება შეძენილია მომზადების შემადგენლობისა და მეთოდის მიხედვით

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი ცომი Chebureks– ზე - მარტივი რეცეპტი?

შეურიეთ ნახევარი კილოგრამი ფქვილი მარილით
ჩვენ განზავებთ ჭიქა მდუღარე წყალს ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთის დამატებით
არევა
გაგრილებისთვის 15 წუთი დატოვე
ჩვენ საბოლოოდ დავყავით ცომი, ვსვამთ ფქვილს და საფუძვლიანად კვდება, მკვრივი თანმიმდევრულობით
დატოვეთ ცომი დაფარული ბამბის პირსახოცით 1.5-2 საათის განმავლობაში
ცომი უნდა აღმოჩნდეს გლუვი, ელასტიური და არ გამყარებაში ხელები
შემდეგ ჩვენ მივდივართ ჩეკების ფორმირებას

ვიდეო: ჩებურკი სახლში A- დან Z- მდე

როგორ მოვამზადოთ ცომი რძეში ჩეიბურაციისთვის?

პროდუქტები:

ფქვილი -500-600 გრამი
რძე - 250 მლ
კვერცხი ერთია
მცენარეული ზეთი -50-60 მლ
მარილის არასრული ჩაის კოვზი

სცემეს კვერცხი, მარილი, მცენარეული ზეთი, რძე მოცულობითი თასში
დაამატეთ ფქვილი ოდნავ, დაასხით თასში სქელ მასაზე
მაგიდაზე დებს
ჩვენ ვაგრძელებთ ცომს, საჭიროების შემთხვევაში, არომატიზირებული ფქვილი
ცომი მზად არის, როდესაც ის პრაქტიკულად არ იჭერს ხელებს
მოდით ცომი გამოვიდეს 50-60 წუთი

ვიდეო: ჩებურკი (რძეში)

ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი ჩაკრებისთვის, რეცეპტი ფოტოებით

ყველაზე ხშირად, ჩაკრებისთვის puff საკონდიტრო ნაწარმისთვის, ეს ნიშნავს custard ცომს. ასე რომ, ამ რეცეპტის წყალობით, მზა პროდუქტი წააგავს ფაფის გარეგნობას და გემოს.

ცოტა მოგვიანებით განვიხილავთ კურდღლის ცომის რეცეპტს. და თუ, ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს სურვილი, რომ ჩაბურეკი მოამზადოთ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან, ჩვენ ვამზადებთ პროდუქტები:

ნახევარი კილოგრამი ფქვილი
250 გრამი კარაქი
ნახევარი ჭიქა ცივი წყალი
ცოტა მარილი და შაქარი

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

გაჭრა ზეთი პატარა მოედნებად.

გაწურეთ ფქვილით, აურიეთ სანამ ზეთი მთლიანად არ დაიშლება

ჩვენ ვაკეთებთ ძაბვას ტესტში
ნაზად დაასხით წყალი მარილით და შაქრით
გაწურეთ ფქვილით, აურიეთ სანამ ზეთი მთლიანად არ დაიშლება
ჩვენ ვაკეთებთ ძაბვას ტესტში
ნაზად დაასხით წყალი მარილით და შაქრით

ნაზად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში, შეანჯღრიეთ ფქვილით.

დასრულებული ცომი უნდა იყოს ელასტიური და არა რბილი
ჩვენ ვფარავთ ნესტიანი პირსახოცით, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივი ქსოვილისგან

ტოვებს მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში
შემდეგ ჩვენ ცომს ვაფარებთ

ჩვენ კონვერტში ჩავდოთ.

ისევ გააფართოვოს.

და ისევ გამორთეთ.

აკეთებს ამას სამჯერ, ოთხჯერ
ცომი მზად არის შემდგომი გამოყენებისთვის
ან შეიძლება მოიხსნას საყინულეში, საჭიროების შემთხვევაში

ზეთის ჩების ცომი, რეცეპტი

ამ რეცეპტის მცირე ხაზი მზა პროდუქტს აძლევს ასეთ საყვარელ, გემრიელ ქერქს pouted ბუშტებით. რომელიც ასე სასიამოვნოდ იშლება პირში.

კერძოდ, სამზარეულოსთვის ზეთი ემატება, პრაქტიკულად მდუღარე.

ასე რომ, ჩვენ გავაგრძელებთ:

შეურიეთ ორი არასრული ჭიქა ფქვილი ჭიქა წყლით, მარილით და შაქრით
დაასხით ტაფა
თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ოდნავ სქელი
დაასხით 100 გრამი მდუღარე ცხიმი ან მცენარეული ზეთი
ჩვენ სწრაფად ვბრაზდებით ცომს, საჭიროებისამებრ ვასხამთ ფქვილს
შედეგად მიღებული გლუვი, ელასტიური ცომი დაფარულია
ჩვენ დავტოვებთ მას, რომ დადგეს
ნახევარი საათის შემდეგ ცომი მზად არის

Cesucurls არაჟანი, რეცეპტი

ძალიან ორიგინალური კომპოზიცია არაჟანით, რომელსაც დიდი დრო არ სჭირდება. გამოდის ძალიან თავისებური სახე და გემო. ცომი იქმნება რბილი, ხრაშუნა. დაზოგავს თავის გემოვნებას დიდი ხნის განმავლობაში. ის დიდხანს არ გაშრება.

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

ჭიქა არაჟანი, ერთი კვერცხი, ნაყენი მარილი და ჭიქა ფქვილის ნაზავი.
ცომი მიიღება ბლინების მსგავსად

Brack თვისებები:

პირველი, კოვზი ცომი პანში გაცხელებული კარაქით
თავზე, ჩვენ ოდნავ თანაბრად დავაყენეთ minced ხორცის ფენა
ისევ დაასხით ცომი კოვზით
ამრიგად შეავსეთ პანის მთელი ზედაპირი
ფრაის მზადყოფნა
თუ თქვენ კვლავ გსურთ მიიღოთ Leggers- ის ნამდვილი ფორმა, დაამატეთ მეტი ფქვილი ტაფაზე. და უკვე სქელი მასიდან, ჩვენ სტანდარტული ფორმის განაწილება

კისრის ცომი მდუღარე წყლისთვის, რეცეპტი

ხელნაკეთი მზარეულის ჩექმვისთვის ძალიან პოპულარული ცომი არის კურდღელი. არსებობს მრავალი სამზარეულოს ვარიანტი. განვიხილოთ ერთი მათგანი.

პროდუქტები:

ფქვილი - 0.7 კგ
შაქარი და მარილი pinch
მდუღარე წყალი - ერთი ჭიქა
მცენარეული ზეთი - ტრემა

რეცეპტი:

Sifted სლაიდების ფქვილში, ჩვენ გაღრმავებას ვაკეთებთ
დაასხით მდუღარე წყალი, მასში მარილი, შაქარი, ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი
კარგად მოაყარეთ ცომი
დატოვე საათის მეოთხედი

როგორ მოვამზადოთ ცომი ლუდზე ჩაკრებისთვის?

ლუდი, როგორც ჩეიკერსისთვის, მას შესანიშნავი და ქერქი აძლევს სასიამოვნო ხრაშუნას.

ადვილად და დაუყოვნებლივ მომზადებული:

ჭიქა ლუდი, კვერცხი, ცოტა მარილი, ფქვილის საუკეთესო ხარისხი დაახლოებით კილოგრამი მიქსია
შეხვდით ტაფას, სანამ ის ჩვენს ხელებს არ შეაჩერებს
შეგიძლიათ ერთდროულად მოაწყოთ chebureks, ან შეგიძლიათ დაელოდოთ ათი წუთი. შემდეგ ცომი ოდნავ დაიშლება და უფრო მორჩილი გახდება მოდელირებაში

ვიდეო: ჩებურკი ლუდზე

როგორ მოვამზადოთ ცომი მინერალურ წყალზე ჩაკრებისთვის?

მინერალურ წყალზე ცომი რბილია და არა ხრაშუნა.

რეცეპტი ამ ტესტის მოყვარულთათვის:

ჩვენ ვაერთიანებთ უმაღლესი კლასის ფქვილის კილოგრამი მინერალური სოდა წყლით, ერთი კვერცხით, მცირე რაოდენობით შაქარი და მარილი
დაასხით ციცაბო ცომი
დატოვე ნახევარი საათის განმავლობაში
რბილი, მოქნილი kneading მზად არის

ვიდეო: გამანადგურებელი Chebureks. წვნიანი chebureks.

ლიმები გამაშერების ტესტისთვის

წყალი - 1.5 ჭიქა
კვერცხი ერთია
შაქარი სურვილისამებრ
მცენარეული ზეთი - ნახევარზე მეტი ჭიქა
ფქვილი - დაახლოებით კილოგრამი, მაგრამ აღარ არის
რამდენიმე მარილია
არაყი ან ალკოჰოლი - 1/3 ჭიქა

ერთ თასში, მოაყარეთ ჭიქა sifted ფქვილი მდუღარე წყლით და აურიეთ
სცემეს დანარჩენი პროდუქტები სხვა თასში, გარდა ფქვილისა
ჩვენ ვუკავშირდებით ორ მუხლზე პირველი გაგრილების შემდეგ
პერიოდულად არომატი ფქვილის ნაშთები
დაარტყი სქელი ტაფა
ჩვენ ცოტა ხნით ვასვენებთ

ვიდეო: ცომი Cheburs Puff- ისთვის (არაყზე)

მომზადების სხვადასხვა მეთოდები, თითოეული დიასახლისის გემოვნებიდან გამომდინარე, არჩევანის უფლება მისცეს:

ლუდი, არაყი, კაშკაშა - ცომს აქვს მრავალი ბუშტი და ქერქი, რომელიც მადის აღძვრის
კარაქით, მინერალური წყლით, არაჟანით და არა საკვებით - ცომი რბილია, არც ისე ხრაშუნა, მაგრამ დიდხანს ინარჩუნებს სიახლეს
შაქარი - დასძენს, ოქროსფერი და ლამაზი ხედები ჩეკების შესახებ. მაგრამ ყველას არ მოსწონს გემო, თუნდაც მცირე რაოდენობით შაქარი

რეცეპტის არჩევისას გავითვალისწინებთ ყველა ამ დახვეწილობას.
ჩვენ ვხვდებით საუკეთესო, შესაფერისი ვარიანტს.
ან უბრალოდ, ყოველ ჯერზე, როდესაც ჩვენ ვამზადებთ ახალი რეცეპტის მიხედვით, დამოკიდებულია განწყობაზე და სიტუაციაზე