ხელნაკეთი პიცის შესანიშნავი ცომი არის თხელი, რბილი და სწრაფი: 7 მშვენიერი რეცეპტი

ამ სტატიაში ნახავთ 7 რეცეპტს სრულყოფილი ცომისთვის ხელნაკეთი პიცისთვის - თხელი, რბილი და სწრაფი.

ჩვენს მაგიდაზე პიცა პოპულარული კერძია. იგი თაყვანს სცემს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. კერძოდ, ასეთი კერძი "დაფრინავს" მყისიერად მაგიდიდან, თუ ტესტის სამუშაო ნაწილი თხელი და რბილია. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილი სიამოვნება სხვადასხვა პროდუქციის გემოვნების კომბინაციისა და შემწვარი გამოცხობის დელიკატური ტექსტურიდან.

მაგრამ შესაძლებელია თუ არა იმის უზრუნველყოფა, რომ პიცა ყოველთვის აღმოჩნდება რბილი და გამხდარი? გარდა ამისა, არ მსურს დიდი ხნის განმავლობაში ფქვილის სამუშაო ნაწილის გაკეთება. როგორ გავაკეთოთ ეს სწრაფი და გემრიელი? პასუხები ამ კითხვებზე, იხილეთ ქვემოთ. წაიკითხეთ შემდგომი.

როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი ხელნაკეთი პიცისთვის, თხელი, რბილი და სწრაფი ზეითუნის ზეთში: რეცეპტი

თხელი, რბილი და სწრაფი ცომის დამზადება მარტივია. თქვენ დაგჭირდებათ მინიმალური პროდუქტი და ცოტა დრო. აქ არის შესანიშნავი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ საუკეთესო საფუარის ცომი სახლის პიცისთვის ზეითუნის ზეთში:

შეიძინეთ პროდუქტები ამ სიაში:

ახლა ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

1. გაათბეთ წყალი ორმოცი გრადუსამდე. თუ თქვენ არ გაქვთ თერმომეტრი, მაშინ შეგიძლიათ განსაზღვროთ სასურველი ტემპერატურა თქვენი ხელით. როდესაც თითებს წყალში შეამცირებთ, ხელი კომფორტული უნდა იყოს. თუ დაწვა, მაშინ ღირს გაგრილება, ცივი წყალი, ასევე იგრძნობთ.
2. დაამატეთ მარილი თბილ წყალში და აურიეთ.
3. დაასხით საფუარი და კვლავ აურიეთ. განათავსეთ ნარევი გვერდით, მოდით, ის დადგეს დროს 15 წუთი.
4. ახლა დაასხით ზეითუნის ზეთი, აურიეთ. ეს ხელს შეუწყობს ტესტს რბილი და ელასტიური.
5. დაასხით ფქვილი, მუდმივად აურიეთ. გასქელებული მასა, იწექით მაგიდაზე და კარგად გაწურეთ ხელებით.
6. ისე, რომ ცომი არ უკავშირდება თქვენს ხელებს, დაამატეთ ფქვილი. Kineg სანამ არ ჩერდება. ჩამოაყალიბეთ ბურთი და ჩადეთ ცომი კონტეინერში. დატოვეთ იგი თბილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.
7. ახლა შეგიძლია კერძი გააკეთო. ამ კომპონენტებიდან, თქვენ 800 გრამი ცომი. ეს თანხა საკმარისია პიცის დიამეტრისთვის 30-40 სმ.

თუ თქვენ გჭირდებათ უფრო დიდი დიამეტრის ცომის ფენა, ან მეტი პიცა რაოდენობით, მაშინ ღირს ინგრედიენტების რაოდენობის გაზრდა.

ვიდეო: გემრიელი პიცის საიდუმლოებები

პიცის ცომი თხელი და რბილია საფუარის გარეშე კეფირზე: რეცეპტი

კეფირზე, ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი არის ჰაერი, რბილი და სატენდერო, მაგრამ თუ ამას სწორად მოიქცევით. ქვემოთ მოცემულია ცომის რეცეპტის აღწერა თხელი და რბილი პიცისთვის საფუარის გარეშე.

აქ მოცემულია რა პროდუქტები იქნება საჭირო:

ასე მოამზადეთ ცომი:

1. კეფირი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. დაითხოვეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი მასში. თქვენ უნდა ნახოთ ბუშტები - ეს ნიშნავს, რომ არსებობს რეაქცია.
2. განათავსეთ მარილი და მცენარეული ზეთი - შეურიეთ.
3. გამოყავით ცილები იოლკებისგან კვერცხებში. ცილები კარგად სცემეს ქაფს.
4. გაუგზავნე yolks ცომს - აურიეთ. შემდეგ ნაზად აათამაშეთ ცილები და ასევე ოდნავ აურიეთ.
5. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ შედეგად მიღებული მასა. როდესაც ის მკვრივი ხდება, განათავსეთ მაგიდაზე და ხელებით მოათავსეთ. ცომი უნდა იყოს მკვრივი, მაგრამ არც ისე ბევრი, ისე რომ ხელები არ იქნებოდა რთული მისი დასაკლე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პიცა არ იმუშავებს რბილად.
6. Ყველაფერი მზადაა. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შევსების და გამოცხობის განთავსება.

Მნიშვნელოვანი: დარწმუნდით, რომ სცემეთ კვერცხების ციყვი, სანამ მათ ცომში ჩასვამთ. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ სამუშაო ნაწილი არ გამოდგება რბილი, მაგრამ მკვრივი იქნება. შედეგად, საკონდიტრო ნაწარმი მკაცრი იქნება, რადგან კვერცხები "დარგეს" ცომით.

ვიდეო: ყველაზე სწრაფი, გემრიელი, თხელი პიცა კეფირზე!

პიცის ცომი არის თხელი და რბილი იტალიური, როგორც პიცერიაში: რეცეპტი

ყველაზე ცნობილი პიცა იტალიის რეცეპტზე - "მარგარიტა" თხელი და დელიკატური ცომით. იტალიელები აკეთებენ მარგარიტა მოზარელას ყველით. ყველი შეიძლება შეიცვალოს სხვა იერსახით, ეს არ გახდება უარესი ამისგან. და, რა თქმა უნდა, ამ პიცაში ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არის თხელი ცომი, რომელიც დნება პირში. აქ არის მისი იტალიური რეცეპტი თხელი და დელიკატური პიცის "მარგარიტა", როგორც პიცერიაში.

თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები:

იტალიელი შეფები ამ გზით ამზადებენ:

1. გაათბეთ წყალი ისე, რომ თითები, თუ იქ ჩამოიწვეთ, კომფორტულად იყავით (წყლის ტემპერატურა არ არის უფრო მაღალი 40 გრადუსი).
2. დაასხით საფუარი, მარილი და შაქარი მასში. განცალკევებული 10-15 წუთი.
3. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ფქვილი - შეურიეთ. ცომი შეანჯღრიეთ მრგვალ ფორმაში და განათავსეთ თბილ ადგილას 1 საათი. მზად.

ერთი საათის შემდეგ, შეგიძლიათ იმუშაოთ სამუშაო ნაწილთან, გააფართოვოთ, განათავსოთ ინგრედიენტები და გამოაცხვეთ.

ვიდეო: მთავარი პიცა. გემრიელი რეცეპტი!

თხელი ხრაშუნა ცომი პიცისთვის: რეცეპტი

გამანადგურებელი პიცა განსაკუთრებული სიამოვნებაა. ეს შეიძლება შევადაროთ cookies, ჩიპსები, ვაფლები, საშრობები, პური და სხვა მსგავსი პროდუქტები, რომლებიც ძალიან გვიყვარს. ამავე დროს, პიცა უფრო მკვებავი და გემრიელია. ქვემოთ ნახავთ რეცეპტს, რომელიც დაგეხმარებათ გემრიელი, თხელი და ხრაშუნა პიცის ცომი.

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

ამ ეტაპზე მოხარშეთ პიცა:

1. გაზიურ წყალში, დაასხით საფუარი და განათავსეთ შაქარი - აურიეთ.
2. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი - კვლავ აურიეთ.
3. ფქვილში, გააკეთეთ არდადეგები და დაიწყეთ თხევადი ნარევის დაასხით თხელი ნაკადით, აურიეთ ხელებით.
4. დააკაკუნეთ ცომი მრგვალი ფორმაში.
5. შეზეთეთ მისი ზედაპირი ზეითუნის ზეთით და დატოვეთ თბილ ადგილას, რომ მოერგოს 30 წუთი.
6. ცომი შეიძლება ჩაითვალოს მზად და დაიწყოს პიცის მომზადება.

ღირს იცოდეთ: ცომის უფრო ხრაშუნის გასაკეთებლად, საცხობი კერძი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. ასევე მნიშვნელოვანია პიცის გამოცხობისას, დაუყოვნებლივ დააყენეთ მაღალი ტემპერატურა - 200-220 გრადუსი  10 წუთის განმავლობაშიდა შემდეგ შეამცირეთ 180 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ სანამ მოხარშული.

ვიდეო: პიცა თხელი და ხრაშუნა ცომით

დახვეწილი პიცის ცომი რძეში: რეცეპტი

ხშირად ხდება, რომ დრო არ არის დაელოდოთ სანამ ცომი შესაფერისია. მსურს უფრო სწრაფად ისიამოვნოთ გულისკაციით. ამ შემთხვევაში, შესაფერისია რეცეპტი არა -უფასო თხელი პიცის ცომით რძეში. მას უწოდებენ "ხუთეულს". ასე რომ, ჩვენ ვიწყებთ.

შემადგენლობა:

მოხარშეთ თქვენი პიცა ასე:

1. სცემეს კვერცხის თეთრები ცალკე ქაფისკენ. შემდეგ აურიეთ ისინი იოლკებით.
2. დაამატეთ თბილი რძე და მარილი. აურიეთ.
3. განათავსეთ მცენარეული ზეთი და ფქვილი.
4. დააკაკუნეთ ცომი მკვრივი თანმიმდევრულობით. მზად.

გააფართოვეთ თხელი ფენა, განათავსეთ შევსება და გამოაცხვეთ. პიცა აღმოჩნდება დელიკატური, ხრაშუნა და გემრიელი.

ვიდეო: ძალიან თხელი არა გაყინული პიცის ცომი. - მე ვარ ტროელი!

დახვეწილი პიცის ცომი არაჟანზე: რეცეპტები

ცხიმის მჟავე კრემი ცომი ელასტიური და დელიკატური ხდის. თქვენ დაგჭირდებათ მინიმალური პროდუქტი, მაგრამ ამავე დროს, პიცის ცარიელი აღმოჩნდება ასეთი ტექსტურა, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ თხელი პიცის გამომცხვარი. აქ არის რეცეპტი არაჟნის ცომი:

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

სამზარეულოს ეტაპები:

1. როგორც ზემოთ მოცემულ რეცეპტებში, ცილები ჩაყარეთ ქაფში ცალკე კვერცხებში და დააკავშირეთ ისინი იოლკებსა და მარილთან.
2. დნება კარაქი, გაცივდით ოდნავ და დაასხით კვერცხებში მარილით. დაამატეთ შაქარი.
3. განათავსეთ არაჟანი - შეურიეთ.
4. ახლა აურიეთ ფქვილი და გააკეთეთ მკვრივი მასა ხელებით ან მიქსერით.
5. ჩაიცვი თასში და "დაისვენე" ნახევარი საათის განმავლობაში.

რჩევა: იმისათვის, რომ ცომი რბილი გახადოთ, შეგიძლიათ მასში არაჟანი და მაიონეზი განათავსოთ. ეს ბევრად უფრო მძიმეა და გახდის სამუშაო ნაწილს უფრო ელასტიური. ამ შემთხვევაში, დაგჭირდებათ 4 სტადი. სუფრის კოვზი არაჟანი და იგივე მაიონეზის იგივე რაოდენობა. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი pinch საცხობი სოდა. ყველა სხვა ინგრედიენტი უცვლელი რჩება.

თუ ცომში სოდა ჩასვამთ, მაშინ ის უნდა ჩაქრა ჩაის კოვზი ძმარი.

ვიდეო: პიცის ცომი არაჟანზე

პიცის ცომი თხელი სისულელეა წყალზე: რეცეპტი

ხშირად ხდება, რომ ტესტის სარდაფისთვის არ არსებობს რძე, არც კეფირი, ან სხვა ინგრედიენტები, მაგრამ მსურს პიცის გაკეთება. ამ შემთხვევაში, შესაფერისია წყალზე თავისუფალი ცომი ცომს. ამავდროულად, ის გამხდარი იქნება თხელი და სატენდერო. აქ არის რეცეპტი:

შემადგენლობა:

სამზარეულოს ეტაპები:

1. აურიეთ sifted ფქვილი მარილით.
2. დაასხით ცივი წყალი ფქვილში დამზადებულ ფქვილში (თქვენ არ გჭირდებათ მისი გაცხელება, თქვენ გჭირდებათ თბილი საჭიროება მხოლოდ საფუარის ცომისთვის).
3. ცალკე სცემეთ კვერცხის ცილები და შეურიეთ ცომს. განათავსეთ yolks, გააგრძელეთ ჩარევა.
4. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
5. მოათავსეთ შედეგად მიღებული ერთგვაროვანი მასა მაგიდაზე და დაიწყეთ პიცის შექმნა.

ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გააკეთოთ ცომი წყალზე საფუარის გარეშე. ქვემოთ ნახავთ ვიდეოს, რომელშიც მზარეული ქმნის მას საფუარით. ამავდროულად, სამუშაო ნაწილი ასევე სწრაფად ხდება და გემოვნებით გამოცხობის შემდეგ - რბილი და დელიკატური.

ვიდეო: სწრაფი პიცის ცომის რეცეპტი

წაიკითხეთ თემა:

• PP პიცა პანში, ღუმელში: რეცეპტები
• ტკბილი პიცა 15 წუთის განმავლობაში: რეცეპტები
• 10 საუკეთესო პიცის რეცეპტი
• როგორ გაყინოთ ზარის წიწაკა ზამთრისთვის პიცისა და სხვა კერძებისთვის?
• როგორ გავაკეთოთ გემრიელი შევსება და პიცის სოუსი?
• შესანიშნავი ცომი სახლის დუმილებისთვის: 3 ძალიან გემრიელი რეცეპტი, რჩევები
• სრულყოფილი ხაჭოს ცომი გემრიელი გამოცხობისთვის: საუკეთესო ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტები
• ყველის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი - რა უნდა სწრაფად და უბრალოდ მოხარშოთ იგი მისგან: 15 საუკეთესო რეცეპტი
• როგორ მოვამზადოთ ცომი ბლინების რძეში და ბლინები ხვრელებით
• საუკეთესო ცომი კალათის ტარტლეტებისთვის სახლში: რეცეპტები.
• ქვიშის ცომი: რეცეპტი კლასიკური, შოკოლადის გულისთვის
• ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი: ყველაზე მარტივი და სწრაფი რეცეპტი.
• საფუარის ცომი ღვეზელებისა და ტორტებისთვის: ყველაზე გემრიელი რეცეპტი
• Acactive ცომი ფუნთუშებისთვის საფუარისთვის, ყველაზე გემრიელი და სატენდერო
• თხილი შედედებული რძით, არაჟანზე: კლასიკური რეცეპტი.
• ლოყის ცომი: საუკეთესო სახლის რეცეპტები
• როგორ მოვამზადოთ ცომი ლუდზე, რძეზე, არაჟანზე, ზეთზე, არაყზე?
• ცომი და შევსება ხაჩაპურისთვის.
• როგორ მოვამზადოთ არანორმირებული ცომი ღვეზელებისთვის, ღვეზელებისთვის, ფუნთუშებისთვის, ფენებისთვის, პიცისთვის, პურისთვის
• როგორ მოვამზადოთ თხელი და აყვავებულ ნამცხვრები პანში
• შოკოლადის ნამცხვრები ტორისთვის: 7 საუკეთესო რეცეპტი
• მარტივი ნამცხვრები ტორტის ღუმელში: რეცეპტები სამზარეულოსთვის, ფოტო
• როგორ მოვამზადოთ ახლა ასეთი მოდური მუსი ნამცხვრები?
• ქვიშის ნამცხვრები ტორისთვის: 14 საუკეთესო რეცეპტი
• ტორტის ტორტის უმარტივესი და ყველაზე გემრიელი ნამცხვრები
• Korzhi ნამცხვრის ნაპოლეონისათვის: 5 საუკეთესო რეცეპტი
• თაფლის ნამცხვრები ნამცხვრებისთვის: 7 ყველაზე გემრიელი რეცეპტი
• ბისკვიტის ნამცხვრები ტორტისათვის: 5 საუკეთესო რეცეპტი
• 10 საუკეთესო სწრაფი საცხობი რეცეპტი 5 წუთში: ინგრედიენტები, აღწერა.