Cheese Puff Fals - Vad ska jag snabbt och helt enkelt laga det från det: 15 bästa recept

Innehåll

Koka ostbundet snabbt och enkelt. Det viktigaste är att följa tekniken korrekt som den är skriven i den här artikeln.

Många av oss älskar bakverk från smördeg. Hon är alltid känslig, mjuk och doftande. Men få hemmafruar kan göra smördeg. Det verkar som om det finns många produkter för honom, och det fungerar inte alltid. Men vilket gör det mycket enklare än det verkar. Nedan hittar du flera recept på smördeg, samt recept för de mest populära bakverk från det. Läs vidare

Puff -cheese nonsens (färsk) deg - Hur man snabbt och bara lagar mat: recept, tips

För att göra puffostdeg måste du först knåda den nylagerbasen. Då måste du lägga till ost och du kan förbereda alla bakverk från ett sådant test. Tips för att göra degen utsökt, skarp och öm:

Var inte lat för att blanda, rulla och lägg degen i kylen flera gånger. Annars kommer det inte att visa sig vara puff och skarp. Det är viktigt att rulla ut och kyla arbetsstycket åtminstone 3-4 gånger.
I stället för smör kan margarin användas. Men då blir bakning från ett sådant test mindre näringsrika och inte så användbara.
Var inte lat för att sila mjölet 2-3 gånger. Detta är nödvändigt så att bakverk så småningom visar sig vara ömma.
Gör degen i sekvensen som beskrivs i receptet eller berättas i videon.
En sådan deg kan förvaras i frysen i flera månader och i kylen - 2-3 veckor.

Ingredienser för färskt smördeg:

Laga så här:

Se mjölet, men inte hela delen. 5-6 matskedar Lämna det till dyrkan.
Lös salt och citronsyra i varmt vatten. Tillsätt sedan vodka och blanda igen.
Gör en urtag i en bild av siktat mjöl och börja hälla lite vätska lite, knåda degen. Det kommer att börja klicka och detta är normalt.
Om degen fortfarande håller fast vid dina händer, tillsätt mjölet som var kvar för ett äktenskap. Gör det så länge degen slutar hålla fast vid dina händer.
Förpacka den resulterande degen i filmen och ta bort åt sidan.
Strö nu resten av mjölet i en skål och doppa en bar i den. Oljor (det ska inte vara mjuka, men tätt, kylda).
Börja gnida oljan och doppa en bar i mjöl på ett grovt grater.
Som ett resultat kommer du att lyckas knåda degen från olja och en liten mängd mjöl.
Förpacka oljan med mjöl i bakpapper, gör en fyrkant och distribuera, med en rullande stift, all deg i "kuvertet". Lägg det resulterande kvadratet olja i papper i kylen på 30 minuter.
Ta nu degen, få den ur filmen och skär i 4 delar Inte till slutet. Det kommer att bli "kamomill" från 4 kronblad.
Räta ut kronbladen och rulla degen med en tjocklek till 1 cm. Rulla sedan kronbladen ännu tunnare.
Ta bort oljekakan från kylen och lägg mitt i vår rullade "kamomill". Täck med kronblad och börja rulla med en kavel tills skiktet visar sig 1 cm.
Vänd skiktet två gånger i hälften, linda in det i papper och skicka det till kylen i 1 timme.
Ta bort degen och rulla ut skiktet 1 cm tjockt igen. Vrid igen två gånger i hälften och ta den i kylen på 30 minuter. Degen ska vara i kylen på detta sätt 3-4 gånger 30-60 minuteroch efter varje gång rullar du det i skiktet.
Degen är klar. Nu kan du lägga till ost till den och laga dina favorit bakverk. Läs om detta nedan.

Titta på videon från Olga matHur hon förbereder en sådan färsk deg är grunden för smörds.

Video: Färsk smördeg

Degspuffjästost: Recept, tips

För puff -cheese jästdeg måste du först förbereda basen utan ost. Då kan du lägga till ost i degen eller göra en fyllning av den. Tips för att göra degen delikat och välsmakande:

För ett sådant test är det viktigt att göra degen korrekt.
Späd varmt vatten med jäst. Alla andra ingredienser, utom smör, bör också vara varmt.
Sådan deg kan förvaras i frysen 2-3 månaderoch i kylskåpet - flera dagar.

Här är ett recept för läcker jästspuffs baksida - ingredienser:

Du måste laga det så här:

Häll varmt vatten i en skål. Lägg till 1 matskedsocker och jäst. Rör och sätt på 15 minuter På en varm plats.
Bryt ägget i en annan skål, häll mjölk och blanda med en korolla.
Tillsätt degen som kom med oss \u200b\u200boch blanda något och lägg åt sidan.
Sut mjölet på bordet. Lägg till 1 tesked salt och 2 tesked Socker och blanda med mjöl precis vid bordet.
Ta bort smör från kylskåpet och hacka väl med en kniv med mjölblandningen. Slipa oljan med mjöl med händerna.
Gör en urtag och häll vätskan med jäst, rör om och knåda degen.
Linda in degen i filmen och lägg i kylen på 30-60 minuter.

Du kan göra pajer från ett sådant test genom att lägga till olika fyllningar, eller så kan du strö med ost och baka jästostprodukter. Se videon hur lätt och just en sådan deg görs:

Video: Populär jästdeg. Anbud och luft!

Ost, ost-stångfyllning för smördeg för pajer, pajer, lager, kuvert, rullar: recept, tips

Du kan experimentera med ostfyllning för smördeg när du bakar pajer, pajer, lager, kuvert, rullar och andra liknande produkter. Recept kan vara mycket olika. Här är några exempel med överföring av ingredienser för fyllningen:

Ost, rå ägg, gräddfil.
Ost, skinka, kokt ägg.
Ost, dill, persilja, gräddfil.
Ost, vitlök, gröna, ägg, majonnäs.
Ost, ägg, grön lök, gräddfil eller majonnäs.
Spenat, ost, majonnäs.
Tomat, ost, majonnäs.
Keso, ost, honung, gräddfil, vanilj.
Korv, ost, majonnäs, gröna, 1 konserverad gurka.
Kyckling, ost, gröna, majonnäs eller gräddfil.
Ost, potatis, ägg, majonnäs.

Tips för att göra fyllningen utsökt:

Med fyllningen kan du experimentera oändligt.
Du kan använda dina ingredienser.
Men kom ihåg att fyllningen inte ska vara torr. Tillsätt därför gräddfil och majonnäs så mycket som behövs.
Lägg alla andra ingredienser efter din smak.
Om du inte har tillräckligt med ost för bakning kan du lägga till lite keso.

Det kommer att visa sig också vara välsmakande och aptitretande.

Ostpinnar med sesamfrön av puff -ready -tillverkad icke -expertdeg i ugnen: recept, fotovideo

De mest populära bakverk som är gjorda av puff -eldade deg är ostpinnar. Nedan hittar du ett recept för sådan bakning, som helt enkelt är gjord av deg, ett recept som publiceras ovan i texten. Se hur aptitretande sådana ostprodukter ser ut på fotot:

Oststänger med sesamfrön av puff -ready -tillverkade icke -expertdeg i ugnen

Så vi börjar. Ingredienser:

Ingredienser för ostpinnar med sesamfrön gjorda av puff -hårfritt fritt deg

Laga så här:

Förbered först det färska smördeg enligt ovanstående recept.
Rulla det i ett lager cirka 30x35 cm i storlek och skär i remsor i en bredd av 3-3,5 cm. För att göra remsorna till och med, och ostpinnarna i slutändan är vackra, använd en ren linjal. Men separera inte remsorna på en gång, lämna dem, låt dem ligga i form av ett lager.
Riv osten på ett grovt grater.
Dela visuellt degen i hälften och lägg ut riven ost med hälften.
Nu kanten på remsan, som är utan ost, böj och täcker den andra halvan med ost, böjer dig lite under botten.
Gör detta med alla ränderna.
Ta nu varje "pinne" eller en remsa med ost och böj i form av en spiral.
Lägg pinnarna omedelbart på en bakplåt täckt med pergament.
Slå ägget och smörja alla pinnar ovanpå.
Strö produkter med sesamfrön på toppen.
Skicka pinnar till ugnen, uppvärmd till 200 grader på 20 minuter. Redo.

Titta tydligt i videon hur man gör en sådan bakning.

Video: Ostpinnar. Mycket lätt, men så välsmakande. Olga mat

Ostpai i ugnen från smördeg: receptet

Nästan alla älskar pajer - både vuxna och barn. En ostpaj från smördeg är mycket välsmakande. Nedan hittar du ett recept för en sådan bakning av färsk, icke -exponeringsdeg. Leta efter ett recept för ett sådant testarbete ovan i texten. Naturligtvis kan du baka en ostpaj från den färdiga butiksdegen, men den kommer inte att fungera lika välsmakande och känslig som hem.

Ingredienser:

Laga så här:

Om degen redan är klar, fortsätt sedan till att laga fyllningen. Om inte, förbered sedan degen först.
Så degen är klar. Vi gör fyllningen: rita osten, tillsätt ett ägg, gräddfil eller majonnäs. Vispa.
Rulla degen i en tårta i storleken på din form. Glöm inte sidorna.
Lägg den rullade tortillaen i formen, skär överskottet vid kanterna.
Lägg fyllningen och distribuera genom kakan.
Vänd dig till sidan av den framtida kakan. Smörj kanterna med vispad äggula.
Lägg pajen i ugnen 180 grader i 20-30 minuter.
Bakningen är klar när toppen var brun och osten smält. Redo.

Se videon hur värdinnan förbereder en sådan paj:

VIDEO: Den mest ömma ostpajen från Puff PAGar

Kosackkaka från smördeg: recept, video

Sådana kakor kallas också Uzbek. De är mjuka och mjuka med en rik smak av ost. Här är ett recept för ostkakor från smördeg:

Ingredienser:

500 gram puff -fria deg
200 gram fetaost
200 gram ost
2 ägg
2 msk. vatten för att smörja degen på kanterna

Matlagning så här:

Gör först ett halvt kilo icke -fristigt färsk deg på receptet ovan. Om du gjorde det i förväg, och det ligger i frysen eller kylskåpet, få den ur kylan.
När degen är klar för matlagning, gör fyllningen: riv ost och fetaost på ett grovt riv.
Vik allt i en skål och tillsätt 1 ägg. Om fyllningen är torr, tillsätt lite gräddfil.
Hyr och sprid hälften av degen i formen och lägg fyllningen ovanpå och jämna den.
Smörj degen med vatten och täck den andra tortillaen från ovan, som måste göras från den andra hälften av degen. Fäst kanterna.
Skär kakan med en kniv för pizza på 8 delar.
Slå ägget med en gaffel och smörj toppen av kakorna.
Grädda i ugnen uppvärmd till 180 grader - 15 minuter.
Ta bort kakan från ugnen, skär alla bitar med en kniv och servera i bordet.

Se mer i videorreceptorn nedan.

VIDEO: Osttortillor - Snabbrecept för Hachapuri från Puff PAGAR

Cosack Snail from Puff PAGar: Recept, video

Ett sådant recept är lämpligt för dig om du inte gillar att röra med degen, men du gillar att ofta skämma bort ditt hushåll med läcker och delikat bakning. Bullarna är mjuka och var beredd på att din familj kommer att äta dem mycket snabbt. Därför är det bättre att göra en dubbel del på en gång. Här är ett recept för en ostsnigel från smördeg:

Ingredienser:

Matlagning så här:

Riv båda typerna av ost på ett grovt grater.
Tillsätt gräs och blanda väl.
Rulla den färdiga degen i storlek 50 x 80 cm. Dela i 4 Samma ränder.
Lägg osten på remsorna och kläm i väl.
Vrid nu ost "rör" i form av en snigel.
Lägg "sniglarna" på en bakplåt täckt med bakpapper.
Blanda ägget med mjölk och sprid denna blandning ovanpå alla sniglar.
Baka vid temperaturen 180-200 grader-25 minuter.
Dra bullarna från ugnen och låt dem svalna lite. Servera nu till bordet.

Video: Puff "Snails" med ost. Mycket välsmakande och med aromatisk ostfyllning

Cossack julgran från smördeg: recept, video

För att göra en sådan julgran behöver du ett minimum av produkter och tid. Samtidigt blir aptitretaren att bli välsmakande och hjärtligt. Du kan experimentera med fyllningen och lägga till dina ingredienser och göra det helt annorlunda, till exempel från skinka eller i allmänhet, söt.

Ingredienser:

Degpuffen -fria -gent -500 gram
Spenat - 150 gram
Fast ost - 150 gram
Ägg - 1 bit
Vitlök - 2 kryddnejlikor
Salt och svartpeppar - efter smak

Matlagning så här:

På bakplåten som du kommer att baka julgranen, lägga ut ett ark med bageri och blanda hur lång den förberedda produkten ska vara genom att böja pappersens kanter.
Lägg den på bordet och lägg ett lager av deg från kylen på papper.
Klipp av julgranen.
Gör fyllningen: raspa osten, hugga spenat och vitlök. Tillsätt lite salt och peppar. Blanda alla ingredienser och sätt på degen i form av en julgran.
Täck med det andra lagret av deg på toppen, tryck och skär överskottet.
Skär nu remsorna med bredden från kanterna 1 cm. Vrid dem för att göra kvistarna.
Slå ägget med en gaffel och smörj julgranens tomma och smeta bara degen utan att röra vid fyllningen.
Baka vid temperaturen 180 grader-25-30 minuter. Redo.

För mer information, se det här receptet i videon nedan.

Video: "Julgran" från smördeg-videoreceptor

Ostlager, kuvert, rör, rullar, pigtails från smördeg: läckert ostrecept

Precis som alla ovanstående produkter, ostlager, kuvert, rör, rullar och pigtails gjorda av smördeg är beredda. I en annan artikel på vår webbplats hittar du 10 recept smörbaks Med ost och keso och annan fyllning.

Du kan förbereda degen och fylla i förväg. Recept beskrivs ovan. Sedan, när det finns en önskan att behaga deras hushåll med läckra bakverk, koklager eller rullar eller andra produkter.

Ostpizza på smördeg: recept

Ostpizza på smördeg är en dröm för dem som inte gillar köttfyllningar. Skålen är lätt, men hjärtligt och välsmakande. Här är vad du behöver för att göra pizza enligt det här receptet:

Laga så här:

Slipa vitlök, blanda den med olivolja och örter. Såsen visade sig. Lägg det åt sidan, låt honom insistera.
Riv osten på ett grovt grater, varje art i en separat skål. Mozarella kan skäras i tunna skivor.
Rulla degen i storleken på din bakplåt och överför den till pergament, som redan är beredd och ligger på en bakplåt.
Lägg en typ av ost på degen och tillsätt med beredd vitlökssås.
Lägg den andra osten och koka igen såsen.
Lägg skivorna av Mozarella och såsen igen.
Böj degen på kanterna och skicka pizza till ugnen. Baka vid temperaturen 180 grader i 25 minuter.
Ta bort från ugnen, skär i bitar och servera.

Video: Hur lagar jag pizza 4 ost på smördeg?

Ostbullar, smördeg pajer: recept, video

Sådana ostbullar eller smörbuntar med torkad frukter kommer att gilla alla utan undantag. De är saftiga och söta. Här är receptet - ingredienser:

Ingredienser för ostbullar, smördeg pajer

Matlagning så här:

Häll torkad frukt med kokande vatten så att de mjuknar. Tappa sedan ut vattnet och få bytet med en servett.
Om det inte finns någon keso hemma kan du ta någon mjukost, till exempel keso. Mash keso.
Blanda gräddfil med ett ägg.
Blanda keso, gräddfil och ägg tillsammans. Tillsätt socker och vanilj, blanda igen.
Lägg de beredda torkade frukterna i ostmassan och blanda.
Rulla degen på bordet, strö med mjöl.
Lägg fyllningen i mitten. Kanterna ska förbli fria.
Vänd degen med fyllningen i rullen och kläm i kanterna.
Skär rullen i bullar 5 cm I bredd.
Lägg tomma på en bakplåt täckt med pergament.
Slå ägget med en gaffel och fett framtida bullar uppifrån.
Baka vid temperaturen 180-200 grader-20-25 minuter Till rosig skorpa.
Ta bort bullarna när de är redo och strö över pulveriserat socker.

Video: Bullets of Puff PAGar med keso och russin

Bryggad ostdegkakor: recept

Sådana kakor tillagas snabbt. Det är lämpligt, som ett mellanmål för vin eller öl, såväl som en efterrätt för te. Här är receptet som du förbereder ostkakor från smördeg i en halvtimme:

Ingredienser:

Emmentalost - 120 GR
Kallt smör - 100 g
Vete mjöl - 170 gr
Vodka - 2 msk.
Salt - 1/2 tsk

Laga så här:

Lägg ost och smör i Blender Bowl och blanda väl.
Tillsätt sedan mjöl, salt och vodka och blanda igen.
Dela upp degen 3 delar. Rulla en del, dela i remsor - detta kommer att vara våra framtida kakor. Om det verkar som om tomma ämnen är för långa, skär sedan remsorna i hälften.
Överför tomma ämnen till bakplåten täckt med pergament.
För att få kakor att se ut som ost, gör hål i ränder med alla cocktailrör.
Baka 10 minuter vid en temperatur 180 grader.
Gör samma sak med resten av degen. När alla kakor är redo, servera den vid bordet.

Råd: I det här receptet, använd all aromatisk ost efter din smak. Men kom ihåg att om du inte gillar osten i färsk form, så passar det dig inte för matlagningskakor, eftersom sådana krispiga "skivor" helt antar smaken av ost.

Det verkar som om det finns många kakor, men se till att det kommer att spridas från bordet på några minuter. Titta på videon hur värdinnan bakar sådana kakor:

Video: ostkakor

Kycklingfilé i ostpufftest: Recept

En utmärkt kombination av ingredienser: ost, kycklingfilé och smördeg. Hur läcker den här maträtten visar sig kan du inte föreställa dig. Så vi lagar kycklingfilé i en smördeg. Recept - ingredienser:

Ingredienser för att tillverka kycklingfilé i ost bakgg

Laga så här:

Skär kycklingfiléen längs halvlek och slå varje del väl.
Strö det färdiga skiktet av deg och rulla det på bordet.
Sänka den i 2 delarOch ta en åt sidan.
Lägg den trasiga filéen på degen, och på toppen, en tesked, ost i en liten mängd, i form av en remsa.
Stöd, peppar.
Vänd dig till en rulle, skär och sätt på en bakplåt smörjad med vegetabilisk olja.
Smörj ägget ovanpå, strö över sesamfrön och baka vid temperaturer 190 grader — 35-45 minuter.
Servera bordet med en sallad.
Gör samma sak med den andra delen av testet. Redo.

Video: Kycklingrullar med keso i smördeg.

Brewer Puff Pail Fazer: Recept

Baka från Fazer Det visar sig välsmakande och aptitretande. Naturligtvis är receptet för alla, inklusive ostdeggagret för tillverkarens hemlighet. Men om du vill göra läckra bakverk, som i det här företaget, kan du välja något av recepten ovan. Du kommer inte att bli värre än pajer och krokigt från lådor Fazer, kanske ännu bättre. Var därför inte rädd, försök och snälla ditt hushåll med färska puffprodukter från ostdeg. Smaklig måltid!