Jästdeg för pajer och pajer: det mest utsökta receptet

Den ytterligare smaken av bakning beror på hur korrekt degen framställs. Förbered pajer från det angivna testet och vänligen nära och kära med en fantastisk arom.

Smaken på färdiga pajer och pajer beror på vad degen kommer att förberedas. Degen tillagad enligt vårt recept är mycket öm, mjuk och välsmakande. Som förberedelse är degen ganska enkel, så du behöver inte stå i köket i en timme.

Jästdeg för pajer och pajer: det mest utsökta receptet

På internet kan du hitta ett stort antal olika recept av jästdeg, men inte alla är verkligen välsmakande och framgångsrika. Efter att ha provat det här receptet för att göra jästdeg, skriver du definitivt till dina recept.

Vete mjöl - 600 g
Mjölk - 400 g
Socker - 110 g
Salt - 5 g
Kycklingägg - 2 st.
Smör - 80 g
Färsk jäst - 50 g
Gurkmeja

Vid första anblicken kan det tyckas för dig att det är ganska svårt att laga denna deg, men det är faktiskt inte så. Var noga med att försöka göra det minst en gång, så ser du själv för det.
Ta två djupa containrar. För det första jäst, i det andra saltet.
Värmmjölk, det är bättre att göra det hemma, men butiken är också lämplig. I inget fall behöver du koka mjölk, den behöver bara vara lite varm.
Vi kastar omedelbart hälften av mjölken i ett glas, och från den skickar vi hälften till en tallrik med jäst, den andra halvan i en tallrik med salt.
Vi håller den återstående mjölken i behållaren på den lägsta värmen, tillsätt olja och granulerat socker till den, rör om hela tiden.
Efter några minuter, när vätskan är tillräckligt varm, men han inte kommer att koka, tillsätt 100 g siktat mjöl till den, och omrörning av innehållet. Således kommer du att förbereda en teblad, dess konsistens bör vara som en flytande gräddfil.
Vi väntar tills innehållet i behållaren blir varm, tillsätt resten av mjölet i det i en siktad form, gurkmeja, blandar ingredienserna.
Nu ansluter vi innehållet på 3 plattor, tillsätt ägg till ingredienserna, knådar snabbt degen. Det borde visa sig vara tillräckligt tjockt, men inte för coolt.
Observera att innehållet i alla plattor ska vara varmt, så när du gör en sådan deg för första gången, förbered alla ingredienser i förväg så att processen kommer att passera snabbt.
Täck degen med fastfilm och skicka den till kylen.
Vänta ungefär en halvtimme. Efter den här tiden kommer du att se en magnifik, vacker deg, som kommer att vara mjuk och elastisk vid beröringen, kanske lite klibbig, den är inte skrämmande, du behöver inte lägga till mjöl.

Det är allt, den läckra degen är klar, den kan användas både för beredning av söta pajer och kött, grönsakspajer, i det senare fallet kan du något minska mängden socker som används.