Perfekt ostmassa för läcker bakning: de bästa steg -steg -recepten

Om du vill baka något, gör en ostmassa deg för detta. Du hittar recept för förberedelserna i den här artikeln. Ett sådant arbetsstycke visar sig alltid vara känsligt, mjukt och skålen är luftig och aptitretande

Innehåll

Curddeg är lätt att förbereda. För att göra det behöver du inte speciellt sval eller, omvänt, värma produkterna. Det räcker för att köpa det som är nödvändigt, blanda och du kan börja baka.

Absolut alla bakverk kommer att vända sig ur ostmassan läcker, eftersom strukturen på denna söta och mjölkprodukt i piskad eller till och med bara i ett blandat tillstånd kommer det att göra degen delikat, välsmakande och aptitretande. Nedan hittar du flera recept för keso degen för beredning av olika bakningar. Läs vidare.

Curddeg: Förberedelsetips

Varje maträtt har sina egna matlagningshemligheter. Om de inte känner dem, kanske det inte visar sig vara detsamma som förväntat. Det finns sådana hemligheter i beredningen av keso degen. Här är några tips som hjälper till att göra det perfekta testarbetet - välsmakande, mjuk, med en läcker skorpa:

Gör inte degen för hårt. Överdriven mjöl kan förstöra arbetsstycket. Därför bör degen vara elastisk, men inte hålla fast vid dina händer, annars kommer du inte att kunna göra produkten.
Överskottssocker I arbetsstycket kan de leda till att den färdiga produkten bränner. Lägg därför denna ingrediens strikt enligt receptet.
Om det finns mycket serum i kesoLägg den sedan i en gasväv och häng den över en skål. Efter ett par timmar dränerar vätskan och keso kommer att bli torr. Ju torra denna produkt, desto bättre resultat.
Så att degen från keso blir frodig och mjuk, lägg den i kylen i 3-5 timmar.
Stort plus sådan bakning Det faktum att du kan använda keso, som redan har ligger från 3 till 7 dagar. Om du har den här produkten i kylskåpet kan du ta den och förbereda den keso degen. Även om det är lite surt, efter smaken av produkten från keso degen, kommer detta inte att påverka.
Om du är generad över att keso är sur. Blötlägg den i mjölk i flera timmar och kast sedan den i en durkslag täckt med gasväv. När överskottsvätskan tappas kommer keso att vara så beredd.

Om du följer alla dessa rekommendationer, sedan bakning av keso, kommer du att vara mycket välsmakande.

Hornings, pajer, sörjande från keso -degen i ugnen: det bästa steget med steg -steg med ett foto med kesofyllning, med en sylt

Pajer och bullar är enkla. Du måste göra degen, rulla "korven", skär i små delar, bilda kakor. Sedan, i varje kaka, ska fyllningen läggas, klämma och kan skickas till ugnen.

Credfouses bör göras med hjälp av en annan teknik, men också enkel. Nedan publicerade vi ett recept för keso -degen för att baka dessa produkter. Du kommer också att lära dig att göra sangliker med kesofyllning eller sylt, med strö av socker eller kokosnöt. Här är det bästa steget med steg -steg med foto:

Inköpslista:

Lista över produkter för cuckolds från keso degen i ugnen

Du kommer också att behöva ett ägg för att smörja byxorna innan du bakar.

Laga så här:

Kom ihåg keso och mjukt smör med en gaffel. Blanda väl tills en homogen struktur.
Kombinera nästan allt mjöl med salt och bakpulver och blanda.
Kombinera mjöl och keso -blandning. Blanda väl. Knåda ett elastiskt testarbete.
Lägg den i en film eller i ett P/E -paket och låt koppla av på bordet i en halvtimme.
Dela sedan degen klumpen i 1/2. Lägg en hälft åt sidan.
Rulla den andra delen på bordet i ett rund lager tjockt 3 mm.

Rulla upp keso -degen i ett lager och dela upp i 16 delar

Strö det med strö av kokosnöt, en liten mängd vanligt och vaniljsocker.
Skjut med en rullande stift så att strö är väl fördelat på ytan och strö inte när du vrider på baglarna.
Skär nu cirkeln i 16 delar. Det kommer att visa sig produkter av liten storlek. Om du vill göra stora slanghot, dela skiktet i 8 delar.
Börja nu stänga av slingorna från den breda delen till den smala.
Skaka nu ägget, häll lite socker i en annan skål. Doppa toppen av den färdiga, vridna gångan först i ägget och sedan i socker. Gör detta med varje "kaka".
Vik produkterna på bakplåten och baka till rosig färg.

Om du vill göra fönsterbrädor med en sylt eller kesofyllning, passar det in en liten mängd i slutet, på en bred del av "skärningen", och de skarpa svängarna såväl som utan att fylla. För ostmassan behöver du:

Keso - 200 gram
Socker-1-2 msk. matskedar
Gräddfil - 1 msk. en sked

Råd: Om keso är våt, tillsätt inte gräddfil.

Gör keso -degen för pajer och bullar enligt samma recept, som för ridds. Från ett sådant test kan du till och med baka kakor.

Video: Cottage Cheese Pants som i barndomen. Ett steg -av -steg -recept. Ostmassa

Läran sanddeg: Det bästa och enkla receptet för sand och femtio deg för kakor, äpplen kaka, rulla med foton

Curd Sanddeg går bra med bär, frukt och torkad frukt. Från ett sådant arbetsstycke kan du baka kakor, paj eller rulla. Här är det bästa och enkla receptet för sand-ton deg med ett foto:

Inköpslista:

Lista över produkter för matlagning av keso Sanddeg för äpplen paj

Laga så här:

Smält smöret i ett vattenbad. Kyl så att det inte är varmt, men förblir flytande.
Kombinera SAH. Sand, smält olja, ägg och vanillin.

Kombinera keso och andra komponenter i receptet

Lägg din läsk i citronsaft och blanda denna blandning med oljemassa.
Gnid citronskalet på ett fint grater och lägg till resten av ingredienserna.
Skaffa keso -ost genom en sikt och blanda med andra komponenter.
Lägg det siktade mjölet, blanda och fortsätt att lägga till, knåda degen.
Forma en boll och ta den in i kylen, efter tidigare insvept i en film, i en halvtimme.

Wrap Cottage Cheese Dough i P/E -filmen och lägg i kylen

Tack vare keso blir degen väldigt plast och mjuk. Forma nu kakor och baka tills de är gyllene. Du kan dela upp i två delar och göra en stängd paj med fyllning, eller vrida rullen, till exempel med sylt eller sylt.

VIDEO: Snabb körsbärsrulle från en mycket välsmakande och enkel kesodex

Curd Puff PAGar: En enkel fotoreceptor för bakning

Cottage Cheese Puff PAGAR är mycket känslig och luftig. Bakning från den smälter i munnen. Gör därför omedelbart en dubbel del av degen för att baka mer läckra och aptitretande produkter. Här är en enkel fotoreceptor för bakning från keso smördeg:

Inköpslista:

Lista över bakprodukter från Curd Puff PAGar

Laga så här:

Överför den erforderliga mängden siktat mjöl till en stor skål.
Lägg keso från kylskåpet och kyld olja.

Blanda komponenter för keso degen i en skål

Hacka allt i barnet. Om köket har en hög lufttemperatur, måste du ventilera för att kyla det.
Oljan ska inte smälta medan du hugger den med keso och mjöl.
Slå ägget med en gaffel och lite efter lite in i degen. Det händer att det finns många ägg, så introducera i delar.
Degen ska samlas i bollen, men samtidigt falla lite.
Om du inte är säker på att lägg äggen så mycket du behöver, lägg till lite vanligt vatten istället för det.

Tvätta bollen med keso -degen i P/E -filmen

Baka en boll av deg i en film och lägg i kylskåp i ett par timmar.

När tiden går och degen svalnar kan du få den och skulptera produkter.

Kom ihåg: Du måste snabbt arbeta med ett sådant arbetsstycke så att det inte värms upp i händerna. Annars kommer produkten att inte puffa, men vanlig.

Det bästa steg-för-steg-receptet för keso och sköldkörteldeg: ostdegostkaka

Att kontrollera ost är favoritbehandlingen för varje person från barndomen. Våra mormor brukade baka ost och andra olika deg tidigare. Men dessa mest utsökta dessa produkter erhålls från keso och sköldkörtelarbete. Här är det bästa steget med steg -steg:

Inköpslista:

Laga så här:

Gör deg: Blanda SAH. sand, uppvärmd mjölk, jäst och 2 matskedar mjöl. Låt det stå varmt för 20 minuter.
Dränera. Värm upp oljan i ett vattenbad och blanda med ägg.
Lägg keso, salt och vanilj. Kombinera alla komponenter tills de är jämna.
Häll den grävda i denna blandning och blanda väl.
Tillsätt mjöl, knåda degen. När den kommer i en klump, lägg den i en skål och lägg den i värme i en timme.
Nu kan du bilda kakor för ostkakor med urtag i mitten.
Fyllningen för dessa produkter är enkel: keso, lite gräddfil, socker och ägg. Blanda allt och sprid kakorna i mitten och lämna med en sked.
Baka i ugnen 30 minuter vid en temperatur 180 grader. Redo.

Video: Cottage Cheese-Gest för kakor och söta bakverk

Curddeg för pizza: Steg -av -steg -recept

Alla vet att för pizza är det viktigaste degen. Det ska vara tunt, mjukt och mjukt. Ett sådant arbetsstycke görs helt enkelt med tillägg av keso. Det ska vara pasty utan överskott av serum. Här är ett steg -av -steg -recept för keso degen för pizza:

Inköpslista:

Lista över pizzaprodukter från keso degen

Du måste laga mat så här:

Sätt i en separat stekpanna, kör ägget, tillsätt gräddfil, socker och salt. Blanda allt väl tills ett homogent tillstånd.
Lägg allt mjöl efter att ha siktat det. Tillsätt läsk genom att släcka den med vinäger.
Knåda degen. Det bör vara mjukt och bekvämt för ytterligare arbete med det. Lämna på bordet, låt honom ligga.
Under denna tid gör du fyllningen.

Nu kan du bilda pizza och baka den. Se till att du får en läcker maträtt som alla kommer att gilla utan undantag.

Video: Pizza på Cottage Cheese Test. Snabb!

Cottage Cheese Dough in a Pan: Delicious Step -By -Step Recept

Curddeg för stekning i en kastrull är mycket universell. Det kan göras med både salt och söt fyllning. Du kan till och med steka som en oberoende maträtt - det kommer fortfarande att vara läckert. Du tror inte på det, men du behöver bara två produkter - keso och mjöl, och inget annat behöver läggas till. Varken salt eller socker eller andra smaksättningar kommer att behövas. Och så fortsätter vi. Tasty Step -By -Step Recept -Stadier av matlagning:

Blanda keso med mjöl.
Slå den elastiska degen. Det borde inte vara för tätt. Redo.

Nu kan du bilda kakor eller göra pajer, lager, rullar med fyllning.

Curd Dough Roses: Delicious, Step -By -Step Recept

Våra mödrar bakade också rosor från keso degen. Deras recept publicerades i olika sovjetiska tidskrifter. Bland de viktigaste ingredienserna var en keso med vanilj. Om du hittar dessa nu, är det utmärkt, om inte, kan du byta ut dessa produkter med keso med tillägg av vanilj och ett par matskedar av SAH. Sand. Alla andra komponenter i receptet finns i varje hus. Här är ett enkelt, välsmakande och steg -step -recept för att förbereda sådana produkter:

Inköpslista:

Lista över produkter för rosa från keso degen

Laga så här:

Lägg en mjuk dränering på osten eller keso med socker. Olja och bakpulver. Blanda.
Tillsätt mjöl och knåda degen.
Ta bort arbetsstycket på en kall plats och slå vid denna tid socker med äggproteiner.

När degen, efter kylskåpet, rullar den i skiktet, smörj maräng. Vänd dig till ett rör och skär i "rosor". Det återstår att baka i ugnen ( 25 minuter vid 180 grader) och kan serveras till bordet.

VIDEO: Curd Cookies with maräng "Rose"

Ett läckert recept för smördeg med keso, kesofyllning: för paj

Degen med ost är mycket välsmakande. Dess känsliga struktur kommer att betona smaken på alla fyllningar. Många hemmafruar gör lager från keso degen exakt med fyllning av samma ingrediens. Men detta är fel, eftersom ett sådant arbetsstycke kombineras med absolut alla "köttfärs" i mitten.

Utsökt puffdegrecept med keso, Curd och annan fyllning för en paj eller annan produkt, hittar du i en annan artikel på vår webbplats. Försök att göra alla produkter som finns i den här artikeln. De är alla välsmakande och de bästa, eftersom de är populära bland våra hushåll och gäster, och äts direkt efter att ha serverat på bordet.

Cottage Cheese Casserole in the Dough: Delicious and Best Recept

Cottage Cheese Casserole är en bekant maträtt från barndomen. Många älskar henne inte, eftersom tidigare i dagis, så bakad keso gav nästan varje dag till frukost. Och om dina hushåll vägrar att äta en vanlig ostmassa gryta, gör det i ett chokladtest. Se till att hon kommer att lämna bordet inom några minuter. Här är ett läckert och bästa recept för att göra denna maträtt:

Lista över produkter för Cottage Cheese Casserole i testet

Först gör vi själva rosa grytan:

Slå ägg med SAH. sand.
Tillsätt semolina, blanda så att det inte finns några klumpar.
Ljust keso genom en sikt. Sätt på äggblandningen.

Chokladdeg:

Slå äggen med SAH. sand.
Lägg gräddfil, läsk och smält olja. Blanda.
Tillsätt kakao och mjöl. Blanda.

Att baka grytan, först i formen smörjad Häll det mesta av degen med olja och lägg sedan på fyllningen. Häll över resterna av degen igen på toppen.

Råd: Led inte på fyllningen och det övre skiktet av degen med en sked, de kommer att fördelas under bakning.

En sådan gryta är så välsmakande att hushållen äter det inte bara till frukost utan också ber att baka som en efterrätt, till exempel för en festlig middag.