Hur man lagar tunna och frodiga, ris, mexikanska, råg, uzbek, havre, majs tortillas i en kastrull: bästa recept. Degen för kakor i en panna på gräddfil, kefir, mjölk, surmjölk, vatten med jäst och utan jäst: recept

De mest populära recepten för matlagningskakor i en kastrull.

Innehåll

Kakor är den produkt som alla gillar utan undantag. Om du lagar dem korrekt, kommer de att förvandlas från en daglig maträtt till en festlig, och för detta behöver du bara komplettera dem med perfekt arrangerade fyllningar och pikant såser.

För dem som aldrig har ätit denna enkla maträtt erbjuder vi flera intressanta recept som du kan laga färska, frodiga och smörkakor.

Recept för färskvattendegkakor

Detta recept kommer att tilltala de kockar som föredrar lågkalorier snabbt förbereder rätter. I det här fallet behöver du inte röra med den preliminära förberedelsen av produkter som allt du behöver göra, bara blanda tre ingredienser.

Produkter:

Vete mjöl - 500 g
Vatten är ungefär 160 ml (det kan behövas lite mer)
Salt - 1 tsk.

Förberedelserekommendationer:

Mät först rätt mängd mjöl och sikt den genom en liten sikt
Häll mjölet i en djup skål och tillsätt salt
Ta en sked och blanda försiktigt torra komponenter
Gör en urtag i mjöl och häll vatten i det
Knåda en tät deg, täck den med en handduk och låt slappna av i 20-30 minuter
Efter denna tid, dela den i portionerade bitar, rulla ut dem, stek dem i en torr stekpanna på båda sidor

Söta kakor degrecept

Om du vill behaga är dina hushåll inte enkla och också användbara kakor, byt ut socker med naturlig honung i dem. Förutom sötma kommer denna komponent att ge den färdiga maträtten helt enkelt med en gudomlig arom.

Ingredienser:

Mjölk - 100 ml
Mjöl - 2 glasögon
Ägg - 1 st
Honung - 2 msk. l
En halv tesked salt
Soda - bokstavligen på spetsen på en kniv

Så:

Sätt först honung med läsk i ångbadet och värma allt tills ett ihållande vitt skum dyker upp
Tillsätt mjölk till honung och blanda allt när detta händer
Slå ägget med salt i en separat skål
Häll sedan svampen i en djup skål och tillsätt alla flytande ingredienser till den
Knåda degen och lägg den i kylen i 20 minuter
Rulla den till den storlek du behöver och stek den i en kastrull med en teflonbeläggning

Magnifika cerebrala kakor, i en kastrull

Lush -kakor är bra genom att de är mycket perfekt kombinerade med söta såser, sylt och sylt. Därför, om du letar efter en idealisk frukosträtt, se till att förbereda dem.

Mjöl - 600 g
Kefir - 250 ml
Salt - 1/2 tsk.
Ägg - 1 st
Soda på spetsen på en kniv
Vegetabilisk olja för rostning

Förberedelse:

Häll kefir i en djup behållare och tillsätt soda till den
Blanda allt noggrant och låt stå i 1-2 minuter
Lägg sedan till ett ägg till det och blanda allt igen
Blanda flytande komponenter med mjöl och knådelastisk deg
Bilda en tunn turnering från den och skär den i bitar
Rulla ut de resulterande ämnena till den storlek du behöver och stek dem i vegetabilisk olja
Så att kakorna är luft, stek dem som täcker dem med ett lock
Efter att ha tagit bort från pannan, lägg dem i en maträtt och täck dem med en handduk
När de svalnar lite kan du säkert servera dem på bordet

Degreceptet för magnifika magra kakor på jäst, utan ägg och mjölk, på vattnet

Testrecept för frodiga magra kakor på jäst

Det finns en åsikt om att jäst bakverk bara kan vara välsmakande om det framställdes i mjölk och med en stor mängd smör. Faktum är att alla dessa högkaloriska ingredienser lätt kan ersättas med lättare, och samtidigt kommer den färdiga maträtten också att bli mycket välsmakande och doftande.

Komponenter för beredning av magra kakor:

Mjöl - 3 msk
Vatten - 1 t
Vegetabilisk olja - 2 msk. l
Salt - 1/2 tsk.
Socker - 1 tsk.
Torr jäst - väska

Så:

Värm först vattnet till 35 grader och lös upp salt och socker i det
Blanda mjöl med jäst i en separat skål
Anslut alla komponenter tillsammans, tillsätt vegetabilisk olja till dem och knåda degen
Täck den med en handduk och räta ut den på en varm plats i minst en timme
Efter denna tid kommer degen att vara klar att använda
Du behöver bara dela upp den i delar, rulla ut den och steka den på båda sidor

Recept för snabb deg för kakor med ost i hast

De kulinariska specialister som gillar att överraska sina nära och kära med en pikant smak av kakor kan lägga till lite ost till dem. Men kom ihåg att för att göra den färdiga maträtten så välsmakande som möjligt bör du inte spara på den här produkten. Om du vill få kakor med en uttalad krämig smak, föredrar du den högsta kvaliteten Raw.

Komponenter för ostkakor:

Hård ost –100 g
Mjöl - 3 msk
Gräddfil - 3 msk. l
Mjölk - 1 t
Salt - en halv tesked
Soda på spetsen på en kniv
Citronsaft - 1 tsk.

Förberedelse:

Blanda gräddfil med mjölk och tillsätt läsk till den resulterande massan, släckt av citronsaft
I nästa steg, raspa osten på ett fint grater och tillsätt den i en mjölkblandad blandning
Blanda allt detta med mjöl (degen bör visa sig som inte håller sig vid dina händer)
Dela upp den i små bitar, rulla den med en rullande stift och stek dem under locket tills gyllene skorpan dyker upp

Gräddfilkakor testrecept

Nedan uppmärksammar vi ett recept för de mest känsliga kakorna som är förberedda på gräddfil. För deras förberedelser är det bäst att ta en fet jordbrukare gräddfil eller minst 25%. Om du lägger till en produkt med mindre fettinnehåll till degen, kommer du till slut inte att få en krämig smak och arom.

Komponenter:

Gräddfil - 200 ml
Mjöl - ungefär 3 glas (kanske något mindre)
Ägg - 2 st
Salt att smaka
Soda och citronsaft för släckning

Förberedelse:

Tillsätt salt i äggen och slå dem något
Se mjölet genom en sikt och skift en djup behållare
Följ soda vinäger och tillsätt den till gräddfil
Tillsätt ägg här och blanda allt noggrant
Gör en urtag i mjöl och häll den resulterande blandningen i den
Knåda degen och lämna den i fred i 15 minuter
I slutet, dela den i delar och stek den i vegetabilisk olja, efter att ha tidigare rullat ut

Vaniljsås degkakor, recept

Om du bestämmer dig för att laga kakor enligt det här receptet, kommer det i slutändan att finnas en maträtt på ditt bord, som enkelt kan ersätta dig och din familj med köpta bröd.

Produkter:

Vatten - 1 t
Mjöl-2-3 t
Vegetabilisk olja - 5 msk. l
Salt att smaka

Förberedelse:

Lägg vattnet på kaminen och koka det
Medan hon solar sig, blanda salt med mjöl
Häll allt med kokande vatten och blanda kontinuerligt med en visp
Försök att inledningsvis uppnå maximal enhetlighet
Låt degen sätta igång lite och sedan knåda den väl
När det står igen kan du börja svänga
För att göra detta måste du först fukta händerna i vegetabilisk olja och sedan dela degen i små bitar
Därefter smörj ytan på bordet med olja och enheten som du kommer att rulla ut kakorna
I det sista steget måste du steka allt tills brun skorpa

Potatisdegkakor i en stekpanna: recept

Komponenter för beredning av potatiskakor

Potatis - 500 g
Vitlök - 2 kryddnejlikor
Baylblad - 2 st
Gräddfil - 2 msk. l
Mjöl -1 -1,5 t
Salt och peppar efter smak

Förberedelserekommendationer:

I det inledande skedet måste du rengöra potatisarna från skalet och koka den tills den är tillagad med tillägg av vitlök och lailblad
När den är klar dränerar du vattnet och slipar det tills en homogen massa
Tillsätt salt, peppar och mjöl till den resulterande massan
Knåda en tät deg (om den fastnar i dina händer, smörj bara den med vegetabilisk olja)
Dela upp i delar, bilda runda kakor och stek i en kastrull med grönsak eller smör

Recept för snabba kakor i en stekpanna från degdeduk

För beredning av kakor är ett klassiskt recept för deg deg med ägg och vegetabilisk olja idealisk. Tack vare dessa två ingredienser visar det sig vara mjukare, elastiskt och smidigt, och det gör det möjligt att förbereda mycket känsliga och luftiga kakor

Komponenter:

Vete mjöl - 450 g
Vatten - 180 ml
Salt - en halv tesked
Ägg - 2 st
Vegetabilisk olja - 3 msk. l

Förberedelserekommendationer:

Tillsätt ägg och salt till vegetabilisk olja och slå allt tills skummet dyker upp
Gör en depression i mjölet och häll äggblandningen, vatten och knåda mjuk deg i den
Bildar kakor från den och stek i en torr panna

Recept för keso kakor med gröna i en kastrull

De flesta nybörjarkockar är rädda för att laga keso degen och motivera detta som keso av ost inte smälter som hård ost. I själva verket, om du maler det ett par gånger genom en liten sikt, kommer det inte att märkas i testet, och i den färdiga produkten kommer du att känna uteslutande dess känsliga smak.

Produkter:

Keso - 300 g
Mjöl - 2 st.
Solros eller olivolja - 4 msk. l
Ägg - 2 st
Salt - 1/2 tsk.
Ett gäng av alla grönska

Recept:

Slipa först keso tills en homogen massa
Blanda det med ägg och lägg åt sidan
Blanda mjöl med salt, tillsätt keso och vegetabilisk olja i den
Tvätta, hacka de gröna och lägg också till degen
Knåda den elastiska degen och lägg den i en halvtimme i kylen
Låt honom sedan stå i 15 minuter vid rumstemperatur och du kan säkert bilda kakor från den och steka dem med en stekpanna

Råg tunna kakor istället för bröd från rågmjöl på vatten utan jäst: recept

Om du bestämmer dig för att laga Rzia mjölkakor, överväg det faktum att alla bakverk från det är mycket snabba. Därför, om du vill att de ska förbli mjuka minst ett par dagar, så efter kylning, se till att lägga dem i en plastpåse eller en hermetiskt stängningsbehållare.

Komponenter för matlagningskakor:

Rågmjöl-2-3 t
Vegetabilisk olja - 6 msk. l
Mineralvatten - 150 ml
Salt att smaka

Förberedelse:

Blanda mjöl med salt och tillsätt sedan vegetabilisk olja och vatten till den
Knåda degen och låt honom koppla av minst 15 minuter
Dela upp den i delar, rulla ut runda kakor och ta dem till kokta i en kastrull

Mexikanska kakor gjorda av majsmjöl: receptet i en kastrull

Den huvudsakliga höjdpunkten i mexikanska kakor är majsmjöl. Det gör den färdiga maträtten mycket doftande och mer öm. Dessutom gör det kakorna något söta, så att du kan servera dem inte bara med salt fyllningar.

Recept:

Majsmjöl - 2 st.
Vete mjöl - 1 t
Mineralvatten - 1 t
Majsolja - 50 ml
Salt och peppar efter smak

Förberedelse av kakor:

Blanda salt, peppar och vegetabilisk olja med vatten
Häll den resulterande vätskan i pre -siktat mjöl och knåda degen
Dela upp den i små portioner och rulla den mycket tunna rundor
Torka dem i en torr panna tills bruna fläckar dyker upp (på båda sidor)

Deg för uzbekiska kakor: Ett recept med lök utan olja i en torr panna

Komponenter:

Vatten - 200 ml
Vegetabilisk olja - 10 msk. l
Salt - 1/2 tsk.
Mjöl - hur mycket kommer att komma in
Lök - 150 g

Förberedelse:

Knåda degen från vatten, mjöl, salt och oljor
Medan degen försvaras, rengör vi löken av skalet och skär den så fint som möjligt
Vi tar en del av degen och rullar den så tunn som möjligt
Vi lägger ut den krossade löken på det resulterande arbetsstycket med ett tunt lager
Vi vrider allt i ett tätt rör, trycker det något och skär i små bitar
I nästa steg tar vi igen en rullande stift och rullar ut en bit deg till en tunn tårta
Vi torkar den tills den är tillagad i en torr panna

Riskakor gjorda av rismjöl: receptet i en kastrull

Komponenter för matlagningsrätter:

Rismjöl -300 -400 g
Ägg - 1 st
Vatten - 150 ml
Sesamolja - 1 msk. l
Salt att smaka

Förberedelserekommendationer:

Blanda först vatten, ägg och salt först
Häll allt i mjöl och rör först med en sked
När massan blir mer homogen, fukta händerna med olja och knåda degen
Låt den stå i 15 minuter vid rumstemperatur och börja bilda kakor
För att göra detta, dela degen i delar och rulla allt så tunt som möjligt
Torka alla tomma ämnen i en kastrull

Havre kakor i en kastrull från havregryn: recept

Om du vill laga de mest användbara havrekakorna, förbered dem dem utan att använda mjöl. Du har råd att göra dem uteslutande från havregryn och en liten mängd kli.

Komponenter:

Havregryn - 300 g
Kli - 50 g
Lågfett yoghurt - 100 ml
Salt och socker efter smak

Förberedelse:

Blanda havregryn, kli och salt i en djup skål
Om du vill få söta kakor, tillsätt socker
Häll allt med yoghurt, blanda igen och lämna i vila i 30 minuter
Efter denna tid bör du få en homogen tjock deg som måste stekas i smör

Douched Milk Cakes: Recept

Komponenter:

Surmjölk - 1 T
Mjöl - 450 g
Dill Greens - 70 g
Vegetabilisk olja - 4 msk. l
Salt och peppar - 2 g
Soda på spetsen på en kniv

Förberedelse:

Lägg till läsk och vänta tills den är böjd
Slipa dill och tillsätt också den i vätskan
Blanda mjöl med salt och häll sedan flytande komponenter i den
Knåda den elastiska degen, rulla ut den och stek i en stekpanna

Puff tortillor i en kastrull

Om du vill överraska ditt hushåll med puffkakor måste du vara tålamod.

Komponenter:

Mjölk - 1 t
Mjöl - 3 msk
Salt - hälften
Smör - 70 g

Förberedelse:

Värm först mjölken och lösa upp saltet i den
Lägg till allt detta till mjöl och knåda inte för snäv deg
Dela upp den i 5 delar
Var och en från vilken rullar det till ett tunt lager
Smälta smöret i en separat skål och smörja dina ämnen med dem
Nästa, var och en individuellt, först, först i ett rör, och dra sedan åt det i en snigel
Plocka upp en rullande stift och rulla in degen till den tjocklek du behöver
De förberedda arbetsstyckena förblir bara att steka på en liten mängd vegetabilisk olja

Brynza -kakor i en kastrull

Kontrollkomponenter:

Brynza - 300 g
Gröna - 1 bunt
Mjöl (vete eller majs) - 350 g
Mjölk - 100 ml
Ägg - 1 st
Salt och peppar efter smak

Förberedelsesrekommendationer

Knåda degen från mjöl, mjölk, ägg och salt
Täck den med en fuktig handduk och lägg den upp i 20 minuter
Under denna period, tvätta och hacka greenerna och tillsätt den i Brynza
Blanda fyllningen tills den är jämn och fortsätt till bildandet av kakor
Separera en liten boll från degen och rulla den till en rund tom
Lägg fyllningen från fetaost och greener i mitten och klicka noggrant, bilda en slags väska
Släta sedan kakan med händerna, och om det finns ett behov, rulla den något med en rullande stift
Stek sådana kakor helst i smör

Kakor med kött som fyller i en kastrull

Om dina hushåll är fruktansvärda kött -iners, kan du behaga dem med kakor med nötkött eller kalkon.

Förberedelse:

Förbered degen på något sätt, som vi redan har introducerat dig lite högre
Dela sedan upp den i portionerade bitar och rulla den i tunna kakor (de borde vara ungefär samma storlek)
Lägg det köttfärda köttet på en av dem (utan att nå en centimeter till kanten)
Rök alla tomma platser med gult och täck den andra tunna kakan uppifrån
Tryck på kakan längs den smörda kanten, tänd den något och skicka gärna den till pannan