Ідеальне тісто для домашньої піци тонкий, м'який і швидкий: 7 чудових рецептів

У цій статті ви знайдете 7 рецептів ідеального тіста для домашньої піци - тонкої, м’якої та швидкої.

Зміст

Піца на нашому столі - популярна страва. Вона обожнює і дорослих, і дітей. Зокрема, така страва «відлітає» миттєво зі столу, якщо випробувальна заготовка тонка і м’яка. У цьому випадку ви можете отримати справжнє задоволення від поєднання смаків різних продуктів та ніжної текстури смаженої випічки.

Але чи можна переконатися, що піца завжди виявляється м’якою і тонкою? Крім того, я не хочу довго робити борошно заготовку. Як зробити це швидким і смачним? Відповіді на ці запитання, подивіться нижче. Читати далі.

Як приготувати ідеальне тісто для домашньої піци, тонкої, м’якої та швидкої в оливковій олії: рецепт

Тісто для піци тонке, м’яке і швидко в оливковій олії

Зробити тонке, м’яке і швидке тісто просте. Вам знадобиться мінімум продуктів і трохи часу. Ось чудовий рецепт, як приготувати ідеальне дріжджове тісто для домашньої піци в оливковій олії:

Купуйте продукти в цьому списку:

Тепер ми починаємо готувати:

Нагрійте воду до сорока градусів. Якщо у вас немає термометра, ви можете визначити потрібну температуру рукою. Коли ви опускаєте пальці у воду, рука повинна бути комфортною. Якщо ви спалите, то варто охолодити, холодну воду, ви також відчуєте.
Додайте сіль у теплу воду і перемішайте.
Вилийте дріжджі і знову перемішайте. Відкладіть суміш на бік, дайте їй стояти під час 15 хвилин.
Тепер налийте оливкову олію, перемішайте. Це допоможе тесту бути м'яким та еластичним.
Налийте борошно, постійно помішуючи. Потовщена маса, викладіть на стіл і добре підживлюється руками.
Щоб тісто не пов'язане з вашими руками, додайте борошно. Замісіть, поки воно не прилипне. Сформуйте м'яч і покладіть тісто в контейнер. Залиште його в теплому місці на пару годин.
Тепер ви можете зробити страву. З цих компонентів ви будете 800 грам тісто. Цю суму достатньо для діаметра піци 30-40 см.

Якщо вам потрібен шар тіста більшого діаметру або більше піци в кількості, то варто збільшити кількість інгредієнтів.

Відео: Секрети смачної піци

Тісто для піци тонке і м’яке без дріжджів на кефірі: рецепт

На Кефіру будь -яка випічка є повітряною, м'якою і ніжною, але якщо ви робите це правильно. Нижче ви знайдете опис рецепту тіста для тонкої та м'якої піци без дріжджів.

Ось які продукти знадобляться:

Готуйте тісто так:

Кефір повинен бути при кімнатній температурі. Розчиніть в ній соду або розпушувач. Ви повинні бачити бульбашки - це означає, що існує реакція.
Покладіть сіль і рослинне масло - перемішайте.
Відокремте білки від жовтків у яйцях. Добре бийте білки, щоб піна.
Надішліть жовтки в тісто - перемішайте. Потім обережно викладіть білки, а також трохи перемішайте.
Додайте борошно і змішайте отриману масу. Коли він стає щільним, покладіть його на стіл і замісіть руками. Тісто повинно бути щільним, але не надто багато, щоб рук не було важко його замісити. В іншому випадку піца не буде працювати м'якою.
Все готово. Ви можете почати закладати начинку та випічку.

Важливо: Не забудьте побити білки яєць, перш ніж покласти їх у тісто. Якщо цього не буде зроблено, тоді заготовка не вийде м'якою, але буде щільною. Як результат, випічка буде жорсткою, оскільки яйця «посаджені» з тістом.

Відео: Найшвидша, смачна, тонка піца на кефір!

Тісто для піци тонке і м'яке італійське, як у піцерії: рецепт

Найвідоміша піца в італійському рецепті - "Маргарита" З тонким і ніжним тістом. Італійці роблять Маргарита з сиром Мозарелла. Сир можна замінити іншим виглядом, він не стане гіршим від цього. І, звичайно, найголовніше в цій піці - це тонке тісто, яке тане в роті. Ось його італійський рецепт тонкої та ніжної піци "Маргарита", як у піцерії.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Італійські кухарі готуються таким чином:

Нагрійте воду так, щоб пальці, якщо їх опустити там, були комфортними (температура води не вища 40 градусів).
Розчиніть дріжджі, сіль і цукор в ньому. Відкласти 10-15 хвилин.
Додайте рослинне масло, борошно - змішайте. Звішіть тісто в круглу форму і покладіть у тепле місце 1 година. Готовий.

Через годину ви можете співпрацювати з заготовкою, розкачатися, викласти інгредієнти та запікати.

Відео: Домашня піца. Смачний рецепт!

Тонке хрустке тісто для піци: рецепт

Дроблення піци - це особливе задоволення. Його можна порівняти з печивом, чіпсами, вафлями, сушарками, хлібом та іншими подібними продуктами, які ми так любимо. Але в той же час піца є більш поживною і смачною. Нижче ви знайдете рецепт, який допоможе зробити смачне, тонке та хрустке тісто для піци.

Знадобиться такі продукти:

Готуйте піцу на цих етапах:

У газованій воді розчиняйте дріжджі і покладіть цукор - перемішайте.
Додайте оливкову олію і сіль - знову перемішайте.
У борошні зробіть поглиблення і почніть вилити рідку суміш тонким потоком, помішуючи руками.
Станьте тісто навколо форми.
Змащує його поверхню оливковою олією і залиште в теплому місці, щоб підходити під час 30 хвилин.
Тісто можна вважати готовим і почати готувати піцу.

Варто знати: Щоб зробити тісто більш хрустким, змастіть форму для випічки рослинною олією. Це також важливо при випіканні піци, негайно встановіть високу температуру - 200-220 градусів на 10 хвилина потім зменшити до 180 градусів І випікайте до приготування.

Відео: Піца з тонким і хрустким тістом

Тонке тісто для піци в молоці: рецепт

Часто трапляється, що немає часу чекати, поки тісто не підходить. Я хотів би швидше насолоджуватися Heartcraft. У цьому випадку підходить рецепт не- вільного тонкого тіста для піци в молоці. Його називають "п'ять -хвилин". Отже, ми починаємо.

Складові:

Готуйте свою піцу так:

Збийте яєчний білки окремо, щоб піна. Потім змішайте їх з жовтками.
Додайте тепле молоко і сіль. Змішувати.
Покладіть рослинне масло і борошно.
Крижте тісто в щільній консистенції. Готовий.

Розкачайте тонкий шар, закладіть начинку і запікайте. Піца виявиться делікатною, хрусткою та смачною.

ВІДЕО: Дуже тонке нефрезійне тісто для піци. - Я кельма!

Тонке тісто для піци на сметані: рецепти

Сметана жиру робить тісто еластичним і ніжним. Вам знадобиться мінімум продуктів, але в той же час піца -порожній виявиться такою текстурою, завдяки якій ви зможете спекти тонку піцу. Ось рецепт тіста сметани:

Підготуйте такі продукти:

Етапи приготування:

Як і в рецептах вище, збийте білки в піну окремо в яйця і з'єднуйте їх з жовтками і солі.
Розтопіть вершкове масло, трохи охолоджуйтесь і влийте яйцям сіллю. Додати цукор.
Покладіть сметану - змішайте.
Тепер змішайте борошно і зробіть щільну масу руками або змішувачем.
Покладіть в миску і дайте «відпочинку» на півгодини.

Порада: Щоб зробити тісто більш м'яким, ви можете покласти в нього сметану та майонез. Він набагато товстіший і зробить заготовку більш еластичною. У цьому випадку вам знадобиться 4 ст. столові ложки сметана і однакова кількість майонезу. Ви можете додати більше щіпки харчової соди. Усі інші інгредієнти залишаються незмінними.

Якщо ви покладете соду в тісто, то її потрібно буде погасити в чайній ложці оцту.

Відео: Тісто для піци на сметанню

Тісто для піци - це тонкі дурниці на воді: рецепт

Часто трапляється, що немає молока, кефіру чи інших інгредієнтів для підвалу тесту, але я хочу зробити піцу. У цьому випадку підходить рецепт не -вільного тіста з тіста на воді. У той же час він виявиться тонким і ніжним. Ось рецепт:

Складові:

Етапи приготування:

Змішайте просіяне борошно з сіллю.
Налийте холодну воду в борошно, виготовлене в борошні (вам не потрібно нагрівати її, вам потрібна тепла потреба лише для дріжджового тіста).
Збийте яєчні білки окремо і з’єднайте з тістом. Покладіть жовтки, продовжуйте втручатися.
Додайте рослинне масло і перемішайте.
Покладіть на стіл отриману однорідну масу і починайте утворювати піцу.

Тож ви можете просто зробити тісто на воді без дріжджів. Нижче ви побачите відео, в якому кухар робить його з дріжджами. У той же час, заготовка також швидко, і на смак після випічки - м'якого і ніжного.