Як приготувати тісто для чебурів на пиві, молоці, сметанці, воді, олії, горілці? Рецепти найкращого смачного тіста для Cheburs

Хрусткий, смачний, тонкий, щільний і м'який - обов'язкова вимога для випробування на приготування чебурів. Різноманітні рецепти, запропоновані в цій статті, дають широкий спектр вибору, враховуючи ці умови.

Зміст

Різноманітні рецепти тіста для виробництва Cheburs дають величезну можливість змінити смак цієї страви
Готовий продукт може бути міхурним або рівним, хрустким або м'яким, тонким або густим, еластичним або крихким. Усі ці якості набуті залежно від композиції та методу підготовки

Як зробити смачне тісто на Chebureks - простий рецепт?

Змішайте пів кілограм борошна з щіпкою солі
Ми розбавляємо склянку окропу з додаванням двох столових ложок рослинної олії
Змішувати
Залиште 15 хвилин для охолодження
Нарешті ми замісуємо тісто, посипаємо борошном і ретельно вмираючи, до щільної консистенції
Залиште тісто, покрите бавовняним рушником на 1,5-2 години
Тісто повинно вийти гладким, еластичним і не прилипнути до рук
Тоді ми переходимо до утворення cheburs

ВІДЕО: Cheburek вдома від А до Z

Як приготувати тісто для хебрипій у молоці?

Продукти:

Борошно-500-600 грам
Молоко - 250 мл
Яйце - це одне
Рослинна олія-50-60 мл
Сіль неповна чайна ложка

Збити яйце, сіль, рослинне масло, молоко в об'ємній мисці
Додайте борошно трохи, замісіть у миску до густої маси
Лежить на стіл
Ми продовжуємо замісити тісто, якщо це необхідно, ароматизатор борошна
Тісто готове, коли воно практично не прилине до рук
Нехай тісто вийде 50-60 хвилин

ВІДЕО: Cheburek (в молоці)

Пуфне тісто для хури, рецепт із фотографією

Найчастіше, для приготування листкове тісто для Cheburs, це означає заварне тісто. Тож, як і завдяки цьому рецепту, готовий продукт нагадує зовнішній вигляд та смак пуху.

Ми розглянемо рецепт заварного тіста трохи пізніше. І якщо, зрештою, є бажання приготувати Чебурек з листкового тіста, ми готуємо продукція:

Півміка борошна
250 грам масла
Половина склянки холодної води
Трохи солі і цукру

Ми починаємо готувати:

Наріжте олію на невеликі квадрати.

Посипте борошном, перемішайте, поки олія не буде повністю розчинена

Ми робимо лійку в тесті
Акуратно налийте воду сіллю і цукром
Посипте борошном, перемішайте, поки олія не буде повністю розчинена
Ми робимо лійку в тесті
Акуратно налийте воду сіллю і цукром

Змішайте обережно, якщо потрібно, струсіть борошном.

Готове тісто повинно бути еластичним і не м'яким
Ми покриваємо вологу рушником з натуральної тканини

Листя в холодильнику на кілька годин
Потім ми котимо тісто

Ми кладемо конверт.

Знову розкачайте.

І знову ми вимикаємо.

Робить це три, чотири рази
Тісто готове до подальшого використання
Або можна видалити в морозилці, використовуючи за необхідності

Тісто з маслом, рецепт

Невелика родзинка цього рецепту надає готовому продукту таку кохану, смачну скоринку з пульсованими бульбашками. Що так приємно розчиняється в роті.

А саме, масло для приготування додається практично кипіння.

Отже, ми продовжуємо:

Змішайте дві неповні склянки борошна зі склянкою води, солі та цукру
Замісити тісто
Консистенція повинна бути трохи густою
Налийте 100 грам киплячого жиру або рослинного масла
Ми швидко замішуємо тісто, наливши борошно за необхідності
Отримане гладке, еластичне тісто покрито
Ми залишаємо це стояти
Через півгодини тісто готове

Чусурлі на сметанню, рецепт

Дуже оригінальна композиція зі сметаною, яка не потребує багато часу. Виявляється, дуже своєрідний вигляд і смак. Тісто утворюється м'яким, хрустким. Економить свій смак тривалий час. Він довго не висохне.

Ми починаємо готувати:

Скляна сметана, одне яйце, щіпка солі та склянку борошняної суміші.
Тісто отримують як млинці

Особливості дуби:

По -перше, ложка тіста в сковороду з нагрітому маслі
Зверху ми трохи рівномірно розміщуємо шар фаршу м'яса
Знову вилийте тісто ложкою
Таким чином заповніть всю поверхню каструлі
Обсмажувати готовність
Якщо ви все ще хочете отримати справжню форму легерів, додайте до тіста більше борошна. І вже з густої маси, ми ліпимо стандартну форму

Заварне тісто для окропу, рецепт

Собовий тісто для пельменів. — Заварний крем

Дуже популярне тісто для Cheburships домашніх кухарів - це заварний крем. Є багато варіантів приготування їжі. Розглянемо один із них.

Продукти:

Борошно - 0,7 кг
Цукор і сіль на щіпці
Кипляча вода - одна склянка
Рослинне масло - tremas

Рецепт:

У борошні просіюваної слайда ми робимо поглиблення
Вилийте окропу, додавши до неї сіль, цукор, овочеве рафіноване олію
Добре замісіть тісто
Залиште на чверть години

Як приготувати тісто на пиво для чебурів?

Пиво в рамках кажана для Чебурса дає йому чудову і скоринку з приємним хрустким.

Легко і швидко підготовлено:

Келих пива, яйця, трохи солі, найкраща якість борошна - це близько кілограмової суміші
Зустрів тісто, поки воно не перестане прилипатися до наших рук
Ви можете відразу лікувати Chebureks, або ви можете зачекати десять хвилин. Тоді тісто трохи розійдеться і стане більш слухняним у моделюванні

ВІДЕО: Cheburek на пиво

Як приготувати тісто на мінеральній воді для шебу?

На мінеральній воді тісто м'якше, не хрустке.

Рецепт закоханих цього тесту:

Ми поєднуємо кілограм найвищого ступеня борошна зі склянкою мінеральної соди, одним яйцем, невеликою кількістю цукру і солі
Замісити крутим тістом
Залиште на півгодини
М'яка, гнучка замішування готова

ВІДЕО: Дроблення Чебіки. Соковиті Чебіки.

Lims для тесту на гетри

Вода - 1,5 склянки
Яйце - це одне
Цукор за бажанням
Рослинне масло - трохи більше половини склянки
Борошно - приблизно кілограм, але не більше
Солей мало
Горілка або алкоголь - 1/3 склянки

В одній мисці заваріть склянку просіяного борошна з окропом і перемішайте
Збийте решту продуктів в іншій мисці, крім борошна
Ми підключаємо дві коліна після охолодження першого
Періодично ароматизовано залишки борошна
Замісити густе тісто
Ми надсилаємо на відпочинок на деякий час

Відео: Тісто для Cheburs Puff (на горілці)

Різні методи підготовки, залежно від смаку кожної домогосподарки, дають право на вибір:

Пиво, горілка, заварний крем - тісто має багато бульбашок і скоринки, що апетитне
З вершковим маслом, мінеральною водою, сметаною і не заварним кремами - тісто м'якше, не дуже хрускне, а зберігає свіжість довше
Цукор - додає, золотистий і красивий вид на перевірку. Але не всім подобається смак, навіть невелика кількість цукру

Ми враховуємо всі ці тонкощі при виборі рецепту.
Ми знаходимо найкращий, найбільш підходящий варіант.
Або просто, кожного разу, коли ми готуємось відповідно до нового рецепту, залежно від настрою та ситуації