Найкраще тісто для кошикових тартлетів вдома: рецепти. Як зробити тартлети з готового листкового тіста без форм і тіста в силіконових формах?

Це класична закуска, яка прикрасить стіл будь -якого свята. Тестові рецепти та методи випічки наведені в цій статті.

Зміст

Тартлета - рецепт смачного листкового тіста

Протягом багатьох років поспіль, протягом багатьох років Наповнення тартлетів - провідна закуска На будь -якому святковому столі або фуршеті. Це відбувається тому готувати його легко, ви можете наповнити його будь -якими інгредієнтами і їсти його зручно.

Тартлетка - це добрий Їстівна тарілка тіста малий розмір. За бажанням його можна наповнити овочами, фруктами, пастою, м'ясом або рибним салатом, вершками або варенням. Варіантів є багато. Блюдо негайно привертає увагу гостей, серед усіх частувань на столі, і завжди, як кажуть, "розкиданий ударом".

Ключ до успішного тартлету - смачне тісто, що може бути доповнене заповненням. Звичайно, ви можете придбати його в магазині вже в готовому стані. Однак для тих, хто хоче створити свою унікальну страву, корисно знати домашні рецепти тісто своїми руками.

Тісто з листковим тістом (просте):

Знадобиться:

Борошно - 550 г (плюс близько 30 г для посипання, обов'язково просіть борошно).
Маргарин - 220 г (можна замінити розповсюдженням)
Яйце - 2 шт.
Вода - 1 чашка (очищений, теплий)

Підготовка:

Перш за все, борошно повинно просіяти через сито. Ну, якщо ви це зробите двічі.
Збити яйця водою
Розтопіть маргарин в мікрохвильовій печі і змішайте його з яєчною масою.
Поступово заважає просіченому борошні і замісити тісто.
Перекладіть тісто на поверхню, розсипане борошном, утворюйте грудочку.
Тісто повинно бути загорнуте у плівку і залишити "відпочити".
Готове тісто повинно бути викладено у формі для випічки. Також листкове тісто можна розрізати на колах і запечений, закладений на пергамент.
Це тісто запечене досить швидко, 15 хвилин буде досить достатньо при температурі 190-200 градусів.

Смачне піщане тісто для тартлетів: рецепт

Пуфне тісто досить легке, а пісок відрізняється приємною щільністю. Смачне піщане тісто може дуже успішно доповнити будь -яку начинку.

Ви будете потребувати:

Борошно - 500 г (плюс близько 30 г для посипання, обов'язково просіть борошно).
Яйця - 8 шт.
Вода - 3 окуляри (очищені, а не гарячі)
Вершкове масло (вміст жиру 73%) - 250 г (м'який)
Сіль або цукор (залежно від типу тартлета)

Підготовка:

Воду слід вилити в каструлю
Покладіть каструлю на невеликий вогонь і додайте у воду масло.
Ретельно змішайте масу, поки не розплавете олію.
Меса не повинна бути занадто гарячою
Поступово перешкоджаючи борошна (половина всієї частини), замісіть достатньо «рідкого» заварного тіста.
Змішайте всі яйця поступово, замісіть тісто, додаючи все борошно.
Тісто виявиться досить м'яким і еластичним. Розріжте кола склянкою або чашкою, які потім обережно кладуть у форми для випічки.
Піщене тісто запечене досить швидко, а 15 хвилин буде досить достатньо при температурі 200 градусів.

Важливо: піщані тартлети підходять для м'яса та солодких начинок. Головне - додати цукор до тіста для солодких тартлетів.

Як приготувати тісто для тартлетів найпростішим?

Для того, щоб швидко підготувати тартлети до святкового столу, багатьом домогосподаркам потрібен простий рецепт тіста, який дуже швидко готувати.

Ви будете потребувати:

Борошно - 2 склянки просіяного борошна найвищого класу
Сметана - 1 чашка (200 мл, сметана може використовувати будь -який вміст жиру).
Масло (73%) -100 г (можна замінити рослинною фруктовою сумішшю "розповсюдження").
Сіль і цукор (якщо ви готуєте солодкі тартлети).

Підготовка:

Масло слід розплавити при кімнатній температурі до м’якого стану.
Борошно слід просіювати, ви можете двічі.
Борошно слід виливати на робочу поверхню з слайдом.
М’яке масло слід змішати зі сметаною і поступово, додаючи кремову масу до борошна, замісіть тісто.
Отримане тісто повинно бути загорнене у харчовий фільм і відправлений до холодильника "відпочинок" принаймні на півгодини.
Після "відпочинку" тісто нарізають на кола з шиєю склянки. Отримані кола закладаються у форми і подрібнюють пальцями.
Випікайте тартлети близько 25 хвилин, тоді як температура духовки не повинна перевищувати 200 градусів.

Важливо: якщо вас наповнили фруктами, вершками або варенням, додайте цукор до тіста.

Тартлети з дріжджового тіста: рецепт тіста

Ви будете потребувати:

Борошно - 600 г (приблизно 3,5 склянки, просіювання)
Молоко - 1 чашка (200 мл. Будь -який вміст жиру)
Цукор - 100 г (якщо ви запікаєте солодкі тартлети)
Дріждж - 1 ч. Л. (Використовуйте суху пекарню)
Соляна - щіпка
Цукор - 1 ч. Л. Для дріжджів (додайте більше, якщо кондитерські тартлети).
Яйце - 2 шт.

Підготовка:

Нагрійте молоко до теплого стану і додайте до нього цукор.
Вилийте дріжджі в тепле молоко і дайте йому час для розчинення, а також відкинути.
Потім поступово перешкоджає яйцям у молоці
Поступово налийте борошно в невеликі частини і замісіть тісто.
Так що тісто не прилипає до поверхні, на якій ви його замішуєте, і на руках не залишилося - вам слід змащувати їх рослинним маслом.
Готове тісто повинно «відпочити» трохи, і лише тоді його можна скласти відповідно до форми для випічки.
Тартлети випікають близько півгодини, за умови, що температура духовки буде не більше 200 градусів.

Солодке тартлет тісто: рецепти

Такі тартлети успішно доповнюють солодкий стіл для дітей та дорослих. Їх можна наповнити будь -якою начинкою: вершки, сир, фрукти, шоколадний мус.

Ви будете потребувати:

Борошно - 500 г (близько 2 окулярів, просіювання)
Масло - 1 упаковка (200 г. Будь -який вміст жиру, замість цього можна використовувати овоч і виразки).
Цукор - 2 або 3 окуляри (відрегулюйте солодкість тартлетів за смаком та уподобаннями самостійно).
Яйце - 2 шт. (Курін)

Підготовка:

Розтопіть масло в мікрохвильовці
Змішайте жир з цукром і яйцями. Борошно слід поступово додавати, а еластичне тісто слід замісити.
Тісто повинно бути загорнуте у плівку і тримати півгодини в холодильнику.
Наріжте тісто на кола на шиї склянки і покладіть їх у форми, пальцями по краях.
Тартлети випікають досить швидко, 20-25 хвилин буде досить достатньо за умови, що температура духовки буде не більше 190-200 градусів.

Солодкі тартлети - способи приготувати тісто та рецепт

Рецепт потворного тіста для тартлетів

Ви будете потребувати:

Борошно - 1 чашка з слайдом (приблизно 300 г,)
Масло - 1 упаковка (200 г, можна замінити на розповсюдження)
Яйце - 3 шт. (Використовуйте лише жовтки)
Соляна - прищипувати або більше, зосередьтеся на смаку

Підготовка:

Масло пом’якшує і ретельно змішується з жовтками.
Борошно з солями поступово заважає масі
Отримане тісто загортається в чіпляючу плівку і зберігається в холодильнику протягом півгодини.
Після цього тісто розгортається, вирізається та закладається у форми.
Випікайте тарточки протягом 25 хвилин. Температура духовки повинна бути не більше 200 градусів.

Як підготувати тісто з глибоким фредом?

Freedie - оригінальний спосіб приготування тартлетів. Вони дуже еластичні, олію і добре тримають форму. Такі тартлети можна наповнити кремом, ікрою або печінковою пастою. Дуже смачно!

ВАЖЛИВО: Окрім того, що має такий пристрій, як Свобода (До речі, його можна замінити за допомогою олія та каструля), важливо "з’ясувати" дизайн для занурення тіста в гарячу олію. Для цього використовуйте металеву форму, закріплену на металевій паличці. Форма також може зберігатися плоскогубцями (чистими).

Ви будете потребувати:

Борошно - Кількість не обмежена. Ви повинні подивитися на щільність тіста: не надто круто і не надто рідкий.
Яйце - 1 шт.
Молоко - 1 чашка (ви можете використовувати молоко будь -якого вмісту жиру).

Підготовка:

Молочні суміші з яйцями з змішувачем. Маса може бути соляною за смаком.
Поступово змішуйте борошно, поки тісто не набуває бажаної консистенції
Розріжте тісто на кола і покладіть його у форми.
Занурте цвіль тісто в гарячу олію. Смажте тісто не більше хвилини. Нехай пальто тартлета охолоне і лише потім заповніть начинку.

Тартлети, виготовлені з листкового тіста: рецепт тіста

Ви будете потребувати:

Борошно - 500 г (плюс близько 30 г для правопису, обов'язково просіть борошно).
Маргарин -220 г (можна замінити на «розкидання» або навіть масло з рослиною та кінцевою сумішшю).
Яйце - 2 шт.
Вода - 1 чашка (очищений, теплий)

Підготовка:

Змішайте яйця з молоком
Розтопіть маргарин в мікрохвильовій печі, змішайте його з яєчною масою.
Поступово заважає просіченому борошні і замісити тісто.
Перед випічкою дайте тест, щоб "розслабитися" півгодини
Готове тісто повинно бути викладено у формі для випічки.
Це тісто запечене досить швидко, п'ятнадцять хвилин буде досить достатньо при температурі 190-200 градусів.

Тартлети без використання дріжджового тіста

Тартлети з дріжджового тіста: рецепт тіста

Ви будете потребувати:

Борошно - 500 г (близько 2 окулярів, просіювання)
Молоко - 1 чашка (200 мл. Будь -який вміст жиру)
Цукор - 100 г (якщо ви запікаєте солодкі тартлети)
Дріждж - 1 мішок (це близько 10 г, використовуйте суху пекарню).
Соляна - щіпка
Цукор - 1 ст. для бродіння дріжджів
Яйце - 2 шт.

Підготовка:

Нагрійте молоко, розчиняйте в ньому цукор і вилийте дріжджі. Залиште його, щоб блукати на 15 хвилин.
Додайте яйця в молоко і ретельно перемішайте.
Поступово налийте борошно невеликими порціями і замісіть тісто.
Готове тісто повинно трохи «відпочити»
Виставте кола тіста на форми.
Тартлети випікають близько півгодини, за умови, що температура духовки буде не більше 200 градусів.

Як приготувати смачну дієту для тартлетів?

Ви будете потребувати:

Борошно - 0,5 чашки (використовуйте цілий -зернистий)
Яйце - 1 шт.
Сир - 100 г (0% жир)
Крохмаль - 2 ст. (Тільки кукурудза)

Підготовка:

Сир сир перемелюється через сито
Яйце і крохмаль заважають в сирі
Додати борошно
Отримане тісто слід покласти у форму пальцями
Якщо тісто виявиться достатньо, додайте дуже мало води.
Випікайте такі тартлети протягом 15 хвилин при температурі не більше 170-180 градусів.

Як приготувати смачне свіже тісто для тартлетів?

Ви будете потребувати:

Борошно -1 чашка (приблизно 250-300 г, просіювання)
Вершкове масло - 200 г (1 упаковка, 73% жир)
Яйце - 3 шт. (Використовуйте лише жовтки в рецепті)

Підготовка:

Масло пом’якшує і ретельно змішується з жовтками.
Борошно виливається поступово
Тісто виявляється еластичним і легко вписується у форми.
Випікайте 10-15 хвилин при температурі, не більше 200 градусів.

Тартлети - тісто з житовим борошном: рецепт

Ви будете потребувати:

Житове борошно -1 чашка (250-300 г, вам не потрібно просіювати).
Яйця - 2 шт.
Порошок для випічки - 0,5 ч. Л.
Соляна - на смак (ви взагалі не можете додати)
Масло - 20 г (можна замінити маргарином)

Підготовка:

Яйця б'ють і змішують з маслом
Вимейкер і борошно втручається в масу
Якщо маса занадто м’яка, додайте більше борошна з життом або пшеницею.
Покладіть тісто у форми і запікайте протягом 15 хвилин при 200 градусах.

Тартлети: рецепт картографування

Ви будете потребувати:

Борошно - 0,5 кг (не потрібно просіяти)
Яйця - 8 шт.
Молоко - 3 окуляри (ви можете використовувати будь -який вміст жиру).
Масло -200 г (можна замінити овочеву та кінцеву суміш).
Соляна - на смак (можна виключити)

Підготовка:

Яйця б'ються з маслом
Молоко додається до маси
Маса розміщується на вогні і ретельно змішується
Поступово додайте борошно і замісіть тісто, не приводячи його до кипіння.
Коли маса стає занадто щільною для змішування, вимкніть вогонь.
Нехай тест охолоне. Розсипання борошна, замісіть тісто руками.
Тісто дуже еластичне. Покладіть його у форми і випікайте протягом 25 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Тортети посту: тестові рецепти

Ви будете потребувати:

Борошно - Кількість не обмежена, див. Щільність.
Масло рослинне - 0,5 склянки (використовуйте будь -які).
Вода - 1 чашка (можна замінити яблучним соком)
Милий - 1 ст. (будь -яке, якщо тартлети солодкі)
Цукор за смаком (для солодкої та солі для звичайних)

Підготовка:

Борошно просіюється через сито, ви можете двічі
Воду та олію слід додавати в борошно, замісіть тісто (якщо додати мед, воно розчиняється заздалегідь у воді).
Тісто складається у формі і запечений протягом 15-20 хвилин при температурі не більше 200 градусів.

Вафельне тісто для тартлетів: рецепт

Ви будете потребувати:

Борошно - 1,5 склянки (обов'язково просіть)
Яйце - 1 шт.
Молоко - 1 чашка (ви можете використовувати будь -який вміст жиру).
Маргарин -50 г (можна замінити овочеву та кінцеву суміш).
Цукор - 0,5 склянки (можна відрегулювати кількість цукру за смаком).
Сода - 0,5 ч. Л. (можна замінити на випічку для випічки).
Соляна - на смак (ви можете повністю виключити)

Підготовка:

Борошно просіюється разом із содою або розпушувачем
Молоко з яйце і маргарин суміш у мисці
Всі інгредієнти змішані, додають цукор
За щільністю тісто повинно бути схожим на дуже товсту сметану.
Тісто наливається у форми і відправляється в гарячу піч (200-220 градусів) протягом 15 хвилин.

Тартлети, виготовлені з готових пухирців без форм

Готова пухирська тісто, яку можна придбати в магазині, спрощує підготовку тартлетів для кожної домогосподарки. Це тісто дуже смачний і швидко підготовлений. У магазині ви можете вибрати, як дріжджі та дурне тісто.

Це зовсім не складно працювати з придбаним тістом, і ви навіть не станемо в нагоді для спеціальних форм випічки. Просто візьміть лист з упаковки з упаковки та склянку (або склянку), вирізаний з нього пропорційно навіть колами.

Потім знайдіть склянку або будь -який інший предмет з круглим дном меншого діаметра. Зробіть поглиблення в порізаному колі. Якщо необхідно, підніміть краї таріта трохи вгору. Під час тіста для випічки, звичайно, воно збільшиться в розмірах і піднімається, але характерна форма кошика все ще залишиться.

Важливо: умови випічки та час витримки тіста в духовці написані на кожній окремій упаковці виробника.

Тартлет тіста в силіконових формах: рецепти

Силіконові форми для випічки значно спростіть роботу та процес виготовлення тартлетів. Взяти готовий кошик з такої форми набагато зручніше та простіше. Крім того, тісто не дотримується країв, навіть якщо в ньому мало масла.

Універсальний рецепт тартлетів у силіконових формах:

Борошно - 2 чашки (обов'язково просіть)
Олія-100 г (можна замінити маргарином або овочами та виразками).
Сметана - 60 г (будь -який вміст жиру)
Сіль і цукор (у випадку випікання солодких тартлетів) за смаком.

Як придбати силіконові форми для тартарії для aliexpress?

Є такі життєві ситуації, коли необхідна кухонна техніка не під рукою, і воно просто не має можливості придбати його поблизу. У таких ситуаціях найвищий масштаб приходить на допомогу домогосподаркам та кухарям сучасний торговий ресурс - Aliexpress.

Тут кожен, хто хоче покупця в розділі "Для дому та саду"Можна знайти предмет" кухня ". Ця папка містить величезну кількість кухонні аксесуари та інструменти, таке необхідне для щоденного використання та створення кулінарних шедеврів.

Ціни магазину особливо доступні, і будь -яка ваша покупка для Aliexpress У нього буде гарна знижка, радує вас подарунковими бонусами та безкоштовною доставкою. Тут ви можете придбати найкраще випічки форми. Магазин радує асортимент моделей, розмірів та форм форм.

Скільки коштують тартлет з пісочного тіста?

Придбані тартлети з будь -якого тесту потрібні Майте термін зберігання на упаковці. Але що робити, якщо після події у вас є багато тартлетів, не наповнених своїми руками?

Справа в тому, що якщо ви їх правильно зберігаєте, ви можете легко продовжуйте їх "термін служби". Піщані кошики можна ретельно складати в одне, загорнути в їжу та Тримайте в морозильній камері До наступного свята. Такі тартлети швидко розморожуються, і мороз не впливає на їх смак!

Кошики для тартлетів - форми та типи: фото

Існує величезна кількість типів і форм тартлетів, а також кошик для наповнення. Деякі з них повинні бути запікані з домашнього тіста, інші з придбаних. Вважаються незвичними та "простими" тартлети, виготовлені з аркуша лаваш. Вишукані та оригінальні - кошики розтопленого та запеченого сиру, а також картоплі.

Типи тартлетів: