Turta ve turta için maya hamuru: en lezzetli tarif

Pişirmenin daha fazla tadı, hamurun ne kadar doğru hazırlandığına bağlıdır. Belirtilen testten turtalar hazırlayın ve lütfen sevdiklerinizle inanılmaz bir aromalı.

Bitmiş turtaların ve turtaların tadı, hamurun ne hazırlanacağına bağlıdır. Tarifimize göre hazırlanan hamur çok hassas, yumuşak ve lezzetli. Hazırlanırken, hamur oldukça basittir, bu yüzden bir saat boyunca mutfakta durmak zorunda kalmazsınız.

Turta ve turta için maya hamuru: en lezzetli tarif

İnternette, çok sayıda maya hamuru tarifi bulabilirsiniz, ancak hepsi gerçekten lezzetli ve başarılı değildir. Maya hamuru yapmak için bu tarifi denedikten sonra, kesinlikle tariflerinize yazıyorsunuz.

Buğday unu - 600 g
Süt - 400 g
Şeker - 110 g
Tuz - 5 g
Tavuk Yumurtası - 2 adet.
Tereyağı - 80 G
Taze maya - 50 g
Zerdeçal

İlk bakışta, bu hamuru pişirmenin oldukça zor olduğu görülebilir, ancak aslında bu öyle değildir. En az 1 kez yapmaya çalıştığınızdan emin olun ve kendiniz göreceksiniz.
2 derin konteyner alın. İlk etapta maya, ikinci tuzda.
Sütü ısıtın, onu eve getirmek daha iyidir, ancak mağaza da uygundur. Hiçbir durumda sütü kaynatmanız gerekmez, sadece biraz sıcak olması gerekir.
Sütün yarısını hemen bir bardağa dökdük ve ondan yarısı maya ile bir tabağa, ikinci yarısı tuzlu bir tabakta gönderiyoruz.
Kalan sütü kapta en düşük ateşte tutuyoruz, yağ ve tanecikli şeker ekliyoruz, sürekli karıştırıyoruz.
Birkaç dakika sonra, sıvı yeterince sıcak olduğunda, ancak kaynamayacağı zaman, içeriği sürekli karıştırarak 100 g elenmiş un ekleyin. Böylece, bir çay yaprakları hazırlayacaksınız, tutarlılığı sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.
Konteynerin içeriği ısınana kadar bekleriz, unun geri kalanını elenmiş bir biçimde ekleyin, zerdeçal, malzemeleri karıştırın.
Şimdi 3 plakanın içeriğini bağlıyoruz, malzemelere yumurta ekliyoruz, hamuru hızla yoğuruyoruz. Yeterince kalın olması, ancak çok havalı olmamalıdır.
Tüm plakaların içeriğinin sıcak olması gerektiğini lütfen unutmayın, bu nedenle böyle bir hamur ilk kez yaparken, tüm malzemeleri önceden hazırlayın, böylece işlem hızla geçecektir.
Hamuru yapıştırın filmle örtün ve buzdolabına gönderin.
Yaklaşık yarım saat bekleyin. Bu süreden sonra, dokunmaya yumuşak ve elastik olacak, belki de biraz yapışkan, korkutucu değil, un eklemenize gerek yok.

Hepsi bu, lezzetli hamur hazır, hem tatlı turtalar hem de et, sebze turtalarının hazırlanması için kullanılabilir, ikinci durumda kullanılan şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.