Manti tijesto: klasični uzbekijski recept, na vodi, kefiru, mlijeku, bez jaja i jaja, krem: korak -koračni recept s osnovnim preporukama

Manti je vrlo ukusno i srdačno jelo, već je važno kuhati ne samo sočno punjenje, već i ispravno tijesto. Test će se raspravljati u članku.

Mantoux se može nazvati orijentalnim rodbinama knedle. Imaju vanjsku sličnost, ali razlikuju se u tehnici pripreme i sastava punjenja. Glavni vrhunac mantija su utrke mljevenog mesa i tanko tijesto. Ukusno jelo se pari.

Manti tijesto: tajne kuhanja

Mantis imaju veliki oblik i s pravom tehnikom pripreme ostaju vrlo sočni iznutra. Unatoč jednostavnosti recepta, postoji nekoliko mogućnosti za izradu tijesta. Svaki set proizvoda dovodi do novog ukusa i rezultata. U fazama će pomoći u održavanju integriteta mantija tijekom kuhanja.

Prije nego što počnete miješati tijesto na manti, trebali biste se upoznati s glavnim tajnama kuhanja:

• Pšenično brašno mora biti zasićeno zrakom prosijanjem.
• Mekoću tijesta možete prilagoditi hladnom temperaturom. Pola sata boravka u hladnoći dodati će elastičnost.
• Nekoliko žlica biljnih ulja pomoći će da tijesto lagano napravi.
• Količina tekućine za ispitivanje regulirana je ovisno o raznolikosti brašna.
• Dodavanje mliječnih proizvoda i jaja u radnom komadu brašna doprinosi elastičnosti, što poboljšava kvalitetu modeliranja.
• Biljno ulje pomoći će da dobije gustoću na bazi brašna bez jaja.
• Za proširivost tijesta na vodi, idealno je prikladna kipuća voda.
• Na površini podmazanom biljnim uljem, mnogo je prikladnije razvaljavati tanko tijesto.
• Dugoročno miješanje radnog dijela brašna pomaže u postizanju elastičnosti.
• Mješovito tijesto trebalo bi se odmarati oko pola sata. Ručnik ili film pomoći će u izbjegavanju tkanja.

Klasično tijesto na Manti u Uzbekeu

Popis komponenti:

• 1 kg pšeničnog brašna
• 400-500 ml vode
• 2 žlice. l. Maslinovo ulje
• 1 žličica. Sol
• 2 pileća jaja

Korak -Be -koraka grickanje tijesta na manti:

1. Izlijte vodu iz hladnjaka u posude s udubljenjem. Pričvršćujemo maslinovu sol i ulje.
2. U širokoj zdjeli ili na ravnomjernoj površini prosijamo brašno. Formiramo udubljenje i ispunjavamo pileća jaja.
3. Uz stalno miješanje dodajte vodu. Za debeli obrađivač trebat će vam snaga ruku.
4. Mješoviti radni komad počiva pod ručnikom ili film najmanje pola sata.

Na napomenu: Ako puno brašna ostane u spremniku za miješanje, dodajte žlicu suncokretovog ulja i nastavite se drobiti.

Klasično tijesto na manti na vodi bez jaja

Popis komponenti:

• 400-500 g brašna
• 200-250 ml vode
• 1 žličica. Sol
• 30 ml biljnog ulja

Korak -Be -korak testiranje tijesta:

1. Prolazimo brašno kroz sito. Formiramo udubljenje za dodavanje tekućih sastojaka.
2. Lagano zagrijavamo vodu i miješamo solju dok se potpuno ne otopi.
3. Dodajte ulje u brašno i postupno pričvrstite vodu. Tečno tijesto se miješa s žlicom. Kad se zadebljamo, nastavljamo do ručnog miješanja.
4. Ljepljivost tijesto na manti Regulira se dodatnom količinom brašna. Voda će pomoći u smanjenju gustoće. Mješoviti radni komad koristi se u modeliranju ne prije pola sata.

Manti tijesto s mlijekom i jajima: klasični korak -Bep recept

Popis komponenti:

• 500 g pšeničnog brašna
• 1 čaša mlijeka
• 50 ml biljnog ulja
• 2 pileća jaja
• 1 žličica. Sol

Korak -Be -korak testiranje tijesta:

1. Pomiješajte mlijeko na sobnoj temperaturi s maslacem. Dodajte jaja, potonula i dobro promiješajte.
2. Pomiješajte zračno brašno s tekućim sastojcima s stalnim miješanjem. Donosimo gusto tijesto na elastičnost uz pomoć ruku.
3. Spreman tijesto na manti Omotava se u film i počiva pola sata.

Klasični recept za tijesto od plašta

Popis komponenti:

• 0,5 kg pšeničnog brašna
• 30 ml biljnog ulja
• 1 pileće jaje
• 200 ml kipuće vode
• 1 žličica. Sol bez brda

Korak -Be -koraka grickanje tijesta na manti:

1. Uložite kipuću vodu u posudu udubljenjem i izlijte sol.
2. Odvojeno pomiješajte jaja i ulje.
3. Prvo pomiješajte zračno brašno s maslacem i jajima. Postepeno pričvrstite kipuću vodu i mijesite.
4. Tijesto je gusto i gusto. Radni komad pokriva i počiva pola sata.

Na napomenu: Tijesto katedrale primjenjivo je na knedle i knedle.

Manti tijesto: klasični recept za proizvođač kruha

Popis komponenti:

• 1 čaša mlijeka
• 1 pileće jaje
• 30 ml biljnog ulja
• 0,5 kg brašna
• 1 žličica. Sol

Korak -Be -koraka grickanje tijesta na manti:

1. Mlijeko malo zagrijavamo u mikrovalnoj pećnici i u zdjelu sipamo krušne kruške.
2. Slijede jaja, sol i suncokretovo ulje.
3. Zaspavamo zračno brašno i prilagođavamo način miješanja 15 minuta.

Manti tijesto: klasični kefir recept

Popis komponenti:

• 1 kg brašna
• 200 ml kefira
• 1 žličica. Sol

Korak -Be -korak testiranje tijesta:

1. Zasititi brašno kisikom, dodajte sol
2. Postepeno izlijte kefir i mijesite elastično tijesto.
3. Previše meko mjesto prilagođavamo dodatkom brašna.
4. Tijesto na manti Inzistira se na 30 minuta.

Manti tijesto: klasični recept na vodi s plinom

Popis sastojaka:

• 4 čaše brašna
• 1 šalica visoko gazirane vode
• 1 pileće jaje
• 100 ml biljnog ulja
• 0,5 tsp. Sahara
• 0,5 tsp. Sol

Korak -Be -korak testiranje tijesta:

1. Rudar s uljem.
2. Pomiješajte jaje sa šećerom i solju. Dodajte vodu.
3. Dodajte prosijano brašno i ručno mijesite ne ljepljivo elastično tijesto na manti.

Mantis je napunjen punjenjem nekoliko vrsta mesa. Stol se poslužuje vruće u kombinaciji s različitim umacima i začinima.

Video: savršeno tijesto na manti

Možda će vam se svidjeti članci:

• Mantis s bundevom, s mesom i bez mesa: 7 najboljih recepata za manti s punjenjem bundeve brzo i ukusno
• Kako ispravno kuhati plašta?
• Kako ispravno i lijepo skulptura Manti: Korak -Be -koračni vodiči, različite metode skulptura, fotografije, videozapisi.
• Savršeno tijesto za kućne knedle: 3 vrlo ukusna recepta, savjeti
• Savršeno tijesto za skute za ukusno pečenje: najbolji korak -Bep recepti
• Savršeno tijesto za domaću pizzu je tanko, mekano i brzo: 7 divnih recepata
• Lisnato tijesto sira - što ga brzo i jednostavno kuhati od njega: 15 najboljih recepata
• Kako pripremiti tijesto za palačinke u mlijeku i palačinke sa rupama
• Najbolje tijesto za košarice kod kuće: Recepti.
• Kako kuhati tijesto za cheburs na pivu, mlijeku, kiselom vrhnju, ulju, votku?
• Tijesto i punjenje za Khachapuri.
• Pješčano tijesto: recept za klasično, čokoladno srce
• Lisnato tijesto: najlakši i najbrži recept.
• Tijesto kvasca za pite i torte: najukusniji recept
• Acactive tijesto za pecive na kvascu, najukusnije i najupečatljive
• Orašasti orasi s kondenziranim mlijekom, na kiselom vrhnju: klasični recept.
• Obračko tijesto: Najbolji kućni recepti
• Kako napraviti ne -nanovo tijesto za pite, pite, peciva, slojeve, za pizzu, kruh
• Kako kuhati tanke i bujne kolače u tavi
• Čokoladni kolači za tortu: 7 najboljih recepata
• Jednostavni kolači za tortu u pećnici: Recepti za kuhanje, fotografija
• Kako sada kuhati takve moderne mousse kolače?
• Sand kolači za tortu: 14 najboljih recepata
• Najjednostavniji i najukusniji kolači za tortu u tavi
• Korzhi za tortu Napoleon: 5 najboljih recepata
• Medeni kolači za tortu: 7 najukusnijih recepata
• Biskviji kolači za tortu: 5 najboljih recepata
• 10 najboljih recepata za brzo pečenje u 5 minuta: sastojci, opis.