Medeni kolači za tortu: 7 najukusnijih recepata, zdravi savjeti

Od medenih kolača možete pripremiti jednostavan kolač za čaj ili višestruki figurirani desert za odmor. Različite tehnike izvršenja omogućuju vam da kušate desert s novim ukusom.

Kreme na temelju kiselog vrhnja i kondenzata savršeno nadopunjuju medene peciva, što ga čini mekšim i hranjivim. Priznajemo vam nekoliko zanimljivih opcija za pečenje medenih kolača.

Medeni kolači: tajne kuhanja

• Za medene kolače koristite tekući med. Proizvod za šećer mora biti unaprijed pod nazivom.
• Okus i aroma torte izravno ovise o raznolikosti i kvaliteti meda.
• Kako natopiti medene kolače? U klasičnoj kombinaciji, kolači su brušeni Krez, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko.
• Za impregnaciju medenih kolača potrebna je masna kisela vrhnja. Umjesto krem \u200b\u200bšećera je poželjniji od šećernog praha.
• Topli medeni kolači kotrljaju se prikladnije. Prikladno je raditi s ohlađenim kolačima zbog natečenog glutena.
• Medeni kolači peku se dok svijetle zlatne boje. Desni kolači suhi i mršave.
• Pecite na nauljenom pergamentu ili u obliku posipanog brašnom.
• Pećnica za pečenje trebala bi biti wede ravnomjerno.
• Spremni medeni kolači mogu se čuvati nekoliko tjedana u hladnjaku.

Medeni kolači za tortu, recept s fotografijom

Skup proizvoda dizajniran je za 9 tankih kolača. U kombinaciji s kiselim vrhnjem dobivamo ukusnu meku kolaču.

Popis komponenti:

• 450-500 g brašna
• 2 pileća jaja
• 100 g meda
• Čaša šećera
• 70 g mliječne masti
• 1 žličica. soda.
• prstohvat soli

Medeni kolači korak po korak:

1. Otopite maslac u mikrovalnoj i ulijte u tavu.
2. Pretpostavimo šećer, med, soda i sol. Toplivamo konstantnim miješanjem dok se ne formira bujna bijela masa. Izvadite s peći i ohladite.
3. Masa jaja prekinuti vilicom i pomiješati se s medom praznim.
4. Ploča posipajte brašnom, stavite tijesto i mijesite meku plastičnu masu. Kobasicu valjamo i podijelimo kobasicu na 8 dijelova.
5. Na listu pergamenta izvadimo se iz svake lopte okrugli medeni kolači. Pomoću tanjura ili poklopca izrežite ravni krug, ostavite obrezivanje meda mrvice.
6. Za ujednačeno pečenje, sirovo tijesto se izliva vilicom. Pečemo na lagano rumenilo.
7. Tanke kolače brzo se impregniraju kremom. Iz tog iznosa ispada visoka torta.

Medeni kolači u tavi

Popis komponenti za test:

• 100 g biljne masti
• 150 g šećera
• 60 g meda
• 3 pileća jaja
• 50 g kiselog vrhnja
• 2 šalice brašna
• paul h. L. soda

Kako kuhati medene kolače:

1. Izrezati maslac kocke I izlijte u željezni lonac.
2. Pričvršćujemo šećer i med.
3. Stavili smo spremnik s proizvodima u vatru i s stalnim miješanjem Dobivamo homogenu tekuću masu.
4. Izvadite obrazac s peći i izlijte sodu. Pustite da se kuha 5-10 minuta. Bijela pjenasta ploča treba formirati na površini.
5. Pričvršćujemo jaja na ohlađenu tekuću masu, Miješati.
6. Dodajte masno kiselo vrhnje, pomiješajte.
7. Pomiješajte masu meda s brašnom. Dobivamo tekuće, blago ljepljivo tijesto.
8. Stavili smo spremnik s testom meda u hladnjaku za film 2-3 sata.
9. Dijelimo rame s hlađenim brašnom prema 6-7 dijelova.
10. Prevrčimo svaki dio tijesta pod promjerom tave, Svojim rukama izravnavamo krajeve.
11. Stavite porciju palačinke na suhu tavu i pržite do smeđe zlatne boje s dvije strane.
12. Nožem izrezali rubove pečenih kolača i stavili ga u spremnik.
13. Spremimo spremno -napravimo medene kolače u hladnjaku.

Kako natopiti medene kolače? Popis komponenti za kremu:

• 600 g masnoće kisele vrhnje
• 0,5 šalica šećera
• vrećica od vanilije

Pomiješajte u dubokoj posudi Masno kiseli vrh i granulirani šećer, začinite vanilijom. Umutite masu kiselog vrhnja dok se zrna šećera ne otope. Obično flatiramo medene kolače i pospite mrvicama. Medenjak mora se probiti najmanje 4-5 sati.

Medeni kolači za tortu - brojevi

Lik kolača iz medenih kolača bit će sjajan rođendanski poklon. U ovom je receptu broj komponenti dizajniran za 2 znamenke.

Popis komponenti:

• 150 g šećera
• 0,5 pakiranja biljne masti
• paul h. L. soda
• 2 jaja
• 400 g brašna
• 80-100 g meda
• prstohvat soli

Kako kuhati medene kolače u obliku broja:

1. Izrežite meki maslac na nekoliko dijelova.
2. Pomiješajte u metalnom gulašu masa jaja, šećer, med, sol, maslac. Obući malu vatru.
3. Mijenimo do potpunog raspuštanja ulja, prokuhati i isključiti vatru.
4. Pričvrstite sodu na vruću praznu praznu. Brzo pomiješajte prije stvaranja bijele debele pjene. Ostavite da se ohladi.
5. Pomiješajte masu meda s čašom brašna.
6. Na radnu površinu izlijte čašu brašna. Odložite tekuće tijesto i gnječite Elastična meka masa, ne držeći se ruku. Što manje brašna uzima tijesto, to će biti lakše formirati medene kolače.
7. Pokrivamo medeno tijesto prehrambeni film I ostavite da se odmori nekoliko sati u hladnjaku.
8. Izrezali smo brojeve iz papira, čija veličina odgovara stalku za budući kolač.
9. Masa ohlađenog brašna dijeli se na 4 dijela. Svako razvaljajte u tankom krugu. Nanesite broj brojeva na medenom kolaču i nožem izrežite jestivi broj. Za svaku znamenku potrebna su vam najmanje dva kolača.
10. Medeni kolači u obliku broja Pecite na pergamentu na temperaturi od 170-180 ° C. Da bi kolači napravili čak, cijelu površinu uprljamo vilicom ispred pećnice.
11. Mljeveni s vrhnjem ili umotani s prilijepljivim filmom. Torta iz medenih kolača u obliku brojeva prikuplja se dan prije degustacije.

Medeni kolači u sporom štednjaku

U sporoj štednjaku dobivaju se bujni i visoki kolači. Za potpunu tortu dovoljno je ispeći dvije kolače, podijeliti ih na pola, mljeti vrhnje i sakupiti kolač.

Popis komponenti:

• 4-5 TBSP. l. med
• 1,5 šalice slatkog pijeska
• 5 jaja
• 1 žličica. soda (bez brda)
• 1.5 tsp. prašak za pecivo
• 3 čaše brašna

Kako napraviti medene kolače u sporoj štednjaku:

1. Pomiješajte brašno s prahom za pecivo i prođite kroz sito.
2. Kombinirajte jaja sa šećerom i tucite mikserom do stabilne pjene.
3. Pričvrstite na smjesu jaja Tekući med.
4. Postepeno izlijte brašno i mijesite tekuće tijesto.
5. Podijelite obrazac od brašna na dva dijela.
6. U sporoj štednjaku u načinu pečenja, zauzvrat uzmite kolač za pečenje.
7. Bujni medeni kolači Ohladite se i svaki se izreže na dva dijela vodoravno.
8. Dobivamo 4 kolača. Sporedne dijelove izrezali smo nožem i ostavljamo ih u prahu.

Medeni kolači za tortu bez valjanja

Brzi recept za medene kolače, čija priprema traje samo pola sata.

Popis komponenti:

• 80 g meda
• 100 g šećera
• pola pakiranja mekog ulja
• 3 pileća jaja
• 1 žličica. soda
• prstohvat soli
• 1 čaša brašna

Kako brzo kuhati jednostavne medene kolače:

1. Ulijte med u željeznu zdjelu i stavite malu vatru.
2. U tekućoj medenoj masi Izlijte sodu i zamrznite se nekoliko minuta dok se ne dobije masa boje karamele.
3. Dodajte mekani maslac i mijesite dok se potpuno ne otopi.
4. Umutite masu jaja mikserom. Bez da se postupno zaustavite, izlijte šećer.
5. Kombinirajte smjesu od jaja i ohlađenu medu.
6. Postepeno izlijte prožeto brašno I mijesite tijesto. Radni komad dijelimo na dva dijela.
7. Folija za pecenje Zatvorite silikonski prostirku ili pravokutni komad pergamenta.
8. Silikonska lopatica s udarima izravnavamo prvi dio oblika pravokutnika.
9. Šaljemo peku na temperaturama 160 ° C 7-10 minuta. Slično tome, pecite drugi dio tijesta.
10. Izrezali smo spremni -napravili medene kolače u 4 dijela. Izrežite neravne rubove. 8 medenih praznina razmaženo je vrhnjem i skupljajte medeni kolač.

Medeni kolači za tortu s sirom

Opcija pečenja za kolače s brašnom od cijelog zrna za kolače. Takvo brašno sadrži manje glutena, a kolači više zraka. Uz uobičajeno brašno, rezultat neće biti lošiji. Rač za medene kolače priprema se u vodenoj kupelji.

Popis komponenti:

• 200 g šećera
• 50 ml meda
• ¼ pakiranje maslaca
• 1 limun
• 2 jaja
• 1 žličica. soda (s brdom)
• par čaša običnog brašna
• 1 šalica brašna od cijelog zrna
• 400 g nisko -laganog sira

Kako kuhati medene kolače s sirom za tortu:

1. Vodu si izlivamo u duboku tavu i stavimo je na vatru, stavimo zdjelu na vrh da gricka tijesto. Dok kuhamo, naši sastojci će se zagrijati.
2. Pomiješajte u zdjelu Masa jaja, slatki pijesak, jaja. Spremite ga dok se zrna šećera ne otope.
3. Zatim pričvršćujemo sodu, limunov sok i malo zanosa.
4. Uklonimo masu od limuna s toplinom i postupno miješamo 2 šalice brašna.
5. Mi pričvršćujemo pušeni sir i čaša brašna od cijelog zgrade.
6. Stijeni komad brašna prekrivamo filmom i šaljemo u hladnjak na nekoliko sati.
7. Zagrijavamo pećnicu do 200 ° C. List za pečenje prekriven je pergamentom.
8. Hladno tijesto izrezali smo nožem na 12 dijelova.
9. Na površini posipanu brašnom, kolač otkotrljamo, izrežemo željeni oblik i prebacimo u pergament.
10. Pečemo medene kolače 5-7 minuta. Na vrućem pečenju malo je smanjena.
11. Spremni smo -napravili medene kolače na rešetku dok se potpuno ne ohladi. Rezanje ostataka za mrvice.

Medeni kolači s orasima za tortu

Pozdravite orašaste plodove čine medene kolače još ukusnijim. U ovom nastupu medeno tijesto se ne kuha.

Popis komponenti:

• 1 čaša šećera
• 2 jaja
• 60-80 g meda
• 1 žličica. soda
• 1 žličica. ocat
• 2-3 šalice brašna
• 100 g oraha

Medeni kolači za recept za torte:

1. U spremniku za bič, pomiješajte masa jaja, granulirani šećer i tekući med.
2. Mljeti orašaste plodove U malim mrvicama s nožem blendera.
3. Na masu od bičeva meda pričvršćujemo ploču od sode, pomiješamo.
4. U pozornicama dodamo 2-2,5 šalice brašna i orašastih plodova. Mi miješamo dok ne postane glatko.
5. Izlijte 0,5 šalica brašna na ploču, položite ljepljivo tijesto i počnite miješati meko, a ne ljepljivo tijesto.
6. Tijesto šaljemo u hladnjak zbog oteklina glutena. Ohlađeno tijesto dijelimo na 5 dijelova.
7. Okrugli oblik zatvoriti pergament ili razmazati masnoćom.
8. Mi kotrljamo medene kolače i ravni u obliku.
9. Pečemo praznine u grijanoj pećnici oko 5 minuta dok se ne zamagljuju.
10. Medeni kolači za tortu s orasima su bujni i mirisni.

Korisni kulinarski članci na web mjestu:

• Je li moguće jesti svježe ili pečene jabuke navečer, noću, ako smršavite
• Krema za tortu i w mlijeko
• Chia sjemenke - kakvi su
• Kupus brokule: Prednosti i šteta tijelu muškaraca, žena
• Supe Dit za brzo mršavljenje

Video: Broj kolača s medenim kolačima