Kako kuhati tanke i bujne, riže, meksičke, raži, Uzbekice, zobe, kukuruzne tortilje u tavi: najbolji recepti. Tijesto za kolače u tavi na kiselom vrhnju, kefiru, mlijeku, kiselom mlijeku, vodi s kvascem i bez kvasca: Recepti

Najpopularniji recepti za kuhanje kolača u tavi.

Sadržaj

Kolači su proizvod koji svi vole bez iznimke. Ako ih ispravno kuhate, oni će se iz svakodnevnog jela pretvoriti u svečano, a za to ćete ih trebati samo nadopuniti savršeno uređenim punjenjem i pikantnim umacima.

Za one koji nikada nisu jeli ovo jednostavno jelo, nudimo nekoliko zanimljivih recepata s kojima možete kuhati svježe, bujne i maslačke kolače.

Recept za kolače od tijesta za slatku vodu

Ovaj recept će se svidjeti onim kuharima koji preferiraju nisko kalorijsko pripremu jela. U ovom slučaju, ne morate se miješati s preliminarnom pripremom proizvoda kao što je sve što trebate učiniti, samo pomiješajte tri sastojka.

Proizvodi:

Pšenično brašno - 500 g
Voda je otprilike 160 ml (možda će joj trebati malo više)
Sol - 1 žličica.

Preporuke za pripremu:

Prvo izmjerite pravu količinu brašna i prosijajte je kroz malo sito
Ulijte brašno u duboku zdjelu i dodajte sol
Uzmite žlicu i pažljivo pomiješajte suhe komponente
Napravite udubljenje u brašno i ulijte vodu u nju
Zamiješite tijesno tijesto, prekrijte ga ručnikom i ostavite da se opustite 20-30 minuta
Nakon tog vremena podijelite ga na dijelove, razvaljajte ih, pržite u suhoj tavi s obje strane

Recept za tijesto od slatkih kolača

Ako želite ugoditi da vaša kućanstva nisu lako, a također i korisne kolače, tada u njima zamijenite šećer prirodnim medom. Osim slatkoće, ova komponenta će gotov jelo obdariti jednostavno božanskom aromom.

Sastojci:

Mlijeko - 100 ml
Brašno - 2 čaše
Jaje - 1 PC
Med - 2 žlice. l
Pola žličice soli
Soda - doslovno na vrhu noža

Tako:

Prvo stavite med sa sodom u paru i zagrijte sve dok se ne pojavi uporna bijela pjena
Kad se to dogodi, dodajte mlijeko u medu i sve temeljito pomiješajte
U zasebnoj zdjeli tucite jaje solju
Zatim sipajte kašicu u duboku zdjelu i dodajte joj sve tekuće sastojke
Zamiješite tijesto i stavite ga u hladnjak na 20 minuta
Razvaljajte ga na veličinu koja vam je potrebna i pržite je u tavi s teflonskim premazom

Veličanstveni cerebralni kolači, u tavi

Bujne kolače su dobre u tome što su vrlo savršeno kombinirani sa slatkim umacima, džemom i džemom. Stoga, ako tražite idealno jelo za doručak, budite sigurni da ih pripremite.

Brašno - 600 g
Kefir - 250 ml
Sol - 1/2 žlice.
Jaje - 1 PC
Soda na vrhu noža
Biljno ulje za pečenje

Priprema:

Ulijte kefir u duboku posudu i dodajte mu sodu
Sve temeljito pomiješajte i ostavite da stane 1-2 minute
Dalje, dodajte jaje u njega i opet sve pomiješajte
Pomiješajte tekuće komponente s brašnom i grickajte elastično tijesto
Iz njega formirajte tanki tribine i izrežite na komade
Izvadite rezultirajuće praznine na veličinu koja vam je potrebna i pržite ih u biljnom ulju
Tako da su kolači zrak, pržite ih prekrivajući ih poklopcem
Nakon uklanjanja iz tave, stavite ih u jelo i prekrijte ih ručnikom
Kad se malo ohlade, možete ih sigurno poslužiti na stolu

Recept za tijesto za veličanstvene mršave kolače na kvascu, bez jaja i mlijeka, na vodi

Ispitni recept za bujne mršave kolače na kvascu

Postoji mišljenje da peciva s kvascima mogu biti ukusna samo ako su pripremljena u mlijeku i s velikom količinom maslaca. U stvari, svi ti sastojci visokog kalorija lako se mogu zamijeniti lakšim, a istovremeno će i gotov jelo ispasti i vrlo ukusno i mirisno.

Komponente za pripremu mršavih kolača:

Brašno - 3 žlice
Voda - 1 t
Biljno ulje - 2 žlice. l
Sol - 1/2 žlice.
Šećer - 1 žličica.
Suhi kvasac - torba

Tako:

Prvo zagrijte vodu na 35 stupnjeva i otopite sol i šećer u njoj
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s kvascem
Spojite sve komponente zajedno, dodajte im biljno ulje i mijesite tijesto
Pokrijte ga ručnikom i ispravite ga na toplom mjestu najmanje sat vremena
Nakon tog vremena tijesto će biti spremno za upotrebu
Trebat ćete ga podijeliti samo na dijelove, razvaljavati i pržiti s obje strane

Recept za brzo tijesto za kolače s sirom u žurbi

Oni kulinarski stručnjaci koji vole iznenaditi svoje najmilije s pikantnim okusom kolača mogu im dodati malo sira. Ali imajte na umu da da bi gotov jelo bio što ukusniji, ne biste trebali uštedjeti na ovom proizvodu. Ako želite dobiti kolače s izraženim kremastim okusom, tada dajte prednost najkvalitetnijem sirovom.

Komponente za kolače od sira:

Tvrdi sir –100 g
Brašno - 3 žlice
Kisela vrhnja - 3 žlice. l
Mlijeko - 1 t
Sol - pola žličice
Soda na vrhu noža
Limunov sok - 1 žličica.

Priprema:

Pomiješajte kiselo vrh s mlijekom i dodajte sodu rezultirajućoj masi, a ugasili su limunov sok
U sljedećoj fazi naribajte sir na sitnoj rešetki i dodajte ga u smjesu miješanu mlijekom
Sve to pomiješajte brašnom (tijesto bi trebalo ispasti koje se ne lijepi za vaše ruke)
Podijelite ga na male komade, valjajte ga valjanjem i pržite ih ispod poklopca dok se ne pojavi zlatna kore

Recept za testiranje od kiselog vrhnja

U nastavku vam pažnju pripovijedamo recept za najugroženije kolače pripremljene na kiselom vrhnju. Za njihovu pripremu najbolje je uzeti kiselo vrhnje farmera masti ili najmanje 25%. Ako u tijesto dodate proizvod s manje masti, onda na kraju nećete dobiti kremast okus i aromu.

Komponente:

Kisela krema - 200 ml
Brašno - otprilike 3 čaše (možda nešto manje)
Jaje - 2 PCS
Sol po ukusu
Soda i limunov sok za gašenje

Priprema:

Dodajte sol u jaja i malo ih pobijedite
Pogledajte brašno kroz sito i prebacite duboku posudu
Slijedite soda ocat i dodajte ga u kiselo vrhnje
Dodajte jaja ovdje i sve temeljito pomiješajte
Napravite udubljenje u brašno i u nju izlijte rezultirajuću smjesu
Zamiješite tijesto i ostavite ga na miru 15 minuta
Na samom kraju podijelite ga na dijelove i pržite ga u biljnom ulju, prethodno se izvadivši

Kolači od tijesta od vrhnja, recept

Ako odlučite kuhati kolače prema ovom receptu, na kraju će se na vašem stolu nalaziti jelo, koje vas i obitelj lako mogu zamijeniti kupljenim kruhom.

Proizvodi:

Voda - 1 t
Brašno-2-3 t
Biljno ulje - 5 žlica. l
Sol - okusiti

Priprema:

Stavite vodu na štednjak i dovedite je da prokuha
Dok se bavi, pomiješajte sol s brašnom
Sve to izlijte kipućom vodom, neprekidno miješajući sve s umućenjem
Pokušajte u početku postići maksimalnu uniformnost
Pustite da se tijesto malo krene, a zatim ga dobro miješa
Kad opet stoji, možete početi ljuljati
Da biste to učinili, prvo morate navlažiti ruke u biljnom ulju, a zatim tijesto podijeliti na male komade
Zatim podmažite površinu stola s uljem i uređajem s kojim ćete razvaljati kolače
U posljednjoj fazi morat ćete sve pržiti do smeđe kore

Kolači od krumpira u tavi: recept

Komponente za pripremu kolača od krumpira

Krumpir - 500 g
Češnjak - 2 klinčića
Bay Leaf - 2 PCS
Kisela vrhnja - 2 žlice. l
Brašno -1 -1.5 t
Sol i papar po ukusu

Preporuke za pripremu:

U početnoj fazi morat ćete očistiti krumpir od kore i kuhati dok se ne skuhate dodatkom češnjaka i lovorovog lista
Kad je spreman, ocijedite vodu i mljejte je do homogene mase
Dodajte sol, papar i brašno rezultirajućoj masi
Zamiješite tijesno tijesto (ako vam se zalijepi za ruke, samo ga podmažite biljnim uljem)
Podijelite na porcije, oblikovajte okrugle kolače i pržite u tavi pomoću povrća ili maslaca

Recept za brze kolače u tavi od tijesta

Za pripremu kolača idealan je klasični recept za tijesto za tijesto koji koristi jaja i biljno ulje. Zahvaljujući ova dva sastojka, ispada da su mekši, elastični i podatni, a to omogućuje pripremu vrlo osjetljivih i prozračnih kolača

Komponente:

Pšenično brašno - 450 g
Voda - 180 ml
Sol - pola žličice
Jaje - 2 PCS
Biljno ulje - 3 žlice. l

Preporuke za pripremu:

Dodajte jaja i sol u biljno ulje i tuku sve dok se pjena ne pojavi
Napravite depresiju u brašnu i ulijte smjesu jaja, vodu i mijesite meko tijesto u nju
Iz njega formirajte kolače i pržite u suhoj tavi

Recept za kolače od sira s zelenilom u tavi

Većina novih kuhara boji se kuhati tijesto od sira, motivirajući to u kojoj se sir sir ne topi poput tvrdog sira. U stvari, ako ga nekoliko puta brusite kroz malo sito, tada u testu njegova praktična neće biti primjetna, a u gotovom proizvodu osjetit ćete isključivo njezin osjetljiv ukus.

Proizvodi:

Sir od kuhaja - 300 g
Brašno - 2. st.
Suncokret ili maslinovo ulje - 4 žlice. l
Jaje - 2 PCS
Sol - 1/2 žlice.
Gomila bilo kojeg zelenila

Recept:

Prvo mljejte sir sa sirom do homogene mase
Pomiješajte ga s jajima i odložite
Pomiješajte brašno s soli, dodajte mu sir i biljno ulje
Operite, nasjeckajte zelenilo i dodajte tijesto
Zamažite elastično tijesto i stavite ga pola sata u hladnjak
Zatim ga pustite da stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi, a iz nje možete sigurno oblikovati kolače i pržiti ih tavom

Raženi tanki kolači umjesto kruha iz raženog brašna na vodi bez kvasca: recept

Ako se odlučite kuhati Rzia brašno kolače, razmislite o činjenici da su sva peciva iz njega vrlo brza. Stoga, ako želite da ostanu mekani barem nekoliko dana, nakon hlađenja, budite sigurni da ih stavite u plastičnu vrećicu ili hermetički zatvaranje spremnika.

Komponente za kuhanje kolača:

Raži brašno-2-3 t
Biljno ulje - 6 žlica. l
Mineralna voda - 150 ml
Sol po ukusu

Priprema:

Pomiješajte brašno s soli, a zatim mu dodajte biljno ulje i vodu
Zamiješite tijesto i pustite ga da se opusti najmanje 15 minuta
Podijelite ga na porcije, razvaljajte okrugle kolače i dovedite ih u kuhanje u tavi

Meksički kolači izrađeni od kukuruznog brašna: recept u tavi

Glavni vrhunac meksičkih kolača je kukuruzno brašno. Gotovo jelo čini vrlo mirisnim i nježnijim. Osim toga, kolači čini pomalo slatkim, tako da ih možete poslužiti ne samo sa slanim ispunama.

Recept:

Kukuruzno brašno - 2. st.
Pšenično brašno - 1 t
Mineralna voda - 1 t
Kukuruzno ulje - 50 ml
Sol i papar po ukusu

Priprema kolača:

Pomiješajte sol, papar i biljno ulje s vodom
Ulijte rezultirajuću tekućinu u unaprijed potaknuto brašno i mijesite tijesto
Podijelite ga na male porcije i valjajte vrlo tanke runde
Osušite ih u suhoj tavi dok se ne pojave smeđe mrlje (s obje strane)

Tijesto za uzbek kolače: recept s lukom bez ulja u suhoj tavi

Komponente:

Voda - 200 ml
Biljno ulje - 10 žlica. l
Sol - 1/2 žlice.
Brašno - koliko će ući
Luk - 150 g

Priprema:

Zamiješite tijesto iz vode, brašna, soli i ulja
Dok se tijesto brani, čistimo luk kore i režemo ga što je moguće finije
Uzimamo dio tijesta i razvaljamo ga što je moguće tanke
Slomorani luk postavljamo na rezultirajući radni komad tankim slojem
Sve uvijamo u gustu cijev, malo ga pritisnete i izrežete na male komade
U sljedećoj fazi opet uzmemo kotrljajuću iglu i izvadimo komad tijesta u tanki kolač
Sušimo ga dok se ne skuhamo u suhoj tavi

Rižine kolače od rižinog brašna: recept u tavi

Komponente za kuhanje jela:

Rižino brašno -300 -400 g
Jaja - 1 PC
Voda - 150 ml
Sezamovo ulje - 1 žlica. l
Sol po ukusu

Preporuke za pripremu:

Prvo prvo promiješajte vodu, jaja i sol
Ulijte sve u brašno i prvo promiješajte žlicom
Kad masa postane homogenija, navlažite rukama uljem i mijesite tijesto
Ostavite da stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi i počne formirati kolače
Da biste to učinili, podijelite tijesto na dijelove i sve razvaljajte što je moguće tanko
Osušite sve praznine primljene u tavi

Zobeni kolači u tavi od zobene pahuljice: recept

Ako želite kuhati najkorisnije zobene kolače, pripremite ih bez upotrebe brašna. Možete si priuštiti da ih napravite isključivo iz zobene pahuljice i male količine mekinja.

Komponente:

Zobena kaša - 300 g
Mekinja - 50 g
Jogurt s niskim putem - 100 ml
Sol i šećer po ukusu

Priprema:

Pomiješajte zobene pahuljice, mekinje i sol u dubokoj zdjeli
Ako želite dobiti slatke kolače, dodajte šećer
Ulijte sve jogurtom, ponovno pomiješajte i ostavite u mirovanju 30 minuta
Nakon ovog vremena trebali biste dobiti homogeno debelo tijesto koje će trebati pržiti u maslacu

Douched mliječni kolači: recept

Komponente:

Kiselo mlijeko - 1 t
Brašno - 450 g
Zeleni kopar - 70 g
Biljno ulje - 4 žlice. l
Sol i papar - 2 g
Soda na vrhu noža

Priprema:

Dodajte sodu u mlijeko i pričekajte dok se ne savije
Brusi kopar i dodajte ga u tekućinu
Pomiješajte brašno s soli, a zatim u nju ulijte tekuće komponente
Mijesite elastično tijesto, razvaljajte ga i pržite u tavi

Puff tortilje u tavi

Ako želite iznenaditi svoje kućanstvo s lisnim kolačima, morat ćete biti strpljivi.

Komponente:

Mlijeko - 1 t
Brašno - 3 žlice
Sol - pola
Maslac - 70 g

Priprema:

Prvo zagrijte mlijeko i otopite sol u njemu
Dodajte sve ovo u brašno i mijesite ne previše tijesno tijesto
Podijelite ga na 5 dijelova
Svaki od kojeg ga valjaju u tanki sloj
Otopite maslac u zasebnoj zdjeli i podmažite praznine s njima
Nadalje, svaki pojedinačno, prvo, prvo u cijevi, a zatim ga zategnite u puž
Podignite valjak i ponovno pokrenite tijesto do debljine koja vam je potrebna
Pripremljeni radni dijelovi ostat će samo prženje na maloj količini biljnog ulja

Brynza kolači u tavi

Kontrolne komponente:

Brynza - 300 g
Zeleni - 1 snop
Brašno (pšenica ili kukuruz) - 350 g
Mlijeko - 100 ml
Jaje - 1 PC
Sol i papar po ukusu

Preporuke za pripremu

Zamiješite tijesto iz brašna, mlijeka, jaja i soli
Pokrijte ga vlažnim ručnikom i stavite ga 20 minuta
Tijekom tog razdoblja operite i nasjeckajte zelenilo i dodajte ga Brynzi
Pomiješajte punjenje dok ne postane glatko i nastavite do stvaranja kolača
Odvojite malu kuglu od tijesta i razvaljajte je u okrugli prazni
U sredinu stavite punjenje iz feta sira i zelenila i pažljivo kliknite, tvoreći neku vrstu torbe
Zatim rukama izgladite tortu, a ako postoji potreba, lagano ga razvaljajte s valjanjem
Pržite takve kolače po mogućnosti u maslacu

Kolači s punjenjem mesa u tavi

Ako su vam kućanstva strašno meso -eaters, tada im možete ugoditi kolačima s govedinom ili puretinom.

Priprema:

Pripremite tijesto na bilo koji način, što smo vas već predstavili malo više
Zatim ga podijelite na dijelove i razvaljajte u tanke kolače (oni bi trebali biti približno iste veličine)
Stavite mljeveno meso na jedno od njih (bez da dođe do centimetra do ruba)
Pušite sva prazna mjesta žutom i prekrijte drugi tanki kolač odozgo
Pritisnite tortu duž podmazanog ruba, lagano ga zapalite i slobodno ga pošaljite u tavu