Najbolje tijesto za košarice kod kuće: Recepti. Kako napraviti tartlete iz gotovog lisnatog tijesta bez kalupa i tijesta u silikonskim oblicima?

Ovo je klasična zalogaja koja će ukrasiti stol bilo kojeg odmora. U ovom su članku navedeni recepti za ispitivanje i metode pečenja.

Sadržaj

Tartlets - recept za ukusno lisnato tijesto

Dugi niz godina, dugi niz godina punjenje tartleta - vodeće predjelo Na bilo kojem svečanom stolu ili švedskom stolu. Ovo je zbog lako ga je kuhati, Možete ga ispuniti bilo kojim sastojcima i jesti ga prikladno.

Tartletka je vrsta jestiva ploča tijesta mala veličina. Po želji, može se napuniti povrćem, voćem, pastom, salatom od mesa ili riblje, vrhnje ili pekmez. Postoji mnogo opcija. Jelo odmah privlači pažnju gostiju, među svim poslasticama na stolu, i uvijek, kako kažu, "raštrkano s praskom."

Ključ uspješnog kolača - ukusno tijesto, što se može nadopuniti popunjavanjem. Naravno, možete ga kupiti u trgovini već u gotovom stanju. Međutim, za one koji žele stvoriti svoje jedinstveno jelo, korisno je znati kućni recepti tijesto vlastitim rukama.

Tijesto za lisnato tijesto (jednostavno):

Trebalo bi:

Brašno - 550 g (plus oko 30 g za prskanje, obavezno prosijte brašno).
Margarin - 220 g (može se zamijeniti širenjem)
Jaje - 2 PCS.
Voda - 1 šalica (oguljena, toplo)

Priprema:

Prije svega, brašno bi trebalo prosijavati kroz sito. Pa, ako to učinite dva puta.
Tucite jaja vodom
Otopite margarin u mikrovalnoj i pomiješajte ga s masom jaja.
Postupno ometajte prosijano brašno i mijesite tijesto.
Prebacite tijesto na površinu, razbacano brašnom, formirajte kvržicu.
Tijesto bi trebalo biti umotano u film i ostaviti da se "opustite".
Gotovo tijesto treba biti postavljeno u kalupe za pečenje. Također, lisnato tijesto može se izrezati u krugove i pečeno, položeno na pergament.
Ovo se tijesto peče dovoljno brzo, 15 minuta bit će dovoljno na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Ukusno pješčano tijesto za tartlete: recept

Lisnato tijesto je prilično lagano, a pijesak se razlikuje ugodnom gustoćom. Ukusno tijesto od pijeska može vrlo uspješno nadopuniti svako punjenje.

Trebat će vam:

Brašno - 500 g (plus oko 30 g za prskanje, obavezno prosijte brašno).
Jajašca - 8 PCS.
Voda - 3 naočale (pročišćene, ne vruće)
Maslac (Sadržaj masti od 73%) - 250 g (meko)
Sol ili šećer (Ovisno o vrsti tartleta)

Priprema:

Vodu treba sipati u tavu
Stavite loncu na malu vatru i dodajte maslac u vodu.
Masu temeljito pomiješajte dok ne otopite ulje.
Masa ne bi trebala biti previše vruća
Postupno ometajući brašno (polovica cijelog dijela), mijesite dovoljno „tekućeg“ tijesta od vrhnja.
Pomiješajte sva jaja postupno, mijesite tijesto, dodajući sve brašno.
Tijesto će se pokazati prilično mekanim i elastičnim. Krugove izrežite čašom ili šalicom, koji se potom nježno stavljaju u kalupe za pečenje.
Tek od pijeska peče se dovoljno brzo, a 15 minuta bit će dovoljno na temperaturi od 200 stupnjeva.

Važno: Pješčane torte su prikladne za meso i slatke nadjeve. Glavna stvar je dodati šećer tijestu za slatke tartlete.

Kako kuhati tijesto za tartlete najjednostavnije?

Da bi brzo pripremile tartlete za svečani stol, mnogim domaćicama treba jednostavan recept za tijesto, koji mogu vrlo brzo kuhati.

Trebat će vam:

Brašno - 2 čaše prosijanog brašna najvišeg razreda
Kiselo vrhnje - 1 šalica (200 ml, kiselo vrhnje može koristiti bilo koji sadržaj masti).
Maslac (73%) -100 g (može se zamijeniti smjesom biljke-voća "raširenje").
Sol i šećer (Ako kuhate slatke tartlete).

Priprema:

Maslac treba rastopiti na sobnoj temperaturi do mekog stanja.
Brašno treba prosijati, možete dva puta.
Brašno treba izliti na radnu površinu s klizačem.
Meko ulje treba pomiješati s kiselim vrhnjem i postupno, dodajući kremastu masu u brašno, mijesite tijesto.
Dobiveno tijesto treba biti umotano u film o hrani i poslano u hladnjak "Odmor" najmanje pola sata.
Nakon "odmora", tijesto je izrezano u krugove s vratom čaše. Rezultirajući krugovi postavljeni su u kalupe i zgnječeni prstima.
Pecite Tartlets oko 25 minuta, dok temperatura pećnice ne smije prelaziti 200 stupnjeva.

Važno: Ako vas treba napuniti voćem, vrhnjem ili džemom, dodajte šećer tijestu.

Tartlets iz tijesta za kvasce: recept za tijesto

Trebat će vam:

Brašno - 600 g (oko 3,5 šalica, prosijavanje)
Mlijeko - 1 šalica (200 ml. Bilo koji sadržaj masti)
Šećer - 100 g (ako pečete slatke tartlete)
Kvasac - 1 žličica (Koristite suhu pekaru)
Sol - Prstohvat
Šećer - 1 žličica Za kvasce (dodajte više ako su slastičarski tartleti).
Jaje - 2 PCS.

Priprema:

Zagrijte mlijeko u toplo stanje i dodajte mu šećer.
Ulijte kvasac u toplo mlijeko i dajte mu vremena da se otopi, kao i odbacite.
Zatim postupno ometaju jaja u mlijeku
Ulijte brašno u male dijelove postupno i mijesite tijesto.
Tako da se tijesto ne drži na površini na kojoj ga mijesite, a na rukama vam nije bilo preostalog - trebali biste ih podmazati biljnim uljem.
Gotovo tijesto trebalo bi se malo "odmoriti" i samo tada se može izbaciti u skladu s kalupima za pečenje.
Tartleti se peku oko pola sata, pod uvjetom da temperatura pećnice neće biti veća od 200 stupnjeva.

Jednostavni, ali ukusni recepti tartleta

Sweet Tartlets tijesto: recepti

Takvi tartleti uspješno će nadopuniti slatki stol za djecu i odrasle. Oni se mogu napuniti bilo kojim punjenjem: vrhnje, sir, voće, čokoladni mousse.

Trebat će vam:

Brašno - 500 g (oko 2 čaše, Sift)
Ulje - 1 paket (200 g. Bilo koji sadržaj masti, umjesto toga možete koristiti povrće i čireve).
Šećer - 2 ili 3 čaše (prilagodite slatkoću tartleta po ukusu i sklonostima).
Jaje - 2 PCS. (Kurin)

Priprema:

Otopite ulje u mikrovalnoj
Pomiješajte ghee sa šećerom i jajima. Brašno treba postupno dodati i elastično tijesto treba miješati.
Tijesto treba umotati u film i držati pola sata u hladnjaku.
Tijesto izrežite u krugove s vratom čaše i položite ih u kalupe, prstima uz rubove.
Tartleti se peku dovoljno brzo, 20-25 minuta bit će dovoljno sasvim dovoljno pod uvjetom da temperatura pećnice neće biti više od 190-200 stupnjeva.

Sweet Tartlets - načini kuhanja tijesta i recepta

Recept za ružno tijesto za tartlete

Trebat će vam:

Brašno - 1 šalica s toboganom (otprilike 300 g,)
Ulje - 1 paket (200 g, može se zamijeniti širenjem)
Jaje - 3 PCS. (Koristite samo žumanjke)
Sol - Pinch ili više, usredotočite se na ukus

Priprema:

Ulje se omekšava i temeljito se miješa s žumanjcima.
Brašno s soli postupno ometa masu
Rezultirajuće tijesto omotano je u prilijeplju i čuva se u hladnjaku pola sata.
Nakon toga tijesto se izvadi, izreže i položi u kalupe.
Pecite Tartlets 25 minuta. Temperatura pećnice ne bi trebala biti veća od 200 stupnjeva.

Kako pripremiti duboko tijesto s tartletom?

Freedie - izvorni način kuhanja tartleta. Vrlo su elastični, ulje i dobro drže oblik. Takve tartlete mogu se napuniti vrhnjem, kavijarom ili jetrenom pastom. Vrlo ukusna!

Važno: osim što ima takav uređaj kao Sloboda (Usput, može se zamijeniti pomoću ulje i tava), važno je "shvatiti" dizajn za uranjanje tijesta u vruće ulje. Da biste to učinili, upotrijebite metalni kalup pričvršćen na metalni štap. Kalup se također može čuvati od kliješta (čisto).

Trebat će vam:

Brašno - Količina nije ograničena. Trebali biste pogledati gustoću tijesta: ne previše hladno i ne previše tekuće.
Jaje - 1 PC.
Mlijeko - 1 šalica (možete koristiti mlijeko od bilo kojeg sadržaja masti).

Priprema:

Mlijeko miješa s jajima s mikserom. Masa može biti soli po ukusu.
Postepeno miješajte brašno dok tijesto ne dobije željenu konzistenciju
Tijesto izrežite u krugove i stavite ga u plijesni.
Umočite kalup s tijestom u vruće ulje. Pržite tijesto ne više od minute. Ostavite da se tartlet sloj ohladi i tek zatim napunite punjenje.

Tartlets izrađen od puhastog tijesta: recept za tijesto

Trebat će vam:

Brašno - 500 g (plus oko 30 g za pravopis, obavezno prosijte brašno).
Margarin -220 g (može se zamijeniti s „raširenim“ ili čak maslacem biljkom i vrhunskom smjesom).
Jaje - 2 PCS.
Voda - 1 šalica (oguljena, toplo)

Priprema:

Pomiješajte jaja s mlijekom
Otopite margarin u mikrovalnoj pećnici, pomiješajte ga s masom jaja.
Postupno ometajte prosijano brašno i mijesite tijesto.
Prije pečenja dajte test da se "opustite" pola sata
Gotovo tijesto treba biti postavljeno u kalupe za pečenje.
Ovo se tijesto peče dovoljno brzo, petnaest minuta bit će dovoljno na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Tartlets iz tijesta za kvasce: recept za tijesto

Trebat će vam:

Brašno - 500 g (oko 2 čaše, Sift)
Mlijeko - 1 šalica (200 ml. Bilo koji sadržaj masti)
Šećer - 100 g (ako pečete slatke tartlete)
Kvasac - 1 vreća (ovo je oko 10 g, koristite suhu pekaru).
Sol - Prstohvat
Šećer - 1 žlica. Za fermentaciju kvasca
Jaje - 2 PCS.

Priprema:

Zagrijte mlijeko, otopite šećer u njemu i ulijte kvasac. Ostavite to da luta 15 minuta.
Dodajte jaja u mlijeko i temeljito pomiješajte.
Ulijte brašno u male porcije postupno i mijesite tijesto.
Gotovo tijesto trebalo bi malo "odmoriti"
Postavite krugove tijesta kalupima.
Tartleti se peku oko pola sata, pod uvjetom da temperatura pećnice neće biti veća od 200 stupnjeva.

Kako kuhati ukusnu prehranu za tartlete?

Trebat će vam:

Brašno - 0,5 šalica (koristite cijelu zgradu)
Jaje - 1 PC.
Sir - 100 g (0% masti)
Škrob - 2 žlice. (samo kukuruz)

Priprema:

Sir sir mljeva kroz sito
Jaje i škrob ometaju se u sir od
Dodajte brašno
Dobiveno tijesto treba biti položeno u kalup prstima
Ako se tijesto ispostavi dovoljno, dodajte vrlo malo vode.
Pecite takve tartlete 15 minuta na temperaturi od ne više od 170-180 stupnjeva.

Kako kuhati ukusno svježe tijesto za tartlete?

Trebat će vam:

Brašno -1 šalica (otprilike 250-300 g, sift)
Maslac - 200 g (1 paket, 73% masti)
Jaje - 3 PCS. (Upotrijebite samo žumanjke u receptu)

Priprema:

Ulje se omekšava i temeljito se miješa s žumanjcima.
Brašno se postupno izlijeva
Tijesto se ispada da je elastično i lako se uklapa u kalupe.
Pecite 10-15 minuta na temperaturi, ne više od 200 stupnjeva.

Tartlets - Raženo tijesto za brašno: recept

Trebat će vam:

Raženo brašno -1 šalica (250-300 g, ne morate prosijati).
Jajašca - 2 PCS.
Prašak za pecivo - 0,5 TSP
Sol - Ukus (uopće ne možete dodati)
Ulje - 20 g (može se zamijeniti margarinom)

Priprema:

Jaja se tuku i miješaju s maslacem
Breaker i brašno ometaju se u masi
Ako je masa previše meka, dodajte više brašna s ražom ili pšenicom.
Stavite tijesto u kalupe i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Tartlets: Recept za mapiranje

Trebat će vam:

Brašno - 0,5 kg (nije potrebno prosijati)
Jajašca - 8 PCS.
Mlijeko - 3 naočale (možete koristiti bilo koji sadržaj masti).
Ulje -200 g (možete zamijeniti biljnu i vrhunsku smjesu).
Sol - po ukusu (može se isključiti)

Priprema:

Jaja tuku maslacem
Mlijeko se dodaje masi
Masa se postavlja na vatru i temeljito je pomiješana
Postepeno dodajte brašno i mijesite tijesto bez da ga prokuhate.
Kad masa postane preuska za miješanje, isključite vatru.
Neka test ohladi. Posipajući brašno, rukama mijesite tijesto.
Tijesto je vrlo elastično. Stavite ga u kalupe i pecite 25 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva.

Pokriveni tartleti: testni recepti

Trebat će vam:

Brašno - Količina nije ograničena, vidi gustoću.
Biljno ulje - 0,5 šalica (koristite bilo koje).
Voda - 1 šalica (može se zamijeniti sokom od jabuka)
Med - 1 žlica. (bilo koji, ako su tartleti slatke)
Šećer po ukusu (za slatko i sol za obične)

Priprema:

Brašno je prosijano kroz sito, možete dva puta
Vodu i ulje trebaju se dodati u brašno, miješajući tijesto (ako dodate med, ono se otapa unaprijed u vodi).
Tijesto je postavljeno u obliku i peče se 15-20 minuta na temperaturi ne više od 200 stupnjeva.

Tijesto vafelja za tartlete: recept

Trebat će vam:

Brašno - 1,5 šalice (obavezno prosijajte)
Jaje - 1 PC.
Mlijeko - 1 šalica (možete koristiti bilo koji sadržaj masti).
Margarin -50 g (možete zamijeniti biljnu i vrhunsku smjesu).
Šećer - 0,5 šalica (količinu šećera možete prilagoditi ukusu).
Soda - 0,5 TSP (Može se zamijeniti prahom za pečenje).
Sol - Ukus (možete u potpunosti isključiti)

Priprema:

Brašno je prosijano zajedno sa sodom ili prahom za pecivo
Mlijeko s jajetom i margarinom miješa u zdjeli
Svi sastojci su pomiješani, dodaje se šećer
Gustoćom, tijesto bi trebalo biti poput vrlo guste kiselog vrhnja.
Tijesto se izlije u kalupe i šalje se u vruću pećnicu (200-220 stupnjeva) 15 minuta.

Tartleti izrađeni od gotovih puhanih past bez kalupa

Gotovo lisnato tijesto koje se može kupiti u trgovini pojednostavljuje pripremu tartleta za svaku domaćicu. Ovo tijesto je vrlo ukusan i brzo pripremljen. U trgovini možete odabrati kako Kvasac i glupost tijesto.

Uopće nije teško raditi s kupljenim tijestom, a nećete ni dobro doći za posebne obrasce za pečenje. Samo uzmite list tijesta iz pakiranja i čašu (ili čašu) izrezanu od njega proporcionalno čak i krugovima.

Zatim pronađite čašu ili bilo koji drugi predmet s okruglim dnom manjeg promjera. Napravite udubljenje u izrezanom krugu. Ako je potrebno, malo podignite rubove tartleta. Tijekom tijesta za pečenje, naravno, povećavat će se u veličini i porasti, ali karakteristični oblik košare i dalje će ostati.

Važno: Uvjeti pečenja i vrijeme izdržavanja tijesta u pećnici napisani su na svakom pojedinom pakiranju proizvođača.

Tartlets tijesto u silikonskim kalupima: Recepti

Silikonski kalupi za značajno pečenje pojednostavite rad i postupak izrade tartleta. Uzimanje spremne košare iz takvog kalupa mnogo je prikladnije i lakše. Osim toga, tijesto se ne drži rubova, čak i ako u njemu ima malo ulja.

Univerzalni recept za tartlete u silikonskim plijesnima:

Brašno - 2 šalice (obavezno prosijajte)
Ulje-100 g (može se zamijeniti margarinom ili povrćem i čirevima).
Kisela vrhnja - 60 g (bilo koji sadržaj masti)
Sol i šećer (u slučaju pečenja slatkih tartleta) po ukusu.

Kako kupiti silikonske kalupe za tartaric za Aliexpress?

Postoje takve životne situacije kada potrebna kuhinjska oprema nije pri ruci i jednostavno nema priliku kupiti je u blizini. U takvim situacijama, najviše velikih skala dolazi u spašavanje domaćica i kuhara moderni trgovinski resurs - Aliexpress.

Ovdje svi koji žele kupca u odjeljku "Za dom i vrt"Može pronaći predmet" Kuhinja ". Ova mapa sadrži ogromnu količinu kuhinjski pribor i alati, takva neophodna za svakodnevnu upotrebu i stvaranje kulinarskih remek -djela.

Cijene prodavaonice su posebno pristupačne i bilo koje od vaše kupovine za Aliexpress Imat će dobar popust, oduševiti vas poklon bonusima i besplatnu dostavu. Ovdje možete kupiti najbolje kalupi za pečenje. Trgovina se sviđa s asortimanom modela, veličina i oblika kalupa.

Koliko su tartleta od pijeska?

Potrebni su kupljeni tartleti iz bilo kojeg testa Imajte rok trajanja na ambalaži. Ali što učiniti ako nakon događaja imate puno tartleta koji nisu ispunjeni vlastitim rukama?

Činjenica je da ako ih pravilno pohranjujete, lako možete produžuju njihov "radni život". Košare s pijeskom mogu se pažljivo presaviti u jedan, zamotani u film o hrani i Držite u zamrzivaču Do sljedećeg praznika. Takve tartlete brzo odmrzavaju, a mraz ne utječe na njihov ukus!

Košare za tartlete - Obrasci i vrste: Fotografija

Postoji ogroman broj vrsta i oblika tartleta, kao i košare za punjenje. Neke od njih trebaju se peći od kućnog tijesta, a drugi iz kupljenih. Razmatraju se neobični i "jednostavni" tartlete izrađene od lima lavaša. Izvrsne i originalne - košare rastopljenog i pečenog sira, kao i krumpir.

Vrste tartleta: