Manti xamirturasi: klassik o'zbek retsepti, suvda, kefir, sut va tuxumsiz, qorin va asosiy tavsiyalar bilan

Mantti juda mazali va so'roq idish, lekin nafaqat suvli suvni to'ldirish, balki to'g'ri xamirni ham tayyorlash juda muhimdir. Sinov maqolada muhokama qilinadi.

Manuxx sharqona qarindoshlari deb atash mumkin. Ular tashqi ko'rinishga ega, ammo tayyorgarlik texnikasi va to'ldirish tarkibida farqlanadi. Manti asosiy yoritgichi - bu qiyma go'sht va yupqa xamir. Mazali taom bug'lanadi.

Manti xamir: pishirish sirlari

Mantis katta shaklga ega va o'ngga to'g'ri tayyorgarlik texnikasi juda suvli bo'lib qolmoqda. Retseptning soddaligiga qaramay, xamirni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Har bir mahsulot to'plami yangi ta'mga va natijaga olib keladi. Tayyorlangan tayyorgarlikni pishirish paytida Mantining yaxlitligini saqlashga yordam beradi.

Mantidagi xamirni yoğurundan oldin, siz pishirishning asosiy sirlari bilan tanishishingiz kerak:

• Bug'doy uni ekish bilan havo bilan to'yinishi kerak.
• Siz xamirning yumshoqligini salqin harorat bilan o'zgartirishingiz mumkin. Sovuqda yarim soat elastiklikni qo'shadi.
• Bir necha qoshiq o'simlik yog'lari xamirni ohista qilishda yordam beradi.
• Sinov uchun suyuqlik miqdori unning xilma-xilligiga qarab tartibga solinadi.
• Unda sut mahsulotlari va tuxum mahsulotlarining qo'shimcha qismi modernizatsiya qilishning kuchayadi, bu modellashtirish sifatini yaxshilaydi.
• O'simlik moyi tuxumsiz unni tongi bilan boqishga yordam beradi.
• Xamirni suvga uzaytirish uchun qaynoq suv juda mos keladi.
• O'simlik yog'i bilan moylangan sirtda ingichka xamirni yuvish qulayroq.
• Unning tikuv qismi egiluvchanlikka erishishga yordam beradi.
• Aralash xamiri yarim soat davomida dam olishi kerak. Sochiq yoki film taqvodorni oldini olishga yordam beradi.

Mantidagi klassik xamir o'zbek tilida

Tarkiblar ro'yxati:

• 1 kg bug'doy un
• 400-500 ml suv
• 2 osh qoshiq. l. Zaytun yog'i
• 1 osh qoshiq. Tuz
• 2 tovuq tuxumi

Sin-Bin - Mantidagi xamirni yoğurma.

1. Sovutgichdan suvni tanaffus bilan idishlarga quying. Biz zaytun tuz va moyni bog'laymiz.
2. Keng idishda yoki hatto sirtda unni sevamiz. Biz tanaffusni hosil qilamiz va tovuq tuxumlarini to'ldiramiz.
3. Doimiy aralashtirish bilan suv qo'shing. Qalin ish joyiga, sizga qo'llarning kuchi kerak bo'ladi.
4. Aralash asarining kamida yarim soat davomida sochiq yoki film ostida yotadi.

Izohda: Agar juda ko'p un yoğurg'uni idishda qolsa, bir osh qoshiq kungaboqar moy qo'shing va maydalashda davom eting.

Mantidagi klassik xamir tuxumsiz suvda

Tarkiblar ro'yxati:

• 400-500 g un un
• 200-250 ml suv
• 1 osh qoshiq. Tuz
• 30 ml o'simlik yog'i

Past - Xamirni sinovdan o'tkazish:

1. Biz unni elakdan o'tamiz. Biz suyuq ingredientlarni qo'shish uchun tanaffusni hosil qilamiz.
2. Biz suvni bir oz qizdiramiz va butunlay eriguncha tuz bilan aralashtiramiz.
3. Unga moy qo'shing va asta-sekin suvni ulang. Suyuq xamir qoshiq bilan aralashtiriladi. Qalinlashganda, biz qo'lda yoğurmaga boramiz.
4. Yopishqoqlik Manti-da xamir U qo'shimcha miqdordagi un bilan tartibga solinadi. Suv zichlikni pasaytirishga yordam beradi. Aralash ishi yarim soatdan oldin modellashtirishda ishlatiladi.

Sut va tuxum bilan Manti xamiri: klassik qadam - -by -pep retsepti

Tarkiblar ro'yxati:

• 500 g bug'doy un
• 1 stakan sut
• 50 ml o'simlik yog'i
• 2 tovuq tuxumi
• 1 osh qoshiq. Tuz

Past - Xamirni sinovdan o'tkazish:

1. Sutni xona haroratida sariyog 'bilan aralashtiring. Tuxumlarni qo'shing, kirib, yaxshilab aralashtiring.
2. Havo unini suyuq ingredient bilan doimiy aralashtirish bilan aralashtiring. Biz qo'llar yordamida zich xamirni egiluvchanlikka olib keladi.
3. Tayyor mantidagi xamir Filmda o'ralgan va yarim soat dam oladi.

Mantiya cardard xamiri uchun klassik retsept

Tarkiblar ro'yxati:

• 0,5 kg bug'doy un
• 30 ml o'simlik yog'i
• 1 tovuq tuxumi
• 200 ml qaynoq suv
• 1 osh qoshiq. Tuzsiz tuz

Sin-Bin - Mantidagi xamirni yoğurma.

1. Qaynoq suvni tanaffus bilan to'kib tashlang va tuz quying.
2. Alohida aralashtirgich va moyni aralashtiring.
3. Avval havo unini sariyog 'va tuxum bilan aralashtiring. Asta-sekin qaynoq suv va yoğurun.
4. Xamir qalin va zich. Ish qismida yarim soat davomida qoplanadi va to'lanadi.

Izohda: Sobor xamiri köfte va köfte uchun qo'llaniladi.

Manti xamir: non ishlab chiqaruvchi uchun klassik retsept

Tarkiblar ro'yxati:

• 1 stakan sut
• 1 tovuq tuxumi
• 30 ml o'simlik yog'i
• 0,5 kg un
• 1 osh qoshiq. Tuz

Sin-Bin - Mantidagi xamirni yoğurma.

1. Biz sutni ozgina mikroto'lqinli pechda qizdiramiz va idish ichiga nonni quyamiz.
2. Keyin tuxum, tuz va kungaboqar moyi.
3. Biz uyquni uxlaymiz va 15 daqiqa davomida aralashtirish rejimini sozlaymiz.

Manti xamir: klassik kefir retsepti

Tarkiblar ro'yxati:

• 1 kg un
• 200 ml Kefir
• 1 osh qoshiq. Tuz

Past - Xamirni sinovdan o'tkazish:

1. Unni kislorod bilan to'ldiring, tuz qo'shing
2. Asta-sekin kefirni quying va elastik xamirni yoğurun qiling.
3. Biz un qo'shadigan unni juda yumshoq sozlaymiz.
4. Mantidagi xamir U 30 daqiqa talab qilinadi.

Manti xamiri: suvda klassik retsept

Tarkiblar ro'yxati:

• 4 stakan un
• 1 stakan yuqori gazlangan suv
• 1 tovuq tuxumi
• 100 ml o'simlik yog'i
• 0,5 osh qoshiq. Sahra
• 0,5 osh qoshiq. Tuz

Past - Xamirni sinovdan o'tkazish:

1. Moy bilan konchi.
2. Tuxumni shakar va tuz bilan aralashtiring. Suvga qo'shing.
3. Ekstral un qo'shing va yopishqoq elastik xamir emas manti haqida.

Mantis bir nechta go'shtni to'ldirish bilan to'ldirilgan. Jadval turli xil sous va ziravorlar bilan birgalikda issiq xizmat qiladi.

Video: Manti-da mukammal xamir

Siz maqolalar bo'lishingiz mumkin:

• Mantis, go'sht bilan, go'sht va go'shtsiz: Manti uchun 7 ta eng yaxshi retseptlar tez va mazali
• Manlesni to'g'ri pishirayaptimi?
• Qanday qilib Manti to'g'ri va chiroyli deb tahdid qilish kerak: Past -py -PEP qo'llanmalar, turli xil haykaltaroshlik usullari, rasmlar, videolar.
• Uydagi köfte uchun mukammal xamir: 3 juda mazali retsept, maslahatlar
• Mazali pishirish uchun eng yaxshi xamir: eng yaxshi qadam - eng yaxshi --step retseptlari
• Uy qurilishi uchun eng yaxshi xamir yupqa, yumshoq va tez: 7 ajoyib retseptlar
• Pishloq pufakchalari - bu tezda va shunchaki uni undan pishiradi: 15 eng yaxshi retseptlar
• Qanday qilib xamirni sutdagi krujka va o'zlarini teshiklar bilan pancakes uchun tayyorlash kerak
• Uyda savat tikuv uchun eng yaxshi xamir: retseptlar.
• Pivo, sut, smetana, moy, aroqda xamirni qanday pishirish kerak?
• Xame uchun xamir va to'ldirish.
• Qum xamiri: klassik, shokolad-yuragi uchun retsept
• Puff xamiri: eng oson va tezkor retsept.
• Xamirturush xamir pies va piroglar uchun: eng mazali retsepti
• Xamirturush, eng mazali va yumshoq xamir
• Kondensatlangan sut bilan yong'oq, smetanada: klassik retsept.
• Yonoq xamir: eng yaxshi uy retseptlari
• Pitsa, non uchun pirog, pies, quyonlar, qatlamlar uchun xamirni qanday qilib olish kerak
• Qanday qilib ingichka va lush pake
• Kek uchun shokolad keklari: 7 eng yaxshi retseptlar
• Pechda kek uchun oddiy keklar: pishirish uchun retseptlar, fotosurat
• Bunday modali muskos keklarini qanday pishirish kerak?
• Kek uchun qum keklari: 14 Eng yaxshi retseptlar
• Panda kek uchun eng sodda va eng mazali keklar
• Napoleon uchun Korzi: 5 eng yaxshi retseptlar
• Kek uchun asal keklari: 7 eng mazali retseptlar
• Kek uchun pechene keklari: 5 eng yaxshi retseptlar
• 5 daqiqada eng yaxshi 10 puflash retsepti: ingredientlar, tavsif.