Qum xamiri: pirog uchun retsept - klassik, shokolad-nutq-nutq so'zlovchilari bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga ega

Pie uchun tender qumli xamirni pishirish juda qiyin emas. Ozgina ilhom va maslahatlar.

Tarkib

Qum xamiri uy qurilishi uchun juda yaxshi. Ko'pincha uy bekasi bunday sinovdan pirog va cookie-fayllarni pishiradi. Ushbu xamir tayyorlashning soddaligi va ulardan foydalanishning soddaligi tufayli mashhur, chunki zarur tarkibiy qismlar har bir uy bekasining uyida.

Pirog uchun qumli xamir: klassik retsept

Bunday sinovni tayyorlash uchun sizga ko'p mahsulot va vaqt kerak bo'lmaydi va natija sizni ajablantiradi. Bu xamir juda mazali bo'ladi.

Bug'doy un - 270 g
Sariyog '180 g
Shakar - 120 g
Kurin tuxum-1-2 dona.
Tuz - 1 g
Doljin, vanilin

Mazkur xamirni olish uchun va undan mazali mahsulotdan keyin faqat katta unumdorlikka unni tanlang va foydalanishdan oldin uni yutganingizga ishonch hosil qiling.
Foydalanishdan oldin, muzlatgich / muzlatgichdan yog'ni olib tashlang, shunda u yumshoq bo'ladi, u bilan ishlash osonroq bo'ladi.
Neft, tuz va donador shakarni, shuningdek, ulardan foydalanishni istasangiz, ziravorlar bilan birlashtiring. Massani bir hil holatiga qadar aralashtiring. Qulaylik uchun siz mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin, ammo moyni o'ldirmaslik juda muhimdir.
Olingan massaga tuxumni torting. Agar tuxumlar kichik bo'lsa, 2 donadan foydalaning. Katta, 1 dona etarli bo'lsa.
Endi bu massaga oldindan tayyorlangan un qo'shing, xamirni yoğurun. Bu yumshoq bo'lishi kerak, ozgina qo'llarga yopishadi. Xamirni uzoq vaqt yoğurma qilmang, aks holda undan mahsulot mustahkam bo'ladi.
Endi siz xamirni oziq-ovqat paketida yoki t -shy paketida yoki muzlatgichda kamida 45 daqiqa bilan o'rashingiz kerak.
Xamirni aylanib, pirog, pishiriqlar, pishiriqlar.

Pirog uchun qumli shokolad-yaramas xamir

"Oq rangli qumli xamir tayyorlash kerak emas, siz shokolad-yaramas pishirishingiz mumkin. Bunday sinovdan olingan mahsulotlar maxsus xushbo'y hid bilan farq qiladi.

Bug'doy un - 230 g
Kakao - 40 g
Shakar - 150 g
Orex aralashmasi - 120 g
Sariyog '- 200 g
Kurin tuxum - 2 dona.
Tuz - 1 g

Oldindan oldindan shakar va tuz bilan bog'langan, bir hil massaga qadar aralashtiring.
Unga va kakao bilan birlashtirilgan. So'nggi ingredient yana bir oz ko'proq joylashtirish mumkin, bu holda siz xamirning ko'proq to'yingan ta'mini olasiz.
Yong'oqni har qanday ishlatilishi mumkin. Biz findiqlarni, yong'oq va pul olishni taklif qilamiz. Yong'oqni blender bilan maydalang.
Tuxumni neft massasiga qo'shing, uni aralashtiring.
Quruq ingredientlar va parchani qo'shgandan so'ng, xamirni yoğurun.
Oldingi retseptda ko'rsatilgan xamirni pichoqlash.
Uni muzlatgichga joylashtirgandan keyin.
1 soatdan keyin xamir pies va cookie fayllarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Xamirni ko'proq xushbo'y qilish uchun limon, to'q sariq, lazzatlar va ziravorlar yordam beradi.

Xosteses Eslatma: agar siz sinab ko'rsangiz, juda ko'p sinov tayyorgarchilikni tayyorlab, uni 1 marta ishlatmagan bo'lsangiz, xafa bo'lmang. Zımparadagi pishiriqlar uzoq vaqt sovuq joyda mukammal saqlanadi. Buning uchun xamirni oziq-ovqat plyonkaga o'rab oling va uni muzlatgichga yuboring. Shunday qilib, uni 2-3 oy davomida saqlash mumkin. Sovutgichda uni bir necha kun saqlash mumkin. Xamirni muzdan tushirgandan so'ng, hosil bo'lgan bo'laklarni olib tashlash, mahsulot shaklini hosil qilish va ularni pishirish uchun uni o'rang.

Eslatib o'tamiz, sizga eslatib o'tishingiz mumkin, siz har doim tez va oson mazali qum xamirini va undan turli xil mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin.