Xame uchun xamir va to'ldirish. Kefirdagi Xachakka uchun mazali xamirni tayyorlash uchun retseptlar, sut, xamirturush

Kefir, xamirturush, xamirturush va matiyada Xachapurni tayyorlash uchun retseptlar.

Tarkib

Xachakpuri - bu turli xil plomba bilan puff po'sti po'sti taomidir. Pishirish juda suvli va g'ayrioddiy. Albatta, bunday taomlarni engib turadigan arman uy bekalari, agar retseptga rioya qilsangiz, uy xo'jaliklaringizni g'ayrioddiy piriya bilan rozi qila olasiz.

Puff poshna xamiri: retsepti

Ushbu retsept xamirturushdan foydalanish degani emas. Quruq va go'sht plomba uchun ishlatiladi. Ushbu testni tayyorlashda mevalardan foydalanish yaxshiroq emas.

Puff pirojnoe retsepti:

Siz ikkita sinovni pishirishingiz kerak. Bitta yog ', lekin ikkinchisi unchalik emas
Unni maydalang, maydalangan margarin bilan aralashtiring. Margarin 400 g va 200 g unli un kerak. Yog 'xamirini yolang va uni 4 qismga ajrating
100 g sariyog 'va 1,5 stakan suvni past tugunni yoğurun. Qancha azob bor
Xamirni 4 qismga bo'ling. 4-ni ishlamang va barmoqlaringiz bilan yog'siz xamirni tarqating
Har bir qatlamni konvertga aylantiring va aylantiring. Qatlamlarni qo'ying va yana aylantiring. Endi choyshabni ikkinchisiga qo'ying va rulonni aylantiring
To'ldirish va pishirishni rejalashtiring

Xachapur uchun xamirturush xamiri

Bu juda yaxshi xamir, sho'rlangan toza to'ldiriladi.

Egzil xamir retsepti:

Bir qoshiq faol xamirturushni iliq suv bilan to'kib tashlang va aralashtirmasdan 20 daqiqa qoldiring
Tepada ko'pik paydo bo'lishi kerak. Yechimni tuz
50 g margarin va 50 g o'simlik yog'ini oling. Issiqlik va idishga quying. Unni to'kib tashlang va xamirturush bilan echimni quying
Sovutgichni yoğurun qiling va uni 2 soat davomida muzlatgichga joylashtiring

Xamirlanmagan xamiri kachipuri retsepti

Bu arman va gruziyalik oshxonada ishlatiladigan an'anaviy sinov retsepti.

Sinov retsepti:

Bir stakan Matsuni, bir chimdik tuz va unni oling
Startamni yoğurun va uni qatlamga soling
Sariyot bilan qatlamni moylang va rulonga aylantiring
Yana o'rash va konvertni katlab
Muzlatgichda 2 soat davomida joylashtiring

Xachapuri xamiri sutda

An'anaviy Xaafpuri Matsonsi - fermentlangan sut gruzi ichimliklari uchun tayyorlanadi. Ammo pishloq bilan bezaklarni sutda tayyorlash mumkin. Bularning ta'mi faqat yaxshiroq bo'ladi.

Retsept:

Bir qoshiq xamirturushni bir stakan iliq sut bilan to'kib tashlang. Quruq faollashtirilgandan foydalaning
20 daqiqa turing va tuzni to'kib tashlang
Sovut xamirini yoğurun qiling va 50 g margarin va 50 g o'simlik moyini qo'shing
Bo'lakni yaxshilab pishirib, uni muzlatgichga 2 soat davomida joylashtiring

Kefirdagi mazali kachapuri xamiri

Bu uzoq vaqt davomida tayyorgarlik talab etmaydigan tezkor retsept. Sinov muzlatgichda turishi shart emas, u juda yaxshi ko'tariladi.

2 ta tuxum va 50 ml o'simlik moyini bir stakan kefirga qo'shing. Bir chimdik tuz va ozgina shakar quying
Ozgina pishirish soda qo'shing
Yumshoq xamirni yoğurun. Ushbu retsept sho'r va pishloqli plomba uchun juda mos keladi

Xachapuri xamiri pishloq bilan

Odatda bunday to'ldirish bilan Matsonining an'anaviy xamiri ishlatiladi. Borlar pishirmaydi, lekin quruq panada qovuriladi.

Retsept:

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va tanaffus qiling
Issiq matsuni va tuxumga quying
Tuz, shakar va o'simlik moyini qo'shing. Yumshoq xamirni yoğurun
Cling filmi bilan bir bo'lakni o'rab oling va muzlatgichga 1 soat davomida joylashtiring

Xampuri uchun pishloq bilan to'ldirish

Ko'p pishloq plomba mavjud. An'anaviy gruzin oshxonasida pishloq aralashmasidan to'ldirish ishlatiladi.

Pishloqdan pishirish uchun retsept:

Agar pishloq juda sho'r bo'lsa, uni 2 soat sovuq suvda saqlang. Odatda adyghe pishloqi
Uni maydalang va chetga surib qo'ying
Odatiy gollandiyalik pishloqni maydalang va uni zikr bilan aralashtiring. Tug'ralgan ko'katlar va ziravorlar qo'ying

Hashapa komansi uchun pop

Ushbu to'ldirish imertin khachapur uchun ishlatiladi. Bu yoqimli va biroz sho'r turadi.

To'ldirish retsepti:

Bir tvorog bilan tvorogni vilkalar bilan bosing yoki blenderda maydalang. Donalardan xalos bo'lishga harakat qilishingiz kerak
Oddiy gollandiyalik pishloqni maydalang va tvorog bilan kulgili. Teng miqdorda pishloq mahsulotlarini olish kerak
Aralashmaga va maydanozni aralashtirish

Xachapurni tvorog bilan to'ldirish

Odatda Kachapuri tuzni to'ldirish bilan pishiriladi. Dastlab, bu qishloqda juda ko'p sut mahsulotlari mavjud bo'lganligi sababli, bu qishloq mahsulotlari mavjud.

TRAP O'YINCHI PILESH UChUN RESPUT:

Blender va tuzni maydalang va tuzlang
2 ta tuxumni va sut mahsulotlarini sut mahsulotiga kiriting
To'ldirishni sinab ko'ring va sinab ko'ring

Xakapurni pishloq va tuxum bilan to'ldiring

Bu bizning oshxonamiz uchun moslashtirilgan to'ldirish. Kompozit tarkibida mayonez va sarimsoq mavjud.

To'ldirish retsepti:

Qattiq tuxum qaynash. Ularni maydalang va tug'ralgan sarimsoq qo'shing
Qattiq pishloqni maydalang va tuxum va sarimsoq bilan aralashtiring
Mayonez va tuz qoshig'ini qo'shing, ko'katlar haqida unutmang

Bu an'anaviy kachapurini idishda tayyorlash uchun ajoyib variant.

Xachapuri tovuq bilan to'ldirmoqda

To'liq nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib retsept. Idish juda qoniqarli.

Retsept:

Tuzlangan suvda tovuq ko'krak yoki chorakni qaynatish
Go'shtni suyaklardan ajrating va pichoq bilan maydalang.
Gollandiyalik pishloqni maydalang va tovuq bilan aralashtiring
Maydalangan ko'katlar va ziravorlarni quying

Brynza Xachapurining toshqini

Nonushta uchun qovurilgan keklar uchun bu retsept. Pivo va quruq sharobli taom birlashtirilgan.

Retsept:

Dog'da yoki blenderda Bryinzani maydalang
Qattiq pishloqni ishqalang, uni fetta pishloq bilan aralashtiring
Bir nechta ko'katlar va smetana bilan aralashtirilgan tuxum qo'shing
To'ldirish suyuqlik ishlamaydi, shuning uchun birdaniga ko'p qaymoq qo'shmang

Puff hacapuri uchun mazali plomba uchun eng yaxshi retseptlar

Xachakka uchun eng zo'r narsa kartoshka, pishloq va go'shtdan evyifli plomba deb hisoblash mumkin.

Go'shtni to'ldirish retsepti:

Go'sht maydalagichda go'shtni maydalang
Maydalangan piyoz, sarimsoq va maydalangan go'shtni maydalang
Ziravorlar va tuzni kiriting
Eritilgan sariyog 'quying

Kartoshka to'ldirish uchun retsept:

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va uni tozalang
Ildiz ekinlarini o'ralgan pin bilan maydalang va kartoshka pyuresiga aylantiring
Qattiq pishloq va tuxum qo'shing
Agar so'ralsa, o'tlarni qo'shing

Fasol uchun retsept:

Shish suvidagi bir stakan quruq liboslarni qaynatib oling
Chiqindilarni to'kib tashlang va ko'katlarni bostiring, sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar va tuzni qalampir bilan qo'shing
Kartoshkani pyuresi olish kerak. Jehoni massaga quying