Manti tészta: Klasszikus üzbég recept, vízen, kefir, tej, tojás és tojás nélkül, puding: Step -by -lépés recept alapvető ajánlásokkal

A Manti egy nagyon finom és kiadós étel, de fontos, hogy ne csak lédús tölteléket, hanem a megfelelő tésztát is főzzön. A tesztet a cikk tárgyalja.

A Mantoux -nak a gombóc keleti rokonainak nevezhetők. Külső hasonlóságuk van, de különböznek az előkészítési technikában és a töltelék összetételében. A Manti fő fénypontja a darált hús és egy vékony tészta versenye. Egy ízletes étel párolódik.

Manti tészta: Főző titkok

A Mantis nagy alakú, és a megfelelő előkészítési technikával nagyon lédús marad. A recept egyszerűsége ellenére számos lehetőség van a tészta készítésére. Minden termékkészlet új ízt és eredményt eredményez. A fokozatos előkészítés elősegíti a manti integritásának fenntartását a főzés során.

Mielőtt elkezdené a tésztát a manti -on, meg kell ismernie a főzés fő titkait:

• A búzaliszt telítettnek kell lennie a szitálással.
• A tészta lágyságát hűvös hőmérsékleten állíthatja be. Fél órás tartózkodás a hidegben rugalmasságot eredményez.
• Számos kanál növényi olajok segítenek a tészta óvatosan.
• A teszthez a folyadék mennyiségét a liszt változatosságától függően szabályozzuk.
• A tejtermékek és tojások hozzáadása a liszt munkadarabhoz hozzájárul a rugalmassághoz, ami javítja a modellezés minőségét.
• A növényi olaj elősegíti a liszt alapú sűrűség elérését tojás nélkül.
• A tészta vízben történő kiterjeszthetősége érdekében a forrásban lévő víz ideális.
• A növényi olajjal kenve felszínen sokkal kényelmesebb egy vékony tésztát dobni.
• A liszt munkadarab hosszú távú keverése elősegíti a rugalmasság elérését.
• A vegyes tésztának körülbelül fél órán keresztül kell pihennie. Egy törülköző vagy film segít elkerülni a szövést.

Klasszikus tészta a Manti -on, Üzbek

Az alkatrészek listája:

• 1 kg búzaliszt
• 400-500 ml víz
• 2 evőkanál. l. Olivaolaj
• 1 teáskanál. Só
• 2 csirke tojás

Lépés -A tésztát a manti -on dagasztja:

1. Öntsön vizet a hűtőszekrényből az edényekbe egy mélyedéssel. Csatlakoztuk az olajbogyó sót és az olajat.
2. Széles tálban vagy egyenletes felületen szitáljuk a lisztet. Felveszünk egy szünetet és kitöltjük a csirketojásokat.
3. Állandó keveréssel adjunk hozzá vizet. Egy vastag munkadarabhoz a kezek erősségére lesz szüksége.
4. A vegyes munkadarab legalább fél órán át törülköző vagy film alatt nyugszik.

Megjegyzés: Ha sok liszt marad a tartályban a dagasztáshoz, adjon hozzá egy evőkanál napraforgóolajat, és továbbra is összetörje.

Klasszikus tészta a manti -on a vízen tojás nélkül

Az alkatrészek listája:

• 400-500 g liszt
• 200-250 ml víz
• 1 teáskanál. Só
• 30 ml növényi olaj

Lépés -A tészta lépése -lépése:

1. Átadjuk a lisztet egy szitán. Folytatunk egy szünetet a folyékony összetevők hozzáadásához.
2. Kissé melegítjük a vizet, és sóval keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Adjon hozzá olajat a liszthez, és fokozatosan rögzítse a vizet. A folyékony tésztát kanállal keverjük össze. Megvastagításkor a kézi dagasztáshoz haladunk.
4. Ragadósság tészta a manti -on Ezt további mennyiségű liszt szabályozza. A víz csökkenti a sűrűség csökkentését. A vegyes munkadarabot legkorábbi modellezéshez használják.

Manti tészta tejjel és tojással: Klasszikus lépés -lépcső recept

Az alkatrészek listája:

• 500 g búzaliszt
• 1 pohár tej
• 50 ml növényi olaj
• 2 csirke tojás
• 1 teáskanál. Só

Lépés -A tészta lépése -lépése:

1. Keverje össze a tejet szobahőmérsékleten vajjal. Adjuk hozzá a tojásokat, elsüllyedt és alaposan keverjük össze.
2. Keverje össze a levegő lisztet a folyékony alapanyagokkal állandó keveréssel. Sűrű tésztát hozunk a rugalmassághoz a kezek segítségével.
3. Kész a tészta a manti Tekercsel egy filmbe, és fél órán át nyugszik.

Klasszikus recept a köpeny puding tésztához

Az alkatrészek listája:

• 0,5 kg búzaliszt
• 30 ml növényi olaj
• 1 csirke tojás
• 200 ml forrásban lévő víz
• 1 teáskanál. Só domb nélkül

Lépés -A tésztát a manti -on dagasztja:

1. Öntsön forrásban lévő vizet az edényekbe egy mélyedéssel, és öntsön sót.
2. Külön keverje össze a tojást és az olajat.
3. Először keverje össze a levegő lisztet vajjal és tojással. Fokozatosan rögzítse a forrásban lévő vizet és gyúrja be.
4. A tészta vastag és sűrű. A munkadarab fél órán át lefedi és nyugszik.

Megjegyzés: A katedrális tészta alkalmazható a gombócokra és a gombócokra.

Manti tészta: Klasszikus recept a kenyérkészítő számára

Az alkatrészek listája:

• 1 pohár tej
• 1 csirke tojás
• 30 ml növényi olaj
• 0,5 kg liszt
• 1 teáskanál. Só

Lépés -A tésztát a manti -on dagasztja:

1. A tejet kissé melegítjük a mikrohullámú sütőben, és kenyérfogakat öntünk a tálba.
2. Ezután a tojás, a só és a napraforgóolaj.
3. Elaludunk a levegő lisztjének, és 15 percig beállítjuk a keverési módot.

Manti tészta: klasszikus kefir recept

Az alkatrészek listája:

• 1 kg liszt
• 200 ml kefir
• 1 teáskanál. Só

Lépés -A tészta lépése -lépése:

1. Telítse a lisztet oxigénnel, adjon hozzá sót
2. Fokozatosan öntsük a kefir -t, és gyúrja az elasztikus tésztát.
3. A liszt hozzáadásával túl puha helyet állítunk be.
4. A tészta a manti 30 percig ragasztják.

Manti tészta: Klasszikus recept vízen gázzal

Az összetevők listája:

• 4 pohár liszt
• 1 csésze erősen szénsavas víz
• 1 csirke tojás
• 100 ml növényi olaj
• 0,5 teáskanál. Szahara
• 0,5 teáskanál. Só

Lépés -A tészta lépése -lépése:

1. Bányász olajjal.
2. Keverje össze a tojást cukorral és sóval. Adjon hozzá vizet.
3. Adjunk hozzá szitált lisztet és manuálisan gyúrják meg nem ragadós elasztikus tésztát manti -on.

A Mantis tele van többféle hús feltöltésével. Az asztal forró, különféle szószokkal és fűszerekkel kombinálva.

Videó: Tökéletes tészta a Manti -on

Tetszik a cikkek:

• Mantis tökkel, hússal és hús nélkül: 7 legjobb recept a manti számára, sütőtökkel, gyorsan és ízletes töltéssel
• Hogyan lehet helyesen főzni a köpenyeket?
• Hogyan lehet a Manti -t helyesen és szépen készíteni: Step -by -lépés útmutatók, különféle szobrászat, fényképek, videók.
• Tökéletes tészta otthoni gombócokhoz: 3 nagyon finom recept, tippek
• Tökéletes túró tészta finom sütéshez: a legjobb lépés -lépcső -receptek
• A házi készítésű pizza tökéletes tészta vékony, puha és gyors: 7 csodálatos recept
• Cheese Puff Cukrászat - Mit kell gyorsan és egyszerűen főzni tőle: 15 legjobb recept
• Hogyan készítsük el a tésztát a tejben lévő palacsintákra, és maguk a palacsinta lyukakkal
• A legjobb tészta a kosár tartletekhez otthon: receptek.
• Hogyan főzzünk a tésztát sör, tej, tejföl, olaj, vodka esetén?
• A tészta és a töltés Khachapuri számára.
• Homok tészta: A klasszikus, csokoládé-szív receptje
• Puff tészta: A legegyszerűbb és leggyorsabb recept.
• Élesztő tészta pite és pite számára: a legfinomabb recept
• Acaktív tészta a zsemlekhez élesztőn, a legfinomabb és legszebb
• Dió kondenzált tejjel, tejfölre: klasszikus recept.
• Cheek tészta: A legjobb otthoni receptek
• Hogyan készítsünk egy nem beillesztett tésztát pite, pite, zsemle, rétegek, pizza, kenyér számára
• Hogyan főzzünk vékony és buja süteményeket egy serpenyőben
• Csokoládé sütemények süteményekhez: 7 legjobb recept
• Egyszerű sütemények egy süteményhez a sütőben: Főzés receptjei, fotó
• Hogyan lehet most főzni ilyen divatos mousse süteményeket?
• Homok sütemények a süteményhez: 14 legjobb recept
• A legegyszerűbb és legfinomabb sütemények egy serpenyőben lévő süteményhez
• Korzhi a süteményhez Napoleon: 5 legjobb recept
• Mézes sütemények a süteményhez: 7 legfinomabb recept
• Keksz sütemények süteményekhez: 5 legjobb recept
• 10 legjobb gyors sütési recept 5 perc alatt: összetevők, leírás.