Mantis tökkel, hússal és hús nélkül: 7 legjobb recept a manti számára, sütőtökkel, gyorsan és ízletes töltéssel

Tudta, hogy a manti nemcsak hússal, hanem tökkel is elkészíthető. Ezenkívül ez a 2 termék kombinálható Manti töltésének.

A lédús töltelékkel ellátott mantis mindig kitörölhetetlen benyomást hagy. A klasszikus recepthez apróra vágott húsdarabot használnak. A sovány köpenyek elkészítéséhez a húst zöldségek vagy gombák cserélik.

Mantis tökkel, hússal és hús nélkül párolva vannak. Főzéshez dupla kazánt, lassú tűzhelyet, köpenyt vagy szűrőedényt használ. Néhány változatos recept segít diverzifikálni az otthoni menüt.

Mantis sütőtökkel friss tésztával hús nélkül

Az alkatrészek listája:

• 0,5 kg tök pép
• 4 átlagos izzók
• 1 csomag olaj
• 700-800 g liszt
• 200 ml víz
• 1 csirke tojás
• só és bors ízlés szerint

Hogyan főzzünk Manti:

1. Telítse a lisztet oxigénnel. Csatlakozunk egy folyadékot egy tojással. Szívjuk és gyúrjuk az összetevőket, amíg az elasztikus tésztát meg nem kapjuk. Hagyja, hogy a munkadarab pihenjen.
2. A sütőtökpép és a hámozott hagyma kis kockákra vágják.
3. A vajat meg kell olvadni a mikrohullámú sütőben. Kombináljon zöldségszeletekkel és fűszerekkel.
4. A Manti alapja egy kényelmes módja annak, hogy adagolt darabokra oszlik. Tekerje ki legalább 10 cm átmérőjű köröket.
5. Mindegyik üres dőléssel egy tök tölteléket fektetünk ki. Először az ellenkező széleket megcsípjük. A jobb és a bal szélén téglalap alakú alakot adunk. Összekapcsoljuk a felső és az alsó sarkokat egymás közé, és kerek köpenyeket kapunk nyitott töltelékkel.
6. A sütőtökkel ellátott mantis bármilyen kényelmes módon készül. A felületet, amelyen az üres helyeket fektetik, zöldségzsírral kell ízesíteni. Az átlagos főzési idő 30-40 perc.

Megjegyzés: A tök tölteléket közvetlenül a modellezés előtt ültetik. Ez segít elkerülni a korai nedvességet.

Mantoux tökkel Uzbek -ben

Az előkészítés ezen verziójában a töltés lédúsága a zsíros zsír hozzáadásának köszönhetően érhető el.

Az alkatrészek listája:

• 1 kg tök pép
• 400 g hagyma
• 150-200 g zsíros zsír
• 50 ml növényi olaj
• 700-800 g liszt
• ¾ csésze víz
• 1 csirke tojás
• fűszerek ízlés szerint

Fázisos előkészítés:

1. A sütőtökpép feldolgozása rácskal. Adj hozzá, és adj időt a gyümölcslé számára.
2. Kéz segítségével nyomja meg és engedje le a felszabadult gyümölcslevet. Ízesítsük a zöldség munkadarabot fűszerekkel. Zira, koriander, fekete bors jó.
3. A hámozott hagymát a negyed gyűrűkbe kell vágni, és serpenyőben meg kell sütni, amíg lágy nem lesz. Öntsön egy tányérra a hűtéshez.
4. Finoman vágja le a zsírt késsel. Kombináljon a tökkel és a hagyma pörkölésével.
5. A tésztához keverje össze a sózott vizet és a tojást. Adjunk hozzá szitált lisztet, és gyúrja meg egy homogén tésztát. A munkadarabot ruhával fedjük le, és hagyjuk, hogy pihenjen.
6. A tésztát egy vékony rétegbe gördítjük, és nagy négyzetekre osztjuk. 30-50 g zöldségtöltést fektetünk ki. Rögzítjük az ellenkező sarkokat, és kerek formát adunk. Kenje meg a szűrőedény felületét növényi olajjal, fektesse ki a köpenyeket és főzze forrásban lévő vízen 40-50 percig.
7. Mantoux tökkel Uzbek -ben Tálaljuk az asztalhoz egy mártással, tejföl vagy paradicsom alapján. Adjunk hozzá fokhagymát és zöldeket.

Mantis tökkel és hússal élesztő tésztával

Ehhez az ételhez az élesztő és az egyszerű tészta megfelelő. Élesztővizsgálat során a Manti csodálatosabb.

A töltés alkatrészeinek listája:

• 400 g tök pép
• 400 g bárány
• 2 izzó
• 2 evőkanál. l. vaj
• 20 ml balzsamos ecet
• só és fűszerek ízlés szerint

A teszt alkatrészeinek listája:

• 400-500 g liszt
• 1 csésze víz
• ½ teáskanál. Só
• 20 g élő élesztő

Hogyan lehet főzni a manti -t tökkel és hússal:

1. Liszt munkadarabot alkotunk. A vízben hígítjuk az élesztőt, adjuk hozzá a többi összetevőt és gyúrjuk az élesztő alapját.
2. Vágja le a sütőtökpépet egy hagymával egy kis kocával. Reszeljen egy újabb hagymát egy durva reszelőn. Ízesítsük a zöldségkeveréket, és öntsük balzsamos ecettel.
3. Finoman vágja le a bárányt vagy a marhahúst késsel. Kombinálja a húst és a zöldségeket. Hagyja 15-30 percig a savanyúságot.
4. Összetörjük az élesztő tésztát, és a liszttel meghintett felületre szétszórjuk. Vágja le az adagokat, és gördítse ki a nagy köröket. Bármilyen kényelmes módon eloszlatjuk a tölteléket egy evőkanál és a Manti -val.
5. Egy olajfelületen elterjedtünk és felkészülünk néhány 45-60 percig. Mantis tökkel és hússal Ideális esetben kombináljuk a mártással, amely magában foglalja a fokhagymát és a paradicsomot.

Megjegyzés: A húsdarálóba gördített hús nem lesz annyira lédús, mint egy késsel összetörve. A tök hozzáadása részben kompenzálja a száraz töltést.

Mantis tökkel és burgonyával hús nélkül

Az alkatrészek listája:

• 300 g tök pép
• 5 izzó
• 3 gumó burgonya
• 1 evőkanál. l. Só teteje nélkül
• 400-500 g liszt
• 200 ml víz
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• fűszerek

Fázisos előkészítés:

1. Tisztítsa meg és aprítsa meg a zöldség -összetevőket a kockákkal való töltelékhez. Keverjük össze egymás között.
2. Fűszeres zöldségek fűszerekkel, sóval és növényi olajjal. Adj időt a házasságra.
3. Kombinálja a levegő lisztet vízzel, 2 evőkanál növényi olajjal. Készítsen legalább 15 percet. A munkadarabot egyedül fél órára hagyjuk.
4. A tésztából kolbász képződik, és részesített darabokra vágjuk őket. Mindegyiket négyzetbe vagy körbe gördítjük.
5. Az egyes darabok közepén 1 evőkanál kitöltést kell öntenie. Az ellenkező szélek csatlakoztatásával lekerekített alakot képeznek, hogy részben láthassák a tölteléket.
6. Forraljuk fel a vizet egy dupla kazánba, kenjük meg a felületet olajjal, és tegye ki a manti -t. A főzési idő legalább 40 perc. Kész mantis tökkel és burgonyával Őröltük vajjal, és megszórjuk gyógynövényekkel.

Megjegyzés: A hagyma vágása megadja a tölteléket, és kompenzálja a zsírhiányt.

Mantis tökkel, hússal és sárgarépával

A Manti húsának töltését sok hagymával kombinálják. A lédússág érdekében adjunk hozzá egy kis zsírt vagy vajat.

Az alkatrészek listája:

• 600 g hús
• 200 g tök pép
• 4 izzó
• 200 g sárgarépa
• 200 g zsíros zsír
• 50 ml víz
• 400-500 g liszt
• fűszerek ízlés szerint

Hogyan lehet főzni a manti hússal és zöldségekkel:

1. Feldolgozzuk a húst a töltéshez és a kurdyuk darabokra. Kombinálja a teljes tömeget.
2. Tisztítsa meg a sárgarépát, és őrölje meg egy durva reszelőn.
3. Vágtuk a tök pépét és a hagymát.
4. A zöldségeket kombináljuk a hússal, az évszakkal és a házasságra hagyjuk.
5. Keverje össze a vizet, a sót és a lisztet. Dagasztja be a rugalmas üres nyersolatot.
6. Kihúzunk egy vékony tésztát és nagy négyzetekre vágunk.
7. Helyezze a tölteléket egy csúszdával a közepére. Átlósan megcsípjük a sarkokat, és Manti -t képezünk.
8. Helyezzen egy serpenyőt vízzel. Fedje le a tetejét egy rácskal, olajjal zsírozva. Forralás után fektesse ki a kitöltött üregeket, és főzze legalább fél órán keresztül.
9. Kész mantoux tökkel, A húst és a sárgarépát krémes szósszal és tejföllel lehet tálalni.

Mantis tökkel, hússal és burgonyával

A friss tészta alkatrészeinek listája:

• 400-500 g liszt
• 200 ml víz
• 2 tojás
• egy csipet só

A töltés alkatrészeinek listája:

• 0,5 kg hagyma
• 200 g tök pép
• 100 g hús
• 200 g burgonya
• 100 g vaj
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• só és fűszerek ízlés szerint

Fázisos előkészítés:

1. A tészta gyúrálásához először hígítsa a tojásokat sózott vízben. Öntsük a szitált lisztet, és képezzen ki egy sima tésztát a kezünkkel. A töltelék elkészítése közben a tészta pihen.
2. A Peelled izzókat, a burgonyamegélyeket és a sütőtökpép kis kockákba van vágva. Keverje össze és fűszerezze a fűszereket. A bors és a hagyma mellett hozzáadhat egy kis Zira -t.
3. Olvassa el a vajat a mikrohullámú sütőben, és keverje össze zöldségekkel.
4. Finoman vágja le egy darab bárányt vagy marhahúst késsel. A zsírhús a legmegfelelőbb. Az őrlés előtt jobb, ha egy kicsit megfagyasztja.
5. Keverje össze a zöldség tölteléket hússal, és adjon hozzá fűszereket.
6. Vágja le a liszt munkadarabot adagos darabokkal, a teniszlabda méretével. Mindegyik darabból tekerje be a Manti alapját egy gördülő tűvel.
7. Az egyes hengerelt tészta darabjaira fektesse ki a tölteléket, így 1 cm marad a szélektől. Az ellenkező szélek csipkéjével térfogat négyzetet vagy háromszöget képezünk.
8. A Blind Manti -t a kettős kazán felületén terjesztjük. Fedjük le és főzzük legalább 45 percig.

Megjegyzés: A teszt keverésekor a liszt fokozatosan hozzá kell adni. A tészta rugalmasnak kell lennie, de nem keménynek kell lennie.

Tetszik a cikkek:

• Manti tészta: Klasszikus üzbég recept, vízen, kefir, tej, tojás és tojás nélkül, puding: Step -by -lépés recept alapvető ajánlásokkal
• Hogyan lehet helyesen főzni a köpenyeket?
• Hogyan lehet a Manti -t helyesen és szépen készíteni: Step -by -lépés útmutatók, különféle szobrászat, fényképek, videók.

Videó: Juicy Pumpkin Manti