Mézes sütemények süteményekhez: 7 legfinomabb recept, egészséges tippek

A mézes süteményekből elkészíthet egy egyszerű tortát teát vagy egy multi -tier figurált desszertet egy nyaraláshoz. A végrehajtás különféle technikái lehetővé teszik a desszert új ízének megkóstolását.

A tejfölre és a kondenzálókra épülő krémek tökéletesen kiegészítik a mézes süteményeket, ezáltal lágyabb és táplálóbbá. Számos érdekes lehetőséget hívunk fel a mézes sütemények sütésére.

Mézes sütemények: Főző titkok

• A mézes süteményekhez folyékony méz. A cukros terméket előre kell tenni.
• A sütemény íze és aromája közvetlenül a méz fajtájától és minőségétől függ.
• Hogyan lehet áztatni a mézes süteményeket? Klasszikus kombinációban a sütemények őrölnek puding, tejföl, kondenzált tej.
• A mézes sütemények impregnálásához olajos tejfölre van szükség. A krémcukor helyett inkább a cukorpor, mint a cukor.
• A meleg mézes sütemények kényelmesebben gördülnek. Kényelmes a duzzadt glutén miatt hűtött süteményekkel dolgozni.
• A mézes süteményeket addig sütjük, amíg világos arany színű. A jobb sütemények szárazra és morzsolódnak.
• Süssük olajozott pergamenre vagy liszttel meghintett formában.
• A sütőnek a sütőnek kell lennie egyenletesen esküvő.
• A kész mézes sütemények több hétig tárolhatók a hűtőszekrényben.

Mézes sütemények süteményekhez, recept fotóval

Egy termékkészletet 9 vékony süteményhez terveztek. A tejföllel kombinálva kapunk egy finom puha tortát.

Az alkatrészek listája:

• 450-500 g liszt
• 2 csirke tojás
• 100 g méz
• egy pohár cukor
• 70 g tejzsír
• 1 teáskanál. szóda.
• egy csipet só

Mézes sütemények lépésről lépésre:

1. Olvassa el a vajat a mikrohullámú sütőbe, és öntse be a serpenyőbe.
2. Tegyük fel, hogy cukor, méz, szóda és só. Állandó keveréssel melegítjük, amíg buja fehér tömeg kialakul. Távolítsa el a tűzhelyről és hűtse le.
3. Tojástömeg folytassa egy villával, és keverje össze egy mézes üressel.
4. Megszórjuk a munkalapot liszttel, fektesse ki a tésztát, és gyúrja a lágy műanyag tömeget. A kolbászt gördítjük, és a kolbászt 8 részre osztjuk.
5. Egy pergamenlapon minden golyóról kiugrunk kerek mézes sütemények. Tányér vagy burkolat segítségével vágjon ki egy lapos kört, hagyja a mézes morzsák vágását.
6. Az egységes sütéshez a nyers tésztát villával öntik. Süssünk egy könnyű elpirulást.
7. A vékony süteményeket gyorsan krémmel impregnálják. Ebből az összegből kiderül magas torta.

Mézes sütemények egy serpenyőben

A teszt alkatrészeinek listája:

• 100 g növényi zsír
• 150 g cukor
• 60 g méz
• 3 csirke tojás
• 50 g tejföl
• 2 csésze liszt
• paul h. L. szóda

Hogyan főzzünk mézes süteményeket:

1. Vágja le a vajat kocka És öntsön egy vas edénybe.
2. Cukrot és mézet csatolunk.
3. Tűzbe tettem egy tartályt tűzbe és Állandó keveréssel Homogén folyékony tömeget kapunk.
4. Távolítsa el a munkadarabot a tűzhelyről, és öntse ki a szódát. Hagyja főzni 5-10 percig. A felszínen fehér habos plakknak kell képződnie.
5. A tojásokat a lehűtött folyékony tömeghez rögzítjük, Keverd össze.
6. Adjunk hozzá zsír tejfölt, keverjük össze.
7. Keverje össze a méz tömegét liszttel. Kapunk egy folyadék, kissé ragadós tésztát.
8. Egy tartályt mézes teszttel tettünk a hűtőszekrénybe egy filmhez 2-3 órán át.
9. Osztjuk a hűtött liszt munkadarabot 6-7 alkatrész.
10. A tészta minden egyes részét gördítjük a serpenyő átmérője alatt, A kezével kiegyenlítjük a végeket.
11. Helyezze az adagolt palacsintát egy száraz serpenyőre, és sütje a barna-arany színre 2 oldalról.
12. Késsel vágtuk a sült sütemények széleit, és egy tartályba helyeztük.
13. A hűtőszekrényben kész mézes süteményeket tárolunk.

Hogyan lehet áztatni a mézes süteményeket? A krém alkatrészeinek listája:

• 600 g zsíros tejföl
• 0,5 csésze cukor
• vaníliacukor

Keverje össze a mély tartályt Fat tejföl és granulált cukor, fűszeres vanília. Vegyük a tejföl tömegét, amíg a cukor szemcsék fel nem oldódnak. Bőségesen összeolvasztjuk a mézes süteményeket, és morzsokkal megszórjuk. Mézeskalács legalább 4-5 órát be kell adni.

Mézes sütemények a süteményhez - számok

A mézes sütemények süteményfigurája nagyszerű születésnapi ajándék lesz. Ebben a receptben az alkatrészek számát 2 számjegyre tervezték.

Az alkatrészek listája:

• 150 g cukor
• 0,5 csomag zöldségzsír
• paul h. L. szóda
• 2 tojás
• 400 g liszt
• 80-100 g méz
• egy csipet só

Hogyan főzzünk mézes süteményeket szám formájában:

1. Vágja a lágy vajat több részre.
2. Keverjen össze egy fém pörkölt tojás tömege, cukor, méz, só, vaj. Tegyen fel egy kis tüzet.
3. Dagasztjuk az olaj teljes feloszlatását, forraljuk fel és kikapcsoljuk a tüzet.
4. Csatlakoztassa a szódát egy forró üreshez. Gyorsan kever a fehér vastag hab kialakulása előtt. Hagyja lehűlni.
5. Keverje össze a méz tömegét egy pohár liszttel.
6. Öntsön egy pohár lisztet a működő felületre. Fektesse ki a folyékony tésztát és gyúrja rugalmas lágy tömeg, nem ragaszkodni a kezekhez. Minél kevesebb a liszt veszi a tésztát, annál könnyebb lesz mézes süteményeket képezni.
7. Fedjük le a mézes tésztát ételfilm És hagyja, hogy néhány órán át pihenjen a hűtőszekrényben.
8. Kivágtuk a számokat a papírból, amelynek mérete illeszkedik a jövőbeli sütemény állványához.
9. A hűtött liszt tömege 4 részre oszlik. Tekerje mindegyiket egy vékony körbe. Használja a mézes sütemény számának számát, és a késsel vágja ki az ehető számot. Minden számjegyhez legalább két süteményre van szüksége.
10. Mézes sütemények egy szám formájában Süssük pergamenre 170-180 ° C hőmérsékleten. A sütemények egyenletessé tétele érdekében az egész felületet villával szúrjuk be a sütő előtt.
11. Őrölt krémmel vagy ragasztófóliával csomagolva. A mézes süteményekből származó tortát számok formájában egy nappal a kóstolás előtt összegyűjtik.

Mézes sütemények egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben buja és magas süteményeket kapunk. A teljes süteményhez elegendő két sütemény sütése, felosztása felére, őrölni a tejszínnel és összegyűjteni egy tortát.

Az alkatrészek listája:

• 4-5 evőkanál. l. édesem
• 1,5 csésze édes homok
• 5 tojás
• 1 teáskanál. szóda (nincs domb)
• 1.5 teáskanál. sütőpor
• 3 pohár liszt

Hogyan készítsünk mézes süteményeket egy lassú tűzhelyben:

1. Keverje össze a lisztet sütőporral, és áthaladjon egy szitán.
2. Kombinálja a tojásokat a cukorral, és verje el egy keverővel stabil habtal.
3. Csatlakoztassa a tojáskeveréket Folyékony méz.
4. Fokozatosan öntsük a lisztet és gyúrja a folyékony tésztát.
5. Ossza el a liszt munkadarabot két részre.
6. Lassú tűzhelyben sütés módban, vegyen be egy süteményt, négy pedig 50 percig.
7. Buja mézes sütemények Hűtsük le, és mindegyik vízszintesen két részre vágja.
8. 4 süteményt kapunk. Vágjuk az oldalsó részeket késsel, és porra hagytuk.

Mézes sütemények egy süteményhez gördülés nélkül

A mézes sütemények gyors receptje, amelynek előkészítése csak fél órát vesz igénybe.

Az alkatrészek listája:

• 80 g méz
• 100 g cukor
• fél csomag puha olaj
• 3 csirke tojás
• 1 teáskanál. szóda
• egy csipet só
• 1 pohár liszt

Hogyan lehet gyorsan főzni az egyszerű mézes süteményeket:

1. Öntsön mézet egy vas tálba, és tegye egy kis tüzet.
2. Folyékony méz tömegben Öntsük a szódát és fagyasztjuk be néhány percig, amíg a karamell színt nem kapják meg.
3. Adjunk hozzá puha vajat és gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Verje meg a tojás tömegét egy keverővel. Anélkül, hogy fokozatosan abbahagyná a korbácsolást, öntsön cukrot.
5. Kombinálja a tojást és a lehűtött mézkeveréket.
6. Fokozatosan önt szitált liszt És gyúrja a tésztát. A munkadarabot két részre osztjuk.
7. Sütőlap Zárjon be egy szilikon szőnyeget vagy egy téglalap alakú pergamendarabot.
8. A szilikon spatula stroke -val kiegyenlítjük a téglalap alakjának első részét.
9. Hőmérsékleten küldünk sütéshez 160 ° C 7-10 percig. Hasonlóképpen süssük a tészta második részét.
10. A kész mézes süteményeket 4 részre vágtuk. Vágja le az egyenetlen széleket. 8 mézes üres mézes üres krémmel kennek, és gyűjtsenek egy mézes tortát.

Mézes sütemények túrókkal süteményekhez

Sütéses sütemények teljes kiőrlésű liszttel a süteményekhez. Az ilyen liszt kevesebb glutént tartalmaz, és a sütemények több levegő. A szokásos liszt esetében az eredmény nem lesz rosszabb. A mézes sütemények munkadarabja vízfürdőben készül.

Az alkatrészek listája:

• 200 g cukor
• 50 ml méz
• ¼ Csomagoló vaj
• 1 citrom
• 2 tojás
• 1 teáskanál. szóda (dombdal)
• pár pohár rendes liszt
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 400 g alacsony zsíros túró

Hogyan főzzünk mézes süteményeket túróval egy süteményhez:

1. Öntsük a vizet egy mély serpenyőbe, és a tűzre helyezzük, tálunk tálra, hogy a tésztát dagasztja. Forralva az összetevőink felmelegednek.
2. Keverjen bele egy tálba Tojás tömeg, édes homok, tojás. Mentsd el, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak.
3. Ezután szóda, citromlevet és egy kis héjat csatolunk.
4. Eltávolítjuk a citrom-méz tömegét a hőből, és fokozatosan keverjük össze 2 csésze lisztet.
5. Csatlakozunk puffolt túró és egy pohár egész -karmás liszt.
6. A ragacsos liszt munkadarabot egy filmmel fedjük le, és néhány órán át a hűtőszekrénybe küldjük.
7. Melegítjük a sütőt 200 ° C -ig- A sütőlapot pergamen borítja.
8. A hideg tésztát késsel 12 részre vágtuk.
9. A liszttel meghintett felületen gördítjük a tortát, kivágjuk a kívánt alakot és áthelyezzük a pergamenbe.
10. A mézes süteményeket 5-7 percig sütjük. Forró sütés során kissé csökkent.
11. Készen állunk -gyártott mézes süteményeket a rácson, amíg teljesen lehűl. A maradékok vágása morzsákhoz.

Mézes sütemények dióval a süteményhez

Az üdvözlő diófélék még ízlésesebbé teszik a mézes süteményeket. Ebben az előadásban a méz tésztát nem főzték.

Az alkatrészek listája:

• 1 pohár cukor
• 2 tojás
• 60-80 g méz
• 1 teáskanál. szóda
• 1 teáskanál. ecet
• 2-3 csésze liszt
• 100 g dió

Mézes sütemények a süteményrecepthez:

1. A korbácsoláshoz tartozó tartályban keverjük össze tojás tömege, granulált cukor és folyékony méz.
2. Csiszolja meg a dióféléket Kis morzsában, turmixgép késsel.
3. A felvert mézes tömeghez rögzítjük a szóda palát, keverjük össze.
4. 2-2,5 csésze lisztet és diót adunk hozzá színpadon. Dagasztjuk, amíg sima nem lesz.
5. Öntsön 0,5 csésze lisztet a munkalapra, tegye ki a ragacsos tésztát, és kezdje el gyúrni egy puha, nem ragadós tésztát.
6. Küldjük a tésztát a hűtőszekrénybe a glutén duzzanatához. A hűtött tésztát 5 részre osztjuk.
7. Kerek forma zárja be a pergamen vagy a kenet zsírral.
8. A mézes süteményeket és a szintű alakot gördítjük.
9. A fűtött sütőben kb. 5 percig sütjük az üres helyeket, amíg elmosódik.
10. A mézes sütemények egy dióval rendelkező süteményhez buja és illatos.

Hasznos kulináris cikkek az oldalon:

• Lehetséges -e friss vagy sült almát enni este éjjel, ha lefogy
• Krém a süteményhez és w Tej
• Chia magok - mi ők
• Broccoli káposzta: A férfiak, a nők testének előnyei és ártalma
• Supe DIT a gyors fogyáshoz

Videó: süteményszám mézes süteményekkel