Élesztő tészta pite és pite számára: a legfinomabb recept

A sütés további íze attól függ, hogy a tészta mennyire készül. Készítsen piteket a megadott tesztből, és kérjük, szeretteit, csodálatos aromával.

A kész pite és a pite íze attól függ, hogy mi lesz a tészta. A receptünk szerint elkészített tészta nagyon gyengéd, puha és ízletes. Az előkészítés során a tészta meglehetősen egyszerű, tehát egy órán át nem kell a konyhában állnia.

Élesztő tészta pite és pite számára: a legfinomabb recept

Az interneten rengeteg élesztő tészta receptet találhat, azonban nem mindegyik valóban ízletes és sikeres. Miután kipróbálta ezt a receptet az élesztő tészta készítéséhez, feltétlenül írja a receptjeire.

Búzaliszt - 600 g
Tej - 400 g
Cukor - 110 g
Só - 5 g
Csirke tojás - 2 db.
Vaj - 80 g
Friss élesztő - 50 g
Kurkuma

Első pillantásra számodra úgy tűnik, hogy meglehetősen nehéz ezt a tésztát főzni, valójában ez nem így van. Ne felejtsd el legalább egy alkalommal elkészíteni, és te is látni fogod.
Vegyen be 2 mély tartályt. Elsőként az élesztő, a második sóban.
Hűtő tej, jobb, ha hazafelé tartja, azonban a bolt is megfelelő. Semmilyen esetben nem kell tejet forralnia, csak egy kicsit melegnek kell lennie.
Azonnal egy pohárba dobtuk a tej felét, és tőle felét egy tányérra küldjük, a második felét egy sóval tányérban.
A maradék tejet a tartályban tartjuk a legalacsonyabb hőn, adjuk hozzá az olajat és a granulált cukrot, folyamatosan keverjük.
Néhány perc elteltével, amikor a folyadék elég forró, de nem forralja fel, adjon hozzá 100 g szitált lisztet, folyamatosan keverve a tartalmat. Így elkészít egy tealeveleket, a következetességének olyannak kell lennie, mint egy folyékony tejföl.
Várjuk, amíg a tartály tartalma felmelegszik, adjuk hozzá a liszt többi részét szitált formában, kurkuma, keverjük össze az összetevőket.
Most csatlakoztatjuk a 3 lemez tartalmát, tojást adunk az összetevőkhöz, gyorsan gyúrjuk a tésztát. Kiderül, hogy elég vastagnak kell lennie, de nem túl hűvös.
Felhívjuk figyelmét, hogy az összes lemez tartalmának melegnek kell lennie, tehát ha először készít egy ilyen tésztát, készítse el az összes összetevőt előre, hogy a folyamat gyorsan áthaladjon.
Fedje le a tésztát ragasztófóliával, és küldje el a hűtőszekrényhez.
Várjon körülbelül fél órát. Ezen idő után egy csodálatos, gyönyörű tésztát fog látni, amely puha és rugalmas lesz az érintéshez, talán egy kicsit ragadós, nem ijesztő, nem kell lisztet hozzáadnia.

Ez minden, az ízletes tészta készen áll, felhasználható mind az édes pitek, mind a hús, a zöldségpitek elkészítésére, az utóbbi esetben kissé csökkentheti a felhasznált cukormennyiséget.