Comment cuisiner mince et luxuriant, riz, mexicain, seigle, ouzbek, avoine, tortillas de maïs dans une casserole: meilleures recettes. La pâte pour les gâteaux dans une casserole sur la crème sure, le kéfir, le lait, le lait aigre, l'eau avec la levure et sans levure: recettes

Les recettes les plus populaires pour la cuisson des gâteaux dans une casserole.

Contenu

Les gâteaux sont le produit que tout le monde aime sans exception. Si vous les faites cuire correctement, ils passeront d'un plat quotidien en un plat festif, et pour cela, vous n'aurez qu'à les compléter avec des garnitures parfaitement arrangées et des sauces piquantes.

Pour ceux qui n'ont jamais mangé ce plat simple, nous proposons plusieurs recettes intéressantes avec lesquelles vous pouvez cuisiner des gâteaux frais, luxuriants et au beurre.

Recette pour les gâteaux de pâte d'eau douce

Cette recette plaira aux cuisiniers qui préfèrent la mise en préparation rapide des plats. Dans ce cas, vous n'avez pas à jouer avec la préparation préliminaire des produits comme tout ce que vous devez faire, il suffit de mélanger trois ingrédients.

Des produits:

Farine de blé - 500 g
L'eau est d'environ 160 ml (elle peut être nécessaire un peu plus)
Sel - 1 cuillère à café.

Recommandations de préparation:

Tout d'abord, mesurez la bonne quantité de farine et tamisez-la à travers un petit tamis
Versez la farine dans un bol profond et ajoutez du sel
Prenez une cuillère et mélangez soigneusement les composants secs
Faire une récréation dans la farine et y verser de l'eau
Picher une pâte serrée, couvrez-la avec une serviette et laissez-vous se détendre pendant 20-30 minutes
Après ce temps, divisez-le en morceaux portionnés, roulez-les, faites-les frire dans une poêle à sec des deux côtés

Recette de pâte aux gâteaux sucrés

Si vous souhaitez plaire à vos ménages ne sont pas faciles, et aussi des gâteaux utiles, remplacez le sucre par du miel naturel. En plus de la douceur, ce composant dotera le plat fini simplement avec un arôme divin.

Ingrédients:

Lait - 100 ml
Farine - 2 verres
Œuf - 1 pc
Miel - 2 cuillères à soupe. l
Une demi-cuillère à café de sel
Soda - littéralement sur le bout d'un couteau

Alors:

Tout d'abord, mettez du miel avec du soda dans un bain de vapeur et réchauffez tout jusqu'à ce qu'une mousse blanche persistante apparaisse
Lorsque cela se produit, ajoutez du lait au miel et mélangez tout soigneusement
Battre l'œuf avec du sel dans un bol séparé
Ensuite, versez la bouillie dans un bol profond et ajoutez tous les ingrédients liquides
Pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes
Roulez-le à la taille dont vous avez besoin et faites-le frire dans une casserole avec un revêtement en téflon

Magnifiques gâteaux cérébraux, dans une casserole

Les gâteaux luxuriants sont bons en ce qu'ils sont très parfaitement combinés avec des sauces sucrées, des confitures et des confitures. Par conséquent, si vous cherchez un plat de petit-déjeuner idéal, assurez-vous de les préparer.

Farine - 600 g
Kéfir - 250 ml
Sel - 1/2 c.
Œuf - 1 pc
Soda sur le bout d'un couteau
Huile végétale pour la torréfaction

Préparation:

Verser le kéfir dans un récipient profond et y ajouter du soda
Mélanger tout soigneusement et laisser reposer 1-2 minutes
Ensuite, ajoutez-y un œuf et mélangez à nouveau
Mélanger les composants liquides avec de la farine et pétrir la pâte élastique
En former un mince garniture et coupez-le en morceaux
Déroulez les blancs qui en résultent de la taille dont vous avez besoin et faites-les frire dans l'huile végétale
Pour que les gâteaux soient de l'air, faites-les les couvrer avec un couvercle
Après avoir retiré la poêle, mettez-les dans un plat et couvrez-les d'une serviette
Quand ils se refroidissent un peu, vous pouvez les servir en toute sécurité sur la table

La recette de pâte pour de magnifiques gâteaux maigres sur la levure, sans œufs et lait, sur l'eau

Testez la recette de gâteaux maigres luxuriants sur la levure

Il y a une opinion selon laquelle les pâtisseries de levure ne peuvent être savoureuses que si elles étaient préparées dans le lait et avec une grande quantité de beurre. En fait, tous ces ingrédients à haute échelle peuvent facilement être remplacés par des ingrédaires plus légers, et en même temps, le plat fini se révélera également très savoureux et parfumé.

Composants pour la préparation des gâteaux maigres:

Farine - 3 cuillères à soupe
Eau - 1 t
Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l
Sel - 1/2 c.
Sugar - 1 c.
Levure sèche - sac

Alors:

Tout d'abord, chauffer l'eau à 35 degrés et dissoudre le sel et le sucre
Dans un bol séparé, mélanger la farine avec la levure
Connectez tous les composants ensemble, ajoutez-y de l'huile végétale et pétrissez la pâte
Couvrez-le d'une serviette et redressez-le dans un endroit chaud pendant au moins une heure
Après cette heure, la pâte sera prête à l'emploi
Vous n'aurez qu'à le diviser en portions, à le déployer et à le faire frire des deux côtés

Recette pour la pâte rapide pour les gâteaux avec du fromage à la hâte

Les spécialistes culinaires qui aiment surprendre leurs proches avec un goût piquant des gâteaux peuvent leur ajouter du fromage. Mais gardez à l'esprit que pour rendre le plat fini aussi savoureux que possible, vous ne devez pas économiser sur ce produit. Si vous voulez obtenir des gâteaux avec un goût crémeux prononcé, donnez la préférence aux crus de la plus haute qualité.

Composants pour les gâteaux au fromage:

Fromage dur –100 g
Farine - 3 cuillères à soupe
Crème sure - 3 cuillères à soupe. l
Lait - 1 t
Sel - une demi-cuillère à café
Soda sur le bout d'un couteau
Jus de citron - 1 cuillère à café.

Préparation:

Mélanger la crème sure avec du lait et ajouter de la soude à la masse résultante, éteinte par du jus de citron
Au stade suivant, râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à un mélange à lait
Mélangez tout cela avec de la farine (la pâte devrait se révéler qui ne vous tient pas à vos mains)
Divisez-la en petits morceaux, roulez-le avec un rouleau à pâtisserie et faites-les les faire frire sous le couvercle jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse

Recette de test de gâteaux de crème sure

Ci-dessous, nous portons à votre attention une recette pour les gâteaux les plus délicats préparés sur la crème sure. Pour leur préparation, il est préférable de prendre un gros fermier de la crème sure ou au moins 25%. Si vous ajoutez un produit avec moins de contenu de graisse à la pâte, alors vous n'obtiendrez pas un goût et un arôme crémeux.

Composants:

Crème sure - 200 ml
Farine - environ 3 verres (peut-être un peu moins)
Œuf - 2 pcs
Sel au goût
Soda et jus de citron pour éteindre

Préparation:

Ajouter du sel aux œufs et les battre légèrement
Voir la farine à travers un tamis et déplacer un conteneur profond
Suivez le vinaigre de soda et ajoutez-le à la crème sure
Ajouter des œufs ici et mélanger tout soigneusement
Faites une récréation dans la farine et versez le mélange résultant dedans
Pétrir la pâte et la laisser tranquille pendant 15 minutes
À la toute fin, divisez-le en parties et faites-la frire dans l'huile végétale, après avoir été déployée auparavant

Gâteaux de pâte à la crème, recette

Si vous décidez de cuisiner des gâteaux en fonction de cette recette, alors au final, il y aura un plat sur votre table, qui peut facilement vous remplacer, vous et votre famille, par du pain acheté.

Des produits:

Eau - 1 t
Farine-2-3 t
Huile végétale - 5 cuillères à soupe. l
Sel - au goût

Préparation:

Mettez l'eau sur le poêle et portez-le à ébullition
Pendant qu'elle se prélasse, mélanger le sel avec la farine
Versez tout avec de l'eau bouillante, mélangeant en continu avec un fouet
Essayez d'obtenir initialement une uniformité maximale
Laissez la pâte partir un peu, puis le pétrir bien
Quand il se tient à nouveau, vous pouvez commencer à vous balancer
Pour ce faire, vous devez d'abord humidifier vos mains dans l'huile végétale, puis diviser la pâte en petits morceaux
Ensuite, lubrifiez la surface de la table avec de l'huile et l'appareil avec lequel vous déploierez les gâteaux
Au stade final, vous devrez tout faire frire jusqu'à la croûte brune

Gâteaux de pâte à pommes de terre dans une casserole: recette

Composants pour la préparation des gâteaux de pomme de terre

Pommes de terre - 500 g
Ail - 2 gousses
Bay Leaf - 2 PCS
Crème sure - 2 cuillères à soupe. l
Farine -1 -1,5 t
Sel et poivre au goût

Recommandations de préparation:

Au stade initial, vous devrez nettoyer les pommes de terre de la peau et la faire bouillir jusqu'à ce que l'on a l'ajout d'ail et de feuille de laurier
Lorsqu'il est prêt, égouttez l'eau et broyez-la jusqu'à une masse homogène
Ajouter le sel, le poivre et la farine à la masse résultante
Pétrir une pâte serrée (si elle colle à vos mains, il suffit de le lubrifier avec de l'huile végétale)
Diviser en parties, former des gâteaux ronds et faire frire dans une casserole à l'aide de légumes ou de beurre

Recette pour les gâteaux rapides dans une poêle à frire de la pâte

Pour la préparation des gâteaux, une recette classique pour la pâte à pâte à l'aide d'oeufs et d'huile végétale est idéale. Grâce à ces deux ingrédients, il s'avère être plus doux, élastique et souple, ce qui permet de préparer des gâteaux très délicats et aérés

Composants:

Farine de blé - 450 g
Eau - 180 ml
Sel - une demi-cuillère à café
Œuf - 2 pcs
Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l

Recommandations de préparation:

Ajouter les œufs et le sel à l'huile végétale et battre tout jusqu'à ce que la mousse apparaisse
Faites une dépression dans la farine et versez le mélange d'oeufs, de l'eau et y pétrissez la pâte douce
Former des gâteaux et faire frire dans une casserole sèche

Recette pour les gâteaux au fromage cottage avec des légumes verts dans une casserole

La plupart des cuisiniers novices ont peur de faire cuire la pâte au fromage cottage, motivant cela dans lequel le fromage cottage ne fait pas fondre comme du fromage dur. En fait, si vous le broyez plusieurs fois à travers un petit tamis, alors dans le test, son pratique ne sera pas perceptible, et dans le produit fini, vous ressentirez exclusivement son goût délicat.

Des produits:

Fromage cottage - 300 g
Farine - 2 st.
Courfore ou huile d'olive - 4 cuillères à soupe. l
Œuf - 2 pcs
Sel - 1/2 c.
Un tas de verdure

Recette:

Broisez d'abord le fromage cottage jusqu'à une masse homogène
Mélanger avec des œufs et réserver
Mélanger la farine avec du sel, ajouter du fromage cottage et de l'huile végétale
Laver, hacher les légumes verts et également ajouter à la pâte
Pétrir la pâte élastique et mettez-la pendant une demi-heure au réfrigérateur
Ensuite, laissez-le se tenir pendant 15 minutes à température ambiante et vous pouvez en former des gâteaux en toute sécurité et les faire frire avec une poêle

Gâteaux minces de seigle au lieu du pain de la farine de seigle sur l'eau sans levure: recette

Si vous décidez de cuisiner des gâteaux de farine Rzia, considérez le fait que toutes les pâtisseries sont très rapides. Par conséquent, si vous voulez qu'ils restent doux au moins quelques jours, après avoir refroidi, assurez-vous de les mettre dans un sac en plastique ou un récipient de fermeture hermétiquement.

Composants pour les gâteaux de cuisson:

Flour de seigle-2-3 t
Huile végétale - 6 cuillères à soupe. l
Eau minérale - 150 ml
Sel au goût

Préparation:

Mélanger la farine avec du sel, puis ajouter de l'huile végétale et de l'eau
Pétrir la pâte et le laisser se détendre au moins 15 minutes
Divisez-la en portions, déroulez-vous les gâteaux ronds et amenez-les à la cuisson dans une casserole

Gâteaux mexicains en farine de maïs: recette dans une casserole

Le principal point culminant des gâteaux mexicains est la farine de maïs. Cela rend le plat fini très parfumé et plus tendre. De plus, cela rend les gâteaux légèrement sucrés, afin que vous puissiez les servir non seulement avec des garnitures salées.

Recette:

Farine de maïs - 2 st.
Farine de blé - 1 t
Eau minérale - 1 t
Huile de maïs - 50 ml
Sel et poivre au goût

Préparation des gâteaux:

Mélanger le sel, le poivre et l'huile végétale avec de l'eau
Versez le liquide résultant en farine pré-siffée et pétrissez la pâte
Divisez-le en petites portions et roulez-le très minces
Les sécher dans une casserole sèche jusqu'à ce que les taches brunes apparaissent (des deux côtés)

Pâte pour les gâteaux ouzbeks: une recette avec des oignons sans huile dans une casserole sèche

Composants:

Eau - 200 ml
Huile végétale - 10 cuillères à soupe. l
Sel - 1/2 c.
Farine - combien va entrer
Oignons - 150 g

Préparation:

Picher la pâte de l'eau, de la farine, du sel et des huiles
Pendant que la pâte est défendue, nous nettoyons l'oignon de la peau et la coupons aussi finement que possible
Nous participons à la pâte et la roulons aussi mince que possible
Nous disposons l'oignon écrasé sur la pièce résultante avec une fine couche
Nous tordons tout en un tube dense, appuyons légèrement et coupons en petits morceaux
Au stade suivant, nous prenons à nouveau un rouleau à pâtisserie et déroulons un morceau de pâte dans un gâteau mince
Nous le séchons jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans une casserole sèche

Gâteaux de riz en farine de riz: recette dans une casserole

Composants pour cuisiner des plats:

Farine de riz -300 -400 g
Œufs - 1 pc
Eau - 150 ml
Huile de sésame - 1 cuillère à soupe. l
Sel au goût

Recommandations de préparation:

Mélanger d'abord l'eau, les œufs et le sel d'abord
Versez tout dans la farine et remuez d'abord avec une cuillère
Lorsque la masse devient plus homogène, humidifiez vos mains d'huile et pétrissez la pâte
Laisser reposer pendant 15 minutes à température ambiante et commencer à former des gâteaux
Pour ce faire, divisez la pâte en portions et roulez tout aussi mince que possible
Sécher tous les blancs reçus dans une casserole

Gâteaux d'avoine dans une casserole de farine d'avoine: recette

Si vous souhaitez cuisiner les gâteaux d'avoine les plus utiles, préparez-les sans utiliser de farine. Vous pouvez vous permettre de les fabriquer exclusivement à partir de farine d'avoine et une petite quantité de son.

Composants:

Farine d'avoine - 300 g
Bran - 50 g
Yogourt bas en gras - 100 ml
Sel et sucre au goût

Préparation:

Mélanger la farine d'avoine, le son et le sel dans un bol profond
Si vous voulez obtenir des gâteaux sucrés, ajoutez le sucre
Versez tout avec du yaourt, mélanger à nouveau et laissez au repos pendant 30 minutes
Après cette heure, vous devriez obtenir une pâte épaisse homogène qui devra faire frire du beurre

Gâteaux de lait douché: recette

Composants:

Lait aigre - 1 t
Farine - 450 g
Dill Greens - 70 g
Huile végétale - 4 cuillères à soupe. l
Sel et poivre - 2 g
Soda sur le bout d'un couteau

Préparation:

Ajouter le soda au lait et attendre qu'il soit plié
Griner l'aneth et l'ajouter également au liquide
Mélanger la farine avec du sel, puis verser des composants liquides
Pétrir la pâte élastique, rouler et faire frire dans une poêle

Puff de tortillas dans une casserole

Si vous voulez surprendre votre ménage avec des gâteaux bouffants, vous devrez être patient.

Composants:

Lait - 1 t
Farine - 3 cuillères à soupe
Sel - moitié
Beurre - 70 g

Préparation:

Tout d'abord, réchauffer le lait et dissoudre le sel
Ajoutez tout cela à la farine et pétrir la pâte pas trop serrée
Divisez-le en 5 parties
Chacun d'où le roule en une fine couche
Faites fondre le beurre dans un bol séparé et lubrifiez vos blancs avec eux
Ensuite, chacun individuellement, d'abord, d'abord dans un tube, puis de le serrer en escargot
Ramassez un rouleau à pâtisserie et re-rofr la pâte à l'épaisseur dont vous avez besoin
Les pièces préparées ne resteront que sur une petite quantité d'huile végétale

Gâteaux brynza dans une casserole

Composants de contrôle:

Brynza - 300 g
Verts - 1 faisceau
Farine (blé ou maïs) - 350 g
Lait - 100 ml
Œuf - 1 pc
Sel et poivre au goût

Recommandations de préparation

Picher la pâte de la farine, du lait, des œufs et du sel
Couvrez-le d'une serviette humide et mettez-le pendant 20 minutes
Pendant cette période, lavez et hachez les légumes verts et ajoutez-le à la brynza
Mélangez la garniture jusqu'à consistance lisse et passez à la formation de gâteaux
Séparez une petite boule de la pâte et roulez-la en un blanc rond
Mettez la garniture du fromage feta et des légumes verts en son centre et cliquez soigneusement, formant une sorte de sac
Ensuite, lissez le gâteau avec vos mains, et s'il y a un besoin, roulez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie
Faites frire ces gâteaux de préférence dans le beurre

Gâteaux avec viande remplissant une casserole

Si vos ménages sont terribles de viande, vous pouvez leur plaire avec des gâteaux avec du bœuf ou de la dinde.

Préparation:

Préparez la pâte de quelque manière que ce soit, que nous vous avons déjà présenté un peu plus haut
Ensuite, divisez-le en morceaux portionnés et roulez-le en gâteaux minces (ils devraient être approximativement de la même taille)
Mettez la viande hachée sur l'un d'eux (sans atteindre un centimètre au bord)
Fumez tous les endroits vides avec du jaune et couvrez le deuxième gâteau mince d'en haut
Appuyez sur le gâteau le long du bord graissé, allumez-le légèrement et n'hésitez pas à l'envoyer dans la casserole

Gâteaux avec du fromage et du jambon dans une casserole

Des produits:

Fromage dur - 150 g
Vetshchina - 250 g
Farine - 550 g
Kéfir - 1. 5 t
Œufs - 2 pcs
Sel et poivre
Soda - 2 g

Recette:

Pour commencer, râper le fromage et le jambon sur une râpe
Ensuite, ajoutez des œufs, du soda et du sel au kéfir et fouetter tout légèrement
Ajouter le fromage avec du jambon à ce liquide et mélanger tout soigneusement
À l'étape suivante, commencez à ajouter de la farine
Faites-le progressivement, sinon vous obtiendrez une pâte qui sera mauvaise pour déployer
Divisez tout dans les mêmes morceaux, roulez et faites frire dans l'huile végétale