La pâte et le remplissage pour Khachapuri. Recettes pour faire de la pâte savoureuse pour Khachapuri sur le kéfir, le lait, la levure

Recettes pour la fabrication de Khachapuri avec différentes garnitures sur le kéfir, la levure et le Matsoni.

Khachapuri est un plat arménien de pâte feuilletée avec diverses garnitures. La cuisson est très juteuse et inhabituelle. Bien sûr, ce sont les femmes au foyer arméniennes qui font face à de tels plats, mais si vous adhérez à la recette, vous pourrez également plaire à vos ménages avec des tartes inhabituelles.

Pâte à pâte à pâte feuilletée: recette

Cette recette ne signifie pas l'utilisation de la levure. Utilisé pour les garnitures à sec et à viande. Les fruits lors de la préparation de ce test sont mieux à ne pas utiliser.

Recette de pâte feuilletée:

• Vous devez cuisiner deux tests. Une graisse, mais la seconde n'est pas très
• Prenez de la farine, mélangez-le avec de la margarine hachée. La margarine a besoin de 400 g et 200 g de farine. Pétrir la grosse pâte et la diviser en 4 parties
• Pétrir une pâte à faible teneur en masse de 100 g de beurre et 1,5 tasse d'eau. Tourment combien prendra
• Divisez la pâte en 4 parties. Roulez 4 chignon non en gras et distribuez une grosse pâte avec vos doigts
• Roulez et tournez chaque couche en enveloppe. Mettez les couches et déroulez-vous à nouveau. Maintenant, mettez les draps l'un sur l'autre et tournez le rouleau
• Disposez le remplissage et la cuisson

Pâte à levure pour khachapuri

Il s'agit d'une pâte rapide qui va bien avec toute garniture salée.

Recette de pâte d'échappement:

• Versez une cuillerée de levure active dans un verre avec de l'eau tiède et sans remuer, laissez-les pendant 20 minutes
• Une mousse doit se former sur le dessus. Sel la solution
• Prenez 50 g de margarine et 50 g d'huile végétale. Chauffer et verser dans un bol. Versez la farine et versez une solution avec de la levure
• Pétagez la pâte raide et placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures

Recette de pâte non annuelle

Il s'agit d'une recette de test traditionnelle utilisée dans la cuisine arménienne et géorgienne.

Recette de test:

• Prenez un verre de Matsuni, une pincée de sel et de farine
• Pétrir la pâte raide et rouler dans la couche
• Lubrifiez la couche avec du beurre et roulez dans un rouleau
• Rouler à nouveau et plier l'enveloppe
• Placer au réfrigérateur pendant 2 heures

Pâte khachapuri dans le lait

Les khachapuri traditionnels sont préparés sur Matsoni - une boisson géorgienne au lait fermenté. Mais les gâteaux adjar avec du fromage peuvent être préparés dans le lait. Le goût de cela ne fera que s'améliorer.

Recette:

• Versez une cuillerée de levure dans un verre de lait chaud. Utiliser Dry Activé
• Laisser reposer 20 minutes et verser du sel, de la farine
• Pétrir la pâte raide et ajouter 50 g de margarine et 50 g d'huile végétale
• Pétagez soigneusement la bosse et placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures

Pâte savoureuse Khachapuri sur le kéfir

Il s'agit d'une recette assez rapide qui ne nécessite pas de préparation à long terme. Le test n'a pas besoin de se tenir dans le réfrigérateur, il augmente si bien.

• Ajouter 2 œufs et 50 ml d'huile végétale à un verre de kéfir. Versez une pincée de sel et un peu de sucre
• Ajouter un peu de bicarbonate de soude
• Pétrir la pâte molle. Cette recette est idéale pour les garnitures salées et fromages

Pâte khachapuri avec du fromage

Habituellement, avec un tel remplissage, la pâte traditionnelle sur Matsoni est utilisée. Les gâteaux ne font pas cuire, mais font frire dans une casserole sèche.

Recette:

• Mélanger la farine avec de la poudre à pâte et faire une évidence
• Versez des Matsuni chauds et des œufs
• Ajouter le sel, le sucre et l'huile végétale. Pétrir la pâte molle
• Enveloppez une bosse avec un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure

Remplir pour khachapuri de fromage

Il y a beaucoup de garnitures de fromage. Dans la cuisine géorgienne traditionnelle, les garnitures d'un mélange de fromages sont utilisées.

Recette pour la cuisson du fromage:

• Si le fromage est très salé, faites-le tremper pendant 2 heures dans l'eau froide. Fromage généralement utilisé d'Adyghe
• Râper et réserver
• Râper le fromage néerlandais habituel et mélanger avec l'Adyghe. Mettre des verts et des épices hachés

Pop pour Hachapury Commen

Cette garniture est utilisée pour Imertin Khachapuri. Il a un goût agréable et légèrement salé.

Recette de remplissage:

• Appuyez sur le fromage cottage avec une fourchette ou broyez-le dans un mélangeur. Vous devez essayer de vous débarrasser des grains
• Râper le fromage néerlandais ordinaire et drôle avec du fromage cottage. Il faut prendre des produits de fromage en quantités égales
• Hacher un tas de coriandre et de persil dans le mélange

Remplir pour Khachapuri avec du fromage cottage

Habituellement, le khachapuri est cuit avec une garniture de sel. Initialement, il s'agit d'un plat de village, car il y a beaucoup de produits laitiers dans le village.

Recette pour la garniture de fromage cottage:

• Broyer le fromage cottage dans un mélangeur et le sel
• Entrez 2 œufs et un tas de légumes verts dans un produit laitier
• Remuer et essayer la garniture

Remplissage pour khachapuri de fromage et d'oeuf

Ceci est une garniture adaptée pour notre cuisine. La composition contient de la mayonnaise et de l'ail.

Recette de remplissage:

• Faire bouillir les œufs durs. Les râper et ajouter de l'ail haché
• Râper le fromage dur et mélanger avec des œufs et de l'ail
• Ajoutez une cuillerée de mayonnaise et de sel, n'oubliez pas les verts

C'est une excellente option pour la préparation du khachapuri traditionnel dans une casserole.

Khachapuri rempli de poulet

Une excellente recette pour un petit-déjeuner ou un dîner complet. Le plat est très satisfaisant.

Recette:

• Faire bouillir la poitrine de poulet ou le quart dans de l'eau salée
• Séparez la viande des os et hachez-la avec un couteau.
• Broyer le fromage hollandais et le mélanger avec du poulet
• Verser des légumes verts et des épices hachés

Inondation de la Brynza Khachapuri

Cette recette de gâteaux frits pour le petit déjeuner. Un plat avec de la bière et du vin sec est combiné.

Recette:

• Broyer la brynza sur une râpe ou dans un mélangeur
• Frottez le fromage dur, mélanger avec un fromage feta
• Ajouter un tas de légumes verts et un œuf mélangé avec de la crème sure
• N'ajoutez pas beaucoup de crème sure à la fois pour que la garniture ne fonctionne pas

Les meilleures recettes pour les délicieuses garnitures pour Puff Hacapuri

Le meilleur pour Khachapuri peut être considéré comme des garnitures copieuses des pommes de terre, du fromage et de la viande.

Recette de remplissage de viande:

• Broyer la viande dans un broyeur de viande
• Entrez les oignons hachés, l'ail et un tas de légumes verts dans la viande hachée
• Entrez les épices et le sel
• Verser le beurre fondu

Recette pour la garniture de pommes de terre:

• Faire bouillir les pommes de terre dans la peau et la nettoyer
• Écrasez les cultures racinaires avec un rouleau à pâtisserie et transformez-les en purée de pommes de terre
• Ajouter le fromage solide et l'œuf
• Ajouter les herbes si vous le souhaitez

Recette pour les haricots:

• Faire bouillir un verre de haricots secs dans l'eau salée
• Égoutter la décoction et supprimer les verts Ajouter de l'ail, des légumes verts hachés et du sel avec du poivre
• Il est nécessaire d'obtenir des pommes de terre en purée. Versez le ghee dans la masse

Il y a beaucoup de recettes de Khachapuri, les plus délicieuses sont adjar et cuites dans une casserole.

Vidéo: recette de Khachapuri

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