نحوه پخت و پز نازک و سرسبز ، برنج ، مکزیکی ، چاودار ، ازبک ، جو دوسر ، تورتیل ذرت در یک تابه: بهترین دستور العمل ها. خمیر کیک در یک تابه روی خامه ترش ، کفیر ، شیر ، شیر ترش ، آب با مخمر و بدون مخمر: دستور العمل ها

محبوب ترین دستور العمل های مربوط به پخت و پز کیک در یک تابه.

محتوا

کیک ها محصولی هستند که همه بدون استثنا دوست دارند. اگر آنها را به درستی بپزید ، آنها از یک غذای روزانه به یک جشن می روند و برای این کار فقط نیاز به تکمیل آنها را با پر کردن های کاملاً مرتب و سس های مجلل دارید.

برای کسانی که هرگز این غذای ساده را نخورده اند ، ما چندین دستور العمل جالب ارائه می دهیم که با استفاده از آنها می توانید کیک های تازه ، سرسبز و کره را بپزید.

دستور العمل کیک های خمیر آب شیرین

این دستور العمل برای آن دسته از آشپزهایی که ترجیح می دهند غذاهای کم مصرف را به سرعت تهیه کنند ، جذاب خواهد بود. در این حالت ، شما مجبور نیستید با تهیه اولیه محصولات به عنوان هر کاری که باید انجام دهید ، آشفتگی کنید ، فقط سه ماده را مخلوط کنید.

محصولات:

آرد گندم - 500 گرم
آب تقریباً 160 میلی لیتر است (ممکن است کمی بیشتر مورد نیاز باشد)
نمک - 1 قاشق غذاخوری.

توصیه های آماده سازی:

ابتدا مقدار مناسب آرد را اندازه بگیرید و آن را از طریق یک الک کوچک الک کنید
آرد را در یک کاسه عمیق بریزید و نمک اضافه کنید
یک قاشق بگیرید و اجزای خشک را با دقت مخلوط کنید
در آرد یک شکاف درست کنید و آب را درون آن بریزید
یک خمیر محکم را خم کنید ، آن را با یک حوله بپوشانید و بگذارید تا 20-30 دقیقه استراحت کنید
بعد از این مدت ، آن را به قطعات تقسیم شده تقسیم کنید ، آنها را بچرخانید ، آنها را در یک ماهیتابه خشک از هر دو طرف سرخ کنید

دستور العمل خمیر کیک شیرین

اگر می خواهید خوشحال شوید خانواده های شما آسان نیست و همچنین کیک های مفیدی نیز وجود دارد ، سپس شکر را با عسل طبیعی در آنها جایگزین کنید. علاوه بر شیرینی ، این مؤلفه ظرف را به سادگی با عطر الهی وقف می کند.

عناصر:

شیر - 100 میلی لیتر
آرد - 2 لیوان
تخم مرغ - 1 کامپیوتر
عسل - 2 قاشق غذاخوری. لشکر
نصف قاشق چایخوری نمک
سودا - به معنای واقعی کلمه روی نوک چاقو

بنابراین:

ابتدا عسل را با سودا در حمام بخار قرار دهید و همه چیز را گرم کنید تا یک کف سفید مداوم ظاهر شود
وقتی این اتفاق می افتد ، شیر را به عسل اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
تخم مرغ را با نمک در یک کاسه جداگانه بزنید
بعد ، قارچ را در یک کاسه عمیق بریزید و تمام مواد مایع را به آن اضافه کنید
خمیر را خم کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید
آن را به اندازه مورد نیاز خود بچرخانید و آن را در یک تابه با یک پوشش تفلون سرخ کنید

کیک های مغزی باشکوه ، در یک تابه

کیک های سرسبز از این نظر خوب هستند که کاملاً با سس های شیرین ، مربا و مربا ترکیب شده اند. بنابراین ، اگر به دنبال یک غذای صبحانه ایده آل هستید ، حتما آنها را آماده کنید.

آرد - 600 گرم
کفیر - 250 میلی لیتر
نمک - 1/2 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 1 کامپیوتر
سودا روی نوک چاقو
روغن نباتی برای کباب کردن

آماده سازی:

کفیر را درون یک ظرف عمیق بریزید و سودا را به آن اضافه کنید
همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و بگذارید 1-2 دقیقه بایستید
بعد ، یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید
اجزای مایع را با آرد مخلوط کرده و خمیر الاستیک را خمیر کنید
یک تورنیک نازک از آن تشکیل دهید و آن را به قطعات برش دهید
خالی های حاصل را به اندازه مورد نیاز خود بکشید و آنها را در روغن نباتی سرخ کنید
به طوری که کیک ها هوا باشند ، آنها را با درب آن بپوشانید
پس از برداشتن از تابه ، آنها را درون یک ظرف قرار داده و آنها را با یک حوله بپوشانید
وقتی کمی خنک می شوند ، می توانید با خیال راحت آنها را روی میز سرو کنید

دستور العمل خمیر برای کیک های لاغر باشکوه روی مخمر ، بدون تخم مرغ و شیر ، روی آب

دستور العمل تست کیک های لاغر سرسبز در مخمر

این عقیده وجود دارد که شیرینی های مخمر فقط در صورت تهیه شیر و با مقدار زیادی کره می توانند خوشمزه باشند. در حقیقت ، تمام این مواد با کیفیت بالا می توانند به راحتی با مواد سبک تر جایگزین شوند و در همان زمان ظرف تمام شده نیز بسیار خوشمزه و معطر خواهد شد.

اجزای تهیه کیک های لاغر:

آرد - 3 قاشق غذاخوری
آب - 1 تن
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. لشکر
نمک - 1/2 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق غذاخوری.
مخمر خشک - کیف

بنابراین:

ابتدا آب را تا 35 درجه گرم کرده و نمک و شکر را در آن حل کنید
در یک کاسه جداگانه ، آرد را با مخمر مخلوط کنید
تمام قطعات را به هم وصل کنید ، روغن نباتی را به آنها اضافه کرده و خمیر را خمیر کنید
آن را با یک حوله بپوشانید و حداقل یک ساعت آن را در یک مکان گرم صاف کنید
پس از این مدت ، خمیر آماده استفاده خواهد بود
شما فقط باید آن را به بخش هایی تقسیم کنید ، آن را بیرون زده و از هر دو طرف آن را سرخ کنید

دستور العمل خمیر سریع برای کیک با پنیر در عجله

آن متخصصان آشپزی که دوست دارند عزیزان خود را با طعم و مزه کیک شگفت انگیز شگفت زده کنند ، می توانند مقداری پنیر به آنها اضافه کنند. اما به خاطر داشته باشید که برای اینکه ظرف تمام شده تا حد امکان خوشمزه باشد ، نباید در این محصول صرفه جویی کنید. اگر می خواهید کیک ها را با طعم خامه ای برجسته تهیه کنید ، به بالاترین کیفیت خام اولویت دهید.

اجزای کیک پنیر:

پنیر سخت -100 گرم
آرد - 3 قاشق غذاخوری
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. لشکر
شیر - 1 تن
نمک - نصف قاشق چایخوری
سودا روی نوک چاقو
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

خامه ترش را با شیر مخلوط کرده و نوشابه را به توده حاصل اضافه کنید ، که توسط آب لیمو خاموش شده است
در مرحله بعدی ، پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و آن را به مخلوط مخلوط شیر اضافه کنید
همه اینها را با آرد مخلوط کنید (خمیر باید معلوم شود که به دستان شما نمی چسبد)
آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید ، آن را با یک پین نورد بچرخانید و آنها را زیر درب سرخ کنید تا پوسته طلایی ظاهر شود

دستور العمل تست کیک خامه ترش

در زیر ما دستور العمل ظریف ترین کیک های تهیه شده روی خامه ترش را مورد توجه شما قرار می دهیم. برای آماده سازی آنها ، بهتر است یک کرم ترش چربی یا حداقل 25 ٪ مصرف کنید. اگر محصولی را با محتوای چربی کمتری به خمیر اضافه کنید ، در پایان طعم و عطر خامه ای نخواهید داشت.

اجزاء:

خامه ترش - 200 میلی لیتر
آرد - تقریباً 3 لیوان (شاید کمی کمتر)
تخم مرغ - 2 عدد
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نوشابه و آب لیمو برای خاموش کردن

آماده سازی:

نمک را به تخم مرغ اضافه کرده و کمی آنها را بزنید
آرد را از طریق یک غربال مشاهده کنید و یک ظرف عمیق را تغییر دهید
سرکه سودا را دنبال کنید و آن را به خامه ترش اضافه کنید
تخم مرغ ها را اینجا اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
در آرد یک شکاف ایجاد کنید و مخلوط حاصل را درون آن بریزید
خمیر را خم کنید و آن را به مدت 15 دقیقه تنها بگذارید
در پایان ، آن را به قسمت هایی تقسیم کرده و آن را در روغن نباتی سرخ کنید ، که قبلاً از آن خارج شده است

کیک خمیر کاستارد ، دستور العمل

اگر تصمیم دارید کیک ها را مطابق این دستور العمل بپزید ، در پایان یک ظرف روی میز شما وجود دارد که می تواند به راحتی شما و خانواده خود را با نان خریداری شده جایگزین کند.

محصولات:

آب - 1 تن
آرد -2-3 t
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. لشکر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

آب را روی اجاق گاز بگذارید و آن را به جوش بیاورید
در حالی که او در حال سبد است ، نمک را با آرد مخلوط کنید
همه آن را با آب جوش بریزید ، به طور مداوم همه چیز را با یک شلاق مخلوط کنید
سعی کنید در ابتدا به یکنواختی حداکثر دست یابید
بگذارید خمیر کمی خاموش شود ، و سپس آن را به خوبی ورز دهید
وقتی دوباره ایستاد ، می توانید شروع به نوسان کنید
برای این کار ، ابتدا باید دستان خود را در روغن نباتی مرطوب کنید و سپس خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید
در مرحله بعد ، سطح میز را با روغن و دستگاهی که با آن کیک ها را بیرون می آورید روغن کاری کنید
در مرحله آخر ، شما باید همه چیز را تا پوسته قهوه ای سرخ کنید

کیک خمیر سیب زمینی در یک تابه: دستور العمل

اجزای تهیه کیک سیب زمینی

سیب زمینی - 500 گرم
سیر - 2 میخک
برگ خلیج - 2 رایانه
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. لشکر
آرد -1 -1.5 T
نمک و فلفل برای چشیدن

توصیه های آماده سازی:

در مرحله اولیه ، شما باید سیب زمینی ها را از پوست تمیز کرده و آن را بجوشانید تا با افزودن سیر و برگ خلیج پخته شوید
هنگامی که آماده شد ، آب را تخلیه کرده و آن را خرد کنید تا یک توده همگن
نمک ، فلفل و آرد را به جرم حاصل اضافه کنید
یک خمیر محکم را خم کنید (اگر به دستان شما می چسبد ، فقط آن را با روغن نباتی روغن کاری کنید)
به قسمت هایی تقسیم کنید ، کیک های گرد را تشکیل دهید و با استفاده از سبزیجات یا کره در یک ماهیتابه سرخ کنید

دستور العمل کیک های سریع در یک ماهیتابه از خمیر خمیر

برای تهیه کیک ، یک دستور العمل کلاسیک برای خمیر خمیر با استفاده از تخم مرغ و روغن نباتی ایده آل است. به لطف این دو ماده ، به نظر می رسد نرم تر ، الاستیک و نرم است و این امر باعث می شود کیک های بسیار ظریف و هوایی تهیه شود

اجزاء:

آرد گندم - 450 گرم
آب - 180 میلی لیتر
نمک - نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ - 2 عدد
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. لشکر

توصیه های آماده سازی:

تخم مرغ و نمک را به روغن نباتی اضافه کنید و همه چیز را بزنید تا کف ظاهر شود
در آرد افسردگی کنید و مخلوط تخم مرغ را بریزید ، آب کنید و خمیر نرم را درون آن خم کنید
کیک ها را از آن تشکیل دهید و در یک قابلمه خشک سرخ کنید

دستور العمل کیک پنیر کلوچه با سبزیجات در قابلمه

بیشتر آشپزهای تازه کار از پختن خمیر پنیر پنیر می ترسند ، و این باعث می شود که پنیر کلوچه مانند پنیر سخت ذوب نشود. در حقیقت ، اگر چند بار آن را از طریق یک الک کوچک خرد کنید ، در آزمون عملی آن قابل توجه نخواهد بود و در محصول نهایی شما به طور انحصاری طعم ظریف آن را احساس خواهید کرد.

محصولات:

پنیر کلبه - 300 گرم
آرد - 2 خیابان.
آفتابگردان یا روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. لشکر
تخم مرغ - 2 عدد
نمک - 1/2 قاشق غذاخوری.
یک دسته از هر فضای سبز

دستور آشپزی:

ابتدا پنیر کلوچه را تا یک توده همگن خرد کنید
آن را با تخم مرغ مخلوط کرده و کنار بگذارید
آرد را با نمک مخلوط کنید ، پنیر و روغن نباتی را به آن اضافه کنید
بشویید ، سبزی ها را خرد کنید و همچنین به خمیر اضافه کنید
خمیر الاستیک را خم کنید و آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید
سپس به او اجازه دهید 15 دقیقه در دمای اتاق بایستد و با خیال راحت می توانید کیک ها را از آن تشکیل دهید و آنها را با یک ماهیتابه سرخ کنید

کیک های نازک را به جای نان از آرد چاودار روی آب بدون مخمر چاودار کنید: دستور العمل

اگر تصمیم دارید کیک آرد Rzia را بپزید ، این واقعیت را در نظر بگیرید که تمام شیرینی های موجود در آن بسیار سریع است. بنابراین ، اگر می خواهید آنها حداقل چند روز نرم بمانند ، پس از خنک شدن ، حتماً آنها را در یک کیسه پلاستیکی یا یک ظرف بسته شده هرمنتیک قرار دهید.

اجزای کیک پخت و پز:

آرد چاودار 2-3 t
روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. لشکر
آب معدنی - 150 میلی لیتر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

آرد را با نمک مخلوط کرده و سپس روغن و آب نباتی را به آن اضافه کنید
خمیر را خم کنید و به او اجازه دهید حداقل 15 دقیقه استراحت کند
آن را به قسمت هایی تقسیم کنید ، کیک های دور را دور کنید و آنها را در یک تابه پخته کنید

کیک های مکزیکی ساخته شده از آرد ذرت: دستور العمل در یک تابه

برجسته اصلی کیک های مکزیکی آرد ذرت است. این باعث می شود ظرف تمام شده بسیار معطر و لطیف تر شود. علاوه بر این ، کیک ها را کمی شیرین می کند ، بنابراین می توانید نه تنها با پر کردن شور به آنها خدمت کنید.

دستور آشپزی:

آرد ذرت - 2 خیابان.
آرد گندم - 1 تن
آب معدنی - 1 تن
روغن ذرت - 50 میلی لیتر
نمک و فلفل برای چشیدن

تهیه کیک:

نمک ، فلفل و روغن نباتی را با آب مخلوط کنید
مایع حاصل را درون آرد از پیش تغییر داده شده بریزید و خمیر را خمیر کنید
آن را به قسمت های کوچک تقسیم کنید و آن را دور بسیار نازک بچرخانید
آنها را در یک تابه خشک خشک کنید تا لکه های قهوه ای ظاهر شود (از هر دو طرف)

خمیر برای کیک های ازبک: دستور العمل با پیاز بدون روغن در قابلمه خشک

اجزاء:

آب - 200 میلی لیتر
روغن نباتی - 10 قاشق غذاخوری. لشکر
نمک - 1/2 قاشق غذاخوری.
آرد - چقدر وارد خواهد شد
پیاز - 150 گرم

آماده سازی:

خمیر را از آب ، آرد ، نمک و روغن خمیر کنید
در حالی که خمیر از آن دفاع می شود ، پیاز پوست را تمیز می کنیم و تا حد ممکن آن را خرد می کنیم
ما بخشی از خمیر را می گیریم و تا حد ممکن نازک می چرخیم
پیاز خرد شده را روی قطعه کار حاصل با یک لایه نازک قرار می دهیم
ما همه چیز را درون یک لوله متراکم پیچ می کنیم ، آن را کمی فشار داده و به قطعات کوچک برش می دهیم
در مرحله بعد ، ما دوباره یک پین نورد می گیریم و یک تکه خمیر را درون یک کیک نازک می چرخانیم
ما آن را خشک می کنیم تا در یک قابلمه خشک پخته شود

کیک های برنج ساخته شده از آرد برنج: دستور العمل در یک تابه

اجزای پخت و پز ظروف:

آرد برنج -300 -400 گرم
تخم مرغ - 1 کامپیوتر
آب - 150 میلی لیتر
روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری. لشکر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

توصیه های آماده سازی:

ابتدا ابتدا آب ، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید
همه چیز را درون آرد بریزید و ابتدا با یک قاشق هم بزنید
هنگامی که توده همگن تر می شود ، دستان خود را با روغن مرطوب کرده و خمیر را خمیر کنید
بگذارید 15 دقیقه در دمای اتاق بایستد و شروع به تشکیل کیک کند
برای انجام این کار ، خمیر را به قسمت ها تقسیم کرده و همه چیز را تا حد ممکن نازک کنید
تمام خالی های دریافت شده در یک تابه را خشک کنید

کیک های جو دوسر در یک تابه از جو دوسر: دستور العمل

اگر می خواهید مفیدترین کیک های جو دوسر را بپزید ، آنها را بدون استفاده از آرد آماده کنید. شما می توانید آنها را منحصراً از جو دوسر و مقدار کمی سبوس تهیه کنید.

اجزاء:

بلغور جو دوسر - 300 گرم
سبوس - 50 گرم
ماست کم - 100 میلی لیتر
نمک و شکر برای طعم دادن

آماده سازی:

جو دوسر ، سبوس و نمک را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید
اگر می خواهید کیک شیرین بگیرید ، پس شکر را اضافه کنید
همه چیز را با ماست بریزید ، دوباره مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در حالت استراحت بگذارید
بعد از این مدت ، شما باید یک خمیر ضخیم همگن تهیه کنید که نیاز به سرخ شدن در کره دارد

کیک های شیر دوش: دستور العمل

اجزاء:

شیر ترش - 1 تن
آرد - 450 گرم
سبزیجات دیل - 70 گرم
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. لشکر
نمک و فلفل - 2 گرم
سودا روی نوک چاقو

آماده سازی:

سودا را به شیر اضافه کنید و صبر کنید تا خم شود
دیل را خرد کنید و همچنین آن را به مایع اضافه کنید
آرد را با نمک مخلوط کرده و سپس اجزای مایع را درون آن بریزید
خمیر الاستیک را زانو بزنید ، آن را بچرخانید و در یک ماهیتابه سرخ کنید

پفک تورتیل در یک تابه

اگر می خواهید خانواده خود را با کیک پف غافلگیر کنید ، باید صبور باشید.

اجزاء:

شیر - 1 تن
آرد - 3 قاشق غذاخوری
نمک - نصف
کره - 70 گرم

آماده سازی:

ابتدا شیر را گرم کرده و نمک را در آن حل کنید
همه اینها را به آرد اضافه کنید و خمیر خیلی تنگ را خم کنید
آن را به 5 قسمت تقسیم کنید
هرکدام از آن آن را به یک لایه نازک می چرخانند
کره را در یک کاسه جداگانه ذوب کرده و جای خود را با آنها روغن کاری کنید
علاوه بر این ، هر یک به صورت جداگانه ، ابتدا ، ابتدا در یک لوله ، و سپس آن را به یک حلزون محکم کنید
یک پین نورد را بردارید و خمیر را به ضخامت مورد نیاز خود بپیچید
قطعه های آماده شده فقط روی مقدار کمی روغن گیاهی در حال سرخ شدن خواهند بود

کیک های Brynza در یک تابه

اجزای کنترل:

Brynza - 300 گرم
سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
آرد (گندم یا ذرت) - 350 گرم
شیر - 100 میلی لیتر
تخم مرغ - 1 کامپیوتر
نمک و فلفل برای چشیدن

توصیه های آماده سازی

خمیر را از آرد ، شیر ، تخم مرغ و نمک خمیر کنید
آن را با یک حوله مرطوب بپوشانید و آن را به مدت 20 دقیقه قرار دهید
در این دوره ، سبزیجات را بشویید و خرد کنید و آن را به Brynza اضافه کنید
پر کردن را مخلوط کنید تا یکدست شود و به تشکیل کیک ادامه دهید
یک توپ کوچک را از خمیر جدا کنید و آن را به یک خالی دور بچرخانید
پر کردن از پنیر فتا و سبزیجات را در مرکز آن قرار دهید و با دقت کلیک کنید ، نوعی کیف را تشکیل دهید
سپس کیک را با دستان خود صاف کنید ، و اگر نیاز وجود دارد ، آن را با یک پین نورد کمی بچرخانید
چنین کیک هایی را ترجیحاً در کره سرخ کنید

کیک با پر کردن گوشت در قابلمه

اگر خانوارهای شما گوشت وحشتناکی هستند ، می توانید آنها را با کیک های گوشت گاو یا بوقلمون خوشحال کنید.

آماده سازی:

خمیر را به هر طریقی آماده کنید ، که قبلاً شما را کمی بالاتر معرفی کرده ایم
در مرحله بعد ، آن را به قطعات تقسیم شده تقسیم کرده و آن را به کیک های نازک بچرخانید (آنها باید تقریباً به همان اندازه باشند)
گوشت خرد شده را روی یکی از آنها قرار دهید (بدون رسیدن به سانتی متر به لبه)
تمام مکان های خالی را با زرد دود کنید و کیک نازک دوم را از بالا بپوشید
کیک را در امتداد لبه روغنی فشار دهید ، کمی آن را روشن کنید و در صورت تمایل آن را به قابلمه ارسال کنید

کیک با پنیر و ژامبون در قابلمه

محصولات:

پنیر سخت - 150 گرم
Vetshchina - 250 گرم
آرد - 550 گرم
کفیر - 1. 5 تن
تخم مرغ - 2 عدد
نمک و فلفل
سودا - 2 گرم

دستور آشپزی:

برای شروع ، پنیر و ژامبون را روی یک رنده رنده کنید
بعد ، تخم مرغ ، سودا و نمک را به کفیر اضافه کنید و همه چیز را کمی خرد کنید
پنیر را با ژامبون به این مایع اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
در مرحله بعدی ، اضافه کردن آرد را شروع کنید
این کار را به تدریج انجام دهید ، در غیر این صورت خمیر می گیرید که بدبخت خواهد بود
همه چیز را به همان قطعات تقسیم کنید ، در روغن نباتی رول و سرخ کنید