МАНТИ ТОСТО: Цлассиц Узбекистански рецепт, на води, Кефиру, млеко, без јаја и јаја, крем: корак -СЕП Рецепт са основним препорукама

Кување0
МАНТИ ТОСТО: Цлассиц Узбекистански рецепт, на води, Кефиру, млеко, без јаја и јаја, крем: корак -СЕП Рецепт са основним препорукама

Манти је врло укусно и срдачно јело, али важно је да скува не само сочно пуњење, већ и исправно тесто. О тесту ће се расправљати у чланку.

Мантоук се може назвати оријенталним рођацима кнедле. Имају спољну сличност, али се разликују у техници припреме и саставу пуњења. Главни врхунац мантија је трка млевеног меса и танког теста. Укусно јело је парено.

МАНТИ ТЕСТО: Тајне кухања

Мантис има велики облик и са правом техником припреме остаје врло сочно. Упркос једноставности рецепта, постоји неколико опција за прављење теста. Сваки сет производа доводи до новог укуса и резултата. Фасирана припрема ће помоћи у одржавању интегритета Мантија током кувања.

Кругови
Кругови

Пре него што почнете да гњавите тесто на Мантију, требало би да се упознате са главним тајнама кувања:

  • Пшенично брашно мора бити засићено ваздухом са просмјеном.
  • Мекоћу теста можете подесити хладном температуром. Пола сата боравка на хладноћи ће додати еластичност.
  • Неколико кашика биљних уља помоћи ће да нежно учини тесто.
  • Количина течности за тест је регулисана у зависности од разноликости брашна.
  • Додавање млечних производа и јаја до груног радног комада доприноси еластичности, што побољшава квалитет моделирања.
  • Вежно уље ће вам помоћи да се дају густину брашна без јаја.
  • За проширење теста на води, кључала вода је идеално прилагођена.
  • На површини подмазаној биљним уљем, много је прикладније да се извади танко тесто.
  • Дуго-мекање мешање протока за брашно помаже да се постигне еластичност.
  • Мешовити тесто треба да се одмара око пола сата. Пешкир или филм ће помоћи да се избегне временске прилике.

Класично тесто на Мантију у Узбекистану

Листа компоненти:

  • 1 кг пшеничног брашна
  • 400-500 мл воде
  • 2 Тбсп. л. Маслиново уље
  • 1 ТСП. Со
  • 2 пилећа јаја
Узбек
Узбек

Степ-би -Степ Флеадинг Тхе Тесто на Мантију:

  1. Сипајте воду из фрижидера у јела уз удубљење. Причвршћујемо маслину соли и уље.
  2. У широкој посуди или на равној површини просијемо брашно. Ми формирамо удубљење и попуњавамо пилећа јаја.
  3. Са сталним мешањем, додајте воду. За дебело радни комад, требаће вам снага руку.
  4. Мешовити радни комад почива под пешкиром или филмом најмање пола сата.

На белешци: Ако се пуно брашна остане у контејнеру за мешање, додајте кашику сунцокретовог уља и наставите да се срушите.

Класично тесто на Мантију на води без јаја

Листа компоненти:

  • 400-500 г брашна
  • 200-250 мл воде
  • 1 ТСП. Со
  • 30 мл биљног уља
Склептирамо се
Склептирамо се

Степ-би -Степ Тестирање теста:

  1. Пролазимо брашно кроз сито. Ми формирамо удубљење за додавање течних састојака.
  2. Лагано загрејемо воду и мешамо са соли док се потпуно не растопи.
  3. Додајте уље на брашно и постепено причврстите воду. Течно тесто се помеша са кашиком. Када се згушњавамо, прелазимо на ручно мешање.
  4. Лепљивост тесто на мантију Регулисано је додатном количином брашна. Вода ће помоћи у смањењу густине. Мешовити радни комад користи се у моделирању бр. Раније од пола сата.

Манти тесто са млеком и јајима: Цлассиц Степ-би -степ рецепт

Листа компоненти:

  • 500 г пшеничног брашна
  • 1 чаша млека
  • 50 мл биљног уља
  • 2 пилећа јаја
  • 1 ТСП. Со
Комбинација млека за јаја
Комбинација млека за јаја

Степ-би -Степ Тестирање теста:

  1. Млеко млеко на собној температури са путером. Додајте јаја, потонуле и добро измешајте.
  2. Мешање ваздушног брашна са течним састојцима са сталним мешањем. Доносимо густо тесто да еластичност уз помоћ руку.
  3. Спреман тесто на мантију Омота у филму и одмара пола сата.

Класичан рецепт за мантле крем тесто

Листа компоненти:

  • 0,5 кг пшеничног брашна
  • 30 мл биљног уља
  • 1 пилеће јаје
  • 200 мл кључале воде
  • 1 ТСП. Со без брда
Крем
Крем

Степ-би -Степ Флеадинг Тхе Тесто на Мантију:

  1. Сипајте кључајући воду у јела са удубљењем и сипајте со.
  2. Одвојено мешајте јаја и уље.
  3. Прво помешајте ваздушно брашно са путер и јајима. Постепено причврстите кипућу воду и гњавите се.
  4. Тесто је густо и густо. Обухвата радног комада и почива пола сата.

На белешци: Катедрално тесто је применљиво на кнедле и кнедле.

МАНТИ ТОСТО: Класични рецепт за произвођач хлеба

Листа компоненти:

  • 1 чаша млека
  • 1 пилеће јаје
  • 30 мл биљног уља
  • 0,5 кг брашна
  • 1 ТСП. Со

Степ-би -Степ Флеадинг Тхе Тесто на Мантију:

  1. Мало у микроталасној млеко загревамо у микроталасној и сипају хљериве у посуду.
  2. Следеће су јаја, соли и сунцокретово уље.
  3. Заспимо заспамо ваздушно брашно и подесите режим мешања током 15 минута.

Манти Тесто: Цлассиц Кефир Рецепт

Листа компоненти:

  • 1 кг брашна
  • 200 мл кефира
  • 1 ТСП. Со
Кефир
Кефир

Степ-би -Степ Тестирање теста:

  1. Засичите брашно кисеоником, додајте со
  2. Постепено сипајте Кефира и гњавите еластично тесто.
  3. Подешавамо превише меко место са додатком брашна.
  4. Тесто на мантију Инсистира се на 30 минута.

МАНТИ ТОСТО: Класичан рецепт на води са гасом

Списак састојака:

  • 4 чаше брашна
  • 1 шоља високо газиране воде
  • 1 пилеће јаје
  • 100 мл биљног уља
  • 0,5 ТСП. Сахара
  • 0,5 ТСП. Со
На води
На води

Степ-би -Степ Тестирање теста:

  1. Рудар са уљем.
  2. Помијешајте јаје са шећером и солом. Додајте у воду.
  3. Додајте просипан брашно и ручно гњавите не лепљиви еластични тесто на Мантију.

Мантис је испуњен пуњењем неколико врста меса. Табела се сервира вруће у комбинацији са разним умацима и зачинима.

Видео: Савршено тесто на Мантију

Можда ће вам се свидети чланци:



Аутор:
Проценити чланак

Додајте коментар

Ваша е-пошта неће бити објављена. Обавезна поља су обележена *