Ораси са кондензованим млеком, на павлаци: класични рецепт. Како кухати тесто и пуњење за печење орашастих плодова са кондензованим млеком, на павлаци?

Чланак описује како корак по корак да испече омиљену посластицу многих одраслих и деце - матице са кондензованим млеком и павлаком. Сазнајте замршености припреме овог десерта.

Садржај

Раније је укусна кућна пецива готово увек била присутна на столу у случају да су непозвани гости дошли у кућу. У време тако колисане стагнације били су популарни - ораси са различитим пуњењем. Жене су их пекли у посебним вафлима или у рерни у алуминијумским калупама. Деца су била срећна што су пили чај и јели домаће колачиће. Ипак, јер је ова слаткоћа имала невероватну арому и укус.

Такви колачићи се не могу купити у продавници, јер је веома различито од куће десерта. Стога, ако желите да размажите родбину укусним пецивама, проучите како то испећи.

Како кувати тесто за печење орашастих плодова са кондензованим млеком?

Ко јако воли слатке орахе, по правилу, временом купује електрично или једноставно лешник, у којем их пече. Такође, могу се пети једноставно у пећи на палету у формацијама од алуминијума.

Или, када немате ништа од горе наведеног на лагеру, припремите колачиће директно на листу. Да бисте то учинили, само преврните готов тесто у облику ораха, пошаљите их у рерну и оставите их тамо да се кувају. Након пресека на две половине и истегните средину кашиком. Тада су тамо ставили пуњење.

Али како, у било којем процесу кухања слатких колачића, прво морате да скувате тесто.

Састојци:

Путер - 225 г
Пшенично брашно - 725 г
Јаја - 2 ком.
Сода - 3 г
Лимунска киселина - 3 г
Со - 4 г

Припрема:

Растопи уље у контејнеру на ниској топлоти. Или га можете ублажити ручно на гратеру након што лети мало на тањиру на топлом месту (не у фрижидеру).
У засебном лонцу у засебном месту победите шећер, јаја или миксера. Сипајте шећер у јаја постепено. Поред масе Додајте прашак за пециво (лимун + сода).
Остаје да мешано растопљено уље са јајима, шећером итд. Додајте сол мало у састав. Ипак, добро измешајте све тако да све испада исте конзистенције.
И на крају - постепено додајте просијен брашно. Добро промијешајте тесто добро. Као резултат тога, требало би добити еластично, масно и меко тесто.

Како скувати пуњење класичних орашастих орашастих плодова?

Пуњење овог колачића најчешће се припрема из кондензованог млека. Да бисте добили укусан десерт, мораћете да припремите следеће производи:

Кондензовано млеко - 1 ком.
Орах - 175 г
Путер - 75 г

Процес кувања:

Извадите налепницу са траке кондензованог млека. Ако одмах не заостајете одмах, држите се преко паре.
Ставите теглу у посуду воде и пустите да кувате. Курсирање треба да буде у потпуности прекривен водом.
Након кључале воде, кувајте крему за орахе на најнижој топлоти, тако да кључала вода не прокуха.
Време кувања је око два сата. Захваљујући процесу кондензованог млека, постаће густ и стичеће чоколадну боју.
Након растопљеног уља, додајте у кувано кондензовано млеко. И такође додајте фино млевени ораси до масе.
Темељно мешајте масу и можете "напунити" колачиће.

Важан: За пријатну арому, додан је мали шећер ванилије у пуњење.

Класични ораси са кондензованим млеком - припрема, препоруке

Када су тесто и пуњење спремни, можете почети да припремате сами орахе. Они ће се састојати од две половине.

Процес:

Хазел је подмазан уљем. Тесто се ваљало у малу куглу је постављен у сваком калупу.
Када је љешњак затворен, лопти су се шириле дуж "орашастих плодова" и узимају потребан облик.
Уређај је укључен у мрежу, ако није електричан, онда је облик постављен директно на пећ на плин са укљученим.
Нут се пече због ефеката високих температура.
Процес се брзо наставља када је образац већ добро загреван.
Након првих секунди колачића за печење, ослобађање, акумулирани ваздух у униформи, благо га отвара.
Без неуспеха, лешник мора бити окренут на другој страни. Затим ће колачићи бити печени исто на обе стране.

На крају, након завршетка процеса, лагано вилицом или ножем извуците делове матица. И испуните калупе новим лоптима тесто. Овај део теста, као и сви следећи, испеците на исти начин као што је горе описано.

Важан: Након што је све тесто постављено у обрасцима и заледен, нека се мало ораха хлади. Поставите завршено пуњење кашичицом на орасима. Ручно залепите половине колачића. Да се \u200b\u200bдобро заглави, мазите оборене матице које су припремљене кремом од кондензованог млека.

Ораси са павлаком

Понекад постоје ситуације када нема начина да одете у трговину и купују колачиће. А гости су већ на прагу, шта да раде? Али то је у реду. Па, ако имате различите производе у фрижидеру. Они ће направити веома добру пецива за чај. Једино што требате бити у стању да будете можете да припремите базу, пуњење колачића и стрпљења.

За више еластичности, павлака се додаје на орахе тесто. Са таквим тестом колачићи су чак и укуснији и мекши. Да, а пећ од њега ораси је задовољство.

Састојци:

Гроунд -Доградски брашно (пшеница) - 675 г
Јаја - 2 ком.
Шећер - 125 г
Фатутна павлака - 125 г
Путер - 125 г
Сода, лимунска киселина - 5 г
Шећерни прах - 18 г
Кондензовано млеко - 1 ком.

Фиксне крем орахе — Колачићи "НУТС" са павлаком

Процес кухања:

Растопи уље у микроталасној. Побиједите јаја, шећер у одвојеном контејнеру.
Комбинујте уље са јајима, шећером. На крају сипајте павлаку.
Засебно, помешајте прашак за пециво са највишим брашном.
Постепено мешати, додајте брашно у масу (уље, јаја, шећер).
Оставите на топло место базу 20-25 минута.
Затим пређите на формирање малих куглица исте величине (пречника око 2 центиметра).
У лешници подмазаном уљем и загрејаним, печећи ораси.
Када су сви спремни, почните са кондензовано млеко, презарано у густо стање.
На крају, украсите орахе слатком кремом и лепите их са кондензованим млеком.

Као што видите, да за процес кухања нису потребне посебне вештине. Довољно је да делује у складу са упутствима и да не остављате пецива без пажње на тренутак, јер се ораси припремају врло брзо. Не брините ни у неискусне домаћицу, бићете веома укусни.