Тесто и пуњење кахапури. Рецепти за прављење укусног теста за Кхацхапури на Кефиру, млеку, квасцу

Рецепти за прављење кахапурија са различитим пуњењем на Кефиру, квасцу и Матсони.

Садржај

Кхацхапури је арменски јело од лиснатог пецива са разним испунама. Печење је веома сочно и необично. Наравно, то су Арменске домаћице који се суочавају са таквим јелима, али ако се придржавате рецепта, моћи ћете и да удовољите својим домаћинствима са необичним питама.

Тесто печеног тијеста: Рецепт

Овај рецепт не значи употреба квасца. Користи се за суве и месне испуне. Воће приликом припреме овог теста је боље да се не користи.

Пуфф пециво рецепт:

Морате да скувате два тестова. Једна масноћа, али друга није баш
Узми брашно, помешај га са сецканим маргарином. Маргарину је потребно 400 г и 200 г брашна. Гњавите масноћено тесто и поделите га на 4 дела
Обришите ниско--поношење теста од 100 г путера и 1,5 шољица воде. Мучите колико ће потрајати
Поделите тесто на 4 дела. Залијте 4 нон -фат лепиња и дистрибуирајте масноће на њима прстима
Ролл и претворите сваки слој у коверту. Поново ставите слојеве и поново излазите. Сада само ставите постељину једну на другу и окрените ролну
Положите пуњење и печете

Тесто за квас за Кхацхапури

Ово је брзо тесто које се добро слаже са било којим сланим пуњењем.

Рецепција издувних тестова:

Сипајте кашику активног квасца у чашу топлом водом и без мешања, одлазите 20 минута
Пена се треба формирати на врху. Сол
Узмите 50 г маргарина и 50 г биљног уља. Топлота и сипајте у посуду. Сипати брашно и сипајте раствор квасцама
Гњавите стрми тесто и ставите је у фрижидер 2 сата

Не -аноиед рецепт кахапури

Ово је традиционални рецепт за испитивање који се користи у арменској и грузијској кухињи.

Рецепт за тестирање:

Узми чашу Матсуни, прстохват соли и брашна
Гњавите стрмим тестом и уђите у слој
Подмажите слој са маслацем и преврните се у ролну
Поново се окреће и преклопите коверту
Ставите у фрижидер 2 сата

Кхацхапури тесто у млеку

Традиционални кахапури припремају се на Матсони - ферментирано млеко Грузијски напитак. Али додате се адјарске торте са сиром у млеку. Укус из тога ће постати само бољи.

Рецепт:

Сипајте кашику квасаца у чашу топлог млека. Користите суво активирано
Оставите да стојите 20 минута и сипајте со, брашно
Обришите стрмим тестом и додајте 50 г маргарина и 50 г поврћа на њега
Темељито гнојите груду и ставите је у фрижидер 2 сата

Укусни кахапури тесто на кефиру

Ово је прилично брз рецепт који не захтева дуготрајну припрему. Тест не треба да стоји у фрижидеру, тако добро расте.

Додајте 2 јаја и 50 мл биљног уља на чашу Кефира. Сипајте прху соли и мало шећера
Додајте мало соде бикарбоне
Гњавите меко тесто. Овај рецепт је идеалан за слане и сирне испуне

Кахапури тесто са сиром

Обично се са таквим пуњењем користи традиционално тесто на Матсони. Торте не пече, већ су пржене у сувој тави.

Рецепт:

Мијешајте брашно са прахом за печење и направите удубљење
Сипајте топле матсуне и јаје
Додајте сол, шећер и поврће уље. Гњавите меко тесто
Омотајте квржицу са филмом за клизање и угостили у фрижидер 1 сат

Пуњење кахапури са сиром

Има пуно испуњења сира. У традиционалној грузијској кухињи користе се испуне из мешавине сирева.

Рецепт за кување од сира:

Ако је сир веома слани, натопите га 2 сата у хладној води. Обично се користи сир Адигхе
Решете га и одложите
Решете уобичајени холандски сир и помешајте га са адигхе. Ставите сецкани зеленило и зачини

Поп за Хацхапури Цомен

Ово пуњење користи се за Имертин Кхацхапури. Има угодно и благо слано.

Рецепт за пуњење:

Притисните викендицу сиром са вилицом или га мерите у блендеру. Морате да покушате да се решите зрна
Решете обични холандски сир и смешно са викендицом сиром. Потребно је узимати производе сира у једнаким количинама
Исецкајте гомилу цилантро и першуна у смешу

Пуњење кахапури са викендицом сиром

Обично се Кхацхапури куха са пуњењем соли. У почетку је ово село јело, јер у селу има много млечних производа.

Рецепт за Викендицу Снимање сира:

Гринд Викендица сир у блендеру и соли је
Унесите 2 јаја и гомилу земаља у млечни производ
Мешајте и испробајте пуњење

Пуњење за кахапури са сиром и јајетом

Ово је пуњење прилагођено нашој кухињи. Композиција садржи мајонезу и бели лук.

Рецепт за пуњење:

Скухајте чврсти јаја. Решете их и додајте сецкани бели лук
Решеви чврсти сир и мешајте са јајима и белим луком
Додајте кашику мајонеза и соли, не заборавите на зеленило

Ово је одлична опција за припрему традиционалних кахапурија у тави.

Кхацхапури пуни пилетином

Одличан рецепт за пун доручак или вечеру. Јело је веома задовољавајуће.

Рецепт:

Кухајте пилећи дојке или четвртину у сланој води
Одвојите месо из костију и насјецкајте је ножем.
Брусите холандски сир и помешајте га са пилетином
Сипати сецкане зеленило и зачине

Поплава Бринза Кхацхапури

Овај рецепт за пржене колаче за доручак. Јело са пивом и сувим вином се комбинује.

Рецепт:

Брусите Бринзу на гратеру или у блендеру
Утрљајте тврди сир, помешајте га са фета сиром
Додајте гомилу зеленила и јаја помешане са павлаком
Не додајте пуно киселе павлаке одједном тако да пуњење не ради течност

Најбољи рецепти за укусне попусте за Пуфф Хацапури

Најбоље за Кхацхапури може се сматрати срдачним пуњењем од кромпира, сира и меса.

Рецепт за пуњење меса:

Мљевите месо у брусилици меса
Уђите у сецкани лук, бели лук и гомилу земаља у млевено месо
Унесите зачине и соли
Сипати растопљени путер

Рецепт за пуњење кромпира:

Кухајте кромпир у огулите и очистите га
Срушите коренске усеве са котрљајућим и претворите их у пире кромпир
Додајте чврсти сир и јаје
Додајте биље по жељи

Рецепт за пасуљ:

Прокухајте чашу сувог пасуља у сланој води
Оциједите декотирање и сузбијајте зелени зелени бели лук, сецкани зеленило и сол са бибером
Потребно је добити пире кромпир. Сипајте гхее у масу