Песак колачи за торту: 14 најбољих рецепата у рерни, мултицоокер, у тави, детаљни савети

Пешчани тесто је база за многе врсте печења, јер савршено иде са било каквим пуњењем. Од таквог теста, кондиторски производи се врло рушеви, одавде се појавило име.

Садржај

Структура песка постиже се захваљујући композицији, која укључује велику количину масти и шећера. Рад са тестом песка је веома пријатан, не распада се и лако се вари лако.

Класични пешчани колачи

Вероватно, свака домаћица има свој доказани рецепт за песке за колаче за торту. Али ако још нисте упознати са пецивима са њима, у нашем чланку ћемо вам рећи о свим тајнама производње.

Помешајте прве 5 компоненте заједно.
Додајте комаде уља тамо.
Мљевете рукама до стања нафте мрвица.
Увести смешу јаја.
Гњавити кратак тесто И охладите је неколико сати.
Временом се исеците тесто на 8 делова.
Превртање сваког дела теста У не баш танкој торти.
Пеците колаче за око 10-12 минута пре појаве жућкасте нијансе.

Носачи без песка без јаја

Један од најједноставнијих рецепата који захтева минимални број производа.

Припрема товара песка:

Решете охлађено уље на гратеру или судопер ножем.
Решетка лимун зСТ на малим грачара и мешајте се са брашном
Сипајте брашно у уље и мљевите у мрвицу.
У води, растворите шећер са соли.
Сипајте ову течност у масу запремине уља.
Чине тесто да еластичности Неколико минута. Процес треба да буде краткотрајно, јер ће се уље почети растопити под утицајем топлоте руку.
Охладите тесто око сат времена и пеците 7-10 минута.

Песак колачи на мајонезу

Пјешчани колачи према овом рецепту излазе врло мрви и буквално топљење у устима. Такво тесто је пожељно да се гњави у процесору за храну.

Побиједите смешу шећерне маргарине у шољи комбинације.
Со и уђите у комбинацију ванилије-муле.
Ставите мајонезу и дајте састојке прилику предложите темељно.
У малим деловима уђите у прашак за пециво.
Извадите тесто са комбајне посуде и завршите мешање на столу постепено брашном.
Цоол 40 мин.
Лагано ваљајте колаче са песком И испећи их око 20 минута.

Песак колача од меког теста

Према овом рецепту, тесто је пластично, мораће да се размазује ножем на лиму за печење или исцијеђен из кулинарске шприце.

Припрема:

Побиједите смешу шећера у сјај.
Додати у масу жуманце.
Опет побиједите.
Увести Брашно у тесто.
Пјешчани колачи се печени одмах након мешања.

Торте без песка од Пате Бреезе Тесто

За динарске ледене колаче и за производе са врло слатким пуњењем (на пример, Наполеон). Пјешчани колачи су мало слојевити. Стога се ово тесто назива "лажно пуфф".

Комбинујте брашно у со.
Сјецкајте јако охладили нафту ситно ножем или решете на гратеру.
Изаберите брашно са путером До масне мрвице.
Прикупите добијену масу клизачем и направите мало удубљење у њему.
Сипајте сирће у ледену воду.
Постепено сипајте у удубљење вода са сирћетом, Брзо мешање теста у коме.
Пошаљите неколико сати у фрижидер.
Ваљани колачи Спремни за печење.

Пјешчани колачи са викендицом сиром

Боље је кухати тесто за њих у миксеру, јер су тада компоненте боље помешане.

Хладно уље Исећи на мале комаде.
Помешајте све компоненте док се не формира ниједна група.
Пеците пешчане колаче док не добијете пријатну боју и арому.

Песак колача на павлаци

Тесто је веома наступно на раду и еластичној. Када се котрљате, не прекида се и не држи се љуљачке стијене.

Креирајте смешу ванилије сахар.
Комбиновати брашно са соли и прахом за пециво.
Додајте просипање брашна у меко уље и мљевите га док се не формирају мрвице.
Побиједите павлаку са жуманцем.
Прикупите клизач из мрвица нафте и сипајте киселу павлаку жуту смешу у средину.
Лагано гњавите тесто, сакупљајући мрвице око павлаке.
Брзо се гњавите тесто, што ће се испоставити да је хетерогено, са испреплетеном павлаком и уљем. Не брините, то неће утицати на укус песка.
Извадите сат или два у фрижидеру и можете се пећи.

Носачи без песка без уља

Такви пескуски колачи су прозрачени, мало слојевити и не сухују се дуго времена.

Сипајте шећер у кефир и помешајте док се не потпуно растопи.
Ставити у кефиру соде.
Провалити у смешу јаја.
Сипајте тамо у биљном уљу.
Без престанка да се мешају, додајте постепено просијано брашно.
Светли мало теста рукама, на државу када се не шири од њих.
Откотрљајте охлађене колаче.
Пре печења, пустите да се колачи мало покупе.
Пеците 7-10 минута.

Песак кошачи са орасима

Торте са песком излазе мирисне и мрвице. Такво тесто се не може дуго срушити и то се мора охладити пре печења.

Мљевите орахе.
Меко уље утрљајте соли и шећером у праху.
Додајте жуманце и мешајте.
Комбинујте брашно са сецканим орасима.
Сипајте матичну општину у масу шећера.
Брзо знате тесто.
Ставите га на хладноћу и можете га испећи.

Песак колача са какао

Према овом рецепту, добијају се бујна и ваздушни пескачки колачи са чоколадним укусом.

Утрљати шећер са меком млекарном компонентом.
Додајте друге производе у фазе.
Гњавите дебело тесто. Међутим, проверите да ли не успева прејако.
Котрљање таквог теста је прилично тешко, па то треба ставите лим за печење или облик гуменим сечивом, а затим на нивоу длана.
Пеците око пола сата.
Торта током печења треба да се дигне. Проверите његову спремност чачкалицом (ако напусти тесто, то значи да је време да се уклони из рерне).
Након што извадите готову торту из рерне, охладите је мало и исеците 2 дела

Песак сече на пиву

Корзхики су погодни за печене производе са ружним врстама пуњења.

Мешати смеша уља са јајетом, шећером и соли.
Сипајте пиво и добро мешати.
Сипајте брашно и гњавите се не баш цоол пластична тесто.
Ставите га пола сата у фрижидеру.
Пјешчани колачи се могу пецати.

Пескачки колачи у складу са рецептом Анди Цхеф-а

Инмански укусни и деликатни пешчани колачи, упркос једноставности кувања.

Мешајте смешу за исмијавање шећера заједно са прахом за печење.
Брусили решено уље са брашном до грашка.
У одвојеном контејнеру Побиједите млеко са жуманцем.
Сипајте млеко у мрвице уља.
Гњавите тесто док не глатко.
Поделите тесто на три дела и ставите их у форму.
Подмажите колаче са млеком и поспите шећером (ово ће додати криво за готове производе).
Спремни колачи Морају се мало хладити у облицима, а потом на решетку.

Песке у тави у тави

Овај рецепт је погодан за оне који немају прилику да испадне колаче у рерни.

Туку шећер са јајима.
Тамо избаците соду гамут.
Креирај маслаја-општинска смеша.
Комбинујте обе смеше.
Изваљати охлађени колачи дебљине око 5-7 мм.
Пеците у загрејану суву таву без уља са сваке стране (потребно је око 6 минута да припремите сваку торту).

Песка се у спорој шпорету

Овај кухињски гадгет је дуго постао омиљени помоћник многих модерних домаћица и савршен је за производњу песка.

Комбинујте брашно са прахом за пециво.
Додајте павлаку са шећером у смешу јачине звука уља.
Енерално гњави тесто.
Поделите га на пола и пошаљите га хладноћи.
Линије мултицоокер посуда са папиром за печење.
Ставите један део охлађеног теста и равномерно распоредите.
Подесите режим "Печење" током 25 минута.
Пеците другу торту на исти начин.

Зашто пешчане торте: предности

Оба професионална кондиторнаца и неискусне домаћице воле да праве слатке пециве засноване на песку из више разлога:

Припремљени су из доступних и јефтиних производа који се налазе у било којем фрижидеру.
Песка колачи за торту Они су добри у томе да се могу трапити унапред и чувати у пластичној кеси. И дан пре свечаног догађаја, направите крему и сакупите торту.
На основу истих колача, користећи варијације креме, можете припремити различите колаче који укус није сличан једни другима.
Тесто за песку Могуће је унапред и складиштити у замрзивачу до три месеца.
Изузетно упијају течност и стичу своју арому и укус. Према томе, могу се посипати малим износом коњак или ракија Или неке воћне импрегнације.

Како скувати укусне пешчане торте?

Торте са песком имају своје тајне које се морају узети у обзир приликом припреме теста:

Пожељно је да се користи шећерни прах за нежност уместо песка. Кристали шећера се лоше растварају у хладном тејућу, и зато се то чини гунзима.
Брашно се узима двоструко више уља.
Мањи брашно у тесто, то се више испада лабав.
Да се \u200b\u200bдобије мрвији пешчани колачи, део брашна се понекад замењује кромпир или кукурузни скроб. То не би требало бити више од трећине потребне количине брашна.
Не заборавите да проузрочите брашно пре употребе.
Пожељно је да користи најбољи квалитет и благо омекшано, јер је масноћа која даје арому и укус песка. Са добром уљем, печење је укусније. А ако није довољно, онда набавите превише густе готов производ. Да бисте смањили рецепт, можете да помешате уље са маргарином.
Састојци за тест такође би требали бити охлађен.
Протеин јаја чини тесто издржљивијим, али истовремено јој даје мало крутости. Због тога се само жуманце често користе за мрвицу.
Тестопотребно је брзо да се брзо зли како се уље не растопи. Тада је тесто смештено у фрижидеру тако да се масноћа опет смрзне. Торте се постављају у охлађену рерну.
Да бисте избегли јако грејање теста, када се меша, можете користити кухињски комбинат.
По жељи, можете додати у тесто циннамон, кардамом, сецкани ораси или кокс.
За хлађење, поделите га у неколико куглица, у зависности од броја будућих колача. Када се извадите и исперите колаче, узмите једну лопту из фрижидера. Онда се остатак теста неће загрејати.
Кухињски апарати, који се користе у процесу кувања, препоручљиво је да се охлади.
Преварите колаче на површини прскали брашном.
Ако је тесто превише лепљиво, можете олакшати поступак ваљања колача тако што их стављајући између два листа пергамента. У овом случају, пеците колачи право на папиру на којем сте их превртали.
Покушајте да преврнете танке колаче. Тањији пешчани колачи су у торти, укуснији је.

Дати колаче облик који желите док је тесто сировоЈер пешчане торте су врло крхке у готовом облику.
Увек пеците пешчане торте на лиму за печење прекривене пергаментним папиром.
Подмажите лим за печење.
Штањи торта, то је већа температура печења.
Пре печења, не заборавите да скинете тесто виљушком тако да се не набубри када се загреје.
Потребно је уклонити готову торту од песка са лима за печење веома пажљиво, јер је то врло крхки и лако се може сломити.

На основу рецепата које смо предложили, можете направити врло укусне колаче гуменим песком колачима:

Кондензовано млеко (барем сирово, барем кувано)
Чоколада
Протеинска крема (Вјеверице морају бити претучени шећером у праху)
Уље или крема за крему
Швапски сир
Павлака

Пре славе колаче са кремом, препоручљиво их је подмазати било којим слатком и киселом џемом. Имати засићеност, постаће више мекса и укуснијег. Пјешчани колачи треба да буду засићени најмање 8 сати. Размислите о овој околности приликом припреме торте за празник. Надамо се да ће вам наши савети помоћи да савладате правила кухања и одушевите од својих најмилијих са укусним и мирисним пецивама.