Савршено тесто за домаћу пицу је танка, мека и брза: 7 дивних рецепата

У овом чланку ћете пронаћи 7 рецепата за савршено тесто за домаће пиззе - танко, меко и брзо.

Садржај

Пица на нашем столу је популарна јело. Обожава и одрасле и децу. Конкретно, такво јело "лети" одмах од стола, ако је тестно радно место танко и меко. У овом случају можете добити истинско задовољство комбинације укуса различитих производа и деликатне текстуре прженог печења.

Али да ли је могуће осигурати да се пица увек покаже да је мека и танка? Поред тога, не желим дуго да радим радни комад брашна. Како то брзо и укусно? Одговори на ова питања, погледајте доле. Прочитајте даље.

Како припремити савршено тесто за домаћу пицу, танку, меку и брзо у маслиновом уљу: рецепт

Пизза тесто Танки, мекани и брзи у маслиновом уљу

Прављење танких, меких и брзог теста је једноставно. Требаће вам минимум производа и мало времена. Ево дивног рецепта за кухање савршеног теста квасца за кућну пиззу у маслиновом уљу:

Купите производе на овој листи:

Сада почињемо да кувамо:

Загријте воду на четрдесет степени. Ако немате термометар, можете одредити жељену температуру руком. Када спустите прсте у воду, рука би требала бити угодна. Ако гори, онда ће вам се исплатити хладну воду, такође ћете се осећати.
Додајте со у топло воде и мешајте.
Сипајте квас и поново мешати. Одвојите смешу са стране, нека стоји током 15 минута.
Сад сипајте маслиново уље, мешајте. Помоћи ће тесту бити мекан и еластичан.
Сипајте брашно, стално мешати. Задебљана маса, положи на столу и добро је подстакнута рукама.
Дакле, тесто није повезано са вашим рукама, додајте брашно. Гледајте док се не задржи. Формирају лопту и ставите тесто у посуду. Оставите то на топло место неколико сати.
Сада можете направити јело. Ове компоненте ћете 800 грама тесто. Овај износ је довољан за пречник пиззе 30-40 цм.

Ако вам је потребан слој теста већег пречника, или више пице у количини, онда је вредно повећати број састојака.

Видео: Тајне укусне пице

Тесто за пиззу је танка и мека без квасца на Кефиру: рецепт

На Кефиру, свака пецива су ваздух, мекан и нежан, али ако то урадите како треба. Испод ћете пронаћи опис рецепта за тесто за танку и меку пиззу без квасца.

Ево који ће вам бити потребни производи:

Кухајте овако:

Кефир би требао бити на собној температури. Отопите сода или прашак за пециво у њему. Требали бисте видети мехуриће - то значи да постоји реакција.
Ставите уље за соли и поврће - МИКС.
Одвојите протеине од жуманца у јајима. Претукли протеине добро пени.
Пошаљите жуманце у тесто - мешати. Затим лагано положите протеине и такође благо мешајте.
Додајте брашно и помешајте добијену масу. Када постане густа, ставите је на сто и месите рукама. Тесто треба да буде густа, али не превише, тако да то не би било тешко да је руке затегну. У супротном, пица неће радити мекано.
Све је спремно. Можете почети да поставите пуњење и печење.

Важно: Будите сигурни да ћете победити веверице јаја пре него што их ставите у тесто. Ако то није урађено, тада се радно време неће искључити меко, али ће бити густо. Као резултат тога, пецива ће бити укочена, јер се јаја "посади" са тестом.

Видео: Најбрже, укусна, танка пица на Кефиру!

Тесто за пиззу је танки и мекани италијански, као у пицерији: рецепт

Најпознатија пица на италијанском рецепту - "Маргарита" Са танким и деликатним тестом. Италијани раде Маргарита са мозарелом сиром. Сир се може заменити другим изгледом, то неће постати горе од тога. И наравно, најважнија ствар у овој пиззи је танко тесто које се топи у устима. Ево му италијанског рецепта за танку и деликатну пиззу "Маргарите", као у пицерији.

Требат ће вам такви састојци:

Италијански кувари се припремају овим путем:

Загрејати воду тако да прсти, ако их тамо спустите, буду угодни (температура воде није већа 40 степени).
У њему растворите квас, соли и шећер. Издвојити 10-15 минута.
Додајте биљно уље, брашно - мик. Гњавите тесто у округли облик и ставите топло место на 1 сат. Спреман.

Након сат времена, можете радити с радном комадом, ваљати се, изнети састојке и пеците.

Видео: Почетна пица. Укусни рецепт!

Танко хрскаво тесто за пиззу: рецепт

Рушење пице је посебно задовољство. Може се упоредити са колачићима, чиповима, вафлима, сушилима, хлебом и другим сличним производима који толико волимо. Али истовремено, пица је хранљива и укусна. Испод ћете пронаћи рецепт који ће вам помоћи да направите укусну, танку и хрскаву тесто за пиззу.

Биће потребни следећи производи:

Кувајте пиззу у овим фазама:

У газираној води растворите квас и ставите мешање шећера.
Додајте маслиново уље и сол - поново помешајте.
У брашној, направите удубљење и почните да сипате течну смешу са танким током, мешајући рукама.
Окуцајте тесто у облику.
Подмажите површину маслиновим уљем и оставите на топлом месту да се уклопи током 30 минута.
Тесто се може сматрати спремним и почети кухање пице.

Вреди знати: Да бисте тесто постали хрскави, подмажите јело за печење са биљним уљем. Такође је важно и када пецате пиззу, одмах поставите високу температуру - 200-220 степени 10 минутаа затим смањити до 180 степени И пеците док се не кувате.

Видео: Пица са танким и хрскавим тестом

Суптилна пица тесто у млеку: рецепт

Често се дешава да нема времена за сачекање док тесто не буде погодно. Волео бих да уживам у срцу брже. У овом случају је погодан рецепт за не-перфрее тесто за пиззу у млеку. Зове се "Пет -Минуте". Дакле, почињемо.

Састојци:

Кухајте овакву пицу овако:

Побиједите белце од јаја одвојено да пене. Затим их помешајте жуманце.
Додајте топло млеко и со. Мик.
Ставите поврће и брашно.
Кнезните тесто у густом доследности. Спреман.

Разваљајте танки слој, положите пуњење и пеците. Пизза ће се показати да је осјетљива, хрскава и укусна.

Видео: Врло танка не-покрадава тесто за пиззу. - Ја сам лопатица!

Суптилна пизза тесто на павлаку: рецепти

Дебела павлака чини тесто еластично и деликатно. Требат ће вам минимум производа, али истовремено ће се појавити празна пица да је таква текстура, захваљујући којој можете испратите танку пиззу. Ево рецепта за тесто за павлаку:

Припремите следеће производе:

Фазе кувања:

Као и у горе наведеним рецептима, бичете протеине у пену одвојено у јајима и повежите их са жуманце и соли.
Раставите путер, охладите мало и сипајте јаја соли. Додајте шећер.
Пут павлака - МИКС.
Сад помешајте брашно и направите густу масу рукама или са мешачем.
Ставите у посуду и пустите да се "одмарајте" пола сата.

Савет: Да би се тесто натерало мекше, можете ставити павлаку и мајонезу у њему. Много је дебља и учиниће радни комад еластичнијом. У овом случају ће вам требати 4 Тбсп. кашике павлака и иста количина мајонеза. Можете додати више прстохват соде бикарбоне. Сви остали састојци остају непромењени.

Ако ставите сода у тесто, онда ће то морати угасити у кашичици сирћета.

Видео: Пизза тесто на павлаци

Тесто за пиззу је танка глупост на води: рецепт

Често се дешава да нема млека, нема кефира или других састојака за подрум теста, али желим да направим пиззу. У овом случају је погодан рецепт за не-перфрее-лаугх тесто на води. У исто време, испоставиће се да је танка и нежна. Ево рецепта:

Састојци:

Фазе кувања:

Помешајте просијано брашно са соли.
Сипајте хладну воду у брашно направљене у брашно (не морате је загревати, потребна вам је топла потреба само тестови квасца).
Побиједите протеине јаја одвојено и комбинујте се са тестом. Ставите жуманце, наставите да се мешате.
Додајте биљно уље и мешајте.
Ставите резултирајућу хомогену масу на сто и почните да формирате пиззу.

Дакле, можете једноставно направити тесто на води без квасца. Испод ћете видети видео у којем кувар то чини квастом. У исто време, радни комад је такође брзо и има укус након печења - мекано и деликатно.