Зашто је Палтус риба корисна? Палтус: Хемијски прљава риба или не?

ПАЛТУС Риба се сматра хемијски прљавим. Али има много корисних супстанци.

Садржај

Халибут - Ово је риба породице Камбалова, тако да су споља, они су врло слични лепршаву, имају исти раван торзо, у облику који подсећа на ромбу, очи и уста налазе се само на једној страни главе.

Прочитајте на нашој веб страници Још један користан чланак о теми: "Како брзо и правилно одмрзнути рибу?".

Носилац записа међу ПАЛТУС-ом је "бели -киннед" једна је веома велика риба, просечна дужина је дужине 1 метар, већи појединци расту до 4 метра и тежију више од 300 килограма. Морнари називају ову рибу "Морски језик". Из овог члана сазнаћете како је ова риба корисна, хемијски прљава риба или не, и наћи ћете и укусне рецепте за кување ове рибе. Прочитајте даље.

ПАЛТУС: Морско или речно риба?

Постоје три сорте палтуса: бела, црна и стрела. Бели и црни прикази живе у Беринг, Барентс и Окхотск Сеас. Пливени лини су ухваћени од обале Јапана, Аљаска, Калифорније, они се такође налазе у подручју Камчатке, Беринг и Окхотск. Палтус је дефинитивно морска риба.

Палтус: Хемијски прљава риба или не?

Ова кичмена кичме може садржати одређену количину живе и постоји низ контраиндикација које је једе. Али немогуће је рећи да је Палтус хемијски прљава риба немогућа. Јела од ње не би требало да једе:

Предшколска деца
Трудни и старачки мајки
Гојазни људи
Који имају камење у бубрезима или жучној мехурици
Са повећаним нивоом калцијума у \u200b\u200bбиолошкој течности
Са повећаном функционалношћу штитне жлезде

Љекари препоручују да једу такву рибу не више од једном неколико месеци и у малим деловима.

ПАЛТУС се односи на масну рибу или не?

Дефинитивно да, пАЛТУС - врло масна морска животиња. Али ове супстанце садрже омега-3 киселине, веома је неопходно за равнотежу у телу, а које особа може добити само од морских плодова.

Садржај калорија ове врсте кичмењака морског становника може бити од 100 до 200 кцал на 100 грама.
Дакле 100 грама белог куга филета садржи 95 кцал, И у 100 грама црне куге филета - 145 кцал.

Али током дубоког мраза, изгубљено је скоро половина масти и ако је соли, садржај калорија ће се смањити за око трећине. Кавијар ове рибе за две -ти-стидде је протеин и за једну трећину. Његов калоријски садржај је приближно исти као и сама риба, око 100 кцал на 100 грама. Највише масти ове водене кичме живе у морима у северном делу наше земље.

ПАЛТУС Фисх: Постоје ли много костију?

У овој риби нема много костију и у основи су сви велики, налазе се у области кичме. Стога, током припреме и хране, уклањање њих неће бити тешко.

Да ли ПАЛТУС има ваге?

На први поглед може изгледати да ова риба нема ваге. Али, упркос својој величини, Палтус је још увек риба и он, као и сви морски представници, има ваге, то је само врло мало. Поред своје "невидљивости", ваге ове рибе имају другу карактеристику - Ово је врста локације, око једне велике скале Постоји много малих, формирајући неку врсту ивице.

ПАЛТУС БЛАЦК: Предности и штете

Вриједно је разјаснити да је месо "беле" куге мање калорија него месо "црно". То је, у највећем делу, због њиховог насељавања. Беле врсте ове рибе често се узгајају у заточеништву, јер су наведене у Црвеној књизи. Њихово хватање је забрањено, њихова исхрана се значајно разликује од онога што њихови колеге једу у дивљини.

Палтус месо садржи много корисних супстанци, па се често користи као јело за спречавање одређених болести, као што су:

Туберкулоза
Анемија
Артритична упала заједнице
Паркинсонова болест
Алцхајмерова болест
Дерматитис
Губитак косе
Чир на желуцу
Са болестима срчаног система

Ова риба садржи много корисних и потребних микроелемената потребних за људско тело. Екстракт масти је распрострањен у козметологији, јер омега-3 киселине, у огромном количини која се налази у овом морском пршлобру, подстичу производњу колагена. Припреме на основу њега користе се за излечење и уклањање таквих патологија и недостатака:

Дерматитис
Угре осип
Црне тачке

Помаже у брзом исцељујуњу повређених подручја горњег слоја епидерме. Такође, креме које спречавају прерано старење коже, помажу у уклањању бора, влажи и затегнути дермис, имају одличан ефекат.

У месу ове рибе налази се мала количина живе, која је, са пречестом употребом свог меса, накупља у људском телу и може проузроковати значајну штету. Боље је да не једете кугу за људе са следећим патологијама:

Бубрежни, затајење јетре
Болести стомака у позорници погоршања и током периода опоравка
Тенденција према појављивању крвних угрушака
Дијабетес
Шизофренија
Вишак телесне тежине
Хепатитис

Такође, овај морски спинал се не препоручује да једе током трудноће и током дојења.

ПАЛТУС Фисх: Рецепти за кување

ПАЛТУС је веома пријатна риба, тако да велики број зачина није потребан да би се поставило приписно јело. Неколико једноставних опција, како кувати укусно или пржити ову рибу, наћи ћете доле.

"Филети печен у рерну":

Компоненте:

ПАЛТУС ФИЛЛЕТ - 500Г.
Бели лук - неколико клинчића
Лемон пулпа - 1 ком.
Маслице - сунцокрет или маслина
Зелени - першун или босиљак, укус
Со, црна бибер

Урадите:

Исперите одмрзани комад подношења под водом, блот папирним пешкиром.
Исећи у удобне комаде.
Додајте зачине, сок од лимуна, соли, мало уља.
Оставите на кисели краставац 30 минута.
За то време исеците бели лук и зеленило, благо пролазе у уљу, ставите у посуду за печење.
Тамо положили смо филет рибе.
Послали смо јело у рерну.
Кување 15-20 мин. (у зависности од величине комада), са Т - 180 ° Ц.

"ПАЛТУС ФИЛЛЕТ печен у фолију са тиквицом и шаргарепом":

Компоненте:

Део датотеке куге је 500г.
Зуццхини - 1 (мала величина)
Шаргарепа - 2 (средња величина)
Лемон пулп - 1 ком
Соја сос
Зачињено биље - мушкатни орашчић, рузмари (по укусу, не можете да додате)
Црна бибер, со

Урадите:

Оперите лагано одмрзнуте чаробњаку под водом, мокри се папирним пешкиром.
У посуди за печење покријте фолију, ставите филете тамо, додајте зачињене биље, сол, бибер.
Пеците 20-30 минута на 180 ° Ц, у зависности од величине комада филета.
Док се филе пече, исече шаргарепу и тиквице са удобним комадима.
Ставите у таву, мало мало у нафту, након спремности, исушите уље.
Током постављеног на сто, сезона сезона по укусу маслиновог уља или соја соса.
Додајте мало лимуновог сока готовој риби.

"Ухо од Палтуса":

Компоненте:

Део датотеке куге је 500г.
Кромпир-3-4 ком. средња величина
Царрот - 1 ком.
Денион-1 ком.
Лемон пулпа - 1 ком.
Со, црна бибер, свеже зеленило

Припрема:

Исперите рибљи филе, осушите на мале комаде.
Влее кромпир, шаргарепа и греде, исецкајте на комаде.
Воће поврћа у кипућој води, кувајте 10-15 минута на меком пожару.
Покрените рибље коцке, кувајте око 20 минута.
10 минута пре припреме јела, додајте бибер, сол, мало лимуновог сока.
Готово јело може се украсити свежим биљем.

ПАЛТУС је укусна риба, веома богата витаминима и елементима у траговима, тако неопходним за људско тело. Јела од ове морске кичмене животиње помажу у побољшању здравља и препоручује се за сервирање на столу са много болести. Али не би требало да заборавите да ово јело има контраиндикације, а не да се однесе, јер је све добро умјерено.