O mais delicioso delicioso para o novo ano 2022-2023 com receitas e foto: Descrição. Como cozinhar os mais deliciosos deliciosos ano de ano novo em casa: as melhores receitas

O artigo lista as receitas dos mais deliciosos "deliciosos" para o ano novo.

Aperitivos de ano novo com fotos para o novo 2022-2023 Ano: Receitas

O aperitivo é uma das principais guloseimas na mesa festiva. É costume comemorar o ano novo magnificamente, bebendo "Noble" e delicioso champanhe. É costume “morder” em pequenas porções de pratos rápidos e deliciosos: sanduíches, canapés, torturas, cortes de carne e queijo.

Lanches rápidos à base de lavas

Você pode cozinhar esses rolos muito rapidamente e sua vantagem é que eles sempre ficam saborosos para que você não coloque dentro. Além disso, você pode cozinhar rolos de Lavash por último, usando os restos de produtos que não foram para quentes e saladas.

Como fazer:

• Espalhe uma folha de Lavasha. Se for grande (geralmente vendido nas lojas Meteric Lavashi), deve ser dividido em 3-4 partes.
• A folha de lavah deve ser lubrificada em abundância. Use fluido ou cream cheese como lubrificante, queijo doméstico (queijo cottage), grunhido através de uma peneira e temperado com alho (adicione 2-3 colheres de sopa, para que seja macio).
• Em seguida, você pode adicionar ingredientes (em cima do queijo), seja salsicha bem picada, palitos de caranguejo, cogumelos fritos, cenouras coreanas ou ervas.
• Adicione uma porca triturada (qualquer), ela não apenas adicionará sabor, mas também se tornará um destaque do aperitivo.
• Enrole cuidadosamente no tubo e coloque na geladeira (de preferência por 3-4 horas, mas você pode mais). Antes de servir, corte com lindas peças lindas.

Interessante: 3-4 rolos com recheios diferentes podem ser feitos de uma folha de metros de lavash.

Mais recheios de rouletu Veja este artigo.

Sacos de panqueca com recheio

Talvez toda amante possa fritar panquecas. Mas nem toda dona de casa sabe que, em panquecas, você pode preparar um lanche delicioso e espetacular. Primeiro de tudo, você deve fritar panquecas salgadas finas, é desejável que elas sejam duráveis \u200b\u200b(para isso você pode adicionar 1 colher de chá de amido à massa).

IMPORTANTE: Como recheio, você pode usar saladas prontas, queijo ralado, cogumelos fritos, pasta de fígado e muito mais que "preso" na geladeira.

Como fazer sacolas:

• Espalhe a panqueca
• Coloque o recheio dentro, mas não mais que 1 colher de sopa. (caso contrário, a "bolsa" será muito grande e será inconveniente).
• Depois que o recheio está dentro, comece a aumentar gradualmente as bordas da panqueca, coletando -as em um "pacote".
• A borda da "bolsa" deve ser enfaixada para que ela se mantenha firmemente. Para esses propósitos, você pode usar uma pena de cebola verde (de preferência dando) ou um fio de queijo defumado.

Mais panquecas para panquecas Veja este artigo.

Rolo de fígado

Este delicioso aperitivo é preparado de maneira muito simples e, para isso, você não precisa usar alguns ingredientes "complexos". É melhor pegar o fígado com carne, mas se você não encontrar, compre frango. O fígado de porco tem amargura desagradável.

O que preparar:

• Cenoura grande - 1 pc.
• Cebola grande - 1 pc.
• Fígado - 1 kg.
• Especiarias a gosto
• Um pacote de Good Butter (200 gr.)

Como cozinhar rolar:

• Deixe o óleo amolecer à temperatura ambiente
• Frite vegetais neste momento (frite ou corte)
• O fígado pode ser embebido com antecedência no leite (para que seja mais macio e mais suave).
• Depois disso, corte -o em pedaços e torça -o em um moedor de carne com legumes (você pode ter que fazê -lo duas vezes para que a massa seja mais homogênea e sem caroços graves).
• Depois disso, espalhe o filme de alimentos sobre a mesa e uniformemente com uma camada plana com uma espessura de cerca de 5 mm, coloque o óleo (você pode colocar uma camada de filme em cima para fazê -lo com cuidado.
• Depois de começar a colocar cuidadosamente a pasta de fígado, nivelando -a com uma colher.
• Quando toda a massa for definida, comece a torcer o rolo para que o óleo fique dentro (ou seja, a camada de fígado deve ser externa).
• Isso deve ser feito com o princípio de torcer os rolos, movendo suavemente o filme.
• O rolo torcido deve ser firmemente embrulhado em um filme e removido para armazenamento na geladeira por várias horas (o óleo para agarrar e o rolo ficará mais denso).

Bolo hepático: receitas deliciosas feitas de carne, carne de porco e fígado de frango em camadas com uma foto.

Saladas de ano novo com uma foto para o novo ano 2022-2023: receitas

As saladas devem estar presentes na mesa de ano novo. Este delicioso deleite não é habitual para cozinhar todos os dias, e os ingredientes para saladas deliciosas não são baratas.

Salada com lula

O que preparar:

• Carcaças de lula (rosa) -4-5 PCs. (depende se eles são pequenos ou não).
• Ovos -5-6 PCs.
• Bulbo doce -1 pc. (grande, branco ou azul)
• Palitos de caranguejo -1 embalagem (200-240 gr.)
• Vários colher de sopa. maionese gorda

IMPORTANTE: Adicione palitos de caranguejo à salada à vontade. Isso é feito principalmente para quantidade.

Como cozinhar uma lula:

• Dobre as carcaças em uma tigela
• Despeje água fervente do bule
• Drene água fervente
• Depois disso, você pode remover facilmente o filme rosa da superfície
• Remova o "interior" da lula (caviar e hastes)
• Jogue a lula em água fervente, desligue o fogo e segure sob a tampa por 4-5 minutos.
• Depois disso, as lula são removidas e cortadas em tiras

Como se casar com a cebola:

• Cole a cebola com antecedência
• Corte -o em tiras, dobre -o em um navio plástico
• Despeje 4 colheres de sopa de vinagre e a mesma quantidade de óleo vegetal lá
• Adicione sal, pimenta e açúcar (1 colher de chá)
• Pegue cerca de meia hora e depois pegue a marinada

Como fazer uma salada:

• Dobre a lula picada e as cebolas em conserva na tigela da salada.
• Corte as cebolas em tiras finas
• Faça o mesmo com palitos de caranguejo
• Sele a salada com maionese e mistura, você pode tomar sol

IMPORTANTE: Antes de decapá -lo, as cebolas devem ser polvilhadas com água fervente e depois drená -la - isso removerá a amargura do arco.

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• 11 As saladas mais deliciosas com lula: com cebola e ovos, alho e queijo derretido, pepino e sem maionese, repolho e milho, ervas e queijo duro, campeões, frango, palitos de caranguejo, ervilhas verdes, arroz, molho de alho

Salada "Roulet czarista"

O que precisa ser preparado:

• Um pedaço de salmão ou truta salgada de filete -120-150 gr.
• Batatas -2-3 PCs.
• Cenoura -2-3 PCs. (depende do tamanho)
• Ovos -3-4 PCs.
• Maionese gorda -vários colher de sopa.

Como cozinhar:

• Todos os vegetais devem ser fervidos com antecedência e fria
• Somente depois disso, rale finamente as cenouras, batatas e ovos
• O peixe é cortado em tiras finas
• Levante o pergaminho ou filme na tábua
• Coloque cada camada alternadamente
• Cada camada pode ser salgada e untada com maionese
• Depois de começar, colocando peixes no centro
• Apoie cuidadosamente a borda do pista de salada com as mãos no filme.

Importante: para que a salada seja mais saborosa e espetacular a decore com caviar vermelho por cima. Um pequeno frasco será suficiente.

Salada Charlotte

Esta é uma salada muito saborosa, que também parece incomum e muito festiva. "Charlotte" é ideal para a mesa de ano novo.

O que deve ser preparado:

• Batatas -2-3 PCs. (depende do tamanho das batatas).
• Banco de ervilhas enlatadas -200 gr. (doce)
• Carne ou salsicha defumada -150-170 gr.
• Ovos -4-5 PCs.
• Verdes frescos
• Farinha -1 Colher de Sopa.
• Especiarias
• Vários colher de sopa. maionese(gordo)

Como fazer:

• As batatas devem ser fervidas e frias
• Depois disso, corte as batatas com um cubo e misture uma tigela de salada com maionese.
• Carne ou lingüiça são cortados em tiras, adicionadas à salada
• Verdes frescos desmoronam
• Ovos batem com uma colher de farinha (para que não haja caroços)
• 3 panquecas devem ser fritas dos ovos (a panela não deve ser larga).
• Corte as panquecas de ovos resfriadas em listras e depois torça cada um no ringue e coloque -as em cima da salada.

Pratos de pássaro quente para novos 2022-2023 ano: receitas com fotos

Primeiro, estude as regras para fazer frango suculento na foto abaixo.

Frango assado "A la Tobacco"

O que deve ser preparado:

• CARCASSAS KURITSA -1-1,5 kg (para prepará-lo, removendo todas as partes indesejáveis, peles e gorduras).
• Especiarias(conjunto ou diferente de gosto)
• Cabeça de alho -1 grande

Dica: Você pode assar frango no forno em um "travesseiro" de batatas, para que toda a carne da carne caia sobre as batatas, tornando -a macia, suculenta e aromática.

Como cozinhar:

• Corte o frango no peito para abrir com um "livro".
• Ble Off da carcaça com um martelo culinário para que se torne plano
• Rale o frango abundantemente com sal e pimenta, você também pode usar páprica e açafrão.
• Coloque o frango em um lençol ou em uma assadeira grande, coloque as fatias de alho sob o frango ou entre suas peças.
• Asse a 180-200 graus cerca de 1,5 horas

Dica: para que o frango tenha uma crosta avermelhada e brilhante, antes de assar, pode ser manchada de maionese.

• Frango na grelha do forno em um espeto: uma receita inteira.
• Frango no forno: receitas para cozinhar com adjika, batatas, abóbora, queijo e creme, francês?

Pato cozido com ameixas

As ameixas darão uma nota "defumada" agradável à carne rica e gordurosa do pato.

O que preparar:

• Pato tushka -pesando cerca de 2 kg
• Alho -1 cabeça (você pode mais, até 2 pcs.)
• Ameixas -100 gr.
• Folha de lavra -3-4 PCs.
• Especiarias a gosto
• Mostarda -1 de dezembro.
• Querida -1 Colher de Sopa.

Como cozinhar:

• Para extinguir o pato, você deve preparar um caldeirão com um fundo grosso ou um patinho clássico.
• O petróleo é necessariamente derramado no fundo, mas não muito, porque o pato já deixa a gordura.
• Pressione a carcaça em partes de um tamanho médio ou grande
• Vincule cada peça com uma mistura de mostarda e mel com especiarias
• Entre os pedaços da carcaça, ameixas, alho e folha de louro.
• Coloque fogo forte e, após 10 minutos de cozimento, gire moderado.
• Encontro sob a tampa de 1,5-2 horas (dependendo do nível de incêndio)

Pratos de carne quente para novos 2022-2023 ano: receitas

Frango cozido com alho

Para preparar este prato, você pode usar um patinho clássico ou uma panela lenta.

O que preparar:

• CARCASSAS KURITSA -cerca de 2 kg.
• Alho -3 cabeças
• Molho de soja -100 ml.
• Manteiga -100 gr.
• Especiarias a gosto

Como cozinhar:

• Derreta o óleo na tigela
• Corte a carcaça encharcada e preparada de frango em pedaços de tamanho médio.
• Coloque as peças em camadas (aproximadamente 3 camadas) e cada uma polvilhe com fatias de 1 cabeça de alho.
• Cada camada deve estar salgada e temperada
• Em seguida, despeje a carne com molho de soja
• Encune o frango pelo menos 2 horas em fogo moderado ou baixo (pode levar até 3 horas).

Carne de porco "em francês" no forno

Toda dona de casa deve tentar cozinhar este prato pelo menos uma vez na vida. Está simplesmente preparado, mas todos podem sobreviver ao seu gosto e prazer com o prato. A carne é especialmente bem -sucedida para a tabela de ano novo.

O que preparar:

• Lombo de porco -1 kg. (Você pode usar outras partes da carne de porco ou outros tipos de carne ao seu gosto).
• Tomate -3 pecas. (Depende do tamanho, para cada camada de carne, é necessário um anel de tomate).
• Queijo -5 kg. (Qualquer tipo, é possível e menos, mas é melhor quando está em abundância e uma tampa grande cobre cada pedaço de carne).
• Especiarias a gosto
• Maionese -vários st

DICA: Esta carne pode ser assada em um forno "nu" e colocar uma camada de batatas cortadas em placas finas sob o fundo.

Como cozinhar:

• Corte a casca nas placas (se houver um osso, ela deve ser removida).
• Cada placa de carne deve ser repelida e revestida com especiarias
• Coloque a carne no lençol, coloque o anel de tomate em cada peça.
• 1 colher de chá deve ser colocado em cima. maionese e colina de queijo ralado
• Asse carne de 40 a 45 minutos 200 graus
• Se você perceber que a crosta do queijo já foi dourada, o prato pode ser retirado.

Pratos festivos de peixe e frutos do mar para o novo 2022-2023 ano: receitas com fotos

Polengas sob a cebola "casaco de pele"

Polengas é um peixe com um sabor suave e agradável. Além disso, os ossos nele são grandes e há poucos deles. Portanto, é fácil cozinhar e é perfeito para a mesa festiva.

O que preparar:

• Carcaça de peixe -cerca de 2 kg.
• Cebola -3-4 cabeças grandes
• Nata -200 gr. (gordo)
• Queijo -300 gr. (qualquer gordura)
• Especiarias para peixes

Como cozinhar:

• Prepare o peixe: limpe e pique em bifes
• Feche cada bife abundantemente com especiarias e sal, deixe para apodrecer (você pode apertar o suco de limão de cima).
• Corte as cebolas em meio anéis e frite até dourar
• Coloque os bifes na folha do forno
• Misture a cebola com creme de leite e coloque 1 São muito completo em cada bife. Creme de leite com cebola.
• Coloque um "chapéu" de queijo ralado por cima
• Asse 30-40 minutos a 200 graus (tenha cuidado e não exponha o prato, porque o peixe é cozido rapidamente).

Camarão cozido em molho de alho-doce

Este é um ensopado e um prato muito saboroso pode ser servido em um prato profundo na mesa ou repartido a todos na tigela.

O que é pedido:

• Camarão grande real -1 kg. (preparado, purificado).
• Alho -1 cabeça grande
• Creme -500 ml. (gordo)
• Especiarias a gosto
• Manteiga - 100 gr.
• Farinha-1-2 colher de sopa. Com uma colina

Como cozinhar:

• Doce a panela, coloque o óleo - deixe derreter
• Sem esperar até derreter completamente, despeje o camarão descongelado.
• Comece a fritar em calor moderado e mantenha -os por 5 minutos
• Em seguida, aperte o alho e despeje especiarias, sal
• Despeje o creme e aumente 7 minutos, misturando -se bem
• Em seguida, adicione a farinha e misture novamente para que não haja caroços.
• Desligue o fogo e esfrie um pouco antes de servir

Pratos festivos de vegetais e cogumelos para o novo 2022-2023 ano: receitas com fotos

Chapéus de Champignões sob queijo no forno

O que preparar:

• Champignons- 1 kg. (Escolha cogumelos grandes)
• Cebola- 0,5 kg. (algum)
• Especiarias a gosto
• Nata -100-150 gr. (gordo)
• Queijo-250-300 gr. (qualquer gordura e salgada)

Como cozinhar:

• Champignons deve remover as pernas
• Os chapéus são colocados para cima no forno (lubrifique -o com antecedência com óleo).
• Pique as cebolas e frite até a cor dourada
• Misture com creme de leite e tempere a gosto
• Polvilhe cogumelos um pouco com especiarias e sal
• Dentro de cada fossa, coloque 1 colher de chá. Creme de leite com cebola
• Polvilhe todos os chapéus com queijo ralado (abundantemente)
• Asse 30-40 minutos para 180, não mais que 200 graus

Festivo "Ratatuy"

Você pode assar legumes em molho de tomate ou marcar tudo com um escorregador de queijo ralado (para que seja mais saboroso e mais aromático).

O que preparar:

• Beringela -2 pcs. (ampla)
• Abobrinha -2 pcs. (não grande)
• Tomate -4-5 PCs. (tamanho médio)
• Manjericão -vários segundos
• Molho de tomate ou macarrão -100 ml.
• Especiarias a gosto
• Queijo -200 gr. (Mozarella, por exemplo, pode ser substituído por qualquer outro).

Como cozinhar:

• Os legumes devem ser lavados com as mãos ou cortados em anéis finos com as mãos ou usando uma fatia.
• Todos os vegetais se encaixam alternadamente em uma assadeira e são abundantemente aromatizados com especiarias.
• Então tudo é derramado com molho de tomate (você pode adicionar alho).
• Polvilhe com um prato cru e coloque o Bake por meia hora no forno (não deve haver mais de 200 graus).
• Ao servir, decore o prato com folhas de manjericão

Sobremesas de ano novo com uma foto para o novo 2022-2023 ano: receitas

Rolo festivo "piso"

Este prato parece incomum e festivo, mas, além disso, tem um sabor agradável e realmente gosta de crianças e adultos.

O que se preparar para o biscoito:

Importante: Asse o biscoito em uma assadeira que não excederia o tamanho de 30 por 40 cm.

• Ovos caseiros -5-6 pcs. (Depende de quão grande eles são, você pode usar o Store).
• Açúcar-150-170 gr. (Adicione o máximo que você preferir para a doçura do biscoito).
• Farinha-140-150 gr. (necessariamente apenas a mais alta qualidade e peneirou 1-2 vezes).
• Cacau em pó-10-12 gr. (peneirado com farinha)

Como cozinhar:

• O segredo do "esplendor" do biscoito é o óvulos chicoteados separadamente; portanto, primeiro bata a proteína intensivamente (você pode adicionar uma pitada de sal ou ácido cítrico) e depois as gemas com ele.
• Em seguida, adicione o açúcar e a farinha à espuma do ovo, mas em pequenas porções.
• É melhor não chicotear com a mão, use um misturador ou liquidificador com um "batedor" (bico).
• Despeje a massa resultante em uma assadeira untada e asse por 25 minutos. Completamente fresco e só então remova.

IMPORTANTE: Remova suavemente o rolo quente e transfira para uma toalha limpa, torça -a com um rolo e deixe descansar. Isso é necessário para que o bolo seja perfeitamente mantido em forma. Então o rolo é desviado e impregnado.

O biscoito resfriado deve ser impregnado. Para fazer isso, prepare o xarope: misture 100 g. Açúcar com 125 água e dissolva -se bem. Em seguida, adicione 1 colher de sopa. licor ou conhaque. Inchando o biscoito resfriado.

O que se preparar para o preenchimento do "log":

• Banana -2 pcs. (frutas maduras e doces)
• Creme gordo -500-600 ml. (mais de 30% de gordura)
• Açúcar em pó -3 colheres de sopa.
• Chocolate -50 gr. (Sombrio)

Como cozinhar:

• O creme deve ser espancado (eles devem ser grossos).
• Adicione o açúcar em pó ao creme grosso
• Corte a banana em pratos finos e rale o chocolate.
• Gire o rolo e mergulhe -o e aplique uma camada de creme.
• Deite slides uniformemente de banana e lascas de chocolate
• Torcer o rolo

O que se preparar para cobrir o rolo:

• Manteiga de alta qualidade -200 gr. (1 pacote)
• Leite condensado -8-9 colher de sopa. (você pode comum ou cozido)
• Cacau -2 colheres de sopa.

Como fazer:

• Suavize o óleo
• Coloque -o em uma tigela para um liquidificador ou uma tigela (chame com uma batedeira).
• Despeje o leite condensado e despeje o cacau
• Bata tudo pela homogeneidade
• Em seguida, aplique uma camada de creme no "tronco" e dê a aparência de uma árvore (tiras características podem ser feitas com um palito).

Chizkek com Karamel "New Ear"

Essa sobremesa é muito leve e saborosa, é perfeita para a mesa de ano novo.

O que preparar:

• bolo seco friável-250-300 gr. (algum)
• Óleo -100-150 gr. (Assista por consistência)
• Açúcar em pó -100-150 gr. (gosto)
• Creme-chiz (creme creme de queijo)-200 gr.
• Queijo cottage em casa -200-300 gr.
• Leite condensado cozido -200 gr. (Toffee)
• Açúcar -vários colher de sopa. (para caramelo)

Como cozinhar:

• Torcer os biscoitos em um moedor de carne
• Misture os chips de biscoitos com óleo macio, deite -se na forma (removível).
• Vire o queijo cottage em casa duas vezes através de uma peneira, misture com creme de queijo, adicione o açúcar em pó a gosto (você não pode fazer isso se não gostar de sobremesas muito doces ou "siga a figura").
• Distribua a massa de queijo no topo da camada de biscoitos
• Em seguida, envie o cheesecake para o forno a 150 graus (já aquecido) e mantenha -se lá por 15 minutos.
• Prepare um caramelo de açúcar (ele deve ser derretido em uma panela) e misture caramelo quente com um leite condensado (à direita em uma panela).
• Coloque uma camada de massa de caramelo sobre a camada de queijo cottage. Primeiro esfrie o cheesecake à temperatura ambiente e depois coloque a geladeira por várias horas.

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