Um prato festivo é um "acordeão" de carne de porco assada no forno: as melhores receitas. Como fazer de maneira adequada e saborosa Prepare a carne "acordeão" no forno com cogumelos, queijo, batatas, abacaxi, legumes, ameixas, campeões: receitas

Se você precisar organizar uma mesa festiva, prepare o "acordeão" de carne de porco no forno - saboroso e apetitoso.

Contente

Na mesa festiva, você sempre deseja fazer pratos bonitos e deliciosos. A carne geralmente fica no centro da mesa, por isso deve ser saborosa, atraindo atenção e luxuosa.

Apenas assado frango ou pato, agora você não surpreende ninguém. As delícias culinárias são esperadas da anfitriã - pratos de origem decorada e originais.
Este artigo descreverá receitas e segredos de cozinha de prato de carne "Harmônico".
Este prato principal tornará a mesa festiva única. Seus convidados ficarão encantados!

Marinada para "acordeão" de carne de porco: receita

Para este prato, será necessário recorte de porco. Esta parte da carne de porco é um pouco dura e, portanto, para sua preparação, você não pode ficar sem uma marinada especial. Algumas donas de casa usam molho de soja, sal e pimenta, outros - suco de limão e especiarias, outros misturam maionese, mostarda e alho. Mas a melhor marinada para "Harcohiki" Da carne de porco é uma combinação especialmente selecionada de produtos.

Aqui está a receita:

Em um recipiente pequeno, misture: 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de azeite (ou outro vegetal), 1 colher de sopa de suco de limão.
Adicione sal e pimenta a esta mistura. Você pode usar uma mistura de pimentas: branco, vermelho, preto.
Agora misture bem todos os ingredientes. A marinada está pronta.

Rale o carbonato com a marinada de cima, nas laterais e todas as dobras. Enrole a carne em um saco plástico e coloque em um local fresco por 2 horas. Algumas donas de casa adicionam alho esmagado a esta mistura. Mas o sabor será melhor se não for picado na marinada, mas corte em círculos e colocá -lo diretamente nas dobras de carne de porco.

Prato de Garmage de Porco em um forno com cogumelos sem tomate: receita

Prato de Garmage de Porco no forno com cogumelos sem tomate

Idealmente, este prato é preparado com tomates, mas este vegetal nem sempre está em casa, especialmente no inverno. Portanto, se você não gosta de tomate ou não deseja comprá -los, pode cozinhar um prato "Harmônico" De carne de porco no forno com cogumelos, queijo defumado, maçãs azedas ou limão. Aqui está uma receita para esta carne saborosa sem tomate:

Ingredientes:

Carne de porco - 1,5 kg
Cogumelos - 200 gramas
Salsicha sofreu queijo Sharm - 200 gramas
Maçãs de variedades ácidas - 3 peças (podem ser substituídas por limão)
Marinada pré -preparada - veja a receita acima
Óleo vegetal - um pouco
Busando em grãos - 1 colher de sopa

Cozinhando nos palcos:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". O topo do carbonato é a parte em que há mais gordura. A carne será assada e o dreno de gordura por dentro, impregnando o recheio. Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados, mas não muito, já que também há sal e temperos na marinada.
Agora pegue a marinada e mancha cada incisão na carne, bem como na parte superior e nas laterais. Enrole a carne na bolsa e coloque na geladeira.
Nesse momento, corte o queijo e as maçãs com uma espessura de 0,5 cm de espessura. Não limpe a pele nas maçãs, remova apenas o meio com um dispositivo especial. Em vez de maçãs, você pode usar fatias de limão.
Também corte em círculos cogumelos lavados.
Quando a carne estiver marcada, retire -a da geladeira e insira o recheio em cada dobra: duas fatias de maçã, um círculo de queijo e duas fatias de cogumelos.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Enrole a carne em papel alumínio de todos os lados. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal. Perfure -o em vários lugares com um palito para sair para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra o topo, graxa com mostarda em grãos e coloque por mais 15 minutos no forno para fazer uma crosta marrom.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

Você pode servir a carne na mesa em um prato e cortar uma festa.

Carne de porco assada por um acordeão com queijo e tomate

A receita original para carbonato assado no forno contém tomates, pois seus círculos adicionam apetito e uma bela aparência. Se você não possui cogumelos, pode fazer carne de porco assada por um acordeão com queijo e tomate. Aqui está a receita:

Os seguintes produtos serão necessários:

Carne de porco - 1,5 kg
Queijo sólido - 200 gramas
Tomates de tamanho médio - 3 peças
Alho - 3 dentes
Marinada pré -preparada - veja a receita acima
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Como cozinhar:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados, mas não muito, já que também há sal e temperos na marinada.
Agora pegue a marinada e mancha cada incisão na carne, bem como na parte superior e nas laterais. Enrole a carne na bolsa e coloque na geladeira.
Neste momento, corte o queijo. Corte também tomates e alho com círculos com uma espessura de 0,5 cm.
Quando a carne estiver marcada, retire -a da geladeira e insira o recheio em cada dobra: duas fatias de tomate e alho, um plástico de queijo.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Enrole a carne em papel alumínio de todos os lados. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal. Perfure -o em vários lugares com um palito para sair para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra a parte superior e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

Os tomates combinam bem com queijo e alho e complementam o sabor da carne. Ele fará as peças mais macias com círculos de tomate rega da boca.

Como fazer um prato de "acordeão" de carne de porco e batatas em papel alumínio?

Na maioria dos casos, as batatas são usadas como acompanhamento para carne assada. Você pode servir o trigo sarraceno ou outros cereais ao pássaro, mas as batatas são ideais para a carne de porco. Você pode cozinhar carbonato e batatas simultaneamente no forno. Isso economiza tempo e permite que você faça um prato "dois em um": carne e um prato. Então, como cozinhar um prato "Harmônico" De carne de porco e batatas em papel alumínio? Aqui está a receita:

Prepare os seguintes produtos:

Carne de porco - 1,5 kg
Queijo sólido - 200 gramas
Tomates de tamanho médio - 3 peças
Batatas - 0,7 kg
Alho - 3 dentes
Busando em grãos - 1 colher de sopa
Marinada pré -preparada - veja a receita acima
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Cozinhe, observando os seguintes estágios:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados, mas não muito, já que também há sal e temperos na marinada.
Agora pegue a marinada e mancha cada incisão na carne, bem como na parte superior e nas laterais. Enrole a carne na bolsa e coloque na geladeira.
Neste momento, corte o queijo. Corte também tomates e alho com círculos com uma espessura de 0,5 cm.
Lave as batatas, limpe e corte em 4-6 partes, dependendo do tamanho.
Quando a carne estiver marcada, retire -a da geladeira e insira o recheio em cada dobra: duas fatias de tomate e alho, um plástico de queijo.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Coloque a folha na folha ao longo do comprimento. Enrole a carne nela e coloque as batatas picadas nas laterais. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal.
Cubra a carne com batatas com outra folha de papel alumínio e torça firmemente nos cantos para que o suco não flua. Fisque a folha em vários lugares com um palito de dente por cima para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, pegue a carne com batatas, abra o topo, unte com mostarda em grãos e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado e as batatas em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

Ficou um prato muito saudável - bonito e apetitoso.

Prato de guarda de carne de porco com tomate e campeões

Você pode assar carne de porco no forno com tomate e cogumelos - sem queijo. Mesmo assim, você terá um sabor requintado que complementará os verdes e os anéis da cebola. Aqui está a receita do prato "Harmônico" De carne de porco com tomates e Champignons:

Prepare os seguintes produtos:

Carne de porco - 1,5 kg
Tomates de tamanho médio - 3 peças
Pinca de cebolas-1
Cogumelos - 200 gramas
Verdes - Vários galhos
Busando em grãos - 1 colher de sopa
Marinada pré -preparada - veja a receita acima
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Cozinhe, observando os seguintes estágios:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados, mas não muito, já que também há sal e temperos na marinada.
Agora pegue a marinada e mancha cada incisão na carne, bem como na parte superior e nas laterais. Enrole a carne na bolsa e coloque na geladeira.
Nesse momento, corte os tomates e cogumelos com uma espessura de 0,5 cm de espessura. Anteriormente, lave -os sob uma torneira de água.
Verdes pique finamente. Limpe a cebola, lave e corte com anéis.
Quando a carne estiver marcada, retire -a da geladeira e insira o recheio em cada dobra: duas fatias de tomate e cogumelos, um anel de cebola e polvilhe com ervas.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Coloque a folha na folha ao longo do comprimento. Enrole a carne nela. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal.
Cubra a carne com outra folha de papel alumínio e torça firmemente os cantos para que o suco não flua. Fisque a folha em vários lugares com um palito de dente por cima para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra o topo, graxa com mostarda nos grãos e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

Usando até o recheio mais simples para a carne de porco, você pode cozinhar um prato com um sabor inesquecível. Essa carne geralmente é consumida rapidamente, então cozinhe mais.

Prato de Garmage de Porco com molho de soja

Se você não gosta de mostarda, o molho de soja é adequado para a carne de porco. Ele acrescentará carne de pique e sabor interessante. Aqui está a receita do prato "Harmônico" De carne de porco com molho de soja:

Os seguintes produtos serão necessários:

Carne de porco - 1,5 kg
Tomates de tamanho médio - 3 peças
Queijo - 200 gramas
Molho de soja - 50 gramas
Alho - 3 dentes
Verdes - Vários galhos
Busando em grãos - 1 colher de sopa
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Cozinhe assim:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados, despeje o molho de soja de cima e em todas as dobras. Deixe por meia hora.
Nesse momento, corte os tomates com um copo de 0,5 cm de espessura. Anteriormente, lave -os sob uma torneira com água.
Verdes pique finamente. Corte o queijo em quadrados para que sejam colocados entre as dobras da carne. Limpe o alho e corte em círculos finos.
Quando a carne for marcada, insira o recheio em cada "página": duas fatias de um tomate e um prato de queijo. Não se esqueça do alho: um par de círculos em cada incisão. Polvilhe a carne por cima com ervas.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Coloque a folha na folha ao longo de seu comprimento. Enrole a carne nela. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal.
Cubra a carne com outra folha de papel alumínio e torça firmemente os cantos para que o suco não flua. Fisque a folha em vários lugares com um palito de dente por cima para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra o topo, graxa com mostarda nos grãos e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte o "acordeão" em pedaços porções.

O sabor da carne sob a marinada de mostarda e molho de soja será diferente. Mas, de qualquer forma, ficará muito saboroso, e os convidados definitivamente pedirão uma receita para este prato.

Prato de carne de porco com vegetais

Os legumes para carne são um prato útil. A carne de acordo com esta receita será delicada e derreterá na boca. Esta é uma ótima opção para um jantar em família e uma mesa festiva. Se algum ingrediente não estiver próximo, não é assustador. Você pode recusá -lo ou substituí -lo por outros vegetais. A principal coisa deste prato é a marinada, cuja receita foi descrita acima.

Prato gorchika de porco com legumes - ingredientes:

Carne de porco - 1,5 kg
Tomates de tamanho médio - 2 peças
Abobrinha - 1 peça
Tabadas de cebola - 1 peça
Cenoura - 1 peça
Batatas - 1 peça
Queijo - 200 gramas
Marinada pronta
Alho - 3 dentes
Verdes - Vários galhos
Busando em grãos - 1 colher de sopa
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Ao se preparar, observe os seguintes estágios:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados, mergulhe com a marinada por cima e em todas as dobras. Deixe por 2 horas em um local fresco.
Nesse momento, corte tomates, abobrinha, cenoura e cebola com uma espessura de 0,5 cm de espessura. Anteriormente, lave -os sob uma torneira de água, limpe as cenouras e as cebolas. Moa batatas nas batatas fritas. Deve ser cortado em círculos finos.
Verdes pique finamente. Corte o queijo em quadrados para que sejam colocados entre as dobras da carne. Limpe o alho e corte em círculos finos.
Quando a carne estiver marcada, insira o recheio em cada "página": uma ou duas fatias de tomate, cenoura, abobrinha, batatas e um anel de cebola. Também deita em plástico de queijo. Não se esqueça do alho: um par de círculos em cada incisão. Polvilhe a carne por cima com ervas.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Coloque a folha na folha ao longo de seu comprimento. Enrole a carne nela. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal.
Cubra a carne com outra folha de papel alumínio e torça firmemente os cantos para que o suco não flua. Fisque a folha em vários lugares com um palito de dente por cima para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra o topo, graxa com mostarda nos grãos e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

Se você quiser, você não pode colocar batatas, mas use, por exemplo, fatias de limão. Isso dará um prato de pique.

Prato de guarda de carne de porco com abacaxi

A carne com abacaxi é aromática e saborosa. O prato parece espetacular e original. Eu imediatamente quero experimentar. A marinada com mostarda não é adequada para este prato; portanto, você precisa usar outros ingredientes para que a carne fique delicada e fique bem saturada com o sabor e o aroma do recheio. Prato "Harmônico" De carne de porco com abacaxi - receita:

Ingredientes:

Carne de porco - 1,5 kg
Queijo - 200 gramas
Abacaxis nos círculos conservadores - 1 banco
Suco de limão - 1 colher de sopa
Verdes - Vários galhos
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Você precisa cozinhar dessa maneira:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados.
Faça um processo de marinada: misture uma colher de sopa de xarope de abacaxi e suco de limão. Adicione um pouco de sal e pimenta moída. A carne aumenta de cima e em todas as dobras com esta marinada. Deixe por 30 minutos em um local fresco.
Nesse momento, corte o queijo em quadrados para que sejam colocados entre as dobras da carne.
Quando a carne for marcada, insira o recheio em cada "página": uma fatia de abacaxi e um plástico de queijo. Polvilhe a carne por cima com verduras picadas.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, você pode abafar o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Coloque a folha na folha ao longo de seu comprimento. Enrole a carne nela. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal.
Cubra a carne com outra folha de papel alumínio e torça firmemente os cantos para que o suco não flua. Fisque a folha em vários lugares com um palito de dente por cima para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra a vantagem e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

Essa carne "doce" com abacaxi realmente gosta de crianças. Mas os adultos também estão encantados com o sabor único da carne de porco, saturados com uma marinada doce e azeda.

"Acordeão" de porco com ameixas

O acordeão de carne com as ameixas é uma verdadeira iguaria. Esse prato nem sequer precisa de um prato, já que há um grande pedaço de carne para uma porção - alto -caloria, mas muito saboroso. Receita de carne de porco "Harmônico" Com uma ameixa simples, você precisa de um pouco de comida e, depois de 1,5 horas, pode servir carne aromática com um belo recheio na mesa.

Ingredientes:

Carne de porco - 1,5 kg
Queijo - 200 gramas
Ameixas sem ossos - 100 gramas
Porcas de cedro - 1 punhado
Molho de soja - 50 gramas
Vinho seco vermelho - 30 gramas
Óleo vegetal - um pouco
Sal e pimenta - um pouco

Cozinhe assim:

Lave um pedaço de carbonato debaixo d'água. Seco.
Faça incisões, começando de cima e não atingindo o fim em 1 cm, para que seja um "acordeão" ou "livro". Sal um pouco e pimenta a carne de todos os lados.
Despeje a carne com molho de soja em cada dobra, de cima e nas laterais. Deixe por 30 minutos em um local fresco.
Nesse momento, corte o queijo em quadrados para que sejam colocados entre as dobras da carne.
Juntar as ameixas com água fervente.
Quando a carne for marcada, insira o recheio em cada "página": um plástico de queijo, 3-4 ameixas e polvilhe com nozes de cedro.
Quando todas as dobras estiverem preenchidas, despeje a carne com vinho e curativo o carbonato cheio com um barbante ou um fio denso para que as "seções do acordeão" não desmoronem.
Coloque a folha na folha ao longo de seu comprimento. Enrole a carne nela. Folhas de papel alumínio pré -smear com óleo vegetal.
Cubra a carne com outra folha de papel alumínio e torça firmemente os cantos para que o suco não flua. Fisque a folha em vários lugares com um palito de dente por cima para que o vapor saia.
Coloque o forno no forno por 1,5 horas a 180 graus.
Após 1 hora de 15 minutos, retire a carne, abra a vantagem e coloque novamente no forno para que a crosta fique dourada.
Antes de servir, coloque o carbonato acabado em um prato decorado com folhas de salada. Em seguida, corte "Garmage" em pedaços porções.

"Harmônico" Saboroso quente e frio. Portanto, no dia seguinte, se você tiver a carne do feriado, não poderá aquecê -la.

Como decorar lindamente o "Acordeão" de carne de porco assado na mesa festiva: idéias, foto

Para qualquer feriado, a anfitriã tenta decorar a mesa para ser agradável sentar -se para ele. Eu no "Harmônico" Lindo por si só, ele não precisa ser decorado adicionalmente. O tumulto de tintas de queijo e recheio de legumes torna o prato apetitoso e original. Mas ainda assim, aqui estão algumas idéias e fotos, como decorar lindamente a carne de porco assada "Garmage" Na mesa festiva, se você quiser tornar a mesa mais pompa e luxuosa:

Cogumelos inteiros ao lado de carne de porco estão lindos. Parece que o proprietário veio recentemente da floresta da floresta, trouxe presa e sua esposa preparou.

Lindamente decorado "Acordeão" de carne de porco na mesa festiva

O acordeão de porco pode ser decorado com ervas e rosas de cenouras - belas e originais.

Não há muita vegetação para carne. Tais cores acordam o apetite e forçadas a pegar um pedaço de carne o mais rápido possível para o prato.

A carne de porco no forno é muito popular, especialmente quando há muitas pessoas na mesa. Um bom humor, vinho e um excelente lanche são um feriado maravilhoso e inesquecível. Desfrute de sua refeição!