Qual é a diferença entre carpa espelho e de costume?

Mirror Carp e Ordinary - O que é comum e como eles são diferentes? Como pegar e cozinhar espelhar carpa?

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Este artigo será interessante para pescadores e cozinheiros. Vamos lhe contar como a carpa espelho difere do habitual, bem como sobre as características da pesca de carpas e sua preparação.

A origem do espelho de carpa e carpa

Carpas - A família (espécies) de peixes, que, de acordo com a teoria científica, descendiam da carpa e pertencem às espécies de lodo de peixes. Existem muitas subespécies e são peixes de água doce.

Os homens bonitos merecem atenção especial - carpas espelhadas. Um tipo separado de carpa, dedicado aos seletores e divorciado exclusivamente em condições domesticadas, bem como em taxas artificiais. Eles pegam carpas espelhadas tanto industrialmente quanto fãs de pesca. Em uma lagoa aberta (em condições naturais), é possível pegar uma carpa espelhada, já que alguns indivíduos caem de uma maneira ou de outra nos rios e lagos, onde se enraizam perfeitamente. Mas ainda assim eles não têm distribuição em massa.

Qual é a diferença entre carpa espelho e de costume?

Nesta seção, consideramos como a carpa espelho difere da usual, bem como quais são as semelhanças:

Peixe criado artificialmente com carpa espelhado e, em tamanho, um adulto é maior que a carpa comum;
O espelho Carp tem uma carcaça enorme com uma grande carcaça correspondente. Olhos convexos - um dos sinais de carpa;
No tipo espelho de escalas é raro, localizado não ao longo de toda a carcaça, as escalas são grandes e "espelhadas". O peixe parece muito interessante, e alguns amantes de belas raças de peixe se propagam mesmo em mini-elementos em suas parcelas pessoais como uma decoração adicional;
Dois pares de antenas estão localizados acima da boca;
A carpa espelhada atinge até 25 kg e comprimento mais de um metro, em casos extremos de até 35 kg e até um metro e meio. Pegar esse peixe é um verdadeiro sucesso de um pescador;
O espelho carpa é um tipo de peixe muito ósseo, mas a carne é tão saborosa que os ossos não são um obstáculo;
Carpas espelhadas, como carpas comuns - algumas das espécies de peixes do rio contendo um armazém real de ômega3 e 6;
Outra vantagem de carpa espelhada, em contraste com a usual, é o rápido crescimento e o ganho de peso, uma vez que a raça foi exibida como uma sala de jantar na dieta.

Como pegar uma carpa espelhada?

Então, descobrimos como a carpa espelhada difere do habitual e os fãs da pesca, sugerimos pegar peixes em um lago selvagem. Obviamente, em condições selvagens, é mais encontrado na Rússia Central, na Sibéria, em Kamchatka, bem como no norte do Cáucaso. Mas em outras regiões, indo a uma caçada silenciosa por carpa, você pode pegar uma raridade real - um olhar espelhado.

Observe que as carpas veem e ouvem bem. Portanto, indo pescar em carpas, não esqueça que eles precisam ser pegos em silêncio absoluto para não assustar;
Em condições artificiais, Karpov é alimentado duas vezes por dia e, na natureza, eles também aparecem mais alto várias vezes ao dia para obter comida. Se você costuma pescar, alimenta carpas, especialmente quando ela rejeita, e sua captura aumentará várias vezes. As carpas comem alimentos complementares da água, especialmente perceptíveis quando se reúnem em bandos antes do frio;
IMPORTANTE: As carpas espelhadas quase nunca mudam seu habitat. Eles pegaram um - alimente o resto;
No inverno, as carpas espelhadas vão para o inverno e despertam apenas na primavera. Vale a pena considerar ao escolher uma temporada para pescar. Mas na primavera, os peixes famintos ficam quase 24 horas por dia. O tempo ideal não é para pescar, mas para alimentar;
O espelho carpa é criado em cereais, bem como em nutrição por moluscos. Concentre -se ao escolher o vestido e a isca.

Como cozinhar carpa espelhada?

Já descobrimos como a carpa espelho difere da usual, e agora oferecemos cozinhar o peixe da maneira mais deliciosa - para assar com legumes no forno.

Para preparação para 4 pessoas, precisamos:

Pequena (2,5-4 kg) de carpa espelhada;
2-3 cebolas;
Cenoura suculenta;
Tomate carnudo, ou várias cerejas densas;
Metade do limão;
1 colher de maionese e óleo vegetal para escolher;
Salsa, endro, coentro ou qualquer outro verde, dependendo das preferências da anfitriã;
Sal e uma mistura de pimentão.

A receita é simples:

Limpe a carpa do interior sem remover a cabeça;
Enxágue em água corrente e mergulhe em água salgada por 30 minutos;
Faça incisões longitudinais ao longo de toda a carcaça ao longo das costelas e rale a pimenta e o sal com uma mistura de pimenta, também por dentro (ligeiramente para que o prato não fique super machucado ou pimenta);
Coloque o pergaminho na assadeira e graxa com óleo;
Rale as cenouras, corte as cebolas e misture com ervas picadas. Adicione maionese e misture;
Distribua parte da mistura em incisões, parte dentro da carcaça;
Coloque as fatias de tomate na carcaça e despeje suco de limão;
Asse a uma temperatura de 120 ⁰ Dentro de 40 a 50 minutos (até cozinhar).

Qual é a diferença entre carpa espelho e de costume: dicas e críticas

Nikolai: Pegar uma carpa espelho é uma descoberta real, porque na foto parece oh-th, e na mesa muito carnuda e mais saborosa do habitual. Eu recomendo que a carpa não esteja apenas fritando e assada, mas também tente costeletas de carpa e amantes para se confundir - se arrisque e cozinhe alimentos enlatados em uma autoclave. Então você desfrutará apenas de carne divina, sem escolher numerosos ossos.

Fedor: Eles completaram a casa e decidiram enrolar o velho lago coberto de juncos. Limpo, coloque uma ponte e a esposa sugeriu lançar belas carpas espelhadas. Agora todo mundo está satisfeito, e as namoradas que vêm à esposa desfrutando do visual e meus amigos, que só conseguem pegar carpas espelhadas rapidamente propagando. Não seja preguiçoso - eu te aconselho!

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