Bolo hepático: receitas deliciosas feitas de carne, carne de porco e fígado de frango em camadas com uma foto. As melhores receitas para recheios para o bolo de fígado. Como decorar o bolo de fígado com suas próprias mãos?

Receitas para fazer um bolo hepático com cogumelos, abobrinha, queijo e cenoura.

Contente

Existem muitas receitas interessantes e deliciosas para a mesa festiva. Agora, os lanches em Lavash, em fichas, são muito populares entre uma variedade de canapés. Um dos lanches mais incomuns pode ser considerado um bolo de fígado. É bastante saudável e saboroso.

Receita clássica para bolo do fígado de frango no leite: receita em camadas com foto

Na receita clássica, o fígado de frango é usado, pois é muito delicado e macio. Praticamente não há hastes e veias nele.

Ingredientes:

520 g de fígado
250 ml de leite
100 g de farinha
2 ovos
4 na cebola
Óleo
Sal
Maionese

Receita:

Usando um liquidificador, transforme o fígado em um mingau grosso. Despeje o leite e adicione testículos.
Moa a cebola em um ralador, tendo removido anteriormente a casca. Digite a substância hepática.
Digite sal, especiarias e farinha de trigo. Aqueça o óleo na paneca e despeje a massa, girando constantemente a panela.
Prepare panquecas de toda a substância hepática. Moa os bolos acabados com maionese e polvilhe com cebola frita. Dobre um em um. Decore com ervas.

Bolo de fígado: receita deliciosa do fígado de carne em camadas com foto

O fígado de carne é mais rígido que o frango. Mas, ao mesmo tempo, o bolo é obtido com um sabor rico e aroma.

Ingredientes:

600 g de fígado
180 ml de leite
4 lâmpadas
2 cenouras
100 g de farinha
Sal, especiarias
3 dentes de alho
200 ml de maionese
Um punhado de nozes

Receita:

Limpe a mira das veias e a gordura, corte em pequenos cubos e corte no liquidificador.
Digite 2 lâmpadas e ovos ralados. Despeje o leite, despeje a farinha, o sal e as especiarias.
Frite as panquecas na paneca de ambos os lados.
Pique a cebola e rale as cenouras. Entre no óleo fervente e frite até dourar.
Coma maionese com alho ralado e aplique a cada panqueca. Polvilhe com legumes fritos.
Frite as nozes em uma panela seca e moa -as no liquidificador. Despeje o bolo acabado com nozes raladas.

Bolo de fígado: deliciosa receita do fígado de porco em camadas com foto

Esta receita é bastante simples. Ao mesmo tempo, o fígado de porco é muito macio. Ao contrário da carne, contém um mínimo de veias e hastes.

Ingredientes:

Fígado de porco de 550 G
3 lâmpadas
2 ovos
100 ml de leite
50 g de farinha
Sal
Especiarias
Óleo
2 cenouras
150 ml de maionese
3 dentes de alho

Receita:

Lave o fígado e corte -o em pedaços pequenos. Despeje um liquidificador e adicione uma cebola picada em uma peça. Despeje a mistura.
Digite ovos, leite, farinha, sal e especiarias. Ligue o liquidificador novamente por alguns minutos.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as panquecas da massa preparada.
Em outra panela, frite a cenoura com o raio. Pressione o alho ou moa. Misture com maionese.
Lubrifique cada bolo com molho e coloque vegetais dourados. Faça o bolo e decore -o com ervas.

Bolo de fígado: receita em uma panela lenta

Preparar um lanche em uma panela lenta é um prazer. O fato é que você não precisa ficar no fogão e fritar panquecas. Toda a massa é assada na íntegra.

Ingredientes:

500 g de fígado de frango
120 ml de leite
3 lâmpadas
Especiarias
Sal
150 ml de maionese
2 ovos
70 g de farinha
2 cenouras

Receita:

Para o teste, é necessário pura a mama no liquidificador e adicionar a cebola. Digite ovos, leite, especiarias e sal. Despeje a farinha e os 2 minutos puros.
Lubrifique a tigela com óleo e polvilhe com farinha. Despeje toda a massa e cozinhe no modo "assar" por 40 minutos. Usando a grade para cozinhar no vapor, gire o bolo para o outro lado, asse mais um terço da hora.
Você pode verificar a prontidão com um palito de madeira, após a imersão no bolo, ela deve permanecer seca.
Deixe o bolo esfriar e corte -o nos bolos. Isso pode ser feito com um thread.
Frite a cenoura com um raio e misture o alho esmagado com maionese. Lubrifique os bolos com molho e polvilhe com legumes fritos. Colete o bolo e decore.

Bolo de fígado: receita deliciosa do fígado de frango no kefir

Nesta receita, o kefir é usado em vez de leite. Os próprios bolos acabam sendo outros. O bolo em si é o ar.

Ingredientes:

550 g do fígado Kurina
160 ml de Kefir de baixo gordura (1%)
Refrigerante
Vinagre
2 ovos
5 lâmpadas
2 cenouras
Óleo
2 colheres de sopa de farinha
Sal
Especiarias
Maionese e alho

Receita:

Despeje o fígado no liquidificador e adicione a cebola, perfure por 2 minutos novamente.
Entre em um ovo, kefir e refrigerante, extinto por vinagre, despeje a farinha.
Ligue o liquidificador novamente e bata até ficar homogêneo. Prepare panquecas da massa preparada.
Frite as cebolas e cenouras e pique o alho. Misture o alho com maionese e lubrifique cada panqueca.
Polvilhe com legumes e forme o bolo.

Assassino -ar -se com cenouras e cebolas

Esta é uma versão clássica do bolo de fígado, como cozinhá -lo, você pode assistir no vídeo.

Vídeo: Bolo com cenoura e cebola

O bolo de fígado é panqueca

Este é um bolo de fígado incomum. Ótima alternativa às panquecas com recheio de fígado.

Ingredientes:

320 g de farinha
500 ml de leite
3 ovos
Sal
Açúcar
Óleo vegetal
520 g de fígado de frango
3 lâmpadas
2 cenouras
Alho
200 ml de maionese

Receita:

Prepare -se da farinha, ovos, leite, sal e massa líquida de açúcar. Faça panquecas da substância preparada.
Na panela, ferva o fígado junto com as cenouras. Despeje as cenouras com o fígado no liquidificador e adicione a cebola frita.
Lubrifique as panquecas acabadas com uma mistura de maionese e alho, coloque o fígado recheado por cima.
Colete o bolo e decore com ervas.

O bolo de fígado é dietético

Este bolo não é tão gordo quanto um lanche clássico do fígado. Em sua composição, em vez de maionese, é usado o queijo líquido cottage.

Ingredientes:

3 lâmpadas
2 cenouras
520 g de fígado
2 ovos
100 ml de leite
50 g de farinha
Sal
Especiarias
200 g de queijo cottage líquido
Um monte de endro

Receita:

Prepare uma massa líquida de cebola, fígado, cenoura, farinha, leite e ovos no liquidificador. Não se esqueça de introduzir sal e especiarias.
Frite as panquecas da substância hepática em uma panela. Depois de cozinhar, misture o queijo cottage com o endro.
Lubrifique cada panqueca com uma mistura de queijo cottage e endro. Decore com ervas.

Bolo hepático sem farinha

Um lanche sem farinha é mais macio e mais saboroso. Mas há mais problemas com esse bolo.

Ingredientes:

520 g do fígado
4 ovos
2 lâmpadas
Sal
Especiarias
Maionese
Cenoura
Óleo

Receita:

Despeje o fígado com ovos no liquidificador e entre em sal com pimenta. A partir da substância preparada, prepare as panquecas. Devido à falta de farinha, eles podem desmoronar. Portanto, não faz sentido entregá -los com uma espátula.
Fritando de um lado, enrole as panquecas em um prato e mova um movimento nítido para a panela. Assim, prepare todos os bolos.
Frite a viga com cenoura em óleo e entre na maionese em vegetais resfriados. Lubrifique cada camada e forme um bolo.

Bolo de fígado sem ovos

Você pode cozinhar um bolo sem ovos. Isso é necessário se um dos convidados tiver alergia aos ovos.

Ingredientes:

500 g de fígado
Fermento em pó
2 lâmpadas
2 colheres de sopa de farinha
100 ml de leite
Maionese
2 cenouras
2 dentes de alho

Receita:

Moa o fígado com cebola no liquidificador. Adicione o leite com farinha e sal.
Prepare panquecas da substância. Frite a cebola com cenouras em uma panela separada.
Lubrifique cada panqueca com maionese com alho e polvilhe com legumes. Colete o bolo.

Bolo hepático com cogumelos

Uma receita deliciosa com a adição de Champignons.

Ingredientes:

520 g do fígado
2 ovos
100 ml de leite
50 g de farinha
Sal
Especiarias
Maionese
300 g de Champignons
2 lâmpadas

Receita:

Despeje o fígado com ovos, farinha e leite no liquidificador. Digite sal com pimenta.
Prepare panquecas da substância hepática.
Frite os cogumelos com cebola em uma panela. Lubrifique cada bolo com maionese e polvilhe com cogumelos com cebola.
Faça o bolo e decore -o com ervas.

Bolo de fígado com maionese e alho

Esta é uma receita tradicional. Graças ao alho, o sabor do prato é muito picante e incomum. Leia mais no vídeo.

Vídeo: Bolo com fígado com alho e maionese

Bolo Hebace-Kabachka

Um bolo muito saboroso, que contém abobrinha. Este ingrediente reduz o bolo e o torna mais saboroso.

Ingredientes:

300 g de fígado
2 lâmpadas
1 abobrinha
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha
Sal, especiarias
200 ml de maionese
Queijo duro

Receita:

Moa o fígado em um moedor de carne. Adicione uma zona ralada com cebola. Entre os ovos e agite. Não há leite na receita, uma vez que a massa é líquida devido à abobrinha.
Salta a massa e entre na farinha. Prepare panquecas da missa. Lubrifique cada bolo com maionese e polvilhe com queijo.
Faça o bolo de todos os bolos e polvilhe com ervas.

As melhores receitas para recheios para o bolo hepático

Como base, você pode usar panquecas de fígado clássicas. Mude o sabor do bolo, você pode variar a composição dos recheios.

Opções de inundação para bolo de fígado:

Maionese + cebola frita + cenoura em coreano
Pepino fresco + creme de leite + alho + endro
Queijo ralado + alho + maionese
Palitos de caranguejo + queijo derretido + maionese
Cebola em conserva + pepino salgado + maionese
Repolho frito em óleo + creme de leite + cebola com cenoura

As melhores receitas para recheios para o bolo hepático

Como decorar o bolo de fígado com suas próprias mãos?

Existem muitas opções para decorar um bolo de fígado. O mais comum são os verdes, mas essa não é a única maneira.

Opções para decorar um bolo de fígado:

Nozes raladas
Maionese com gelatina
Queijo ralado
Proteínas e gemas de ovos
Rosas de tomates
Flores de cenouras

As opções de decoração podem ser visualizadas na foto.

Como decorar o bolo de fígado com suas próprias mãos?

O bolo de fígado é um aperitivo delicioso e saudável para a mesa festiva. Use receitas incomuns e surpreenda seus convidados. Não tenha medo de adicionar novos ingredientes.