Kalmaras em coreano: uma receita rápida, com cenouras em molho doce e azedo, com legumes, em molho agudo, com pepinos, com repolho do mar-as mais deliciosas receitas para cozinhar em casa

Lulas não são apenas muito úteis, mas também muito saborosas. Vamos descobrir as receitas de lula em conserva.

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Os frutos do mar sempre foram considerados e são considerados um produto valioso, pois contêm um grande número de substâncias úteis para o nosso corpo. Outra vantagem desses produtos é que você pode cozinhá -los de várias maneiras e sempre receber pratos deliciosos na saída.

Hoje apresentamos suas receitas de atenção para a lula em coreano. Esse lanche definitivamente encantará você e seus convidados e se tornará seu amado em sua mesa.

Kalmaras em coreano: receita rápida

Esta receita pode ser chamada de tradicional e, em princípio, pode ser tomada como base para a lula em decapagem e outros frutos do mar. De acordo com esta receita, a lula é moderadamente nítida, macia e saborosa.

Carcaças Calmar - 3 PCs.
Cebola branca - 35 g
Molho de soja - 3,5 colheres de sopa. eu.
Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
Vinagre de maçã - 65 ml
Sal
sementes de Sesamo
Azeite - 2,5 colheres de sopa. eu.
Sementes cisiais, alho seco, páprica, pimenta branca, centavo de terra, noz -moscada

A coisa mais importante na preparação de um fio marítimo é escolher e cozinhar frutos do mar corretamente. Deve -se preferir uma preferência a carcaças semi, porque, com a cor, a aparência e o cheiro, você pode entender se compra carne de lula fresca. Portanto, escolha carcaças de cor roxa leve ou marrom-rosa. Essas são cores normais para a pele de lula.
A carne em si deve ser branca, sem amarrar, etc. Além disso, preste atenção ao fato de que não deve haver muito gelo na carcaça, uma vez que seu grande número indica que o produto mais de uma vez sucumbiu ao congelamento e descongelamento.
Portanto, descongelar à temperatura ambiente frutos do mar, em nenhum caso use o microondas, água fervente, etc. Remova o interior e, em seguida, coloque as carcaças por 15 segundos em água fervente. Remova o produto da água fervente e remova a pele, lave -a novamente e corte -a com listras longas.
Descasque a cebola e corte em meio anéis.
As sementes de gergelim podem ser usadas brancas e pretas. Se desejar, eles podem ser fritos em uma panela seca, para que sejam mais perfumados.
Transfira os frutos do mar esmagados em um recipiente de esmaltamento ou vidro profundo, coloque a cebola lá.
Em um recipiente separado, misture todos os ingredientes líquidos, especiarias, sal e temperos.
Despeje a lula e a cebola resultantes com o líquido resultante, deixe de apagar por 5 horas.
Depois que as lulas são preparadas, a marinada pode ser drenada em outro recipiente e polvilhada com sementes de gergelim.
Se você deseja reduzir o tempo de preparação deste prato, no início da lula de solda em água fervente por 1 min. Nesse caso, você pode decapê -los por 1 hora.

Kalmaras em coreano com cenoura em molho doce e azedo

Kalmaras em coreano com cenouras em molho doce e azedo são um excelente lanche que pode ser enviado com segurança para a mesa festiva. Também vale a pena notar que as lulas preparadas dessa maneira podem servir como base para as saladas de frutos do mar.

Carcaças de lula - 2 pcs.
Cenoura - 1 PC.
Abacaxi enlatado - 40 g
Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
Molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.
Vinagre de maçã - 4 colheres de sopa. eu.
Gengibre fresco - 10 g
Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
Sal, açúcar, especiarias para a preparação de cenouras em coreano

Desconfiamos as carcaças de lula de maneira natural, limpamos o interior deles e depois discaremos o produto com água fervente e limpamos a pele. Nós soldamos em água salgada por 1 min. Não coma demais frutos do mar em água fervente, pois se tornarão "borracha" e estragam o sabor de todo o prato. Moa o produto com anéis.
Lavamos as cenouras, limpamos e três em um ralador grosso regular ou em um ralador para cenouras em coreano.
Pique um pedaço de gengibre fresco finamente.
Precisamos de abacaxi no xarope, triturar a quantidade certa de frutas, se necessário, e deixe um pouco de xarope deles.
No prato, conecte os frutos do mar, abacaxi e cenoura, polvilhe -os com especiarias para a preparação de cenouras em coreano, açúcar e sal a gosto.
Em outro recipiente, misture todos os ingredientes líquidos, gengibre picado.
Encha os frutos do mar líquidos resultantes e deixe por 1-2 horas. Se você deseja obter um prato com um sabor mais pronunciado, apodreça os ingredientes por 3-5 horas.

Kalmaras em coreano com vegetais

Os vegetais complementam perfeitamente o sabor dos frutos do mar, especialmente se todos esses ingredientes forem adequadamente marinados. De vegetais para preparar um lanche, você pode usar quase tudo - desde os tomates habituais, até o repolho e alcaparras.

Anéis de lula congelados - 650 g
Pimenta doce - 2 PCs. (amarelo e vermelho)
Cenoura - 1 PC.
Cebola branca - 1 pc.
Cappers em conserva - 5 pcs.
Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu.
Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
Molho de soja - 5 colheres de sopa. eu.
Sal, especiarias para fazer cenouras em coreano

As lulas, se desejar, podem ser compradas não limpas e limpas, pique -se, ou você pode comprar e cortar frutos do mar na loja.
Descongele na temperatura ambiente do anel da lula, enxágue -os e solte -os por 1,5 minutos. Você pode ferver anéis descongelados. Nesse caso, segure os frutos do mar em água fervente por cerca de 2 minutos. Depois de drenar a água da lula, coloque -as em um vidro ou recipiente esmaltado.
Lave a pimenta, limpe e corte em meio anéis.
Lave as cenouras, limpe e esfregue em um ralador grosso.
Descasque a cebola, moa com anéis ou meio anéis.
Moa as alcaparras.
Adicione todos os vegetais aos frutos do mar, coloque todas as especiarias e especiarias, além de sal no recipiente.
Combine todos os ingredientes líquidos em um recipiente separado e despeje lulas e legumes, misture e deixe por 3 horas.
Esse lanche é considerado um prato completo que pode ser enviado com segurança para a mesa festiva.

Kalmaras em coreano em molho agudo

Um lanche, é claro, é para um amador, pois acontece que já é muito queimado e agudo, no entanto, isso não é menos saboroso. A pedido de ingredientes agudos, você pode usar um pouco menos; nesse caso, receberá um aperitivo menos agudo.

Carcaças semi -sedentadas - 3 pcs.
Molho de Spasisi - 1 colher de chá.
Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
Alho - 2 cravo
Cenoura - 1 PC.
sementes de Sesamo
Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
Vinagre de jantar - 2 colheres de sopa. eu.
Sal, orégano, manjericão, pimenta branca, carreira no solo, coentro
Folhas de salada, tomate cereja - para decorar o prato

Descongele as carcaças à temperatura ambiente, lave, limpe o interior. Despeje água fervente por 30 segundos e coloque -se em água fria. Limpe a pele da lula e corte -as com listras longas. Em seguida, despeje frutos do mar com água fervente por mais 1 min., Escorra -a e deixe escorrer.
Descasque o alho e passe pela imprensa.
Descasque as cenouras, lave e moa.
Em um recipiente profundo, conecte os frutos do mar e as cenouras, solando os ingredientes.
Em outro recipiente, misture o molho, suco de limão, vinagre, manteiga, alho e todas as especiarias.
Despeje frutos do mar e cenouras com a marinada resultante, deixe por algumas horas.
Além disso, a pedido, a marinada pode ser drenada em outro prato e polvilhar frutos do mar picantes com sementes de gergelim.
Lave a salada e o tomate, corte o último em 2 partes. Coloque as folhas de salada em um prato grande, envie o lanche resultante nelas. Decore o prato em pequenas metades de tomates e sirva.

Kalmaras em coreano com pepino

Lulas e pepinos são uma combinação bastante incomum de produtos. Apesar disso, o lanche é muito saboroso e original, moderadamente agudo e picante.

Carcaças de lula - 2 pcs.
Pepino fresco - 1 PC.
Cenouras - 1 PC.
Cebola branca - 1 pc.
Vinagre de jantar - 1 colher de sopa. eu.
Molho de Spasisi - 1 colher de chá.
Azeite - 4 colheres de sopa. eu.
Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
Sal, sementes de coentro, alho seco, pimenta branca, terra vermelha, verduras secas

Deixe carcaças de lula à temperatura ambiente até descongelar completamente. Lave -os e limpe todo o interior, enxágue novamente. Em seguida, abaixe as carcaças, por sua vez, em água fervente por alguns segundos e coloque -a em água corrente e remova as peles. Moa frutos do mar com anéis.
Lave o pepino e corte em tiras.
Descasque as cenouras, lave e pique com um ralador.
Descasque a cebola e corte em meio anéis finos.
Em uma panela em óleo pré -aquecido (2 colheres de sopa), frite a cebola.
Em seguida, envie frutos do mar para o vegetal e continue cozinhando os ingredientes para mais algumas minas., Constantemente mexendo -as.
Coloque o conteúdo da panela em um recipiente esmaltado ou de vidro profundo.
Envie cenouras e pepino para lá, agite todos os produtos com sal e as especiarias necessárias.
Em outro recipiente, conecte todos os outros ingredientes por receita. A marinada resultante derrama o conteúdo da primeira placa e deixe repousar por 1-2 horas.
Quanto mais os ingredientes marinarem, mais saturado será o sabor do prato acabado.
Se desejado, os frutos do mar não podem ser fritos, mas fervam. Nesse caso, esse processo levará apenas 1 min., E a cebola será marinada em formas brutas com todos os outros produtos.

Kalmaras em coreano com repolho do mar

Esse lanche não é apenas muito saboroso, mas também útil, pois sua composição conterá repolho e frutos do mar.

Se desejado, as algas marinhas podem ser usadas com aditivos, por exemplo, com cenouras, salmão, etc.

Carcaças de lula - 3 pcs.
Repolho marinho com mostarda - 270 g
Cenouras em coreano-50 g
Cebola doce - 1 pc.
Vinagre de maçã - 4 colheres de sopa. eu.
Molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.
Pimenta
Azeite - 2,5 colheres de sopa. eu.
Sal, alho seco, páprica

Deixamos as carcaças de lula à temperatura ambiente até descongelar completamente. Depois de lavá -los, limpe tudo desnecessário e abaixe -o em água fervente por 30 segundos. Retire a pele, lave os frutos do mar e corte com listras ou anéis longos. Nós soldamos em água salgada por 1 min.
Como mencionado anteriormente, o repolho pode ser tomado sem aditivos ou vice -versa com eles. O repolho do mar com sementes de mostarda dará o prato acabado e o gosto especial.
As cenouras podem ser usadas para serem compradas ou preparadas em casa. Para fazer isso, um vegetal limpo e ralado deve ser marcado em especiarias para cozinhar cenouras em coreano.
Chile Pepper Finamente pique. Determine seu valor ao seu gosto. Se você deseja obter um lanche mais agudo - coloque mais, se não for agudo - menos ou não use. Nesse caso, adicione um pouco de pimenta vermelha ao prato. Moa pimenta de pimenta nas luvas para não fazer queimaduras na pele.
Descasque a cebola e corte em meio anéis ou anéis.
Combine frutos do mar, repolho, cenoura e cebola em recipientes profundos, adicione os ingredientes conforme necessário.
Em um recipiente separado, misture todos os outros produtos de acordo com a receita e despeje o líquido resultante no primeiro recipiente.
Misture o conteúdo da placa e deixe-o por 2-3 horas.
O prato acabado terá um sabor agradável bastante acentuado. Se desejar, você pode adicionar um pouco de acidez a ele - suco de limão.

Lulas não são apenas muito úteis, mas também muito saborosas. Se desejado, este produto pode ser preparado com ingredientes completamente diferentes.

Se você quiser cozinhar lulas em coreano, lembre -se de que, além dos frutos do mar, o ingrediente principal são cenouras coreanas ou especiarias para a preparação de um lanche. É a mistura dessas especiarias e especiarias que dá ao prato acabado um sabor e aroma especiais.