ყველაზე გემრიელი გემრიელი ახალი 2022-2023 წლისთვის რეცეპტებითა და ფოტოით: აღწერა. როგორ მოვამზადოთ ყველაზე გემრიელი საახალწლო გემრიელი სახლში: საუკეთესო რეცეპტები

სტატიაში მოცემულია ახალი წლის ყველაზე გემრიელი "გემრიელი" რეცეპტები.

საახალწლო მადის წარმომადგენლები ფოტოებით ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები

მადა არის სადღესასწაულო მაგიდაზე ერთ -ერთი მთავარი მკურნალობა. ჩვეულებრივად უნდა აღინიშნოს საახალწლო მშვენივრად, დალევა "კეთილშობილური" და გემრიელი შამპანური. ჩვეულებრივია "დაკბინა" სწრაფი და გემრიელი კერძების მცირე ნაწილში: სენდვიჩები, კანაფები, ტარტლები, ხორცი და ყველის ჭრა.

სწრაფი Lavash– ის დაფუძნებული საჭმელები

თქვენ შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ ასეთი რულონები და მათი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი ყოველთვის გემრიელად იქცევიან ისე, რომ შიგნით არ ჩადოთ. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ რულონები Lavash- დან, გამოიყენოთ პროდუქტების ნაშთები, რომლებიც არ მიდიოდნენ ცხელ და სალათებზე.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• გაანაწილეთ ლავაშას ფურცელი. თუ ის დიდია (ხშირად იყიდება მაღაზიებში მეტერიკ ლავაში), ის უნდა დაიყოს 3-4 ნაწილად.
• Lavash ფურცელი უხვად უნდა იყოს საპოხი. გამოიყენეთ სითხე ან ნაღები ყველი, როგორც საპოხი, სახლის ყველი (ხაჭო), გაწითლებული sieve და სუნელი ნიორით (დაამატეთ 2-3 ჩ / კ, ისე, რომ ის რბილია).
• ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი (ყველის თავზე), იქნება ეს წვრილად დაჭრილი ძეხვი, კრაბის ჩხირები, შემწვარი სოკო, კორეული სტაფილო ან მწვანილი.
• დაამატეთ დამსხვრეული კაკალი (ნებისმიერი), ის არამარტო დაამატებს გემოვნებას, არამედ გახდება მადის აღმძვრელი.
• ფრთხილად გააფართოვოს რგოლი მილში და განათავსეთ მაცივარში (სასურველია 3-4 საათის განმავლობაში, მაგრამ უფრო მეტხანს შეგიძლიათ). სანამ მსახურობამდე, გაჭრა ლამაზი ლამაზი ნაჭრებით.

საინტერესოა: 3-4 რულონები სხვადასხვა შევსებით შეიძლება გაკეთდეს ერთი მეტრიანი ფურცლიდან Lavash.

მეტი რულეტუს შევსება იხილეთ ეს სტატია.

ბლინის ჩანთები შევსებით

ალბათ ყველა ბედიას შეუძლია ბლინების შემწვარი. მაგრამ ყველა დიასახლისმა არ იცის, რომ ბლინებისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და სანახაობრივი საჭმელი. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოაწყოთ თხელი მარილიანი ბლინები, სასურველია, რომ ისინი გამძლეა (ამისათვის შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩ.სპ. სახამებელი ცომში).

მნიშვნელოვანია: როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა სალათები, გახეხილი ყველი, შემწვარი სოკო, ღვიძლის პასტა და მრავალი სხვა, რომ "ჩარჩენილი" მაცივარში.

როგორ გავაკეთოთ ჩანთები:

• ბლინი გაავრცელეთ
• შეავსეთ შევსება შიგნით, მაგრამ არა უმეტეს 1 სტადიისგან. (წინააღმდეგ შემთხვევაში "ჩანთა" ძალიან დიდი იქნება და ეს მოუხერხებელი იქნება).
• მას შემდეგ, რაც შევსება შიგნით არის, დაიწყეთ ბლინების კიდეების თანდათანობით ამაღლება, შეაგროვეთ ისინი "პაკეტში".
• "ჩანთა" ზღვარი უნდა იყოს ბენდირებული ისე, რომ იგი მჭიდროდ დაიჭიროს. ამ მიზნებისათვის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვის ბუმბული (სასურველია მიცემა) ან შებოლილი ყველის ძაფი.

მეტი ბლინების ბლინები იხილეთ ეს სტატია.

ღვიძლის როლი

ეს გემრიელი მადა მომზადებულია ძალიან მარტივად და მისთვის არ გჭირდებათ რამდენიმე "რთული" ინგრედიენტის გამოყენება. უმჯობესია ღვიძლი ძროხის ხორცი აიღოთ, მაგრამ თუ ვერ პოულობთ, იყიდეთ ქათამი. ღორის ღვიძლს უსიამოვნო სიმწარე აქვს.

რა უნდა მოამზადოს:

• დიდი სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• დიდი ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• ღვიძლი - 1 კგ.
• სანელებლები გემოვნებით
• კარგი კარაქის პაკეტი (200 გრ.)

როგორ მოვამზადოთ როლი:

• დატოვეთ ზეთი ოთახის ტემპერატურაზე
• ამ დროს ბოსტნეულის შემწვარი (ფრაის ან ჭრის)
• ღვიძლის წინასწარ გაჟღენთვა შეიძლება რძეში (ისე, რომ ის უფრო სატენდერო და რბილი იყოს).
• ამის შემდეგ, გაჭერით იგი ნაჭრებად და გადაიტანეთ იგი ხორცის საფქვავში ბოსტნეულით (შეიძლება ამის გაკეთება ორჯერ მოგიწიოთ ისე, რომ მასა უფრო ჰომოგენური და უხეში სიმსივნის გარეშე იყოს).
• ამის შემდეგ, განათავსეთ კვების ფილმი მაგიდაზე და თანაბრად ბრტყელი ფენით, რომლის სისქით დაახლოებით 5 მმ განათავსეთ ზეთი (შეგიძლიათ ფრთხილად მოათავსოთ ფილმის ფენა.
• ღვიძლის პასტის ფრთხილად განლაგების შემდეგ, კოვზით გაათანაბრა იგი.
• როდესაც მთელი მასა ასახულია, დაიწყეთ რგოლის გადახრა ისე, რომ ზეთი შიგნით იყოს (ე.ი. ღვიძლის ფენა უნდა იყოს გარე).
• ეს უნდა გაკეთდეს რულონების გადაბრუნების პრინციპზე, ფილმის ნაზად გადაადგილების პრინციპით.
• გადაბმული რგოლი უნდა იყოს მჭიდროდ გახვეული ფილმში და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში შესანახად ამოიღეს (ზეთი აითვისებს და რულეტი გახდება მკვრივი).

ღვიძლის ნამცხვარი: გემრიელი რეცეპტები, რომლებიც დამზადებულია ძროხის, ღორის და ქათმის ღვიძლისგან, ფენებში, ფოტოებით.

საახალწლო სალათები ფოტოებით ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები

სალათები უნდა იყოს წარმოდგენილი საახალწლო მაგიდასთან. ეს გემრიელი მკურნალობა ჩვეულებრივი არ არის ყოველდღე საზ, და გემრიელი სალათების ინგრედიენტები არ არის იაფი.

სალათი squid- ით

რა უნდა მოამზადოს:

• Squid carcasses (ვარდისფერი) -4-5 ცალი. (დამოკიდებულია იმაზე, არის თუ არა ისინი პატარა).
• კვერცხები -5-6 ცალი.
• ტკბილი ბოლქვი -1 კომპიუტერი. (დიდი, თეთრი ან ლურჯი)
• კრაბის ჩხირები -1 შეფუთვა (200-240 გრ.)
• რამდენიმე სტადიის. მსუქანი მაიონეზი

მნიშვნელოვანია: სურვილისამებრ დაამატეთ კრაბის ჩხირები სალათში. ეს ძირითადად ხდება რაოდენობისთვის.

როგორ მოვამზადოთ squid:

• ჩამოყაროს კარკასები თასში
• ჩაიდანი წყალი ჩაიდო ჩაიდანი
• სანიაღვრე მდუღარე წყალი
• ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ადვილად ამოიღოთ ვარდისფერი ფილმი ზედაპირიდან
• ამოიღეთ squid (ხიზილალა და წნელები)
• გადაყარეთ squid მდუღარე წყალში, გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 4-5 წუთის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, squids ამოღებულია და დაჭრილი ზოლებით

როგორ გავთხოვოთ ხახვი:

• წინასწარ წებოთ ხახვი
• გაჭერით ზოლები, გადაიტანეთ პლასტმასის გემში
• დაასხით 4 სტადიის ძმარი და იგივე რაოდენობით მცენარეული ზეთი
• დაამატეთ მარილი, პილპილი და შაქარი (1 ჩ.ს.)
• აიღეთ დაახლოებით ნახევარი საათი, შემდეგ მიიღეთ მარინადი

როგორ გავაკეთოთ სალათი:

• დაჭრილი squid და მწნილი ხახვი სალათის თასში.
• ხახვი დაჭრილი თხელი ზოლებით
• იგივე გააკეთე კრაბის ჩხირებით
• დალუქეთ სალათი მაიონეზით და აურიეთ, შეგიძლიათ მზის აბაზანა

მნიშვნელოვანია: სანამ ნახევრად კრეფა, ხახვი უნდა გაწუროთ მდუღარე წყლით, შემდეგ კი დაიღვარა - ეს მშვილდიდან ამოიღებს მწარედ.

• კალმარები კორეული: სწრაფი რეცეპტი, სტაფილო ტკბილი და მჟავე სოუსით, ბოსტნეულით, მწვავე სოუსით, კიტრი, ზღვის კომბოსტოსთან ერთად
• 11 ყველაზე გემრიელი სალათები squid- ით: ხახვებითა და კვერცხებით, ნიორით და მდნარი ყველით, კიტრი და მაიონეზის გარეშე, კომბოსტო და სიმინდი, მწვანილი და მყარი ყველი, შამპინგონები, ქათამი, კრაბის ჩხირები, მწვანე ბარდა, ბრინჯი, ნივრის სოუსში

სალათი "ცარისტი რულეტი"

რა უნდა მომზადდეს:

• ფილე დამარილებული ორაგულის ან კალმახის ნაჭერი -120-150 გრ.
• კარტოფილი -2-3 ცალი.
• სტაფილო -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• კვერცხები -3-4 კომპიუტერი.
• მსუქანი მაიონეზი -რამდენიმე სტადიის.

როგორ საზ:

• ყველა ბოსტნეული წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული და გაცივდეს
• მხოლოდ ამის შემდეგ, წვრილად გახეხეთ სტაფილო, კარტოფილი და კვერცხი
• თევზი იჭრება თხელი ზოლებით
• წამოდით პერგამენტზე ან ფილმზე ჭრის დაფაზე
• თითოეული ფენა მონაცვლეობით ჩამოაყალიბეთ
• თითოეული ფენა შეიძლება დამარილებული და ცხიმიანი მაიონეზით
• დაწყების შემდეგ, თევზის განთავსება ცენტრში
• ფრთხილად მხარი დაუჭირეთ სალათის ტრიალის პირას თქვენი ხელით ფილმის საშუალებით.

მნიშვნელოვანია: ისე, რომ სალათი უფრო გემრიელი და სანახაობრივი ამშვენებს მას წითელი ხიზილალით. ერთი პატარა ქილა საკმარისი იქნება.

შარლოტას სალათი

ეს არის ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც ასევე გამოიყურება უჩვეულო და ძალიან სადღესასწაულო. "შარლოტა" იდეალურია საახალწლო მაგიდისთვის.

რა უნდა მომზადდეს:

• კარტოფილი -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია კარტოფილი).
• დაკონსერვებული ბარდა - ბანკი -200 გრ. (ტკბილი)
• შებოლილი ხორცი ან ძეხვი -150-170 გრ.
• კვერცხები -4-5 ცალი.
• ახალი მწვანილი
• Ფქვილი -1 სტადი.
• სანელებლები
• რამდენიმე სტადიის. მაიონეზი(ცხიმი)

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• კარტოფილი უნდა იყოს მოხარშული და გრილი
• ამის შემდეგ, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი კუბით და შეურიეთ სალათის თასში მაიონეზით.
• ხორცი ან ძეხვი მოჭრილია ზოლებით, დამატებულია სალათის თასში
• ახალი მწვანილი იშლება
• კვერცხები სცემეს კოვზ ფქვილით (ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები)
• 3 ბლინი კვერცხისგან უნდა იყოს შემწვარი (პან არ უნდა იყოს ფართო).
• გაჭერით გაცივებული კვერცხის ბლინები ზოლებში, შემდეგ კი რგოლში გადაიტანეთ თითოეულს და სალათის თავზე ჩადეთ.

ცხელი ფრინველის კერძები ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები ფოტოებით

პირველი, შეისწავლეთ ქვემოთ მოცემულ სურათზე წვნიანი გამომცხვარი ქათმის დამზადების წესები.

გამომცხვარი ქათამი "A LA თამბაქო"

რა უნდა მომზადდეს:

• Kuritsa Carcasses -1-1.5 კგ (მისი მოსამზადებლად, ყველა არასასურველი ნაწილის, ტყავის და ცხიმების ამოღება).
• სანელებლები(მითითებული ან განსხვავებული გემოვნებით)
• ნიორი თავი -1 დიდი

რჩევა: შეგიძლიათ ღუმელში ქათამი გამოაცხოთ კარტოფილის "ბალიშზე" ისე, რომ ხორცისგან ხორცის ყველა ხორცი დაეცემა კარტოფილზე, რაც მას რბილ, წვნიანი და არომატული გახდება.

როგორ საზ:

• დაჭრილი ქათამი მკერდში ისე, რომ ის გაიხსნა "წიგნით".
• კულინარიული ჩაქუჩით ჩამოიბანეთ კარკასები ისე, რომ ის ბრტყელი გახდება
• გახეხეთ ქათამი უხვად მარილით და პილპილით, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაპრიკა და ცედრა.
• ქათამი განათავსეთ ფურცელზე ან დიდ საცხობ ფირფიტაზე, განათავსეთ ნივრის ნაჭრები ქათმის ქვეშ ან მის ნაწილებს შორის.
• გამოაცხვეთ 180-200 გრადუსზე დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში

რჩევა: ისე, რომ ქათამს აქვს მბზინავი და პრიალა ქერქი, სანამ გამოცხობთ, ის შეიძლება გაჟღენთილი იყოს მაიონეზით.

• ქათამი ღუმელში გრილზე შამალზე: მთელი რეცეპტი.
• ქათამი ღუმელში: რეცეპტები აჭმას, კარტოფილით, გოგრა, ყველი და ნაღები, ფრანგული?

ჩაშუშული იხვი prunes

Prunes მისცემს სასიამოვნო "შებოლილ" ნოტს იხვის მდიდარ და ცხიმოვან ხორცს.

რა უნდა მოამზადოს:

• ტუშკა იხვი -წონა დაახლოებით 2 კგ
• ნიორი -1 თავი (შეგიძლიათ მეტი, 2 ცალი.)
• Prunes -100 გრ.
• ლავრა ფოთოლი -3-4 კომპიუტერი.
• სანელებლები გემოვნებით
• მდოგვი -1 დეკ.
• თაფლი -1 სტადი.

როგორ საზ:

• იხვის ჩაქრობის მიზნით, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყვავილოვანი სქელი ქვედა ფსკერით ან კლასიკური იხვის საშუალებით.
• ზეთი აუცილებლად დაასხით ბოლოში, მაგრამ არც ისე ბევრი, რადგან იხვი უკვე ცხიმს დაუშვებს.
• დააჭირეთ კარკასს საშუალო ან დიდი ზომის ნაწილებად
• დააკავშირეთ თითოეული ნაჭერი მდოგვისა და თაფლის ნაზავით სანელებლებით
• კარკასის ნაჭრებს შორის, იწვა prunes, ნიორი და დაფნის ფოთოლი.
• განათავსეთ ძლიერი ცეცხლი და 10 წუთის შემდეგ სამზარეულოს შემდეგ ჩართეთ ზომიერი.
• ჩიტი სახურავის ქვეშ 1.5-2 საათის განმავლობაში (დამოკიდებულია ხანძრის დონიდან)

ცხელი ხორცის კერძები ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები

ჩაშუშული ქათამი ნიორით

ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლასიკური იხვის ან ნელი გაზქურის გამოყენება.

რა უნდა მოამზადოს:

• Kuritsa Carcasses -დაახლოებით 2 კგ.
• ნიორი -3 თავი
• Სოიოს სოუსი -100 მლ.
• კარაქი -100 გრ.
• სანელებლები გემოვნებით

როგორ საზ:

• დნება ზეთი თასში
• დაჭრილი და მომზადებული ქათმის გაჟღენთილი და მომზადებული კარკასის საშუალო ზომის ნაჭრებად.
• მოათავსეთ ნაჭრები ფენებად (დაახლოებით 3 ფენა) და თითოეული მოაყარეთ ნაჭრებით ნიორი 1 თავიდან.
• თითოეული ფენა უნდა იყოს მარილი და სეზონური
• შემდეგ დაასხით ხორცი სოიოს სოუსით
• ჩაყარეთ ქათამი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში ზომიერ ან დაბალ სითბოზე (შეიძლება 3 საათამდე დასჭირდეს).

ღორის "ფრანგულად" ღუმელში

ყველა დიასახლისი უნდა შეეცადოს ამ კერძის მომზადებას ცხოვრებაში ერთხელ მაინც. ის უბრალოდ მომზადებულია, მაგრამ ყველას შეუძლია გადარჩეს თავისი გემოვნება და სიამოვნება კერძისგან. ხორცი განსაკუთრებით წარმატებულია საახალწლო მაგიდისთვის.

რა უნდა მოამზადოს:

• ღორის ლოინი -1 კგ. (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის ან სხვა ტიპის ხორცის სხვა ნაწილები თქვენი სურვილით).
• Პომიდორი -3 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე, ხორცის თითოეული ფენისთვის საჭიროა ერთი ტომატის ბეჭედი).
• ყველი -5 კგ. (ნებისმიერი სახეობა, ეს შესაძლებელია და ნაკლები, მაგრამ უკეთესია, როდესაც ის უხვად არის და დიდი ქუდი მოიცავს ხორცის ყველა ნაჭერს).
• სანელებლები გემოვნებით
• მაიონეზი -რამდენიმე წმ

რჩევა: ეს ხორცი შეიძლება გამომცხვარი იყოს როგორც "შიშველ" ღუმელში, და ბოლოში თხელი ფირფიტების მოჭრილი კარტოფილის ფენა მოათავსეთ.

როგორ საზ:

• დაჭრილი ქერქი ფირფიტებში (თუ არსებობს ძვალი, ის უნდა მოიხსნას).
• თითოეული ხორცის ფირფიტა უნდა იყოს მოგერიებული და დაფარული სანელებლებით
• ხორცი ფურცელზე განათავსეთ, თითოეულ ნაჭერზე პომიდვრის ბეჭედი განათავსეთ.
• 1 TSP უნდა განთავსდეს თავზე. მაიონეზი და გახეხილი ყველის ბორცვი
• გამოაცხვეთ ხორცი 40-45 წუთი 200 გრადუსი
• თუ შეამჩნევთ, რომ ყველის ქერქი უკვე გახეხილია, კერძი შეიძლება ამოიღონ.

სადღესასწაულო კერძები თევზიდან და ზღვის პროდუქტებიდან ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები ფოტოებით

პოლენგები ხახვის ქვეშ "ბეწვის ქურთუკი"

Polengas არის თევზი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო რბილი გემო. გარდა ამისა, მასში არსებული ძვლები დიდია და მათგან რამდენიმეა. აქედან გამომდინარე, ადვილია მომზადება და ის შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდისთვის.

რა უნდა მოამზადოს:

• თევზის კარკასი -დაახლოებით 2 კგ.
• Ხახვი -3-4 დიდი თავი
• Არაჟანი -200 გრ. (ცხიმი)
• ყველი -300 გრ. (ნებისმიერი ცხიმი)
• სანელებლები თევზისთვის

როგორ საზ:

• მოამზადეთ თევზი: გაასუფთავეთ და დაჭერით სტეიკებში
• დახურეთ თითოეული სტეიკი უხვად სანელებლებითა და მარილით, დატოვეთ მწნილში (შეგიძლიათ ზემოდან ლიმონის წვენი გაწუროთ).
• ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლში და გახეხეთ, სანამ ოქროსფერი სანამ
• განათავსეთ სტეიკები ღუმელის ფურცელზე
• ხახვი შეურიეთ არაჟანით და განათავსეთ 1 არც თუ ისე სრულყოფილი St.L თითოეულ სტეიკზე. არაჟანი ხახვი.
• თავზე გახეხილი ყველის "ქუდი" განათავსეთ
• გამოაცხვეთ 30-40 წუთი 200 გრადუსზე (ფრთხილად იყავით და ნუ გადააჭარბებთ კერძს, რადგან თევზი სწრაფად მოხარშულია).

Shrimp ჩაშუშული ნივრის ტკბილი სოუსით

ეს არის ღუმელი და ძალიან გემრიელი კერძი შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე ღრმა ფირფიტაში ან ყველასთვის თასში.

რა არის საჭირო:

• სამეფო დიდი shrimp -1 კგ. (მომზადებული, გაწმენდილი).
• ნიორი -1 დიდი თავი
• კრემი -500 მლ. (ცხიმი)
• სანელებლები გემოვნებით
• კარაქი - 100 გრ.
• Ფქვილი-1-2 სტადი. გორაკით

როგორ საზ:

• ტკბილი ტაფა, ზეთი განათავსე - დნება
• სანამ ლოდინის გარეშე არ დნება, დაასხით დათბობის კრევეტები.
• დაიწყეთ ფრაგმენტი ზომიერ სითბოს და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში
• შემდეგ გაწურეთ ნიორი და დაასხით სანელებლები, მარილი
• დაასხით კრემი და გაიზარდეთ 7 წუთი, კარგად აურიეთ
• შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და კვლავ აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები.
• გამორთეთ ცეცხლი და გაცივდით ცოტა, სანამ ემსახურება

ბოსტნეულისა და სოკოების სადღესასწაულო კერძები ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები ფოტოებით

შამპინგონების ქუდები ღუმელში ყველის ქვეშ

რა უნდა მოამზადოს:

• Champignons- 1 კგ. (შეარჩიეთ დიდი სოკო)
• Ხახვი- 0.5 კგ. (ნებისმიერი)
• სანელებლები გემოვნებით
• Არაჟანი -100-150 გრ. (ცხიმი)
• ყველი-250-300 გრ. (ნებისმიერი ცხიმი და მარილიანი)

როგორ საზ:

• Champignons უნდა ამოიღონ ფეხები
• ქუდები ღუმელში ზემოთ არის განთავსებული (წინასწარ შეზეთეთ იგი ზეთით).
• დაჭრილი წვრილად ხახვი და გახეხეთ ოქროსფერ ფერს
• აურიეთ არაჟანი და სეზონი გემოვნებით
• დაასხით სოკო ოდნავ სანელებლებით და მარილით
• თითოეული ფოსოს შიგნით, განათავსეთ 1 ჩ.ს. არაჟანი ხახვით
• გაწურეთ ყველა ქუდი გახეხილი ყველით (უხვად)
• გამოაცხვეთ 30-40 წუთი 180-ზე, არაუმეტეს 200 გრადუსი

სადღესასწაულო "Ratatuy"

თქვენ შეგიძლიათ ბოსტნეულის ბოსტნეულის გამოცხობა პომიდვრის სოუსში ან გაიტანოთ ეს ყველაფერი გახეხილი ყველის სლაიდით (ასე რომ, ეს იქნება უფრო გემრიელი და უფრო არომატული).

რა უნდა მოამზადოს:

• Ბადრიჯანი -2 კომპიუტერი. (დიდი)
• Zucchini -2 კომპიუტერი. (არა დიდი)
• Პომიდორი -4-5 ცალი. (საშუალო ზომის)
• რეჰანი -რამდენიმე წამი
• ტომატის სოუსი ან მაკარონი -100 მლ.
• სანელებლები გემოვნებით
• ყველი -200 გრ. (მაგალითად, მოცარელა შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა).

როგორ საზ:

• ბოსტნეული ხელებით უნდა დაიბანოთ ან ხელებით თხელი რგოლები მოჭრილიყო ან ნაჭრის გამოყენებით.
• ყველა ბოსტნეული მონაცვლეობით ჯდება საცხობი კერძში და უხვად არომატიზებულია სანელებლებით.
• შემდეგ ყველაფერი დაასხით ტომატის სოუსით (შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი).
• დაასხით ნედლეული კერძი და გამოაცხვეთ გამოცხობა ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელში (200 გრადუსზე მეტი არ უნდა იყოს).
• როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს კერძს რეჰანი ფოთლებით

საახალწლო დესერტები ფოტოებით ახალი 2022-2023 წლისთვის: რეცეპტები

სადღესასწაულო როლი "იატაკი"

ეს კერძი გამოიყურება უჩვეულო და სადღესასწაულო, მაგრამ გარდა ამისა, მას აქვს სასიამოვნო გემო და ნამდვილად მოსწონს როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები.

რა უნდა მოემზადოს ბისკვიტისთვის:

მნიშვნელოვანია: გამოაცხვეთ ბისკვიტის საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც არ აღემატება 30 ზომას 40 სმ -ით.

• ხელნაკეთი კვერცხები -5-6 ცალი. (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ისინი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზია).
• Შაქარი-150-170 გრ. (დაამატეთ იმდენი, რამდენადაც გირჩევთ ბისკვიტის სიტკბოს).
• Ფქვილი-140-150 გრ. (აუცილებლად მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის და 1-2 ჯერ გაწითლდა).
• Კაკაოს ფხვნილი-10-12 გრ. (ფქვილით sifted)

როგორ საზ:

• ბისკვიტის "ბრწყინვალების" საიდუმლო არის ცალკე გახეხილი კვერცხები, ასე რომ, ჯერ ინტენსიურად დაამარცხეთ ცილა (შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი ან ლიმონის მჟავა), შემდეგ კი მასთან ერთად yolks.
• შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ფქვილი კვერცხის ქაფში, მაგრამ მცირე ნაწილებში.
• უმჯობესია არ გააფართოვოთ თქვენი ხელი, გამოიყენოთ მიქსერი ან ბლენდერი "whisk" (nozzle).
• დაასხით შედეგად მიღებული მასა ცხიმიანი საცხობი ფურცელში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. სრულიად მაგარი და მხოლოდ შემდეგ ამოიღეთ.

მნიშვნელოვანია: ნაზად ამოიღეთ ცხელი რგოლი და გადაიტანეთ სუფთა პირსახოცზე, გადაიტანეთ იგი რულონით და დატოვეთ დასვენება. ეს აუცილებელია ისე, რომ ნამცხვარი სრულყოფილად ინახება ფორმაში. შემდეგ რულეტი შეუმჩნეველი და გაჟღენთილია.

გაცივებული ბისკვიტი უნდა იყოს გაჟღენთილი. ამისათვის მოამზადეთ სიროფი: შეურიეთ 100 გ. შაქარი 125 წყლით და საფუძვლიანად დაითხოვეთ. შემდეგ დაამატეთ 1 სტადიის. ლიქიორი ან კონიაკი. გაცივებული ბისკვიტი.

რა უნდა მოემზადოს "ჟურნალის" შევსებისთვის:

• ბანანი -2 კომპიუტერი. (მწიფე და ტკბილი ხილი)
• ცხიმოვანი კრემი -500-600 მლ. (30% -ზე მეტი ცხიმი)
• შაქრის ფხვნილი -3 სტადი.
• შოკოლადი -50 გრ. (ბნელი)

როგორ საზ:

• კრემი უნდა სცემეს მაგარი (ისინი უნდა იყოს სქელი).
• დაამატეთ შაქრის ფხვნილი სქელ კრემში
• გაჭრა ბანანი თხელი ფირფიტებით და გახეხეთ შოკოლადი.
• დაატრიალეთ რულეტი და გაჟღენთეთ, შემდეგ წაისვით კრემის კრემის ფენა.
• განათავსეთ თანაბრად ბანანის სლაიდები და შოკოლადის ჩიპები
• გადახრა როლი

რა უნდა მოამზადოს რულონის დასაფარად:

• მაღალი ხარისხის კარაქი -200 გრ. (1 პაკეტი)
• Შედედებული რძე -8-9 სტადი. (შეგიძლიათ ჩვეულებრივი ან მოხარშული)
• კაკაო -2 სტადი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• არბილებს ზეთი
• განათავსეთ იგი თასში ბლენდერისთვის ან თასისთვის (დაურეკეთ მას მიქსერით).
• დაასხით შედედებული რძე და დაასხით კაკაო
• სცემეს ყველაფერი ჰომოგენურობისთვის
• შემდეგ წაისვით კრემის ფენა "შესვლაზე" და მიეცით მას ხის გარეგნობა (დამახასიათებელი ზოლები შეიძლება გაკეთდეს კბილის წვერით).

ჩიზკეკი კარამელთან ერთად "ახალი ყური"

ეს დესერტი ძალიან მსუბუქი და გემრიელია, ის შესანიშნავია საახალწლო მაგიდისთვის.

რა უნდა მოამზადოს:

• შორე-250-300 გრ. (ნებისმიერი)
• ზეთი -100-150 გრ. (უყურეთ თანმიმდევრულობით)
• შაქრის ფხვნილი -100-150 გრ. (გემო)
• Cream-Chiz (კრემის ყველის კრემი)-200 გრ.
• მთავარი ხაჭო -200-300 გრ.
• მოხარშული შედედებული რძე -200 გრ. (ტოფი)
• Შაქარი -რამდენიმე სტადიის. (კარამელისთვის)

როგორ საზ:

• გადაიტანეთ ნამცხვრები ხორცის საფქვავზე
• შეურიეთ ნამცხვრების ჩიფსები რბილი ზეთით, განათავსეთ ფორმაში (მოსახსნელი).
• სახლის ხაჭო ორჯერ გადააქციეთ sieve, შეურიეთ ყველის კრემს, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი გემოვნებით (ამის გაკეთება არ შეგიძლიათ, თუ არ მოგწონთ ძალიან ტკბილი დესერტები ან "მიჰყევით ფიგურას").
• გადაანაწილეთ ყველის მასა ფუნთუშის ფენის თავზე
• შემდეგ გაგზავნეთ ჩიზქეიქი ღუმელში 150 გრადუსზე (უკვე გაცხელებულია) და შეინახეთ იქ 15 წუთის განმავლობაში.
• მოამზადეთ შაქრის კარამელი (ის უნდა იყოს მდნარი პანში) და შეურიეთ ცხელი კარამელი შედედებული რძით (მარჯვნივ პანში).
• განათავსეთ კარამელის მასის ფენა ხაჭოს ყველის ფენაზე. ჯერ გაცივდით ჩიზქეიქი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მაცივარში ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ვიდეო: "საახალწლო რეცეპტები სადღესასწაულო მაგიდისთვის"

• 10 სწრაფი რეცეპტი გემრიელისთვის 5 წუთში ყოველდღე
• რეცეპტები ჩურროსის სამზარეულოსთვის სახლში
• რა უნდა საზ ახალი 2023 წლისთვის: სადღესასწაულო მენიუ, მაგიდის პარამეტრი, კერძების გაფორმება.
• რა უნდა იყოს სადღესასწაულო საახალწლო ცხრილში 2023?
• რა უნდა იყოს სადღესასწაულო საახალწლო ცხრილში 2023?
• საუკეთესო რეცეპტები სადღესასწაულო კოქტეილებისთვის სახლში შამპანური, ღვინო, არაყი, ვერმუთი, რომი, რუმი, კონიაკი, ვისკი, ლიქიორი
• სასაცილო წელი 2023 საოჯახო წრეში: იდეები სადღესასწაულო საღამოს, მაგარი სკრიპტის, თამაშების, კონკურსების, გასართობი, სცენები
• განაწილებული ღორის ღუმელში და პანში: საუკეთესო რეცეპტები სადღესასწაულო მაგიდისთვის.
• ღუმელში და პანელში ძროხისგან გამოირჩეოდა: საუკეთესო რეცეპტები სადღესასწაულო მაგიდისთვის.
• ქათმის ჩიპები ღუმელში და პანში: საუკეთესო რეცეპტები სადღესასწაულო მაგიდისთვის.
• სადღესასწაულო კერძი - ღორის ხორცის "აკორდეონი" ღუმელში გამომცხვარი
• სადღესასწაულო ტორტი "Damian Whim": ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი.
• გემრიელი ტორტი "რძის გოგო": საუკეთესო რეცეპტები
• სადღესასწაულო სენდვიჩები ბავშვებისთვის: ქვიშიანი ფენები, გემები, ფლოტები, ტკბილი ბავშვთა სენდვიჩები
• მწვადი, ხორცი skewers: საუკეთესო რეცეპტები ხორცის ბუფეტის საჭმლისთვის.
• ლამაზი სადღესასწაულო კანაფები. სადღესასწაულო მაგიდაზე კანაფების სენდვიჩების რეცეპტები.
• გემრიელი კანაფები სადღესასწაულო ბუფეტისთვის: რეცეპტები ფოტოებით.
• სადღესასწაულო კერძი - ღორის ხორცი სოკოთი ყველის ქვეშ: საუკეთესო რეცეპტები.
• სადღესასწაულო სალათი "ცისარტყელა": ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ფენებში
• სადღესასწაულო სალათი "ნისუაზი": ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი
• გადაუდებელი საჭმელები მსუბუქი, მარტივი და გემრიელია სადღესასწაულო მაგიდისთვის, ბავშვებისთვის, ახალი წლისთვის, ბუფეტისთვის
• მარტივი რეცეპტები გემრიელი სწრაფი დესერტებისთვის.