მწვადი, ხორცი skewers: საუკეთესო რეცეპტები ხორცის ბუფეტის საჭმლისთვის. როგორ უნდა დავასაბუთოთ ღორის, ქათმის, ინდაურის, ძროხის, წითელ ხორცის, წითელი თევზის, skrimp skewers- ზე: რეცეპტები: რეცეპტები. რამდენად ლამაზია მწვადი მოემსახუროს სადღესასწაულო მაგიდასთან?

Skewers მწვადი რეცეპტები.

შაშლიკი ითვლება კავკასიურ კერძად, მაგრამ სინამდვილეში ასე არ არის. თავდაპირველად, ასეთი საკვების პირველი ცნობები გამოჩნდა მომთაბარეების დროს. უფრო სწორად, აზიის მომთაბარეები, რომლებიც მთელი ტომით გადაადგილდნენ. თავდაპირველად, ეს იყო ლითონის ან ხის ღეროებზე დარგული ხორცი და შემწვარი ნაპერწკალზე. ახლა Barbecue- მა ბევრი ცვლილება განიცადა, ის მომზადებულია skewers და skewers.

ღორის ქაბაბები skewers: რეცეპტი

ასეთი კერძი ყველაზე ხშირად მომზადებულია დასვენებისთვის. ზამთარში, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ქვანახშირის სრული მწვადი მოამზადოს. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი. ხორცი არის გაფუჭებული არა skewers, არამედ ხის skewers.

შემადგენლობა:

• 200 მლ ტომატის წვენი
• Მარილი
• 700 გრ ღორის საყელო
• სანელებლები
• Skewers
• 2 ბოლქვი

რეცეპტი:

• დაჭრილი ღორის ღორის ხორცი 5 სმ სისქით და ჩადეთ თასში
• დაასხით ყველა ტომატის წვენი და შეავსეთ სანელებლებით და მარილით
• შეიყვანეთ სხივი, მოჭრილი რგოლებით. დატოვე ხორცი 2 საათის განმავლობაში
• შეაჩერე ნაჭრები skewers. ისინი ჯერ წყალში უნდა გაჟღენთილიყვნენ
• გაჭრა ყდის საცხობი და მასში მწვადი. მიამაგრეთ ბოლოები და გამოაცხვეთ 30 წუთი
• სამზარეულოს ბოლოს, მოჭრილი ყდის და გაუშვით ხორცი

Skewer -skewers ფილე: რეცეპტი

ქათმის ფილე საკმაოდ მშრალია, ამიტომ ის სპეციალური გზით უნდა მომზადდეს. თავდაპირველად, ის მწნილი და მოხარშულია უფრო ცხიმოვანი ხორცით ან საკუთარი წვენით. ეს გახდის ხორცის გემოვნებას უფრო ნაზი და წვნიანი. რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება.

შემადგენლობა:

• 500 გ ფილე
• 50 მლ სოიოს სოუსი
• 50 მლ მცენარეული ზეთი
• წიწაკის ნაზავი
• Მარილი

რეცეპტი:

• დაიბანეთ ქათამი და გაჭრა ფილმები, ცხიმი. გაჭრა 4 სმ ზომის და შეათავსეთ კონტეინერში
• დაასხით სოუსი, ზეთი ხორცზე, დაასხით მარილი და სანელებლები, აურიეთ
• კონტეინერის დაფარვა ფილმით და დატოვეთ 1 საათის განმავლობაში
• გაჟღენთილი skewers წყალში და ასევე მოდით დგომა
• შეაჩერეთ ხორცი ხის skewers და განათავსეთ კონტეინერი გვერდებზე. ყველაზე უკეთესად, თუ ეს არის პურის ფორმის პურის ფორმა
• დაასხით წყალი კონტეინერის ძირში და გამოაცხვეთ ქაბაბს 25 წუთის განმავლობაში

Skewer -chicken kababs on skewers: რეცეპტი

ცხარე და უჩვეულო კერძი. ძალიან სწრაფად სამზარეულო. მარინადი ტკბილი გემოთი.

შემადგენლობა:

• მკერდზე 500 გრ
• 50 მლ სოიოს სოუსი
• 50 მლ თაფლი
• 20 გრ მდოგვი
• Მარილი
• სანელებლები

რეცეპტი:

• მოჭრილი მკერდი თხელი ზოლებით ფილე მთელი სიგრძის გასწვრივ
• ამის შემდეგ, დაასხით ყველა პროდუქტი მარინადისთვის ხორცზე და რამდენიმე საათის განმავლობაში დატოვეთ
• გაჟღენთილი skewers წყალში და გველით აჭმევს ხორცს
• შემწვარი მცენარეული ზეთით ოქროს ქერქამდე

ქათმის skewers- ის skewers on skewers: რეცეპტი

ეს ჯარიმა საკმაოდ მსუქანი და მადისია. მისგან დიდი საჭმლის და მწვადი მიიღება.

შემადგენლობა:

• 500 გრ გული
• 30 მლ ბალზამის ძმარი
• 30 მლ სოიოს სოუსი
• Მარილი
• სანელებლები
• 30 მლ თხევადი თაფლი

რეცეპტი:

• ვენები და მილები გულიდან გაჭრა და ჩამოიბანეთ
• განათავსეთ თასში და შეიყვანეთ ყველა თხევადი ინგრედიენტი
• დაასხით 3 სმ წყალი საცხობი ფურცლის ძირში და ზემოდან დააინსტალირეთ გრილი
• გაწურეთ გულები ბადეზე და მოხარშეთ ტემპერატურაზე 180 გრადუსი 25 წუთი

მწვადი მწვადი skewers: რეცეპტი

ინდაურის ფილე საკმაოდ მშრალია, ამიტომ ღუმელში გაშრობა ძალიან ადვილია. ამიტომ ხორცი დიდხანს უნდა იყოს მარინირებული.

შემადგენლობა:

• 500 გ ბარძაყის თურქეთის ფილე
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 2 მწვანე ბოლქვი
• 50 სმ ჯანჯაფილის ფესვი
• 30 მლ ბალზამის ძმარი
• 50 მლ ზეითუნის ზეთი

რეცეპტი:

• გაჭრა ფილე კუბებით და ჩადეთ თასში
• ბლენდერში, დაჭრილი წიწაკა თესლისგან, გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვიდან და ხახვიდან
• შეიყვანეთ ძმარი და ზეთი და ჩართეთ მოწყობილობა კიდევ 10 წამის განმავლობაში, მარილი
• გადაიტანეთ პასტის მასა ხორცზე და გაუშვით. უმჯობესია დატოვოთ მთელი ღამე
• გრილი განათავსეთ პანზე და მოხარშეთ 25 წუთი

ძროხის ქაბაბი skewers: რეცეპტი

ძროხის ხორცი დიდხანს ემზადება, ასე რომ, თუ გსურთ ხორცი იყოს რბილი, აიღეთ იგი მთელი ღამე. წაიკითხეთ მეტი ვიდეოში.

ვიდეო: საქონლის ხორცი skewers

მწვადი წვერა minced ხორციდან skewers: რეცეპტი

ეს კერძი აღმოსავლეთიდან მოვიდა და თავდაპირველად მომზადდა ცხიმის ცხვრის წვეთოვანი ხორცისგან, მაგრამ ჩვენ ღორის ღეროებისგან მოვამზადებთ.

შემადგენლობა:

• 3 ბოლქვი
• 700 გრ minced ხორცი
• სანელებლები
• ოხრახუშის თაიგული
• 1 კვერცხი
• 30 მლ ლიმონის წვენი
• Მარილი

რეცეპტი:

• შეიტანეთ კვერცხი და დაჭრილი მწვანილი minced ხორცით. დაასხით ლიმონის წვენი და ხახვისგან დამზადებული კარტოფილი
• მარილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და ჩამოაყალიბეთ გრძელი ძეხვი skewers- ის გარშემო
• განათავსეთ კილიტა ცხრილზე და თავზე ძეხვეული. გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში

მწვადი ორაგული ან ვარდისფერი ორაგულის წითელი თევზიდან Skewers: რეცეპტი

კარგი საახალწლო ვარიანტი, რომელსაც სტუმრები დააფასებენ. ძალიან გემრიელი და უჩვეულო კერძი

შემადგენლობა:

• 400 გრ ორაგული
• 2 პატარა ხახვი
• 1 ბულგარული წიწაკა
• Ლიმონის წვენი
• Ზეითუნის ზეთი
• Მარილი
• Წიწაკა

რეცეპტი:

• გაჭერით ორაგულის ფილე პატარა კუბურებში, ჩადეთ ხახვის რგოლები და ზემოდან წიწაკა
• ის ასევე იჭრება კუბებად. ჩაასხით მარილი, პილპილი პროდუქტებში, დაასხით ზეთი და ლიმონის წვენი
• დატოვეთ იგი მარინაციისთვის 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩაიცვი skewers და გამოაცხვეთ ფორმაში ფოლგით, სანამ ორივე მხრიდან დავარცხნიან

აჩვენებს shrimp- ს Skewers- ზე: რეცეპტი

ამ კერძის მოსამზადებლად, შეირჩევა დიდი shrimp. ადრე, ღირს სამეფო shrimp- ის შეძენა. წაიკითხეთ მეტი ვიდეოში.

ვიდეო: shrimp ქაბაბი

მწვადი მწვადი შეფუთვები: რეცეპტი

ძალიან უჩვეულო რეცეპტი. სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ.

შემადგენლობა:

• 500 გრ minced ხორცი
• 1 ლუკოვკა
• 500 გრ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი
• Მარილი
• მწვანეები
• Წიწაკა
• 3 ნიორი კბილები
• ნავთი

რეცეპტი:

• გახეხეთ ბოლქვი ბლენდერში და შეიტანეთ მას მარილი, წიწაკა და დაჭრილი მწვანილი
• დაასხით მთლიანი ცხარე ნარევი minced ხორცში და რამდენჯერმე დაარტყით მაგიდაზე
• გააკეთეთ პატარა ხორცის ჭურჭელი 4 სმ დიამეტრით
• გააფართოვეთ ცომი და გაჭერით ზოლები 4-5 სმ სიგრძით
• აიღეთ ხორცის ჭურჭელი skewer- ზე, შემდეგ ცომი გველით, შეფუთეთ ხორცის ბურთები
• შედეგად, ერთ skewer– ზე მიიღებთ 4 ხორცს და ცომის ზოლს
• გამოაცხვეთ ცხიმის საცხობ ფირფიტაზე 25 წუთის განმავლობაში

Kebabs-Kebababab on Skewers: რეცეპტი

წაიკითხეთ მეტი ვიდეოში.

ვიდეო: ლულა-კობაბი skewers- ზე

რომელი მხარის მწვანეა ხორცი skewers- ზე?

გვერდითი კერძის უამრავი მხარეა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.

გარნიშის პარამეტრები:

• Კარტოფილის პიურე
• კარტოფილი ცხიმით გამომცხვარი
• შემწვარი ბოსტნეული
• ჩვეულებრივი მარცვლეულის მენიუსთვის

როგორ ლამაზად დაამშვენებს კერძს მწვადი skewers- ზე: ფოტო

კერძი თავად დეკორაციის გარეშე გამოიყურება ძალიან ლამაზი და მადა. სწორედ ამიტომ მისასალმებელია მინიმალური დეკორი. ეს ძირითადად სალათის ფოთლებია, ახალი ბოსტნეული. საახალწლო მაგიდასთან, საახალწლო ტინსელის მორთულ სკუპერებზე ასეთი კერძი ხშირად ემსახურება.

ზამთარში მწვადი მომზადება საკმაოდ მარტივია. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ აეროგრილის ან სპეციალური მოწყობილობების არსებობა. საკმარისია ცოტა ფანტაზია, ღუმელი ან გრილის პან.

ვიდეო: მწვადი skewers- ზე