გემრიელი რძის გოგონას ტორტი: საუკეთესო რეცეპტები სახლში დალუქვით, არაჟანი, მასკარპონით, ყველით და ხილით, მარწყვით, შოკოლადის ნამცხვრისგან, ოლგა ვოურინასგან, მზარეულის ენდი, ბებია ემა, "მე ვარ tortodel", იდეები , იდეების დიზაინი

არსებობს მრავალი რეცეპტი რძის გოგონას ტორტის მომზადების მიზნით. ეს სტატია შეიცავს საუკეთესო რეცეპტებსა და რჩევებს ამ დესერტის მომზადების მიზნით.

Milk Girl Cake არის გემრიელი დესერტი, რომელიც მიმართავს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მისი გემო არის მსუბუქი, მდიდარი და გაწონასწორებული. ნამცხვრები წვნიანი და რბილია. ამის წყალობით, ასეთმა ტორტმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში.

• პირველად, გერმანელმა დიასახლისებმა გააკეთეს ნამცხვარი, რათა მენიუს დივერსიფიკაცია მოახდინონ თავიანთი საყოფაცხოვრებო ტკბილეულისთვის.
• დესერტი დაფუძნებული იყო შედედებული რძით, სახელწოდებით Milch Madchen, რომელიც ითარგმნება როგორც "რძის გოგონა". აქედან გამომდინარე, ტორტის სახელი.
• რასაკვირველია, ჩვენ ვერ ვიპოვნებთ ასეთ შედედებულ რძეს და ჩვენ ჩვეულებრივ რუსს გამოვიყენებთ, მაგრამ ეს არ გაუარესდება ამ დესერტის გემოვნებით.
• აღსანიშნავია, რომ სპეციალური საკონდიტრო ნაწარმი ამ ნამცხვარს აძლევს ამ ტორტს.
• ამ სტატიაში ნახავთ სხვადასხვა კრემების ბევრ რეცეპტს, რომელთაგან რომელიმე თქვენს ტორტს ძალიან გემრიელი და უნიკალური გახდის.

რა სახის კრემი საუკეთესოდ შეეფერება "რძის გოგოს" ნამცხვარს?

"რძის გოგოს" ნამცხვარი შედგება ბისკვიტის ნამცხვრებისგან, რომლებიც მომზადებულია შედედებული რძეში. ნებისმიერი კრემის კრემი საუკეთესოდ შეეფერება ასეთ ნამცხვრებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი, არაჟანი, მასკარპონი, ხაჭო ყველის კრემის ყველი, როგორც ინგრედიენტები და ა.შ. ქვემოთ მოცემულია მრავალი რეცეპტი ამ ნამცხვრის სხვადასხვა ტიპის კრემებით, მაგრამ ყველა მათგანი მზადდება ნაღების საფუძველზე.

გემრიელი რძის გოგონას ტორტი სახლში -დალუქვის კრემით: ნაბიჯ -ნაბიჯ -რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

"რძის გოგოს" ტორტი უნიკალურია გემოვნებით დელიკატური კრემით "Pimbir". ამ დესერტის შესაქმნელად გჭირდებათ რამდენიმე პროდუქტი, თავისუფალი დრო და მინიმალური ძალისხმევა. ტორტის ცომი მზადდება მარტივად და სწრაფად, ხოლო შევსების მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ 5 წუთი. ზოგადად, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გამოაცხოთ ეს ნამცხვარი არა მხოლოდ სადღესასწაულო მაგიდაზე, არამედ, მაგალითად, სადილისთვის, როგორც დესერტი. აქ არის რეცეპტი:

ტორტის მსგავსი საზ:

1. კვერცხები აურიეთ whisk. დაამატეთ შედედებული რძე და ისევ აურიეთ ყველაფერი whisk.
2. სტრეინერის, ბოდიში ფქვილისა და გამაფხვიერებელი ერთად. დაასხით ეს მშრალი ნარევი ტკბილ რძე-ხუმრობით და აურიეთ ბლენდერით მინიმალური სიჩქარით, რომ დაითხოვოთ ყველა სიმსივნე. შედეგად მიღებული ცომი უნდა ჰგვანან თანმიმდევრულ ცომს ბლინებისთვის.
3. ჩართეთ ღუმელი, რომ გაათბოთ 180 გრადუსამდე. კალის ფურცელზე, საწოლის პერგამენტი. დახაზეთ წრე 20 სმ დიამეტრით. შეგიძლიათ წრე ნებისმიერი პან.
4. წაისვით ამ წრეში 2 სუფრის კოვზი ცომი და თანაბრად გადაანაწილეთ იგი.
5. აუცილებელია ღუმელში ნამცხვრების გამოცხობა 8-10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ფენა გახეხილია, ეს ნიშნავს, რომ ის მზად არის, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან მაგიდაზე. გამოაცხვეთ ნამცხვრები დანარჩენი ცომისგან. ისინი უნდა აღმოჩნდნენ 6 -დან 8 ცალი, დამოკიდებულია ცომის რაოდენობაზე.
6. საჭიროების შემთხვევაში, ნამცხვარი წრეში გაჭრა. თქვენ შეგიძლიათ დაურთოთ კერძი, რომელზეც დასრულებული ნამცხვარი ჩაისვრის და გაჭრა პირას გასწვრივ დანით.

ახლა მოამზადეთ დალუქვის კრემის მასა:

1. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა რძე პატარა სალათში, დაასხით სახამებელი, ფქვილი და კარგად აურიეთ.
2. შემდეგ განათავსეთ შაქარი და დაასხით დანარჩენი რძე. განათავსეთ კონტეინერი ინგრედიენტებით მინიმალურ ცეცხლზე. მუდმივად ერევა კოვზით, სანამ პირველი ბუშტები გამოჩნდება. ამოიღეთ სითბოდან, გრილი.
3. ჩადეთ კარაქი გაცივებული კრემის მასაში და კარგად სცემეს მიქსერით.
4. სხვა კონტეინერში, სცემეს გაცივებული კრემი სიმკვრივეზე.
5. გადაიტანეთ შედეგად მიღებული ჰაერის მასა კრემიდან კრემში და ყველა ერთად კვლავ აურიეთ მიქსერით.

როდესაც კრემი მზად არის, შეაგროვეთ ტორტი:

1. იწექით კერძი ან ნამცხვრის უჯრა, გახეხეთ კრემის მასა.
2. შემდეგ დაფარეთ ტორტის მხარეები. ახლა თქვენ უნდა დააკაკუნოთ მოძრავი ქინძისთავი ბავშვში ნამცხვრების ნაშთები და დაასხით ნამცხვრის მხარეები.
3. დაამშვენეთ დესერტის ზემოდან გახეხილი კრემით ან კენკრით.
4. ნამცხვარი ცივ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში განათავსეთ და მიირთვით სადღესასწაულო მაგიდაზე. ყველას მოსწონს მისი წვნიანი და დელიკატური გემო გამონაკლისის გარეშე.

გარდა ამისა, ტექსტში ნახავთ ამ დესერტის რეცეპტებს სხვა ტიპის კრემით. ნამცხვრების საცხობი, გამოიყენეთ ზემოთ მოცემული რეცეპტი. მისი დახმარებით, ნამცხვრები საოცარია გემოვნებით, რომლებიც შესანიშნავია სხვადასხვა კრემებისთვის.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგონა" კრემით "პიმბირით"

გემრიელი რძის გოგონას ტორტი სახლში -არაჟანი: ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

კრემისებრი კრემი ერთ - ერთი ყველაზე გავრცელებული ფენაა ასეთი ბისკვიტის ნამცხვრებისთვის. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას Milch Madchen- ის ნამცხვრის დასამზადებლად. კრემის სქელი რომ გახადოთ, აუცილებელია ცხიმიანი არაჟნის გამოყენება. თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია იპოვოთ სახლის არაჟანი, რადგან ის ყოველთვის გაცილებით მეტი დაღლილობაა, ვიდრე მაღაზია და სქელი. აქ არის რეცეპტი:

კომპონენტები კრემისთვის:

• არაჟანი - 500 გრამი
• ვანილი - ცოტა
• შაქარი - 300 გრამი

ტორტის მომზადება შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

1. აცხვეთ ნამცხვრები რეცეპტის მიხედვით, რომელიც ზემოთ მოცემულია ტექსტში. განათავსე ისინი.
2. ახლა გააგრძელეთ კრემის მომზადება: ჯერ მჟავე კრემის გავრცელება გჭირდებათ. ამის გასაკეთებლად, კორსების ძირში 3-4 ფენაში დააყენეთ. განათავსეთ არაჟანი მასზე. მოათავსეთ colander პანზე ან სხვა თასზე და მიიღეთ იგი მაცივარში ღამით. არაჟნის თავზე ბევრ დიასახლისმა მაინც დააყენა პატარა ტვირთი ისე, რომ შრატი უკეთესად დატოვოს, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
3. დილით, მოათავსეთ პასუხი არაჟანი მშრალ თასში, დაასხით შაქარი და დაამატეთ ვანილი. სცემეს მიქსერით მკვრივი თანმიმდევრულობით.
4. შეამოწმეთ კრემი მზად არის თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი გზა: დახრილი თასი მასით. თუ ეს არ მოჰყვება, მაშინ კრემის ფენა მზად არის. თუ მასა არის თხევადი, გააგრძელეთ ცემა.
5. მას შემდეგ, რაც შევსება მზადდება, შეაგროვეთ ნამცხვარი: გააცხელეთ ნამცხვრები უხვი არაჟანით და განათავსეთ ერთმანეთის თავზე.

დნება ნებისმიერი შოკოლადი წყლის აბაზანაში და დესერტზე გააკეთეთ smudges გვერდებზე. გაანადგურეთ დაჭრილი კაკალი თავზე.

ვიდეო: რძის გოგონას ნამცხვარი არაჟანით

გემრიელი რძის გოგონას ტორტი სახლში -ხაჭოს ყველის კრემით: ნაბიჯ -ნაბიჯ -რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

კოტეჯის მხიარული კრემი მიიღება მდიდარი რძის გემოთი. იგი მშვენივრად ავსებს ბისკვიტის და სხვა ნამცხვრების გემოვნებას. "რძის გოგონას" ნამცხვრებში ნამცხვრებთან ერთად, ასეთი შევსება დამატებით სიმსუბუქეს და ბრწყინვალების დესერტს დაამატებს. შეარჩიეთ საშუალო –ითან მიღებული ხაჭო. შესანიშნავია ასეთი კრემის ხელნაკეთი ხაჭოს ან მაღაზიიდან, მაგრამ ცხიმის შემცველობით 5% და უფრო მაღალი. აქ მოცემულია ტორტის რეცეპტი ხაჭოს ყველის კრემით:

შემადგენლობა კრემისთვის:

• ხაჭოები ცხიმის შემცველობით 9% - 300 გრამი
• შაქრის ფხვნილი - 400 გრამი
• ვანილი-პატარა (2 გრამი)
• კარაქი - 70 გრამი

ასე მოამზადე:

1. ჯერ გააკეთეთ ნამცხვრები (რეცეპტი ზემოთ) და განათავსეთ ისინი გამაგრილებლის მაგიდაზე.
2. შემდეგ გაწურეთ ხაჭო, რომელსაც ეშვებათ, რომ ამოიღოთ დიდი სიმსივნეები.
3. დააკავშირეთ მდნარი კარაქი მოსაწყენი ხაჭოთი და ვანილი. სცემეს ეს ინგრედიენტები ბრწყინვალე მდგომარეობაში, მიქსერით.
4. შემდეგ მასის კოვზით აურიეთ, დაამატეთ ცოტა შაქრის ფხვნილი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფხვნილის წინასწარ შეიტანოთ sieve.
5. ამის შემდეგ, მთელ მასა ბლენდერით ბრწყინავს.
6. განათავსეთ დასრულებული ფენები კერძზე და გახეხეთ ჰაერის ნარევი.

ნამცხვრები დაასხით ნამცხვრების დამსხვრეული ნაშთებით და ზემოდან გააკეთეთ მდნარი შოკოლადისგან ბადე საკონდიტრო შპრიცით.

ვიდეო: რძის გოგონას ნამცხვარი ხილით და ხაჭოს კრემით

გემრიელი რძის გოგონას ტორტი სახლში -კრემით mascarpone- დან: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

მასკარპონის რბილი და დელიკატური ყველი გამოიყენება მთელს მსოფლიოში კულინარიული სპეციალისტების მიერ, რათა შექმნან ტკბილი დესერტები დახვეწილი გემოვნებით. შეეცადეთ გააკეთოთ "რძის გოგონას" ნამცხვარი, რომელსაც აქვს კრემი მასკარპონის ყველით, შედედებული რძის დამატებით. თქვენ მიიღებთ ნამდვილ კულინარიულ შედევრს, რომელსაც ენთუზიაზმით აფასებთ როგორც თქვენი სტუმრები, ასევე შინამეურნეობები. რეცეპტი ასეთი კრემით ნამცხვრის დამზადების შესახებ:

შემადგენლობა კრემისთვის:

• ჩვეულებრივი შედედებული რძე - 1 ბანკი
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი
• მასკარპონის ყველი - 500 გრამი

ტორტის მსგავსი საზ:

1. ნამცხვრების ნამცხვრები (ტექსტში ზემოთ მოყვანილი რეცეპტის აღწერა), გაიყვანეთ იგი ღუმელიდან და დატოვეთ მაგიდაზე გაციებისთვის.
2. კრემის მოსამზადებლად, აიღეთ ღრმა თასი და ჩადეთ ყველი მასში. სცემეს ბრწყინვალება ბლენდერით.
3. განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ შედედებული რძე მცირე ნაწილში.
4. შემდეგ დაასხით შაქარი და ისევ სცემეს, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ არის. კრემი მზად არის.

გაცივებული ნამცხვრების სუნი კრემით, ერთმანეთზე აყენებს მათ. როდესაც მთელი ნამცხვარი შეიკრიბება, იგი მთლიანად კრემით გახეხეთ, გააკეთეთ "წვეთები" კრემი და დაამშვენეთ იგი საკონდიტრო ნაწარმის შესხურებით.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგო"

გემრიელი რძის გოგონას ტორტი სახლში -ყველის კრემით: ნაბიჯ -ნაბიჯ -რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

კრემის ხაჭოას იყენებენ საკონდიტრო ნაწარმის მიერ ნამცხვრებისა და ნამცხვრების კრემის შესაქმნელად.

• ამ ინგრედიენტით კრემი შესანიშნავია ბისკვიტის, ქვიშის და თუნდაც ახალი ცომისთვის.
• იგი შერწყმულია meringue, კენკრის და სხვა ტკბილი კომპონენტებით.
• ასეთი კრემი არ იფეთქებს, რადგან გამოდის მკვრივი, მაგრამ ამავე დროს დელიკატური და ჰაეროვანი.

დამახსოვრება: დესერტი გემრიელად გამოდგება კრემის ხაჭოსგან დამზადებული კრემით. არ შეეცადოთ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი ხაჭოთით ან მდნარი ყველით - ამან შეიძლება გაანადგუროს კერძი. ინგრედიენტები უნდა იყოს მაღალი ხარისხის და სუფთა.

აქ არის რეცეპტი:

შემადგენლობა კრემისთვის:

• ნაღების ხაჭო - 400 გრამი
• ცხიმოვანი კრემი 33% - 100 მლ
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი

სამზარეულოს ტორტის ეტაპები:

1. გააკეთეთ ნამცხვრები (ტექსტში ზემოთ მოცემული რეცეპტი). განათავსეთ ისინი გაგრილების მაგიდაზე.
2. ახლა დაიწყეთ სამზარეულოს კრემი. კრემი და ყველი უნდა გაცივდეს.
3. ჩამოყაროს ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის თასში და სცემეს: ჯერ მინიმალური სიჩქარით, ისე, რომ ყველი, ნაღები და ფხვნილი კარგად აურიეთ.
4. შემდეგ გადაიტანეთ ბლენდერი დიდი სიჩქარით და სცემეს ბრწყინვალება 3-5 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ კრემი არ გადაიქცევა ზეთში. როგორც კი მასა ჰაეროვანი გახდება, გამორთეთ ბლენდერი - კრემი მზად არის.

ასეთ კრემში შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა - ეს არის ლამაზი და გემრიელი. გახეხეთ ნამცხვრები კრემით, ასევე დაფარეთ დასრულებული ნამცხვარი თავზე და დაამშვენეთ კენკრით. თქვენ პირველ რიგში შეგიძლიათ ნამცხვარი ნაწილებად გაჭრა, შემდეგ კი თითოეული ნაჭერი დაამშვენოთ ცალკე კენკრით.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგო". Cpring ნამცხვარი whipped cream.

გემრიელი რძის გოგონას ტორტი სახლში -ხილით, მარწყვით: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

Milk Girl Cake კარგად მიდის ხილით, მარწყვის ჩათვლით. თუ სეზონი ახლა არის, მაშინ გამოიყენეთ მარწყვი ამ დესერტის მომზადებისას, თუ არა, მაშინ სხვა ხილი და ციტრუსის ხილი. ზემოთ აღწერილი იყო, რომ კენკრის პირდაპირ კრემში შეიძლება განთავსდეს, ან ეს შეიძლება სხვაგვარად გაკეთდეს. ტორტის რეცეპტი კენკრით და არაჟანით:

შემადგენლობა კრემის და კენკრის შევსებისთვის:

• ცხიმის არაჟანი (30%-ზე მეტი) - 400 გრამი
• შაქარი - 100 გრამი
• მარწყვი ან სხვა ხილი

სამზარეულოს ეტაპები:

1. Corges ამზადებს ზემოთ აღწერილი რეცეპტს. გამოცხობის შემდეგ, განათავსეთ გამაგრილებელი მაგიდაზე.
2. კრემისთვის, შეურიეთ არაჟანი და შაქარი მინიმალური სიჩქარით ბლენდერში, შემდეგ კი დაამატეთ სიჩქარე და სცემეთ სიმკვრივე, მაგრამ არ გადალახოთ იგი ზეთში.
3. კენკრა ან ხილი ნაჭრებად გაჭრა და ცოტა დატოვეთ დეკორაციისთვის.
4. ახლა შეაგროვეთ ნამცხვარი: შეზეთეთ ნამცხვრები ჯერ კრემით, შემდეგ დაასხით ნაყოფის ან კენკრის ნაჭრის თავზე. დაფარეთ შემდეგი ნამცხვარი და გაიმეორეთ პროცესი. ასე რომ გააკეთე ყველა ნამცხვარი.

შეზეთეთ ნამცხვარი თავზე კრემით და განათავსეთ კენკრა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადის პომადა, დაასხით იგი და თავზე კენკრა დააყენოთ. Frint მზადდება მარტივად:

1. შეურიეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი, 2 სუფრის კოვზი კაკაო, 5 სუფრის კოვზი რძე და 2 სუფრის კოვზი კარაქი.
2. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ნელა ცეცხლზე და მოხარშეთ, სანამ გასქელდება 7-10 წუთის განმავლობაში.

შეავსეთ ნამცხვარი ცხელი პომადა, და როდესაც ის გაცივდება და "აიღებს" ცოტათი, აანთეთ ხილი. ტორტი 2 საათის განმავლობაში განათავსეთ მაცივარში და მიირთვით.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგო". ბისკვიტის ნამცხვარი მარწყვით

გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი "რძის გოგონა" სახლში: ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

შოკოლადის ტორტი "რძის გოგონა" დაუვიწყარი მკურნალობაა შოკოლადის მოყვარულთათვის. ეს დესერტი არის ძალიან სატენდერო, წვნიანი, უბრალოდ დნება პირის ღრუში. თქვენ და თქვენი ოჯახები შეყვარდებით ამ ნამცხვარს, როგორც კი შეეცადეთ მინიმუმ ერთი ნაჭერი. აქ არის რეცეპტი:

შემადგენლობა:
ნამცხვრებისთვის:

• შედედებული რძე - 1 ბანკი
• კვერცხები - 2 ცალი
• ხორბლის ფქვილი 150 გრამი
• კაკაოს ფხვნილი -30 გრამი
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 2 ჩაის კოვზი
• მარილი არის pinch

DLმე ვარ კრემი:

• კრემი 33-35%-500 მლ
• შოკოლადი ფილებში ან სპეციალური საკონდიტრო ბლანკები - 300 გ
• კენკრა - დეკორაციისთვის

მზარეული დესერტი მოსწონს:

1. სცემეს კვერცხები და შედედებული რძე.
2. გააგრძელეთ whip, დაამატეთ sifted მეშვეობით sieve, ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი. ბოლოს მარილი განათავსე.
3. ისევ ყველაფერი.
4. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსი. პერგამენტზე მიაპყროს წრე 20-21 სმ დიამეტრით. ჩვენ გვექნება 6-7 ასეთი წრე. თუ თქვენს ფურცელზე ორი ნამცხვარი გაქვთ, მაშინ გამოაცხვეთ, ეს უფრო სწრაფი იქნება.
5. მსუბუქი 2 სუფრის კოვზი ცომი პერგამენტის წრეზე და თანაბრად ანაწილეთ ცომი. გამოაცხვეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ ყველა ნამცხვარს და განათავსეთ, რომ მაგიდაზე გაცივდეს.

ახლა გააკეთე კრემი:

1. გაათბეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან ცეცხლზე, მაგრამ 10 მლ წყლის დამატებით. დარწმუნდით, რომ მასა არ იწვის.
2. გაცივდით ნარევი ოდნავ და გახეხეთ კრემით, სანამ ბრწყინვალება არ მოხდება.

შემდეგ შეაგროვეთ ნამცხვარი, დაასხით ფენები ერთი მეორეზე, გულუხვად გააცხელეთ ნაღების მასით. ტორტის თავზე, ასევე გააცალეთ შევსება და დაამშვენებს კენკრით.

ვიდეო: "რძის გოგო". შოკოლადის ტორტი დასვენებისთვის!

გემრიელი ნამცხვარი "რძის გოგო" სახლში ოლგა ვოურინადან: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

ოლგა ვაშურინა არის შოუს "საკონდიტრო" გამარჯვებული, ორი შვილის დედა. იგი აკეთებს რეალურ კულინარიულ შედევრებს. ოლგა გთავაზობთ "რძის გოგონას" ნამცხვრის გაკეთებას, რომელსაც მჟავე კრემი აქვს. თუ სასურველია, კაკალი და კენკრა შეიძლება დაემატოს ნამცხვარს. აქ არის რეცეპტი:

შემადგენლობა:

ნამცხვრებისთვის:

• კვერცხი - 2 ცალი
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 10 გრამი
• შედედებული რძე - 1 ბანკი
• ფქვილი - 140 გრამი

კრემისთვის:

• კარაქი - 200 გრამი
• ცხიმის არაჟანი 30% - 300 გრამი
• შაქარი - 150 გრამი
• ხორბლის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი
• კვერცხი - 1 ცალი
• ვანილი - ცოტა

ასე მოამზადე:

1. Korzhi Olga ამისთვის ტორტის სტანდარტს აკეთებს: პირველი აერთიანებს კვერცხებს whisk. შემდეგ ის დაამატებს შედედებულ რძეს და ისევ აურიეთ ყველაფერი whisk.
2. ამის შემდეგ, ბოდიში ფქვილი და გამაფხვიერებელი ერთად. დაასხით ეს მშრალი ნარევი კვერცხში და შედედებული რძით და შეურიეთ ბლენდერს მინიმალური სიჩქარით, რომ დაითხოვოთ ყველა სიმსივნე. შედეგად მიღებული ცომი უნდა ჰგვანან თანმიმდევრულ ცომს ბლინებისთვის.
3. ჩართეთ ღუმელი, რომ გაათბოთ 180 გრადუსამდე. ააშენეთ პერგამენტი საცხობ ფირფიტაზე. დახაზეთ წრე 20 სმ დიამეტრით. შეგიძლიათ წრე ნებისმიერი პან.
4. ამ წრეში ჩადეთ 2 სუფრის კოვზი ცომი და თანაბრად გადაანაწილეთ ცომი.
5. გამოაცხვეთ ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნამცხვარი გახეხილია, ეს ნიშნავს, რომ ის მზად არის, აიღეთ იგი ღუმელიდან მაგიდაზე. გამოაცხვეთ ნამცხვრები დანარჩენი ცომისგან. ისინი უნდა აღმოჩნდნენ 6 -დან 8 ცალი, დამოკიდებულია ცომის რაოდენობაზე.
6. საჭიროების შემთხვევაში, ნამცხვარი წრეში გაჭრა. თქვენ შეგიძლიათ დაურთოთ კერძი, რომელზეც ნამცხვარი ჩაისვრის და მოჭრილი ზღვარზე დანით.

ახლა საზ კრემი:

1. გაიყვანეთ კვერცხი შაქრით პანში, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მოხდება.
2. დაასხით ფქვილი, ვანილი, კვლავ აურიეთ ყველა კომპონენტი.
3. დაასხით არაჟანი, აურიეთ და მოათავსეთ შედეგად მიღებული ნარევი წყლის აბაზანაში.
4. ცეცხლი შეინარჩუნეთ ისე, რომ მასა გასქელდეს. შემდეგ განათავსეთ 50 გრამი ზეთი.
5. ამოიღეთ მომავალი კრემის მასა ცეცხლიდან.
6. სცემეს დარჩენილი ზეთი დიდი სიჩქარით ბრწყინვალებისთვის.
7. შეიყვანეთ ზეთი გაცივებულ მასაში, რომელიც მომზადდა წყლის აბაზანაში და კიდევ ერთხელ სცემეს ერთად ყველა საჰაერო მწვერვალებისკენ. კრემი მზად არის.

გახეხეთ ნამცხვრები კრემის მასით. როდესაც ნამცხვარი მთლიანად აწყობილი, თავზე კრემის ნაზავით გახეხეთ და დაამშვენეთ კენკრა. Olga გთავაზობთ კრემს დაამატეთ კენკრის ან დამსხვრეული თხილის ნაჭრები - ის აღმოჩნდება ძალიან მადის და საინტერესო გემოვნებით.

ვიდეო: Milk Girl Cake - ძალიან მარტივი და სახლი

გემრიელი ნამცხვარი "რძის გოგონა" სახლში ენდი უფროსისგან: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

ენდის კულინარიული ვიდეოების თანახმად, შეფს ამზადებენ სხვადასხვა ქვეყნის დიასახლისები. ამ მზარეულიდან კერძები მადის და დახვეწილია. Milk Girl Andy Masses Massa Cake ორი განსხვავებული კრემის მასით: ერთი მიდის ფენაზე, ხოლო მეორე, რომლითაც ტორტი გარედან. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ დესერტს, როგორც მსოფლიო -ფამური კულინარიული კულინარიას:

შემდეგი შემდეგი ეტაპები:

1. ბისკვიტის ფენები მზადდება სტანდარტულად, როგორც ზემოთ აღწერილია: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მიაპყროს წრეები პერგამენტზე და გაჭედეთ ცომი მათზე. გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 180 გრადუსზე 5-10 წუთის განმავლობაში.
2. შევსების მიზნით, გახეხეთ ხაჭო, რომელსაც ეშვება sieve, შეურიეთ დარბილებული კარაქით, 100 გრამი შაქარი და ნაღები.
3. სცემეს ბრწყინვალებას. გაათბეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში და დაასხით იგი ხაჭო და ნაღების მასა, ისევ შეურიეთ ყველაფერი.
4. ახლა შეაგროვეთ ნამცხვარი, გახეხეთ ნამცხვრის უკან ნამცხვარი და ერთმანეთზე აყენებთ.
5. დაფარეთ თავზე და გვერდებზე კრემით-პლანით: შეურიეთ კვერცხი, შაქარი, ფქვილი და არაჟანი და ჩადეთ წყლის აბაზანაში, სანამ შაქრის კრისტალები არ დაიშლება. როდესაც მასა იწყებს სქელი, ამოიღეთ კონტეინერი ღუმელიდან. მოდით კრემის მასა გრილი თბილ მდგომარეობაში.
6. სცემეს კარაქი და ჩაერიეთ სილიკონის მხრის დანა კრემში. კარგად გაეცანით ბლენდერს.
7. დააფარეთ დესერტი ამ შევსებით და დაამშვენეთ კენკრა და ახალი ყვავილები.

ცოცხალი ფერის ნამცხვარში ჩასვლამდე, იზოლირეთ ღეროვანი cling ფილმით ისე, რომ იგი არ დაუკავშირდეს საკვებს.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგო" შედედებული რძეზე

გემრიელი ნამცხვარი "რძის გოგონა" სახლში ემას ბებიისგან: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

ბებია ემა არის ცნობილი კულინარიული კულინარიისთვის მთელი ინტერნეტისთვის. მას უყვარს კულინარიული შედევრების შექმნა მის სამზარეულოში და გამოცდილებას უზიარებს სხვა ადამიანებს, სხვადასხვა საიტებზე სხვადასხვა კერძების ვიდეო რეცეპტების გამოქვეყნებას. "რძის გოგოს" ნამცხვარი ემას ბებიის რეცეპტის მიხედვით, ძალიან მადის, დელიკატური და სადღესასწაულო. აქ არის ტორტის დამზადების რეცეპტი:

შემადგენლობა:

თქვენ უნდა მოამზადოთ დესერტი ასე:

1. დაარღვიე კვერცხები თასში და ოდნავ სცემეს მიქსერით.
2. დაამატეთ შედედებული რძე და გააგრძელეთ აჟიოტაჟი.
3. იხილეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და დაასხით თხევადი ინგრედიენტები. აურიეთ დაბალი სიჩქარით.
4. ახლა გაანაწილეთ პერგამენტის ფურცელი საცხობ ფირფიტაზე და მიაპყროს მასზე წრეები შაბლონის მიხედვით, რომლის დიამეტრი 20-21 სმ. თუ თქვენს ღუმელს აქვს დიდი საცხობი ფურცელი, მაშინ ორი წრე ჯდება.
5. განათავსეთ 2 სუფრის კოვზი ცომი თითოეული წრისთვის და კარგად გაამახვილეთ იგი მთელ წრეში.
6. სცემეს ტემპერატურა 180 გრადუსზე 5-10 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია ღუმელზე.

მოამზადეთ კრემის მასა:

1. სცემეს კრემი სიმკვრივეზე მიქსერის მცირე რევოლუციებზე.
2. დაამატეთ ცოტა შედედებული რძე და გააგრძელეთ აჟიოტაჟი.
3. დაასხით ვანილის შაქარი ბოლოს. კიდევ ერთხელ შეურიეთ ბრწყინვალებას.

შეაგროვეთ ნამცხვარი, მოაწყვეთ გამომცხვარი ბისკვიტის ფენები და გამჭვირვალე კრემის მასა (თითოეულ ფენაზე უნდა იყოს მრავალი კრემი). დაფარეთ დესერტი ზემოდან და გვერდებზე კრემისებრი ნარევის ნარჩენებით, გაწურეთ ნამსხვრევებით და დაამშვენეთ პიტნის ფოთლები და ჟოლოს ან სხვა კენკრით.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგონა" - საუკეთესო რეცეპტი ემას ბებიისგან

გემრიელი ნამცხვარი "რძის გოგო" სახლში "მე ვარ ტროელი": ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, ფოტო, ვიდეო

"მე ვარ ტროელი" არის არხი YouTube- ზე. ამ არხზე ყველა ვიდეოს მთავარი პერსონაჟია ვიქტორია. ის გამოცდილების გამოცდილებით, მას უყვარს დესერტების მომზადება. ვიქტორია თავის გამოცდილებას აბონენტებთან უზიარებს. იგი ქმნის Milch Madchen ტორტს იოგურტის კრემით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი. აქ არის ტორტის დამზადების რეცეპტი:

შემადგენლობა:

ნამცხვრებისთვის:

• ფქვილი - 300 გრამი
• ვანილინი - 2 გრამი
• გამაფხვიერებელი - 20 გრამი
• შედედებული რძე - 2 ბანკი
• კვერცხი - 2 ცალი
• მარილი არის pinch
• სოდა - 1/4 ჩ.ს.

კრემისთვის:

• ცხიმის კრემი 33% - 350 მლ
• შედედებული რძე მოხარშული - 1 სუფრის კოვზი
• ხილის იოგურტი - 200 გრამი

სამზარეულოს ტორტის ეტაპები:

1. სცემეს კვერცხები მარილით.
2. შემდეგ დაამატეთ შედედებული რძე (ორივე ბანკი) და გააგრძელეთ whip.
3. ფქვილი, ვანილინი და გამაფხვიერებელი და დაასხით თხევადი ინგრედიენტები.
4. დაამატეთ სოდა და ისევ აურიეთ.
5. ახლა პერგამენტზე მიაპყროს წრე დიამეტრით 20-21 სმ. ჩართეთ ქაღალდი და წაისვით ცომი (2 სუფრის კოვზი) მთელ წრეში, გააფართოვეთ. ეს უნდა აღმოჩნდეს 7-8 ნამცხვარი.
6. სანამ ერთი ნამცხვარი გამომცხვარია, ცომი წაისვით პერგამენტის მეორე ფურცელზე და ა.შ.

როდესაც ყველა ნამცხვარი მზად არის, გააკეთეთ კრემი:

1. სცემეს კრემი დიდი სიჩქარით შედედებული რძით.
2. შემდეგ დაამატეთ იოგურტი და კვლავ აურიეთ.

შეაგროვეთ ნამცხვარი და დაამშვენეთ ისე, როგორც გსურთ. დაწვრილებით იხილეთ ტორტის საათების დამზადების რეცეპტი ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

ვიდეო: ტორტი "რძის გოგო": რეცეპტი "მე ტოროდელისგან"

როგორ დაამშვენებს რძის გოგონას ტორტი: იდეები, რჩევები

ასეთი ნამცხვრის საუკეთესო დეკორაციაა კრემი-ნიკელი და კენკრა. კრემი, რომელსაც ნამცხვრები გამოტოვეთ, ტორტს თავზე და გვერდებზე დააფიქსირეთ, და ლამაზი კენკრა ან ლამაზად მოჭრილი ხილი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ "შემადგენლობა" პიტნის ფოთლებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეკორაციის სხვა ვარიანტები:

• საკონდიტრო ნაწარმი
• შოკოლადის ყინვა - წვეთები, smudges, mesh
• სხვადასხვა ტკბილეული, კაკალი
• შოკოლადის ჩიპები
• ბუნებრივი ყვავილები

თუ ნამცხვარს ახალი ყვავილებით დაამშვენებთ, მაშინ იზოლირებით ღეროვანი ფირფიტით, ისე, რომ იგი არ დაუკავშირდეს ტორტს.

ტორტი "რძის გოგო": მიმოხილვები

ყველას არ შეუძლია პირველად გამოაცხადოს სენსაციური Milch Madchen მთელ ინტერნეტ ტორტზე. თუ პირველად გადაწყვიტეთ ამ დესერტის მომზადება, წაიკითხეთ სხვა დიასახლისების მიმოხილვები, რომლებმაც უკვე მოამზადეს ასეთი ნამცხვარი:

ირინა, 28 წლის

დიდი ხანია მინდოდა ნამცხვრის გამომცხვარი"რძის გოგო" ახლა კი მან გადაწყვიტა. მე ეს ჩემი ქმარი გავაკეთე ჩემი დაბადების დღისთვის. სტუმრები აღფრთოვანებულნი იყვნენ, ქმარიც. გემო ნაზი აღმოჩნდა, ნამცხვრები წვნიანი და გაჟღენთილია, თუმცა მაცივარში ის მხოლოდ 1 საათს იდგა. დამწყებთათვის საკონდიტრო ნაწარმის ერთადერთი რჩევაა პერგამენტის შეზეთვა ცომის დაღუპვამდე, რბილი კარაქით ისე, რომ დასრულებული ნამცხვარი კარგად ტოვებს ქაღალდს და არ გამოდის.

მარია, 32 წლის

Milch Madchen Cake არის ჩემს საყვარელ სიაში. მას მთელი ჩვენი ოჯახი უყვარს. ამას ვაკეთებ ფუჟერის კრემით. ტორტს აქვს დელიკატური ნაღების გემო. მე ნამდვილად მომწონს კენკრის ან ხილის ტორტის ჩასმა. ისინი გემოვნებას და უნიკალურობას უმატებენ.

ჟანა, 27 წლის

მე ხშირად ვბრაზობ Milch Madchen Cake- ს, მაგრამ შოკოლადს. ჩვენს ოჯახში ყველას უყვარს შოკოლადი და ასეთი ნამცხვარი მიდის "bang". ცომის ორმაგ ნაწილს ვაკეთებ. ასე რომ, უფრო მეტი ნამცხვრები გამოდის, ტორტი კი მაღალი და მადისაა.

ვიდეო: შეასწორეთ თქვენი შეცდომები "რძის გოგოს" გამოცხობისას