ღვიძლის ნამცხვარი: გემრიელი რეცეპტები, რომლებიც დამზადებულია ძროხის, ღორის და ქათმის ღვიძლისგან, ფენებში, ფოტოებით. ღვიძლის ტორტის შევსების საუკეთესო რეცეპტები. როგორ დაამშვენებს ღვიძლის ნამცხვარს საკუთარი ხელებით?

ღვიძლის ნამცხვრის დამზადების რეცეპტები სოკოთი, zucchini, ყველი და სტაფილო.

სადღესასწაულო მაგიდის მრავალი საინტერესო და გემრიელი რეცეპტი არსებობს. ახლა ლავაშის საჭმლის საჭმელები, ჩიპებზე, ძალიან პოპულარულია სხვადასხვა კანაფით. ერთ -ერთი ყველაზე უჩვეულო საჭმელი შეიძლება ღვიძლის ნამცხვრად ჩაითვალოს. ეს საკმაოდ ჯანმრთელი და გემრიელია.

ქათმის ღვიძლისგან ტორტის კლასიკური რეცეპტი რძეზე: რეცეპტი ფენებში ფოტოებით

კლასიკურ რეცეპტში გამოიყენება ქათმის ღვიძლი, რადგან ის ძალიან დელიკატური და რბილია. მასში პრაქტიკულად არ არსებობს წნელები და ვენები.

შემადგენლობა:

• 520 გრ ღვიძლი
• 250 მლ რძე
• 100 გრ ფქვილი
• 2 კვერცხი
• 4 ხახვი
• ნავთი
• Მარილი
• მაიონეზი

რეცეპტი:

• ბლენდერის გამოყენებით, გადააქციეთ ღვიძლი სქელ ფაფად. დაასხით რძე და დაამატეთ ტესტები.
• გახეხეთ ხახვი გრეიტზე, მანამდე მან ამოიღო ხამანწკა. შეიყვანეთ ღვიძლის ნივთიერება.
• შეიყვანეთ მარილი, სანელებლები და ხორბლის ფქვილი. გაათბეთ ზეთი ბლინი პანელში და დაასხით მასა, მუდმივად ბრუნავს პან.
• მოამზადეთ ბლინები მთელი ღვიძლის ნივთიერებიდან. გახეხეთ დასრულებული ნამცხვრები მაიონეზით და გაწურეთ შემწვარი ხახვით. ჩამოყაროს ერთი ერთზე. დაამშვენებს მწვანილებს.

ღვიძლის ნამცხვარი: გემრიელი რეცეპტი ძროხის ღვიძლისგან ფენებში ფოტოებით

ძროხის ღვიძლი უფრო ხისტია, ვიდრე ქათამი. მაგრამ ამავე დროს, ნამცხვარი მიიღება მდიდარი გემოთი და არომატით.

შემადგენლობა:

• 600 გრ ღვიძლი
• 180 მლ რძე
• 4 ბოლქვი
• 2 სტაფილო
• 100 გრ ფქვილი
• მარილი, სანელებლები
• 3 ნიორი კბილები
• 200 მლ მაიონეზი
• მუჭა ნიგოზი

რეცეპტი:

• გაასუფთავეთ ძარღვები და ცხიმი, მოჭრილი პატარა კუბებად და დაჭრილი ბლენდერში.
• შეიყვანეთ 2 გახეხილი ბოლქვი და კვერცხი. დაასხით რძე, დაასხით ფქვილი, მარილი და სანელებლები.
• ბლინები ბლინების პანელში ორივე მხრიდან.
• დაჭრილი ხახვი და გახეხეთ სტაფილო. შეიყვანეთ მდუღარე ზეთი და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი.
• ჭამა მაიონეზი გახეხილი ნიორით და წაისვით თითოეულ ბლინზე. გაწურეთ შემწვარი ბოსტნეულით.
• მოაყარეთ თხილი მშრალ პანელში და გახეხეთ ბლენდერში. დაასხით დასრულებული ნამცხვარი გახეხილი კაკლით.

ღვიძლის ნამცხვარი: გემრიელი რეცეპტი ღორის ღვიძლისგან ფენებში ფოტოებით

ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ამავე დროს, ღორის ღვიძლი ძალიან სატენდერო. იგი, ძროხისგან განსხვავებით, შეიცავს მინიმუმ ვენებს და წნელებს.

შემადგენლობა:

• 550 გ ღორის ღვიძლი
• 3 ბოლქვი
• 2 კვერცხი
• 100 მლ რძე
• 50 გრ ფქვილი
• Მარილი
• სანელებლები
• ნავთი
• 2 სტაფილო
• 150 მლ მაიონეზი
• 3 ნიორი კბილები

რეცეპტი:

• დაიბანეთ ღვიძლი და გაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაასხით ბლენდერში და დაამატეთ ერთი ხახვი დაჭრილი ნაჭერზე. დაასხით ნარევი.
• შეიტანეთ კვერცხი, რძე, ფქვილი, მარილი და სანელებლები. ჩართეთ ბლენდერი კვლავ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• გააცხელეთ ზეთი პანში და შემწვარი ბლინები მომზადებული ცომიდან.
• სხვა პანელში, ფრაის სტაფილო სხივით. დააჭირეთ ნიორი ან გახეხეთ. შეურიეთ მაიონეზს.
• შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი სოუსით და განათავსეთ ოქროს ბოსტნეული. შექმენით ნამცხვარი და დაამშვენეთ იგი მწვანილით.

ღვიძლის ნამცხვარი: რეცეპტი ნელი გაზქურით

ნელი გაზქურის ასეთი საჭმლის მომზადება სიამოვნებაა. ფაქტია, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ღუმელში დგომა და შემწვარი ბლინები. მთელი მასა მთლიანად გამომცხვარია.

შემადგენლობა:

• 500 გ ქათმის ღვიძლი
• 120 მლ რძე
• 3 ბოლქვი
• სანელებლები
• Მარილი
• 150 მლ მაიონეზი
• 2 კვერცხი
• 70 გრ ფქვილი
• 2 სტაფილო

რეცეპტი:

• ტესტისთვის აუცილებელია ბლენდერში გაწმენდის საშუალება და ხახვის დამატება. შეიტანეთ კვერცხი, რძე, სანელებლები და მარილი. დაასხით ფქვილი და სუფთა 2 წუთი.
• შეზეთეთ თასი ზეთით და გაწურეთ ფქვილით. დაასხით ყველა ცომი და მოხარშეთ "გამოცხობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში. ცხაურის გამოყენებით ორთქლის ორთქლისთვის, გადააქციეთ ნამცხვარი მეორე მხარეს, გამოაცხვეთ საათის სხვა მესამედს.
• თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნა ხის ჯოხით, ნამცხვარში ჩასვლის შემდეგ, ის მშრალი უნდა დარჩეს.
• ტორტი გაცივდეს და ნამცხვრებში მოჭრილი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ძაფით.
• გახეხეთ სტაფილო სხივით და შეურიეთ დამსხვრეული ნიორი მაიონეზით. შეზეთეთ ნამცხვრები სოუსით და გაწურეთ შემწვარი ბოსტნეულით. შეაგროვეთ ნამცხვარი და დაამშვენეთ იგი.

ღვიძლის ტორტი: გემრიელი რეცეპტი ქათმის ღვიძლისგან კეფირზე

ამ რეცეპტში, კეფირი გამოიყენება რძის ნაცვლად. თავად ნამცხვრები სხვები აღმოჩნდნენ. თავად ნამცხვარი ჰაერია.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის კურინა 550 გრ
• 160 მლ დაბალი კეფირი (1%)
• სოდა
• ძმარი
• 2 კვერცხი
• 5 ბოლქვი
• 2 სტაფილო
• ნავთი
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
• Მარილი
• სანელებლები
• მაიონეზი და ნიორი

რეცეპტი:

• დაასხით ღვიძლი ბლენდერში და დაამატეთ ხახვი, კვლავ 2 წუთის განმავლობაში გაწურეთ.
• შეიტანეთ კვერცხი, კეფირი და სოდა, რომელიც ჩაქრება ძმრით, დაასხით ფქვილი.
• ისევ ჩართეთ ბლენდერი და სცემეთ სანამ არ გლუვი. მოამზადეთ ბლინები მომზადებული მასიდან.
• ფრაის ხახვი და სტაფილო, და დაჭერით ნიორი. შეურიეთ ნიორი მაიონეზით და შეზეთეთ თითოეული ბლინი.
• გაწურეთ ბოსტნეულით და ჩამოყალიბეთ ნამცხვარი.

მკვლელი -სტაფილო და ხახვი

ეს არის ღვიძლის ტორტის კლასიკური ვერსია, როგორ მოვამზადოთ იგი, შეგიძლიათ ნახოთ ვიდეო.

ვიდეო: ნამცხვარი სტაფილო და ხახვი

ღვიძლის ნამცხვარი ბლინი არის

ეს არის უჩვეულო ღვიძლის ნამცხვარი. ბლინების შესანიშნავი ალტერნატივა ღვიძლის შევსებით.

შემადგენლობა:

• 320 გრ ფქვილი
• 500 მლ რძე
• 3 კვერცხი
• Მარილი
• Შაქარი
• Მცენარეული ზეთი
• 520 გ ქათმის ღვიძლი
• 3 ბოლქვი
• 2 სტაფილო
• ნიორი
• 200 მლ მაიონეზი

რეცეპტი:

• მოამზადეთ ფქვილი, კვერცხი, რძე, მარილი და შაქრის თხევადი ცომი. გააკეთეთ ბლინები მომზადებული ნივთიერებისგან.
• პანში, ადუღეთ ღვიძლი სტაფილოებთან ერთად. დაასხით სტაფილო ღვიძლით ბლენდერში და დაამატეთ შემწვარი ხახვი.
• შეზეთეთ მზა ბლინები მაიონეზისა და ნიორით, ღვიძლის შევსება თავზე.
• შეაგროვეთ ნამცხვარი და დაამშვენეთ მწვანილი.

ღვიძლის ნამცხვარი დიეტაა

ეს ნამცხვარი არ არის ისეთი მსუქანი, როგორც ღვიძლის კლასიკური საჭმელი. მის შემადგენლობაში, მაიონეზის ნაცვლად, გამოიყენება თხევადი ხაჭო.

შემადგენლობა:

• 3 ბოლქვი
• 2 სტაფილო
• 520 გრ ღვიძლი
• 2 კვერცხი
• 100 მლ რძე
• 50 გრ ფქვილი
• Მარილი
• სანელებლები
• 200 გ თხევადი ხაჭო
• კამა

რეცეპტი:

• მოამზადეთ თხევადი ცომი ხახვიდან, ღვიძლიდან, სტაფილო, ფქვილი, რძე და კვერცხები ბლენდერში. არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილისა და სანელებლების დანერგვა.
• შემწვარი ბლინები ღვიძლის ნივთიერებიდან პანში. სამზარეულოს შემდეგ, აურიეთ ხაჭო კამა.
• შეზეთეთ თითოეული ბლინი ხაჭო და კამა. დაამშვენებს მწვანილებს.

ღვიძლის ნამცხვარი ფქვილის გარეშე

ფქვილის გარეშე საჭმელი უფრო ნაზი და გემრიელია. მაგრამ ასეთი ნამცხვრის უფრო მეტი პრობლემებია.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის 520 გ
• 4 კვერცხი
• 2 ბოლქვი
• Მარილი
• სანელებლები
• მაიონეზი
• სტაფილო
• ნავთი

რეცეპტი:

• დაასხით ღვიძლი კვერცხებით ბლენდერში და შეიტანეთ მარილი წიწაკით. მომზადებული ნივთიერებიდან მოამზადეთ ბლინები. ფქვილის ნაკლებობის გამო, ისინი შეიძლება დაიშალონ. აქედან გამომდინარე, აზრი არ აქვს მათ სპატულას გადაქცევას.
• ერთ მხარეს შემწვარი, გააფართოვოს ბლინები ფირფიტაზე და გადაიტანეთ მკვეთრი მოძრაობა პანზე. ამრიგად, მოამზადეთ ყველა ნამცხვარი.
• გახეხეთ სხივი სტაფილო ზეთში და შეიტანეთ მაიონეზი გაცივებულ ბოსტნეულში. შეზეთეთ თითოეული ფენა და შექმენით ნამცხვარი.

ღვიძლის ტორტი კვერცხის გარეშე

შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვარი კვერცხის გარეშე. ეს აუცილებელია იმ შემთხვევაში, თუ რომელიმე სტუმარს აქვს ალერგია კვერცხის მიმართ.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ღვიძლი
• Ფქვილი
• 2 ბოლქვი
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 100 მლ რძე
• მაიონეზი
• 2 სტაფილო
• 2 ნივრის კბილი

რეცეპტი:

• გახეხეთ ღვიძლი ხახვი ბლენდერში. დაამატეთ რძე ფქვილით და მარილით.
• მოამზადეთ ბლინები ნივთიერებიდან. გახეხეთ ხახვი სტაფილოებით ცალკეულ პანელში.
• შეზეთეთ თითოეული ბლინი მაიონეზით ნიორით და დაასხით ბოსტნეულით. შეაგროვეთ ტორტი.

ღვიძლის ნამცხვარი სოკოთი

გემრიელი რეცეპტი Champignons- ის დამატებით.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის 520 გ
• 2 კვერცხი
• 100 მლ რძე
• 50 გრ ფქვილი
• Მარილი
• სანელებლები
• მაიონეზი
• 300 გ ჩემპიონი
• 2 ბოლქვი

რეცეპტი:

• დაასხით ღვიძლი კვერცხებით, ფქვილით და რძით ბლენდერში. შეიტანეთ მარილი პილპილით.
• მოამზადეთ ბლინები ღვიძლის ნივთიერებიდან.
• ფრაის სოკო ხახვთან ერთად პანში. შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი მაიონეზით და დაასხით სოკოებით ხახვით.
• შექმენით ნამცხვარი და დაამშვენეთ იგი მწვანილით.

ღვიძლის ნამცხვარი მაიონეზით და ნიორით

ეს არის ტრადიციული რეცეპტი. ნივრის წყალობით, კერძის გემო ძალიან მგრძნობიარე და უჩვეულოა. წაიკითხეთ მეტი ვიდეოში.

ვიდეო: ტორტი ღვიძლით ნიორით და მაიონეზით

Hebace-Kabachka Cake

ძალიან გემრიელი ნამცხვარი, რომელიც შეიცავს zucchini. ეს ინგრედიენტი ამცირებს ნამცხვარს და გახდის მას გემრიელად.

შემადგენლობა:

• 300 გრ ღვიძლი
• 2 ბოლქვი
• 1 zucchini
• 2 კვერცხი
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
• მარილი, სანელებლები
• 200 მლ მაიონეზი
• მძიმე ყველი

რეცეპტი:

• გახეხეთ ღვიძლი ხორცის საფქვავზე. დაამატეთ გახეხილი ზონა ხახვით. შეიტანეთ კვერცხები და შეანჯღრიეთ. რეცეპტში რძე არ არის, რადგან ცომი თხევადი არის zucchini- ს გამო.
• მარილი მასა და შეიტანეთ ფქვილში. მოამზადეთ ბლინები მასიდან. შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი მაიონეზით და დაასხით ყველით.
• ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი ყველა ნამცხვრისგან და გაწურეთ მწვანილით.

ღვიძლის ტორტის შევსების საუკეთესო რეცეპტები

როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვიძლის კლასიკური ბლინები. შეცვალეთ ტორტის გემო, შეგიძლიათ განსხვავდებოდეს შევსების შემადგენლობა.

წყალდიდობის ვარიანტები ღვიძლის ნამცხვრისთვის:

• მაიონეზი + შემწვარი ხახვი + სტაფილო კორეული
• ახალი კიტრის + არაჟანი + ნიორი + კამა
• გახეხილი ყველი + ნიორი + მაიონეზი
• კრაბის ჩხირები + მდნარი ყველი + მაიონეზი
• მწნილი ხახვი + მარილიანი კიტრი + მაიონეზი
• კომბოსტო შემწვარი ზეთში + არაჟანი + ხახვი სტაფილო

როგორ დაამშვენებს ღვიძლის ნამცხვარს საკუთარი ხელებით?

ღვიძლის ნამცხვრის გაფორმებისთვის უამრავი ვარიანტია. ყველაზე გავრცელებული მწვანილი, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი გზა.

ღვიძლის ნამცხვრის დეკორაციის ვარიანტები:

• გახეხილი ნიგოზი
• მაიონეზი ჟელატინთან ერთად
• Კარგი ყველი
• კვერცხების ცილები და yolks
• ვარდები პომიდვიდან
• სტაფილო ყვავილები

დეკორაციის ვარიანტების ნახვა შეგიძლიათ ფოტოზე.

ღვიძლის ნამცხვარი სადღესასწაულო მაგიდისთვის გემრიელი და ჯანსაღი მადას წარმოადგენს. გამოიყენეთ უჩვეულო რეცეპტები და გაოცება თქვენი სტუმრები. ნუ შეგეშინდებათ ახალი ინგრედიენტების დამატება.

ვიდეო: ღვიძლის ნამცხვარი