Masa de levadura para pasteles y pasteles: la receta más deliciosa

El mayor sabor de la hornear depende de cuán correctamente se prepare la masa. Prepare pasteles de la prueba especificada y por favor, seres queridos con un aroma increíble.

El sabor de los pasteles y pasteles terminados depende de lo que se preparará la masa. La masa preparada según nuestra receta es muy tierna, suave y sabrosa. En preparación, la masa es bastante simple, por lo que no tiene que pararse en la cocina durante una hora.

Masa de levadura para pasteles y pasteles: la receta más deliciosa

En Internet, puede encontrar una gran cantidad de diversas recetas de masa de levadura, sin embargo, no todos son realmente sabrosos y exitosos. Habiendo probado esta receta para hacer masa de levadura, definitivamente la escribes en tus recetas.

Harina de trigo - 600 g
Leche - 400 g
Azúcar - 110 g
Sal - 5 g
Huevos de gallina - 2 pcs.
Mantequilla - 80 g
Levadura fresca - 50 g
Cúrcuma

A primera vista, puede parecerle que es bastante difícil cocinar esta masa, sin embargo, de hecho, esto no es así. Asegúrese de tratar de hacerlo al menos 1 vez, y usted mismo lo verá.
Tome 2 contenedores profundos. En primer lugar, levadura, en la segunda sal.
Calienta la leche, es mejor que sea casa, sin embargo, la tienda también es adecuada. En ningún caso necesita hervir la leche, solo necesita estar un poco tibio.
Inmediatamente arrojamos la mitad de la leche en un vaso, y desde él enviamos la mitad a un plato con levadura, la segunda mitad en un plato con sal.
Mantenemos la leche restante en el recipiente a fuego más bajo, le agregamos aceite y azúcar granulada, revolviendo constantemente.
Después de unos minutos, cuando el líquido esté lo suficientemente caliente, pero no hervirá, le agregue 100 g de harina tamizada, revolviendo constantemente el contenido. Por lo tanto, preparará una hojas de té, su consistencia debe ser como una crema agria líquida.
Esperamos hasta que el contenido del contenedor se caliente, agregue el resto de la harina en una forma tamizada, cúrcuma, mezcle los ingredientes.
Ahora conectamos el contenido de 3 placas, agregamos huevos a los ingredientes, amase rápidamente la masa. Debería ser lo suficientemente grueso, pero no demasiado fresco.
Tenga en cuenta que el contenido de todas las placas debe estar caliente, por lo que al hacer una masa de este tipo por primera vez, prepare todos los ingredientes con anticipación, para que el proceso pase rápidamente.
Cubra la masa con la película adhesiva y envíela al refrigerador.
Espera aproximadamente media hora. Después de este tiempo, verá una masa magnífica y hermosa, que será suave y elástica para el tacto, tal vez un poco pegajosa, no da miedo, no necesita agregar harina.

Eso es todo, la deliciosa masa está lista, se puede usar tanto para la preparación de pasteles dulces y carne, pasteles de verduras, en el último caso puede reducir ligeramente la cantidad de azúcar utilizada.