Korzhi para pastel Napoleón: 5 mejores recetas

Recetas para cocinar pasteles para el pastel de Napoleón.

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Cake Napoleón es uno de los más queridos por las amas de casa experimentadas. Muchas mujeres no quieren preparar este postre debido a los pasteles de cocina a largo plazo. Y los productos semi -finales se pueden comprar en cualquier tienda, pero un pastel preparado por sus propias manos es mucho más sabroso y más nutritivo. En este artículo, le diremos cómo cocinar pasteles para el pastel Napoleón.

Puffas para pastel Napoleón

La receta principal incluye solo cinco ingredientes. Es de destacar que no hay edulcorante en la composición, por lo tanto, las cremas dulces y nutritivas generalmente se preparan para tal postre.

Ingredientes:

Un gran huevo de gallina
650 g de harina
240 ml de agua
una pizca de sal
240 g de margarina crema

Receta de pasteles para el pastel de Napoleón:

Ponga la grasa en un plato a temperatura ambiente por adelantado. Es necesario que se vuelva completamente suave. Dobla la margarina cortada en pedazos y frote bien entre las palmas, hasta que se obtenga la miga.
Después de eso, la mezcla se agrega con una pizca de sal y se muele nuevamente en las manos. Es necesario que el bebé se vuelva pequeño y homogéneo, y no se encuentran partículas grandes en la mezcla. Es necesario noquear el huevo en el frasco y agregar 250 ml de agua fría.
Todo se interfiere a fondo con un tenedor para que la capa del huevo no sea visible en el líquido. Vierta el líquido en migas de harina y amase una masa homogénea. Para que sea fácil trabajar con él, está envuelto en una película de comida, colocada en el refrigerador.
El tiempo de enfriamiento es de 30-50 minutos. Después de eso, se dividen en 6 u 8 piezas idénticas y se despliegan. El hecho es que el pastel se adhiere a la superficie, debido al hecho de que el aceite o la margarina son constantemente estimulantes. Es mejor enrollarlo directamente sobre papel pergamino, habiendo rociado previamente con una pequeña cantidad de harina.
El último pastel puede resultar pequeño, pero no debe estar molesto, con la mayoría de las veces se usa para decorar el postre, frotado en una miga. Los pasteles resultantes se colocan en el horno durante unos 5 minutos.
La temperatura promedio de cocción es de 180-190 grados. Sin embargo, antes de colocar el pastel en el horno, es necesario hacer varios pinchazos con un palillo de dientes o un tenedor. Entonces tus pasteles no se hinchan.

Masa de pastel de Napoleón

Puede preparar pasteles para el pastel Napoleón usando alcohol fuerte, como coñac o vodka. Estos componentes dan fragilidad y sequedad adicionales los pasteles resultantes. Además, los pasteles son bocanados, con una gran cantidad de vacíos, esta es la opción perfecta para el líquidocrema.

Ingredientes:

40 ml de alcohol fuerte, puede ser coñac o vodka
Un gran huevo de gallina
150 ml de agua
Una pizca de sal
Una cucharadita de vinagre
260 g de margarina
Alrededor de 600 g de harina

Receta tsto para pastel de pastel Napoleón:

De toda esta cantidad, se obtiene aproximadamente un kilogramo de masa. Es necesario agregar toda la harina a la licuadora y agregar grasa precedente. Cubra bien con una tapa y haga ejercicio con las cuchillas hasta obtener la miga.
Conduzca hacia el vidrio, vierta alcohol fuerte, vinagre y agregue a los bordes con agua. La cantidad total de fluido debe ser de 250-270 ml. Además, con una corriente delgada, es necesario verterlo todo en la miga de aceite y volver a trabajar con una licuadora. Por lo tanto, no tienes que ensuciarse las manos. Como resultado, obtendrá una masa bastante densa, que debe envolverse en una película de comida y dejar en el frío durante aproximadamente 2 horas.
Anteriormente, tome notas con un cuchillo en la película que sea igual a cada pieza. En promedio, se obtienen 12-15 pasteles de una pieza tan grande. Muchas amas de casa señalan que es inconveniente enrollar la masa en el pergamino, ya que se desliza.
Te estamos ofreciendotruco de vida. Es necesario cortar una hoja de pergamino del tamaño deseado, grasa con un cepillo de silicona humedecido con agua en la parte posterior y pegarla a la encimera. Por lo tanto, el pergamino estará inmóvil durante el rodamiento del pastel.
Ahora es necesario rociar el papel con harina, colocar un trozo de masa y extender en diferentes direcciones. Tome una tapa grande de la sartén con bordes afilados y adhiérase a la capa resultante. No necesita quitar el recorte.
Necesitas hornear con ellos. Estos restos son necesarios mientras decoran el postre terminado. Hornee tales pasteles durante 4-6 minutos. En general, resultan ser aireados, muy delgados y fácilmente impregnados con crema. No olvide hacer agujeros en los pasteles con un tenedor o palillo de dientes antes de bucear. Por lo tanto, los pasteles no estallan. Si es posible, puede sumergir varios pasteles repugnantes en el horno a la vez, lo que acelerará el momento de preparar el postre.

Korzhi para el pastel Napoleón en una sartén

Puedes cocinar pasteles para el pastel de Napoleón en una sartén. Esto simplifica enormemente y acelera el tiempo de cocción, porque las piezas de masa se fríen muy rápidamente, por lo que el postre se crea en solo unos pocosminutos.

Para la preparación de pasteles, necesitará:

Banco de leche condensada con azúcar
Tres vasos de harina
1 huevo
soda
Pellizcosal

Receta de pastel de Napoleón en una sartén:

Para hacer esto, debe mezclar leche condensada con un huevo, refrescos follados y una pizca de sal. Todo esto fluye hacia la harina y está completamente mezclado. Tenga en cuenta que antes de preparar pasteles, es aconsejable colocar la masa en el frío durante unos 120 minutos.
Después de que descansa en el frío, puedes cocinar. Para hacer esto, divida el bulto en 10 partes idénticas y desplegue. Tenga en cuenta que es mejor usar la sartén con paredes gruesas, es el mejor hierro fundido.
El teflón es adecuado, pero es necesario que el fondo sea lo suficientemente grueso y que la sartén mantenga el calor durante mucho tiempo, mientras que la masa no está enterrada, no se sobrecalienta. Para extender la masa, puede usar papel de aluminio.
El pastel se transfiere a la sartén y se fríe a fuego medio. La superficie se lubricada con un trozo de mantequilla. Cadapastel en un lado Se fríe durante aproximadamente uno o dos minutos. Pasarás aproximadamente media hora en los 10 pasteles.
No deje los pasteles en una sartén durante mucho tiempo, ya que se queman muy rápidamente. Esta opción se puede usar para natillas dulces con nueces. Después de freír, todos necesitan eliminar las migas de la anterior. Ya que se queman muy rápido y pueden darle a Napoleón la penumbra de Gary.

Napoleón pasteles en cerveza

Para la preparación de pasteles para Napoleón, puede usar el método de cerveza. Pocas personas saben que aumenta el alcoholcrujiente La masa resultante, y da un aroma agradable, un sabor a pan. Puede usar estos pasteles como una opción de bocadillo.

Ingredientes para pasteles:

240 g de margarina o mantequilla
3 vasos de harina
270 ml de cerveza

Receta de pastel de Napoleón en cerveza:

Molle la mantequilla a trozos pequeños, que primero deben colocarse en un lugar cálido. Puedes asustar con un cuchillo para hacer un chip delgado. Este chip se mezcla con harina, que se puede hacer con una licuadora o cualquier otra técnica de cocina, luego fluye la cerveza.
Para estos fines, es mejor usar cerveza ligera, pero no refrescada. El blanco es perfecto, le dará a la masa un aroma agradable e inusual. Después de la cerveza vertida, es necesario amasar una masa muy suave.
Se coloca en el refrigerador durante aproximadamente dos horas. Después de eso, es necesario dividir la mezcla en 12 círculos y salir de cada capa. Además, es mejor hacer esto en papel de hornear, para que la masa no se adhiera. Tenga en cuenta que no es necesario rociar la bandeja para hornear, tampoco es necesario lubricarse con aceite.
La principal ventaja de este pastel es que tiene un sabor neutro y se puede usar en la preparación de un bocadillo con rellenos salados, conservadores.

Pasteles de bocadillos de Napoleón

Desde los pasteles para Napoleón, puedes cocinar deliciosos pasteles de bocadillos. Es decir, no necesariamente como una capa, chocolate o cremas basadas en leche condensadas deben usarse.

Ingredientes:

40 g de crema agria
150 g de mantequilla
400 g de harina
Una cucharadita de refresco
Un huevo

Receta de pastel de bocadillos de Napoleón:

Para preparar pasteles, es necesario mezclar crema agria con refrescos para obtener una espuma en la parte superior. Después de eso, agregue aceite suavizado. Mezcle todo a fondo, ingrese al huevo. Vierta en la harina en la mezcla y revuelva bien. El resultado es una masa bastante apretada.
Debe dividirse en 7-8 partes y tortillas formadas. Se fríen en una sartén ligeramente lubricada en ambos lados.
Esta es una receta muy rápida para cocinar pasteles que se pueden impregnar con ingredientes como pescado enlatado, champiñones fritos, huevos. Los pasteles operativos serán un excelente reemplazo para sándwiches y pastel de hígado. Esta es una especie de nueva opción que sus invitados apreciarán.