Hach Hach: la receta más fácil y rápida. Qué cocinar de la pastelería: las capas abiertas con un huevo, un pastel con carne y hierbas, hachapuri con queso, sobres con bayas, pastel de cerezo, tubo con crema de requesón de requesón 7 mejores recetas

Desde Puff Pastry puedes hacer muchos platos, y cuáles: leer en el artículo.

Contenido

Puff Pastry es un producto universal que se puede usar para cocinar, tanto pasteles dulces y otros platos abundantes. Tener a su disposición, incluso una pequeña parte de una prueba de este tipo, puede complacer a usted y a los seres queridos deliciosos comida, diversificando así su menú.

Hachilla: la receta más fácil y rápida

Dado que hoy hablaremos sobre las golosinas de Puff Pastry, consideramos apropiado compartir su receta. A pesar del hecho de que, por lo general, la hojaldre es bastante difícil y este proceso es muy importante, con la ayuda de esta receta, lidiará con su cocina muy rápidamente y, lo más importante, fácilmente.

Agua - 270 ml
Kurin Egg - 1 PC.
Harina de trigo - 500 g
Mantequilla - 210 g
Sal

Tome agua fría hervida, conduzca un huevo en él, sal de los ingredientes, revuelva. El agua se puede reemplazar con kéfir o crema agria baja en grasas.
La harina prepensada en la mezcla líquida en pequeñas porciones.
Amasar la masa, amasarla durante 10 minutos.
Corte la mantequilla lo más delgada posible, sumerja de todos los lados a la harina. Puede reemplazar el aceite con margarina de alta calidad. Sin embargo, no debe reemplazar el aceite con una margarina propagación e insípida, ya que la masa no funcionará.
Extienda la masa cocinada anteriormente, coloque piezas de aceite (aproximadamente 70 g) en el centro.
Ahora envuelva la capa de masa con un sobre, asegúrese de pellizcar sus bordes.
Enrolle la masa nuevamente, sin embargo, hágalo de manera extremadamente ordenada y lenta. Pon la misma cantidad de aceite en el centro. Repita la misma acción nuevamente.
Cuando termine todo el aceite, enrolle la masa enrollada en varias capas, extiéndela nuevamente, luego gire nuevamente y córtelo con piezas adecuadas. Este procedimiento se puede repetir varias veces, la masa de esto se volverá aún más tierna y suave.
Las piezas de masa hechas listas se pueden usar o envolver en la película de alimentos y almacenarse en el congelador.

Usando esta receta, puede preparar una deliciosa hojaldre casero y complacer a usted y sus propias golosinas.

Abrir capas de hojaldre con huevo

Tal plato servirá como un desayuno delicioso y abundante. Las capas son delicadas y aireadas. En la cocina, el plato es muy simple, incluso un niño lidiará con el proceso.

Hachilla - 1 capa grande
Kurin Egg - 4 PC.
Queso sólido - 80 g
Filete de pollo ahumado - 80 g
Sal, especias

Anteriormente, contamos cómo hacer un sabroso y fácil para cocinar hojaldre casero. Puede usar esta receta y preparar la masa en casa o comprar un producto hecho a medida en cualquier supermercado. La masa comprada primero debe retirarse del congelador y descongelar a temperatura ambiente.
Luego, enrolle la masa un poco y córtelo en 4 hojas idénticas. De estos, obtenemos 4 capas.
En cada pieza de masa alrededor del perímetro, haga cortes bastante profundos. Gracias a tales manipulaciones después de hornear en la capa, formamos un lado.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque trozos de masa sobre ella.
Envíe la bandeja para hornear al horno de calentamiento durante literalmente 7-12 minutos. Tan pronto como vea que la masa se ha levantado y dorada, sácala del horno.
Toca el interior de la masa con una cuchara. Los bordes exteriores de la masa servirán como un lado en este caso.
Frota el queso.
Muela el filete de pollo en trozos pequeños. Puede reemplazar este producto con cualquier salchicha, jamón, carne hervida o excluirlo por completo.
Ahora coloque un poco de carne en cada capa, luego conduzca suavemente los huevos en el centro de los productos, saltelos, agítelos con especias.
Envíe las capas al horno durante 5-7 minutos.
Después de espolvorear con queso rallado y llevar a la preparación.
Las capas fragantes se pueden rociar con hierbas picadas, decoradas con trozos de tomates, aceitunas u aceitunas.

Pastel de hojaldre con carne y hierbas

La masa de hojaldre con relleno de carne y hierbas es muy jugosa y fragante. Tal regalo es adecuado para el té, y también se puede servir como el plato principal.

Hachilla - 2 capas
Filete de pollo - 270 g
Pulpa de cerdo - 230 g
Espinacas - 450 g
Perejil - 1 paquete
Cebolla - 2 pcs.
Ajo - 3 clavos
Mantequilla - 70 g
Aceite vegetal - 50 ml
Sal, orégano, hierbas provenzales

Hazlo tú mismo o compra una masa terminada. Enrolle ambas capas
Enjuague la carne de pollo y cerdo, seca. Mollar con un cuchillo o pasar a través de un molinillo de carne. En el primer caso, el pastel estará con carne picada, en el segundo, con carne picada.
Enjuague las espinacas, corta finamente. A primera vista, parecerá que hay muchas espinacas, pero en el proceso de freír se volverá mucho menos, por lo que no es necesario reducir su número. Obtenga con perejil exactamente igual.
Pele la cebolla, corta en cubos pequeños o frote en un rallador fino.
Pele el ajo, frote en un rallador o pase a través de la prensa.
Vierta el aceite vegetal en la sartén, agregue mantequilla aquí. Freír la cebolla en aceite.
Luego agregue la espinaca a la cebolla, cocine a fuego lento el contenido durante 5 minutos, hasta que la espinaca disminuya.
Luego, coloque la carne en el recipiente, afeite los ingredientes con sal y especias, agregue ajo aquí. Cocine otros 10 minutos.
Ahora agregue perejil a la sartén, cocine otros 5-7 minutos.
Tome el recipiente en el que horneará el pastel, engrasarlo con mantequilla.
Coloque la primera capa de la masa en la forma, alise.
Pon el relleno en la masa.
Coloque la segunda capa de masa en la parte superior, pellizque los bordes de las capas. Hazlo cuidadosamente para que la masa no se rompa.
Coloque la forma con el producto en un horno calentado.
Tan pronto como la masa adquiere un color dorado, saca el producto.
Este proceso no tomará más de 30-45 minutos.

Khachapuri con queso de masa de hojaldre

Khachapuri es un plato georgiano popular que se está preparando hoy no solo en Georgia, sino también en nuestro país. Los productos se distinguen por su sabor y aroma. Tal plato es perfecto como bocadillo.

Hachilla - 1 capa
Cheese Suluguni - 400 g
Kurin Egg - 4 PC.
Especias

Como puede ver, la cantidad de ingredientes que necesitaremos para preparar tal regalo es mínimo.
Puede preparar hojaldre de acuerdo con la receta que se describió anteriormente o usar la masa comprada ya preparada. En el último caso, deberá descongelar el producto.
Extienda la masa, divídala en los mismos cuadrados de tamaño medio. Cuanto más grande será el cuadrado, más será el producto terminado.
Muele el queso de cualquier manera conveniente para ti. También puede usar requesón, variedades sólidas de queso o combinar estos ingredientes.
Agregue 3 pcs al queso. Huevos, especias a voluntad, mezcle la masa. 1 Huevo necesitaremos lubricar la masa.
Pon el relleno para cada cuadrado en el centro. No debería ser demasiado, por lo que Khachapuri no explota en el proceso de hornear.
Ahora conecte los bordes de la masa para que obtenga un triángulo. Pon los bordes bien, de lo contrario el relleno se caerá. En varios lugares, haga pinchazos con un palillo de dientes.
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, de modo que sea más fácil eliminar los productos.
Transfiera Khachapuri a una bandeja para hornear, engrase con un huevo batido.
Pon una bandeja para hornear en un horno caliente, hornee.
Este proceso tomará unos 15-25 minutos.

Convertidores de hojaldre con bayas

Desde Puff Pastry puedes preparar no solo los platos básicos. No menos sabroso se obtiene de una masa de este tipo, pasteles dulces. Desde Puff Pastry puedes cocinar, tal vez, todo para lo que tu imaginación es suficiente: pasteles, capas, tubos, pasteles, pasteles, etc.

Ofrecemos familiarizarse con pasteles dulces de tal prueba de una receta de deliciosos sobres de bocanadas con jugosas bayas.

Hachilla - 2 capas
Raspberry - 200 g
Grosella - 200
Canela
Kurin Egg - 1 PC.

Puede usar tanto la pastelería casera preparada de forma independiente como un producto comprado.
Tome pedazos de masa, descongele según sea necesario, extiéndalos, corte en los mismos cuadrados de tamaño. Tenga en cuenta que cuanto más grande sea el cuadrado, más rellenos se requerirán para ello. El tiempo para hacer golosinas también depende del tamaño de los sobres.
En cuanto a las bayas, puede usar tanto frescos como congelados. No es necesario usar frambuesas y grosellas. Puede reemplazarlos con arándanos, cerezas, moras, etc. Bayas congeladas. Pre -Defrost, enjuague, espere hasta que el jugo los drene, drene, no será útil para cocinar, pero puede cocinar compota, etc. Si las bayas son ácidas, agregue un poco de azúcar, pero asegúrese de que En ellos para estar en ellos no había jugo único.
Ponga un poco de bayas sin jugo en el centro para cada cuadrado del centro. Si pone muchas bayas, las capas se extenderán o se romperán durante la cocción.
Espolvorea las bayas con canela, para que el horneado resultará aún más fragante.
Ahora pellizca los bordes de la masa. Esto se puede hacer de diferentes maneras: habiendo formado un triángulo de la masa, recolectando todos los bordes en el centro, etc.
Batir el huevo, lubrique las capas con ellas.
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, coloque sobres sobre ella
Coloque los productos en un horno de calentamiento durante 15-25 minutos.
Para el relleno, también puede usar otras frutas, requesón, requesón, chocolate, etc.

Pastel de hojaldre con cerezas

Tal pastel es muy jugoso y aromático, porque para su preparación, se usan delicadas hojaldre y dulces cerezas deliciosas. Tal regalo no es de ninguna manera inferior al pastel comprado, pasteles.

Hachilla - 2 capas
Cerezas - 600 g
Crema agria de hogares - 250 ml
Azúcar - 270 g
Kurin Egg - 4 PC.
Canela
Mantequilla - 30 g
Almidón - 15 g

La masa, si es necesario, descongelado. Después de que necesite enrollarlo de tal manera que una capa sea más grande y la segunda es más pequeña. La parte que será más grande servirá como base del pastel, la que es más pequeña cubrirá la base con el relleno.
Cereza, lavar, lavar, secar, retirar las semillas de ellas. Si las cerezas están congeladas: descórtalas, drene el jugo. Agregue almidón a las bayas, un poco de canela como se desee.
Crema agria pre -abarrota, de lo contrario no será de la manera correcta. Por la misma razón, recomendamos usar un producto doméstico, no una tienda comprada.
Batir la crema agria con azúcar y huevos hasta obtener una masa homogénea espesa. El azúcar se puede agregar un poco más o menos, dependiendo de sus preferencias.
Lubrique la forma en la que horneará el pastel.
Ponga la mayor parte de la masa en la forma, forme lados altos.
Coloque el relleno de cereza en la masa, distribuya uniformemente.
Ahora vierta suavemente la masa de crema agria en el relleno, también distribuya.
Cubra el pastel con la segunda capa de masa, pellizque bien los bordes de las capas entre sí para que el relleno durante la cocción del producto no rasgue la masa y no se caiga.
Pon el pastel en un horno de calentamiento durante 35-45 minutos.
Para el relleno, puede usar cualquier otra baya, frutas. Si lo desea, no puede cubrir el producto con una segunda masa, en cuyo caso obtendrá un pastel de hojaldre.

Tubos de masa de hojaldre con crema de requesón

A esos tubos les gustará todos los golosos, especialmente los niños. Los productos son aireados con la crema de cuajada más delicada. Con tal regalo, puede reemplazar con seguridad los pasteles y dulces de vacaciones.

Hachilla - 2 capas
Casa de requesón de inicio - 200 g
Mantequilla - 85 g
Azúcar - 60 g
Canela
cáscara de naranja

Descansa, extiende, extiéndalo, extiéndalo. Corta las capas de masa con las mismas rayas no en todo.
Preteen la mantequilla del refrigerador. Batirlo con azúcar con una batidora o licuadora y una boquilla apropiada.
Agregue canela y una pequeña ralladura de naranjas a la masa resultante.
El requesón es mejor usar casero, ya que es más sabroso y la crema de él es mucho más sabrosa. Usando un tenedor, recuerde el requesón o cruzar con una licuadora.
Combine el requesón y el aceite.
Ahora es necesario formar tubos de la masa. Para hacer esto, necesitará conos de confitería.
Tome una franja de masa y vete en el cono. Haz lo mismo con la masa restante.
Cubra la bandeja para hornear papel pergamino.
Coloque la masa sobre él en los conos.
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado durante 15-20 minutos. Tan pronto como se incurre en la masa, saque los productos del horno. Retire los conos de los tubos, se extraen muy fácilmente.
Ahora los tubos deben enfriarse.
Tan pronto como los tubos se enfriaron, llénelos con crema.
Si lo desea, la crema puede ser realizada por cualquier otra. Puede agregar algunos plátanos, condensas, etc. al relleno de la cuajada.

Pastel de napoleón de hojaldre

Por supuesto, era imposible no recordar un delicioso delicioso como este pastel. Resulta que es muy delicado, el aire, literalmente se derrite en su boca.

Hachilla - 6 capas
Mantequilla - 230 g
Kurin Egg - 2 PC.
Azúcar - 180 g
Leche - 130 ml

La masa, si es necesario, descongelado. A continuación, cada capa se extiende sutilmente y se forma en la forma en que la horneará.
Lubrique la bandeja para hornear con una pequeña cantidad de mantequilla.
Coloque 1 capa de masa enrollada sobre ella.
Envíe la bandeja para hornear a un horno caliente, hornee durante unos 15 minutos. Su color indicará la preparación del pastel, debe ser dorado y apariencia, el pastel se elevará, se volverá aireado y alto.
Del mismo modo, hornee toda la masa restante, luego deje que se enfríe.
En este momento, cuida la crema. Preteen el aceite del refrigerador y espere hasta que se ablande.
Tire de los huevos a la cacerola, agregue azúcar aquí. Mezcle bien la masa resultante con un tenedor, hasta que se forme una espuma blanca.
Ahora vierta la leche en la masa del huevo.
Encienda el fuego más tranquilo debajo del recipiente, revolviendo constantemente, cocine la masa hasta que todo el azúcar se disuelva, pero no lo hierva.
Enfriar la masa.
Ahora conecte el aceite con una masa enfriada en porciones, supere los ingredientes con un tenedor.
Sigue siendo solo para recolectar el pastel y darle tiempo para empaparse.
Lubrique cada pastel con crema, el último, incluido.
Decora la dulzura con hojuelas de almendras. También puede usar nueces trituradas, trozos de hojaldre, hojas de menta frescas, trozos de fruta, migas de chocolate, etc.
Deje que el pastel esté saturado durante 10-12 horas. Para hacer esto, póngalo en el refrigerador.

Como puede ver, Puff Pastry realmente se puede llamar un producto universal del que puede cocinar una variedad de platos. No tenga miedo de experimentar con una prueba así, en cuyo caso definitivamente obtendrá lo que desea.